Elämäkerta
Konstantin IVLEV - "Russian Gordon Ramsi", Catering-liiketoiminnan omistajien ukkosmyrsky ja suosittu TV-isäntä. Hänen kunniaksi toi projekteja "Hellish Cuisine" ja "veitsillä". Maan päällikkö väittää, että hänen ammatinsa on samanlainen kuin Sapperin työ: yksi ainoa aika - ja elämä (tässä tapauksessa maine) päättyy."Aluksi kokki. Mitä minusta tuli kokki ja ravintola on vain hameet. Mutta saan oppia. Siksi pidän aivoista: Keksin konseptin, hyväksyn suunnittelu- ja opetushenkilöstön. En ole koskaan ollut niin, että myyn nimeni tai kasvoni. "Lapsuus ja nuori
Konstantin syntyi Moskovassa, ulkomailla suoritettu varhaiskasvatus, jossa hänen isänsä ja äiti työskenteli. Venäjän pääkaupungissa yhdessä hänen perheensä kanssa palasi 12 vuoden kuluttua. Koulussa muistuttaa kokki, hän oli melkein kaksisuuntainen, joten sitä pidettiin 10. luokka. Ajattelu tulevaisuudesta IVLEV päätti liittää elämän ruoanlaittoon, kun hän rakasti auttamaan äitiä keittiössä. Hänen nuoruudessa meni ammatilliseen kouluun, jossa hän tapasi tulevaisuuden kollegani Yuri Rozhkov.
Henkilökohtainen elämä
Constantinen henkilökohtainen elämä on onnistunut. Yhdessä vaimonsa kanssa Maria hän tuo Matthew Ivlevin ja tyttären Marusu Ivlevin pojan. Chef muistutti, kuinka myöhään ensimmäisen päivämäärän oli myöhässä, mutta se ei ollut banal-kimppu, vaan piirakalla. Poika opiskelee nyt Turkissa, ja Isä ajattelee aukioita erityisesti perilliselle ravintolalle.Kerran vuodessa Ivlev yritti lähteä pois Moskovasta, mieluummin rentoutua eksoottisissa maissa. Matkakuvat näkyvät sosiaalisten verkkojen sivuilla.
Kesäkuun 2020 lopussa kuuluisa ravintola järkytti yleisöä uutisille, että hän oli eronnut vaimonsa kanssa. Huhui, että Maria tuli aukon aloitteeseen, koska hän oppi Constantinin aarteista. IVLEV kuitenkin kielsi heidät:
"Minulla on paljon työtä: ammunta, ravintolat. En ollut usein kotona - ja kun tulin, haluaisin rentoutua, naarmuuntua, syödä siruja tai pistaasi ... ja alat ilmaista joitakin tarinoita. Ymmärrät, kysy: "Anna tauko, anna minun uudelleen käynnistää." Mutta hän gnawing minua. Ja aloitat ymmärtämään: Olisin parempi mennä ammunta kuin pysyä kotona. "Telepovar lähes välittömästi avioeron jälkeen uuteen suhteeseen. Hänen valittuna oli Valery Kudakova - opiskelija MSU, joka saa journalistisen koulutuksen.
Konstantinin tuntemattomia tyttöjä tapahtui markkinoilla:
"Ostin kirsikan, enkä edes ostanut, mutta vain seisoi ja söi hitaasti likainen kirsikka lokerosta. Ja sitten tyttöystäväni sanoo: "Katso, katso, kokki näyttää sinua!" En ymmärrä, mitä kokki, minulla on koko suu kirsikka ... ja ajattelin, hyvin, kokki ja hyvin ... "Valerian ikä kohtalokkaana kokouksen aikana on 28-vuotias.
Syyskuussa tunnustettiin, että Konstantin teki ehdotuksen hänen päällikölleen ja hän sopi. Häät järjestettiin vuoden 2021 alussa, ja 5. maaliskuuta Newlyweds keräsi vieraita juhlimaan tätä tapahtumaa. Aamulla 5. maaliskuuta puolisot menivät naimisiin kirkon kanssa. Noudata Uutisia Ivlevan henkilökohtaisesta elämästä "Instagram" -sivulla. Siellä voit myös nähdä kuvan Constantine ilman partaa.
On myös huomattava, että Konstantin kieltäytyi syömästä alkoholia. Oddly tarpeeksi, hienojen ruokien luoja haluaa olla McDonaldsissa, jossa saadaan "esteettinen ilo arvon ja laatusuhteen suhteen".
IVLEV: n huoneistossa pidetään kokkien kokoelma, joka kuvaa kokkeja, pidetään erityisessä lasikaapissa. Tämä mini-museo on satoja maailman eri maissa, mukaan lukien miniatyyri kopio kulkkaissa, joka teki hänen vaimonsa.
Ura
PTU: n ja palvelun jälkeen armeijassa Konstantin alkoi kiivetä ura-tikkaat. Aloitin nuori mies ruokasalin instituutissa, jossa minun piti palvella tuhat ihmistä tunnissa. Sitten se oli eurooppalaisen vaaran luominen, arvostetut ravintolat Rublevsky Highway, Legendaarinen "Nostalgia", keittiössä, jonka tähti Michelin Patrick Pazhes työskenteli. Etuliite "Chef" IVLEV ansaitsi 24, kun "Reporter" -ravintola nousi ohjauspyörällä.
Uuden vuosisadan aikana kokki harjoittaa projektin edistämisessä tekijän keittiön ruokaa, yhteistyössä kuuluisan Arkady Novikovin kanssa. Vuonna 2000 hän voitti 3 palkintoa Venäjän kulinaarisessa mestaruudessa, ja myöhemmin kolme kertaa tuli vuoden päällikkö julkaisujen "KommerSant-viikonloppuna", aika ulos ja "kokki".
Kokki ja kulinaarinen koulutus eivät pysäyttäneet - osallistuneet temaattisiin seminaareihin ja master-luokkiin Ranskassa ja Ruotsissa, Espanjassa ja Amerikassa. Lopuksi IVLEV päätti jakaa ja avattua tietoa ja avattu yhdessä Yuri Rozhkovin kanssa kulinaarinen koulu, kysy kokkalta. Mestari päätyi siihen, että venäläisen keksinnön astiat haudattiin Neuvostoliiton aikojen alkeellisen monotonyksen alle ja oli aika tutustua väestöön nykyaikaiseen teknologiaan.
Näin ollen siirto "Kysy kokki", kertoen ainutlaatuisista resepteistä ja niiden toteutuksen menetelmistä kotona. Positiivinen, että kokki-TV-esittelijä rakastui yleisöön, ja fanit tulivat tarkasti sen jälkeen, miten hän luo yhden mini-mestariteon toisensa jälkeen.
Seuraavaksi oli "keittiön TV" -kanava työ, jossa Ivlev tuli johtavaksi kaksi hanketta kerralla - "maku taskussa" ja "my-sinun ruokasi". Radioasemalla "Silver Rain" poistuu "keskiviikkona maku", siirto "Syö se heti!" Osallistumalla Tashan tiukka ja Natalia Stefenenko. Ja kesäkuussa 2016 Konstantin ilmestyi TV-kanavalla "perjantaina!" Todellisuudessa "veitsillä". Venäjän ravintola-liiketoiminnan guru ilmoitti epämmattismin ja huolimattomuuden sodasta, mikä usein osoittaa ego kollegoja.
Julkiset iskut, jotka Ivlev vaikuttivat, mitä hän näki, ei ollut ilaistus ja toteaa vain sensuurin sääntöjä. Mutta tulos on sen arvoista. Kuvan ja valikon vaihtamisen jälkeen laitosvalikko hankkii uuden elämän ja alkaa tuoda voitot omistajille. Auttaa niitä, jotka haluavat avata liiketoiminnan, löytää samankaltaisia - virallisia verkkosivustoja, Tilit Facebookissa ja kokin Instagram.
Konseptikokemuksena se toimii koko Venäjällä. Konstantin tykkää käynnistää käynnistystä. Hänen tilinsä ja pienissä ravintoloissa Moskovassa 25-30 paikkaa ja leikkikentän hirviöiden kukkulat, joissa on tuhat kävijää päivässä, rebranding ravintolat kuuluvat entisiin urheilijoihin. Vuonna 2018 lisättiin 2 toimielintä Nizhny Novgorodissa.
Chef - Tekijä kirjojen nykyaikaisesta teknologiasta ruoanlaittoon. Kuuluisin - "Keittiön filosofia" ja "Venäjä valmistautuu kotiin", muutama kirjoitettu yhteistyössä Yuri Rozhkovin kanssa. Yhdessä IVLEV: n pojan kanssa kerättyjen reseptien kanssa julkaistaan "Valmistautuminen toisinaan, kaksi, kolme!".
Kirjoissa Konstantinia ei ole jaettu resepteillä, vaan myös paljastaa oman biografian tosiseikat. Hankkeessa - työvoiman julkaiseminen "Uuden venäläisen keittiön Raamatun". Jälkimmäinen, kirjailija uskoo, perustuu 3 postulaattiin: Ensimmäinen - paikallisten tuotteiden käyttö, toinen on nykyaikaisten tekniikoiden, kuten iskun tai molekyylivalmistuksen, kolmas on esitys kansallisella makuilla.
Konstantin on ensimmäinen Venäjän johtaja kokin ammattikorista. Hän onnistui muuttamaan ihmisten asenne niille, jotka seisovat keittiössä ja tekevät, ensi silmäyksellä, kevyt liiketoiminta. Hän itse ei koskaan hallinnut äidin salaisuuksia luentojen valmisteluun, sienten ja kurkujen valmistukseen. Perfektionistinen elämässä, Ivlev rakastaa kaiken oikein.
"Jos tulen ravintolaan ja en pidä ruokalajista, en sano, etten sano, että kokki moron. Sanon, että tämä ei ole minun maku. Ongelma ei todennäköisesti ole siinä, mutta kuka hän opetti häntä. "Siksi kokki ei aio kieltäytyä "Hellish Cuisine": stä tai skandaalisesta projektista "veitsillä", jossa työn periaatteet yksinkertaistetaan osallistujille. Vuonna 2019 toisen siirron ensimmäisen ja viidennen kauden neljäs kausi tuli ulos.
Konstantin IVLEV nyt
Lokakuussa 2020 alkoi projektin kuvaaminen "kokkien taistelu". Premiereen päivämäärää ei ole vielä tiedossa.Kuitenkin Konstantin IVLEV -faneilla on jotain nähdä - kanavalla "perjantaina!" Joka lauantai tulee ulos uuden näyttelyn "Masha ja kokki". Yhdessä tyttärensä Konstantin valmistaa yksinkertaista, mutta herkullisilla astioilla.
Myös näyttelyn kuudennen kauden "veitset". Konstantin lähti jälleen etsimään kannattamattomia ravintoloita kääntämään ne korkeimman luokan laitokseen.
Kokki jakaa säännöllisesti yksinkertaiset reseptit keittoihin, salaatteihin, leivontaan ja muihin ruokiin säännöllisesti yousub-kanavaan.
Hankkeet
- "Kysy kokea"
- "Ruokaviikko"
- "Uudenvuoden ruokaviikko"
- "Maku taskussa"
- "My-sinun ruokasi"
- "Syö se heti!"
- "Veitsillä"
- "Helvetin keittiö"
- "Taistelu kokki"
- "Masha ja kokki"
Bibliografia
- 2004 - "My Cuisine Filosofia"
- 2011 - "Todellisten miesten keittiö" (yhteistyössä Yuri Rozhkovin kanssa)
- 2013 - "Venäjä valmistautuu kotiin" (yhteistyössä Yuri Rozhkovin kanssa).