Elämäkerta
Alexei Ziminin varhaisen biografian taivutuksen perusteella hänet voitaisiin ylistää fyysikkoinsinöörinä, toimittajana ja tutkijaksi, mutta nyt "punainen terveellinen" tietää ammattitaitoisena kokena. Mies harjoittaa ravintola-liiketoimintaa, kirjoittaa teemakohtaisia puhujia kiinteisiin aikakauslehtien, johtaa kulinaarisia blogeja Internet-portaaleissa ja ohjelmissa televisiossa.Lapsuus ja nuori
Alexey syntyi vuonna 1971 Dubnassa, lähellä Moskovan kaupunkia, viljelee fysikaalis-matemaattista tieteellistä henkilöstöä. Poika ei vastustanut järjestelmää ja sai peruskoulutusta asianomaisessa koulussa, mistä hän tuli Moskovan energiainstituuttiin. Vanhemmat tukivat Pojan valintaa: Isä itse oli strategisesti tärkeä maan erityishankkeille ja ajoi maan läpi testausliiketoimintamatkoilla.
Äiti työaikatyössä Corpel Piirustusten yli, ja kotona hän oli mukana Racingissa kaksi poikaa: Alexey on nuorempi veli. Tietoja kavereista huolehti myös isoäitinsä - opettaja ja koulun vaunu.
Jo 1. opiskeluvuonna kaveri tajusi, että hän oli siirtynyt jonnekin väärin. Zimin, ilman pahoillani, heitti instituutin ja tuli Moskovan valtion yliopiston filologian tiedekunnan. Erinomaiset merkit venäjän kielellä, voitti olympialaiset kirjallisuudessa, täydellinen käsinkirjoitus ja journalistinen taito, joka saatiin koulun muurien koulutuksen aikana.
Seuraavat 4 vuotta kulki Moskovan valtionyliopistossa, vaikka kaveri ei ollut kovin kiehtova. Mutta Alexei osti puolueen, jonka jäsenet johtavat nyt maan pääasiamiehet. Tämän yrityksen avulla kaverit viettivät ystävällisen ajan opiskelijan talon kellarissa, kun taas rinnakkain tiiviissä istunnoissa viidestä. Philfak Zimin ei kuitenkaan ole valmistunut, ja neljännen vuoden jälkeen meni töihin televisiossa.
Henkilökohtainen elämä
Näyttää siltä, että Alexey nousi Alexeyn onnelliseen henkilökohtaiseen elämään. Ensimmäinen edellytys vahvan perheen luomiseksi on rakas vaimo, jonka Tatiana Dolmatovskaya tuli. Kuten hänen miehensä, nainen ei heti löytänyt todellista kutsua ja työskenteli useita vuosia venäläisessä muodissa, ennen kuin hänestä tuli taiteilija puvuissa. Nyt se on hänen ammatinsa ja todellinen intohimo, kuten miehensä - keitto kanaa, gulash ja piirakat.Muita "ainesosia", muuntaa talon koko kulhoon - lapset ja perheessä kolme, tytär Varea, Pavelin ja Nikolan pojat. Kun Zimin avasi Lontoossa ravintolan, kaverit onnistuivat parantamaan siellä englantia. Kuva lapset vanhemmat, jotka on mielelläni "Instagram", jossa koti-illalliset ja ammattitaitoisen elämän luonnokset tulevat myös linssiin. Ravintola rakastaa matkustaa ja matkan aikana on kiinnitetty maailman kansojen keittiöihin. Toinen harrastus poimii sieniä.
Ura ja ruoanlaitto
Aluksi Ziminin ura keittotaidetta ei ollut suhdetta. Alexey kirjoitti Televisio-tarkkailijoille tekstejä ja myös yhteistyössä GQ-, Playboy- ja Vogue-julkaisujen kanssa. Rakkaus ruoanlaittoon ja kiinnostukseen tässä asiassa johti "ravintolausilmoitusten" luomiseen, jossa Zimin oli pääeditori.
Sitten mies tuli Kommersant ja Vedomosti -kotelon kulinaarinen sarake. Hänen uskottavuuttaan ei tuettu paitsi kyky valmistaa salaattia opiskelija-nuorison päivissä hankituista mitään, vaan myös Lontoon Cordon Bleu -koulussa vastaanotettu ammattimainen kokkien muodostuminen. Haetaan kulinaarinen, kirjailija ja johtava, Zimin oppia edelleen parhaista mestareista hänen tapauksensa, kuten Michel Gerara ja Rimona.
Uran seuraava vaihe oli "juliste-ruoka" -lehden luominen, jonka Alexey kirjoitti lähes yksin. Julkaisu, joka alkoi vuoden 2008 kriisin aikana, muuttui yhdeksi suosituimmista ja maksetuista tuotteista, jotka olivat kustantamon "Poshishe" -brändin alla. Yhdessä yhteistyökumppaneiden kanssa Zimin avasi Moskovan "RAG" toimielimet Moskovassa, mikä huolimatta epäilijöiden ennusteista muuttui pian trendiravintoloihin ja verkkoja kasvatettiin. Kuitenkin ajan myötä tällä yrityksellä ravintolan oli levitettävä ja aloittaa uusia projekteja.
Niistä TV-show "ruoka" ja "valmistautuvat Alexey Ziminin kanssa NTV: ssä, joka oli kuuluisa paitsi reseptejä, vaan myös kiehtovia keskusteluja studiossa. Erilliset kysymykset, kuten espanjalainen lounas, ovat tuhansia näkemyksiä YouTubesta. Laaja tietämys kokki, joka on esitetty kirjan trilogian "keittiön ikuisesti", "markkinoiden keittiö" ja "supermarket keittiö". Jälkimmäinen on osoitettu kokemattomille lukijoille, joiden käsissä on vain lähimmässä myymälässä ostettuja tuotteita.
Alexey Zimin nyt
Alexey jatkaa työskentelyä samanaikaisesti eri suuntiin - julkaisee televisioon lähetykset, kirjoittaa kirjoja, hallinnoi ravintola-liiketoimintaa, johtaa kulinaariseen blogiin. Zimin perusti eurooppalaisen näytteen ragoutin kulinaarisen koulun, hän on Moskovassa sijaitseva ravintola "Talo 12", Gastaustra Zima. Lisäksi mies avasi ruoan koulun, jossa peruskoulut 14 viikon intensiivisen verkkotutkimukseen ehdottaa korkean keittiön periaatteiden hallitsemiseksi. Ruoanlaitto kotona tai master food bloggerin käsityö - tiedot ovat hyödyllisiä kaikille.Vuonna 2020 kurssi alkoi 29. toukokuuta. Yksityiskohtaiset tiedot sijaitsevat Alexeyn virallisella verkkosivustolla, joka täydennetään säännöllisesti tuoreilla resepteillä. Parasta heistä tuli "kultaisia tuhansia" ruokia, joissa kansallisten ruokien tärkeimmät kulinaariset mestariteokset kerättiin. On rivi "keittiön markkinat", joka suuntautuu kausituotteisiin.
Coronavirus Pandemicin, Nika Belotserkovskaya, yhdessä Alexey Ziminin kanssa on jaettu blogin "Belonika" tilaajille "Belonika" resepteillä, jotka voidaan kirkastaa ja monipuolistaa karanteenia.
Bibliografia
- 2008 - "Yleissopimuksen yksiköt"
- 2011 - "Keittiön markkinat"
- 2012 - "Keittiö ikuisesti"
- 2013 - "Supermarket-keittiö"