Vuonna 2021 karnevaali juhlitaan kaudella 8.-14. Mehnit yrittävät valmistaa perinteisen lautasen tällä viikolla - pannukakut erilaisilla ja herkullisilla täyteillä. Menetelmät niiden keittäminen on suuri joukko, jokaiseen makuun ja budjettiin - makea ja suolainen, yksinkertainen ja hienostunut. Kaikki riippuu mielikuvituksesta, vapaa-ajan ja taloudellisten valmiuksien läsnäolosta. Aineistossa 24CMI - Paras reseptit pannukakkuja karnevaalilla.
Rahka
Mökkijuustojen pannukakkujen täytteet ovat sekä makeita että suolaisia. Ensimmäisessä vaihtoehdossa on maisteltava lasten ja makeiden työkalujen kanssa, ja toinen arvostaa sviittiä tai illallisen ystäville.Sweet Cottage Juuston täyttö:
Tätä vaihtoehtoa tarvitset:
- 200 g mökkijuustoa (5-9% rasvaa);
- 100 g hapan kermaa;
- 100 g sokeria;
- Maku Lisää rusinoita, hedelmiä (omena, banaani, päärynä tai muut, jotka haluavat).
Ruoanlaitto: Sekoita mökkijuusto sokerilla ja hapan kerma, lisää kuoritut ja viipaloidut hedelmät, kääri pannukakkuja putkien tai muuntimien muodossa ja syöttää pöydälle lämpimässä tai kylmässä muodossa, hunajaa tai hilloa.
Juusto juusto, valkosipuli ja vehreys:
Ainekset:- 200 g mökkijuustoa;
- 1-2 Art. l. hapan kerma;
- 1 joukko vihreää (tilli, persilja);
- 1 valkosipulin kynsi.
Ruoanlaitto: Pese vehreys, kuiva ja leikkaa hienojakoisia. Valkosipulin kynsi hankaa matala raamaan tai puristaa erityisellä puristimella mökkijuustoa ja hapan kermaa. Kaikki sekoitus ja valmistele pannukakkuja täytteillä: kukin asetetaan 2-3 suspensistä seoksesta riippuen pannukakun koosta.
Liha
Pancakes, jossa on lihapannukakkuja, on herkullinen ja tyydyttävä vaihtoehto perinteisiä ruokia karnevaalilla, jotka rakastavat sekä aikuisia että lapsia. Tällaiselle vaihtoehdoille tarvitset:
- 500 g naudanlihaa tai vähärasvainen sianliha;
- 1 lamppu;
- öljy paistamiseen sipuliin;
- Suola, pippuri tai mausteiden seos.
Ruoanlaitto:
1. Keitä lihaa riittävässä vedessä, hidas tulipalo kannen alla, kunnes valmius. Aikalla prosessi kestää noin 60-80 minuuttia.2. Viileä valmis liha, hienosti leikata tai ohita lihahiomakoneen läpi.
3. Selkeät sipulit, leikkaus ja paista vihannes tai voita kunnes kultainen väri. Sekoita murskattuun lihaan. Tahtona voit lisätä pienen liemen, munan tai keltuaisen seoksessa.
4. Suola ja lisää mausteita makuun.
5. Pancakes, jossa on liha, joka on fry ruusulle paistinpannulla, voideltu öljy. Tarjoile kuumaa ruokaa.
Sieni
Pancakes, jossa sieni täyttö - win-win-vaihtoehto maukkaita ja tyydyttää perheen lounas tai illallinen karnevaalilla. Tätä varten tarvitaan yksinkertaisia tuotteita: RAW CHEMNONS tai Oyster, sipulit, mausteet, paistinöljy. Tätä reseptiä voidaan monipuolistaa sekoittamalla sieni täyttö riisin, tattarien tai muun alderiin, kunnes valmius on valmis.
Ainekset:
- Champunonit tai mysteerit - 500-700 g;
- Sipulit - 1-2 kappaletta;
- Suola, pippuri, mausteet;
- Kasviöljy paistamiseen;
- Voi voide voiteluaineita pannukakkuja.
Ruoanlaitto:
1. Puhdistetut ja viipaloidut sipulit paista pannulla lisäämällä kasviöljyä kultaiseen väriin.2. Lisää valmiita pestyjä ja viipaloituja sieniä, paista kunnes valmis.
3. Ensin valmistamme astian voimakkaaseen lämmön päälle, sitten heikko heikkoon, kunnes neste haihtuu.
4. Lisää suolaa ja mausteita prosessin lopussa, jäähdytä ja kääri lopullinen seos esipaketeisiin pannukakkuiksi.
Juusto
Pancakes, jossa on juuston täytteet, käytetään sekä kiinteitä lajikkeita että pehmeitä sulatettuja juustoja. Solid cheese sooda rata, lisää (valinnainen) hienonnettu keitetty muna, vihreät, mausteet, murskattu valkosipuli.
Sulttuun juuston täyttämiseksi se otetaan myös murskattuja vihreitä, mausteita, valkosipulia. Kääri seos valmiiksi pannukakkuiksi telan muodossa ja leikataan pieniksi paloiksi (rullat). Sijoitamme vehreän oksat. Tällainen ruokalaji tulee erinomainen välipala ja juhlapöydän alkuperäinen sisustus.
Kananmuna
Pancakes, jossa muna täyttö - runsas ja maukas ruokalaji, joka ei edellytä suuria rahoituksen ja ajan kustannuksia.Se tulee ottamaan:
- Munat - 3-5 kappaletta;
- 1 joukko vihreää;
- kasviöljy;
- Suola, mausteet.
Ruoanlaitto: Keitä käynnistysmunia, puhdista, leikataan kuutioon tai arinaksi. Lisää hienojakoisia vihreitä, mausteita, suolaa. Täytä kasviöljy ja aseta täytteet pannukakkuja, rullaa kätevästi.
Kalastaa
Valmistaa pannukakkuja kalan täytteiden kanssa, sinun täytyy työskennellä kovasti, mutta tulos ilahduttaa vieraita ja perheenjäseniä. Säilykkeillä on vaihtoehtoja, jotka yksinkertaistavat merkittävästi tehtävää. Mutta voit valita monimutkaisemman tien ja tehdä kalaa itse. Tälle ruokalajelle sopii nopeammin lohi tai savustettu silli, lohi, lohi. Tällöin on suositeltavaa valmistaa pannukakkuja tattari jauhot, ne eroavat perinteisestä epätavallisesta mausta, joka on hyvin yhdistetty kaloihin. Kuitenkin niiden valmistelu kokee vain kokeneet hostesses, koska se vaatii tiettyjä taitoja ja taitoja.
Ainekset:
- Tuore-pakastettu lohi 300-400 g;
- oliiviöljy;
- Lemon 1 PC;
- 1 TSP. Saharara;
- 1 nippu tilli
- Suola, mausteet: mustapippuri, muut mausteet.
Ruoanlaitto:
1. Marinate Kala: sekoita öljy, sokeri, sitruunamehu, suola ja mausteet.2. Me hierotaan valmistettua kalaa seoksella, taita säiliöön ja jätä jääkaapissa 2-6 tuntia.
3. Valmistele kalakastiketta: Mix hapan kerma, piparjuuri tai sinappi, lisää hienonnettu tilli.
4. Marinoitu lohi Squeeze Chop, kääri pannukakkuja, palvele kastikkeella.
Riisi
Riisin pannukakut ovat suosittu ruokalaji Venäjällä ja entisen Neuvostoliiton maat. Täyte voi olla makea tai haukka, hoston harkinnan mukaan ja ottaa huomioon kuluttajien makut.
Ainekset:
- Kuva 0,5-1 Art., Vesi ruoanlaittoon.
- Sokeri - 0,5-1 h.
- Hedelmät makuun, rusin, Kuragaan.
Jos puuttuu täyttö:
- Keitetty ruuvattu muna, paahdettu mince tai sienet.
Ruoanlaitto:
1. Keitä pesty riisi hieman suolattuun veteen, kunnes se on valmis jäähtymään.
2. Lisää lisäaineita saadaksesi halutun maun.
3. Nuoremmille perheenjäsenille ja makeille hampaille lisää sokeria ja pestään ja murskatut hedelmät (omena, banaani, päärynä, rusinat, Kuragu).
4. Myös sekoita riisi keitettyjä hienojakoisia munia, paistettua tai keitettyä lihaa tai sieniä palkka täyttää.
Kana
Kanavan lihan täyttäminen on maisteltava ne, jotka haluavat valoa ja tyydyttää lounasta tai illallista. Tämän vaihtoehdon valmistelut eivät vaadi korkeaa aikaa ja voimaa, ja tulos varmasti miellyttää nuorten ja vanhempien perheenjäsenten erinomaista makua.Ainekset:
- Kanafilee - 1-2 kappaletta;
- Sipulit - 1-2 kappaletta;
- Mausteet, lahden lehti;
- Kasviöljy paistamiseen.
Ruoanlaitto:
1. Tyhjennä fileet elokuvista ja rasvasta, paista paistinpannussa tai kiehua, kunnes se on valmistettu lisäämällä mausteita, sipulit ja laakerilevy.2. Tyhjennä, pese, hienosäätö ja paista kunnes kultainen väri.
3. Valmis liha leikataan veitsellä tai ohittaa lihahiomakoneen läpi, sekoita paistetulla sipulilla, lisää mausteita.
4. Kääri seos pannukakkuiksi, palvella hapan kerma lämpimässä tai kylmässä.
Maksa
Maksan pannukakkujen täyttö ei käytä laajaa suosiota kuin muut vaihtoehdot, koska kaikki eivät rakasta sen erityistä makua. Tämä laji ansaitsee myös myös niille, joita käytetään syömään paitsi maukkaita vaan myös hyödyllisiä.
Ainekset:
- Kana tai naudanlihan maksa - 300-400 g;
- Tattari tai riisi viljat - 0,5 rkl.;
- Sipulit - 1-2 kappaletta;
- Kasviöljy paistamiseen, suolaan, mausteisiin.
Ruoanlaitto:
1. Pese riisi tai tattari, joka estetään valmiudeksi.2. Pese maksa, leikataan pieniksi paloiksi, paista kuumennetulle öljylle 5-7 minuuttia.
3. Ohitamme maksan lihahiomakoneen läpi tai jauhaa toisella tavalla.
4. Sipulit Fry kunnes kultainen väri.
5. Sekoita hitsattu lantio, murskattu maksa ja paahdetut sipulit.
6. Lisää mausteita maun ja kääri maksan täytettä valmistetuissa pannukakkuja.
Mincedasta
Lihan täytteet pannukakkuja karnevavulla Jotkut hostesses valmistetaan jauhelihasta lisäämällä munia, sieniä, vihanneksia. Tätä vaihtoehtoa varten vähärasvaiset lajikkeet sopivat: kana, kalkkuna, naudanliha, sianliha. Valmiit pannukakut tallennetaan jääkaapissa tai pakastimessa, ja aterian edessä lämmitetään pannulla, uunissa tai mikroaaltouunissa.
Ainekset:
- 300-400 g valmiiden jauheliha;
- sipuli;
- kasviöljy;
- 2 keitettyä tuulilasia munia;
- maustetaan lihaa, suolaa, pippuria.
Ruoanlaitto:
1. Puhdista keskimmäinen lamppu, paista pannulla, lisätä mince, tuo valmiiksi keskipitkällä lämmöllä, lopulta lisää suolaa ja mausteita.
2. Viileä, lisää hienonnettuja munia ja sekoita.
3. Kierrä täytteitä pannukakkuihin putkien tai muuntimien muodossa, syöttö, esilämmittäminen pannulla tai uunissa.