Pääsiäinen eri maissa - mitä syö, astiat, perinteet, munat, kakku

Anonim

Kevyt ylösnousemus on yhtä rakastettu koko maailman kristityt, anna pääsiäisen eri maissa ja viettää omalla tavallaan. Culici lempeässä valkoisella lasimalla ja moniväriset kananmunat ovat ne ruokia, joita ei ole mahdotonta esittää pääsiäispöytää ortodoksisten venäläisten kanssa. Ja muiden valtioiden asukkailla on omat kulinaariset perinteet, jotka ovat erottamattomasti tärkeimpien kirkon loman kanssa.

Kristillinen maa syödään tänä päivänä - materiaalissa 24cm.

Italia

Tarina siitä, mitä katastrofit on perinteisesti palvella juhlataulua pääsiäisenä eri maissa, se on oikeampi aloittaa Italia, jossa juhlat tällä uskonnollisella tilaisuudella pidetään huomattavasti, ei vähemmän huonompi kuin juhlat niin suosikki joulun katolilaiset. Jälkimmäinen ei ole kaikilla yllättävällä, koska katolisuuden pääkonttori sijaitsee valtion alueella - Pyhä valtaistuin paavin johti.

Italiassa tavanomaiset astiat ovat melko laaja, koska valtioiden eri alueilla on omia ominaispiirteitä, minkä vuoksi jokaisessa alueessa on jonkinlainen oma ainutlaatuinen Kushan.

Esimerkiksi eteläisissä maissa ei ole juhlaa ylösnousemuksen Kristuksesta ei maksa ilman pakollista kanavaa - hiivan taikinan kakku lisäämällä suuren määrän juustoa (yleensä parmesaani ja pecorino), munat ja savustetut makkarat eri lajikkeista tai pekonista. Se valmistetaan myös täällä ja passer - eräänlainen kakku, jossa on täyttömökki, jossa on sokeroitu hedelmät ja keitetty vehnä.

Pohjois-Liguriassa asukkaat leipoa kirkon juhliin omaa pääsiäislajinsa - Pascualin. Täyte sisältää myös juustoa ja munia, mutta makkarat, on tavallista lisätä kaikenlaisia ​​vihreät - sipulit, pinaatti, Mayoran.

Ja Milanossa ei pääsiäispäivää pidetään oikein ilman panettonia - muistuttaa voimakkaasti tavanomaisen aavikon kakku pehmeästä, ei kummallisen testin loppuun asti, jossa lisätään rusinoita ja sokeroituja hedelmiä.

Lombardian ominaisuus ja toinen ruokalaji, joka on kauniisti kutsuttu "Colombo Pasqual", mikä tarkoittaa "pääsiäisen kyyhkyset". Tämä nimi kutsuttu kakku, joka on koristeltu manteleilla ja sokeripalloilla, kerran luotiin voiton kunniaksi Friedrich Barbarossa armeijan kanssa, tuli sen jälkeen Milanon pääsiäispöydän olennainen ruokalaji.

Iso-Britannia

Ei ole vähemmän mielenkiintoisia kulinaarisia perinteitä, jotka liittyvät pääsiäisen ja Yhdistyneen kuningaskunnan juhlaan.

Joten sumuisella albionissa, suuren postin lopussa - hyvä perjantai - on tavallista syödä makeita pullalla kanelilla, rusinoilla ja muskottipähkinöillä, joista valkoinen risti on pakollinen päälle. Niitä kutsutaan kuumille poikittaisiksi, jotka on käännetty "kuumana ristipulloina". On hypoteesi, että nämä herkut keksittiin takaisin XIV-vuosisadalle St. OLBANin Abbeystä.

Toinen välttämätön pääsiäinen Kushan, joka on tavanomaista palvelemaan pöydällä suoraan intohimoisen viikon sunnuntaina, brittiläiselle ei ole ensimmäinen vuosisata, että paistettu karitsan turbiini säilyy.

Myös ei ole mahdotonta muistaa ja toisesta viihdyttävä perinne - Yhdistyneessä kuningaskunnassa on tavallista pääsiäisenä antaa jokaiselle koreille munat. Mutta ei tavallisella kanalla, mutta suklaalla valmistettu karamelliin. Ja juhlavan lapset aamulla odottavat erillistä viihdettä - Metsästys pääsiäismunille: aikuiset piilottavat nämä erikoiset suklaat talossa ja puutarhassa, ja lapset joutuvat löytämään ne kehotteiden jälkeen.

Australia

Pääsiäistä on merkitty eri maissa, ei vain Eurasia - muilla mantereilla, kristityt eivät ole vähemmän iloisia tapaamaan sunnuntaina, joka symboloi paluuta Jumalan Jeesuksen Kristuksen Pojan elämään, joka on lunastanut oman ihmiskunnan syntien kuoleman. Joten, Australiassa, kanoja ja paahdettua karitsaa on syödään tänä päivänä, ja ilmakakku-meringue tarjoillaan makeassa, jossa "Venäjän polku" on selvästi tuntenut.

Kyllä, Australian pääsiäisen välttämätön attribuutti - lempeä ja kevyt kakku "Pavlov", joka on nimetty kuuluisan venäläisen ballerinan jälkeen, vieraili kiertueella Uudessa-Seelannissa ja Kangarinin maanosassa viime vuosisadan puolivälissä. Valmista tämä jälkiruoka kermavaahtoa ja meringue, koristelemalla marjojen ja hedelmien paloiden päälle. Muuten uudet-Seelandit ja Australian asukkaat väittävät edelleen, jonka Coolnarista tuli tämän ainutlaatuisen herkkyyden reseptin luottaja.

Ranska

Ranskalaisissa kaupungeissa Kristuksen ylösnousemuksen päivänä, karitsan pääsiäisosa on tulossa juhlafestivaalin olennainen attribuutti, joka on pitkä aika tommittaa uunissa, maku ja tuoksu tmina, rosmariini, valkosipuli ja oliiviöljy. Valmis liha on niin pehmeä ja lempeä, joka on helposti jäljessä luut ja ei vaadi sovellusta edes veitsi.

Kuitenkin mainitun liharuokan lisäksi alueellisia ruokia Ranskan eri aloilla on täynnä omia ainutlaatuisia pääsiäisperinteitään. Niinpä unohtumattoman D'Artagnanin maanmiehet Gasconassa valmistautuvat TRIPTOn TRIUMPH - tuoreen huokoisen taikina piirakka, joka on peräisin sokerin yläosasta. Kyllä ja viettää oikeudenmukainen, johon leipomot kilpailevat kyvyssä leikata nämä leipomotuotteet.

Alsacen maissa on tavanomaista leipoa karitsat keksiä, symboloi pyhää uhria ja putosi Ranskaan, oletettavasti Itä-Euroopasta.

Ja pienessä kaupungissa, Besaer, joka on mukava Tarn-joen rannalla, joka vuosi pääsiäisenä sunnuntaina keskustaajuudella valmistaa uskomattoman koon omletes, jonka 4-5 tuhatta munaa ja useita satoja kilogrammaa tuoreita liha. Valmis ruokalaji, muualla jakelevat kaikki ne läsnä ilmaiseksi. Uskotaan, että perinteen esi-isä muuttui 900-luvulla, joka käski pääsiäisenä valmistautumaan omeleen ja luovuttamaan.

Libanon

Christian Loma ja Libanonin tasavalta, joka eroaa arabimaiden valtiosta tunnustuksellisen moninaisuuden. Täällä tänä päivänä he syövät Maamulia - perinteiset evästeet vehnästä tai mannasta jauhoista, joissa on täytteet luumuista, päivämääristä, viikunaa tai pähkinöistä. Ja valmistelussa osallistuu yleensä koko perheeseen: Vaikka naiset harjoittavat taikina, voimakas puolet ja lapset opetetaan täyteellä.

Puola

Jatkamalla keskustelua siitä, mitä syötetään pääsiäisenä eri maissa, on mahdotonta siirtää tämän kirkon loman laskentataulukot Puolan Panov pöydälle. Tämä on tuttu venäläiset venäläisille paikallisella nimellä Pakaya, keitettyjä munia. Ja välttämätön piparjuuri, jonka kanssa se on niin viileä imemään vähemmän pakollista lihaa, makkaraa ja silliä. Ja valkoinen Borsch-zurek. Ja toinen monimuotoisimpien evakuointien massa.

Puolan mazurek pidetään kuitenkin erikoisastia uskonnolliselle juhlalle, Puolan Mazurek katsotaan olevan yksinkertainen - "Mazurka". Tämä on suhteellisen ohut kakku, joka koostuu pääsääntöisesti yhdistelmästä, joka on usein valmistettu eri taikina, runsaasti koristeltu kermalla, hillolla tai makealla, lisäämällä suuria kuivuneita hedelmiä ja murskattuja muttereita.

Toinen pakollinen hoito Puolan pääsiäispöydässä pidetään makeat karitsat paistettuna paistetusta tai hiekka taikinasta. Muuten on teoria, että se on pylväät, Alsassians lainasi perinteet laatimaan keksiä karitsan muodossa.

Suomi

Kuumat suomalaiset kaverit ovat useimmat luterilaiset ja ortodoksiset kirkot. Ja siksi kirkas ylösnousemus säilyy ja heille tärkein uskonnollinen loma.

Nykyinen pääsiäisvalikko ei koskaan mene ilman karitsaa, veren makkaraa ja juustoa, jolla ei ole syytettävää nimeä (Uunijuusto) ensimmäisestä sen jälkeen, kun lehmä on keitetty uunissa leivonnassa.

Mutta erillinen artikkeli menee Mummies - perinteinen suomalainen pääsiäishoito, joka on valmistettu maltaista ja ruisjauhosta, joka on sekoitettu sokerin ja suolan kanssa. Astia, joka muistuttaa ulkoisesti peppercupy-puuroa, pidetään uunissa 2-3 tuntia ja jäähdytyksen jälkeen käytämme kerma-, vaniljavoidetta tai oranssi viipaleita.

Suomen asiakkaissa Kushoy ei kuitenkaan aiheuta, kuten monet muut Pohjois-Euroopan kulinaariset "löytää", sillä maku muistuttaa olutta ja jäätelöä.

Kreikka

Kreikassa pääsiäisenä on omat lajit, jotka on tuttu jokaiselle venäläiselle miehelle, jota kutsutaan Tsurekin paikallisella tavalla. Vaikka se on lautasen, jossa on perinteinen leivonnainen leveysmme, vain testi reseptin samankaltaisuus, mutta muut yllätykset alkavat.

Ensinnäkin Tsurekin täyttö sekä kaikenlaiset aromaattiset lisäaineet eivät rajoitu pelkästään rusinoita. Että kulinaarinen haluaa laittaa tämän pääsiäisen cupcakeen, sitten lopulta ja putoaa pöydälle: tavallisesta mökkijuustoa pistaasipähkinöille tai karpaloille.

Plus, maalattu keitetty keitetty tai raaka munat - "kauneutta", käytetään Cureca - "kauneuden", heitä käytetään syömään niitä haluttaessa, suurimmaksi osaksi on puhtaasti koristeellinen toiminta. Joten se osoittautuu Kreikan Sofner on erittäin erikoinen maku ja ilme.

Argentiina

Pääsiäinen on loma, joka yhdistää kaikki kristinusko, joka tunnustaa maan asukkaat. Joten ei ole mitään outoa, koska se ei ollut ilman kaikenlaista lainaa.

Esimerkiksi valtameri, Argentiinassa, joka on kuuluisa kansallisesta keittiöstä, joka on imeytynyt Afrikan, Välimeren alueen ja Intian piirteisiin, tärkeimmät juhlat ovat genoilainen pascual, joka on jo mainittu edellä: Puff leivonnaiset ja viehättävät vihreät ja munat lisäämällä juustoa ja mausteita.

On huomionarvoista, että aikaisemmin Argentiinassa toteutettiin tämän ruokalajin valmistamiseksi, jotta 33 kerrosta testi voisi varmasti saada - ikä Kristuksen mukaan. Nyt nyt vaatimukset on yksinkertaistettu - tarpeeksi, että taikina on yleensä puffyä.

Meksiko

Kun tarina siitä, mitä pääsiäisena syödään eri maissa, heitti Latinalaisessa Amerikassa, niin kannattaa täydentää sitä ilman matkaa - Meksikossa. Paikalliset valmistautuvat Pyhän loma-ainutlaatuiseen leipää, jota kutsutaan "Capirotada". Se edustaa astiaa, jossa kerrokset kerrosleipä, esiasennettu makealla siirapilla kanelilla ja kynsillä, lisäämällä hedelmiä (mukaan lukien kuivatut), mutterit, juusto ja sokeroitu uunissa paistettuja.

View this post on Instagram

A post shared by Виктор Рэй (@v1cr4v)

Lue lisää