Elämäkerta
Tekijä ruoanlaitto kirjoja, maanmestari Consictionery-taidossa, TV-esittelijänä, joka kutsutaan "suosikki konditorina Alla Pugachacha", joka on ammattilainen, jolla on useita Venäjän, Belgian, Ranskan ja Sveitsin kulinaarisia kouluja. Nimikkeitä ja tämän henkilön nimikkeitä ei ole lueteltu puolen päivän ajan. Ja tämä koskee häntä, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev syntyi venäläisessä Podolskissa naispuoliselle lomalle vuonna 1973. Ehkä syntymäaika on johtanut oppitunnin, joka omistaa itsensä miehelle. Tällaisten kulinaaristen kyvyt, perna - miellyttävä "lahja" naisille, joille keittiö on työpaja.
Isä jätti äidin Sasha kaksi poikaa, kun lapsi oli 4 vuotta vanha. Vuosi myöhemmin poika sairastui ja saapuvat. Tämä johti kuulon menetykseen. Mutta 7-vuotiaana Alexander meni kouluun, jossa hän istui ensimmäisessä huoneessa nähdäksesi opettajien huulien liikkumisen. Haastattelussa konditoria on toistuvasti sanonut, että hän voi katsella televisiota ilman ääntä.
Riippumatta siitä, kuinka paradoksaalisesti, mutta kuulemisen menetys ei vaikuttanut lapsen elämään. Varhaisessa iässä poika siirsi pois tanssia ja musiikkia. Hän meni koreografiseen luokkaan ja valmistui pianon musiikkikoulusta. "Minulla on vain kuuleminen, ja rytmin tunne on. Harmonia, melodious, tunnen hyvältä ", hän sanoi myöhemmin haastattelussa.
Mitään outoa Alexander Seleznevin ammattin valinnassa ei ole. Hän on todellinen makea hammas. Lapsuudessa, kun äiti osti kakkuja, karkkia tai kakkuja, Sasha yhdessä veljensä kanssa "suoristettu" makeisten kanssa muutamassa minuutissa. Sama kohtalo kärsi isoäidin leivonnasta, mikä on kanelin tai vaniljan jumalallisen aroman lähde. Mutta Alexander Seleznev ei vain rakastettu syödä herkkuja, mutta myös auttoi isoäitiä luomaan. Ja kun aikuisilla ei ollut aikaa ruoanlaittoon, hän itse alkoi hitaasti "kela".
Joten poika valmistui ensimmäisistä kulinaarisista "kursseista", joita kutsutaan oikein isoäiti. Lukiokouluissa hän ajatteli, että tulevaisuus olisi mukava yhdistää ruoanlaittoon. Mutta äiti halusi Alexander saada "mies" tekninen erikoisuus. Hän tuli tekstiili-akatemiaan. Mutta 3. kurssin saavuttamiseen tajusin, että halu tulla kulinaarinen moottori ei katoa, vaan päinvastoin lisääntynyt.
Nuori mies tuli kolme kertaa kolmi kertaa. Ongelma oli vierailla kielillä. Koulutusta varten he tarvitsivat englannin ja saksan tuntemusta ja Sasha opiskeli ranskalaisia koulussa. Tämän seurauksena Alexander lupasi adoptiotoimikunnan, joka oppii kieliä kahdessa vuodessa ja tutkinnon suorittaneita korkeakoulusta, jolla on punainen tutkintotodistus, jos he hyväksyvät uuden opiskelijan. Komission kohdennettu kantaja uskoi.
Ja Sashan Textile Academy siirtyi iltatoimistoon.
Ninetes tuli perheelle vaikeaksi: ei ollut tarpeeksi rahaa, Alexander tunsi vastuussa äidistä ja nuoremmasta veli. Kun hän näki ystävänsä ystäväni tekee asiat neulomalla koneella. Yrittävä nuori mies oppi ommella ja tuli massiivisesti tuottaen lämpimiä asioita, joiden alijäämä tuntui. Vaatteet olivat valmiita ostamaan 8 ruplaa. Joten perhe toistui vaikeita aikoja.
Ruoanlaitto
Promise Alexander Seleznev pidettiin. College nuori leivonnaiset valmistui kunniaksi. Nuori mies, parempi opiskelija, kutsuttiin keittiöön kuuluisan Hotel Metropoliin. Joten alkoi Alexander Seleznevin kulinaarinen elämäkerta.
Kuitenkin hienostuneiden kakkujen uuni ja valmistaa ainutlaatuisia jälkiruokia, hän alkoi välittömästi. Aluksi nuori kokki puhdisti perunan vuoret ja ajoi hedelmien ajoneuvoja. Hieman myöhemmin Alexander yksinkertaisti ylivoimaista makeiskauppaa samassa "metropoli", jotta nuori mies työskentelee.
Lopuksi hänelle annettiin tehdä mitä perna rakasti ja mikä pyrkii - jälkiruoat. Hän on kuistin tryffeleitä. Sitten Sasha sai monimutkaisia keittoprosesseja.
Kun ravintola "Eldorado" avataan, nuori kokki laski mahdollisuuden laskeutua kulinaariseen työpajaan. Metropolin "jälkeen Alexander hyväksyi välittömästi. Täällä hän oppi paljon. Hän oli onnekas työskennellä Japanin Morkawan japanilaisen päällikön kanssa. Headki opetti Venäjän kollegaa Mixo-tekniikan sekoittamista japanilaisten ja itävaltalaisten makeistuskoulujen sekoittamisesta. Yhdessä Morikava Seleznevin kanssa valmistetut kulinaariset osumia.
Ajan myötä Alexander Seleznev huomasi, että kokkien kulinaarinen tietämys ei ollut suuri. Täytä aukot, hän meni Ranskaan, sitten Belgiassa ja Sveitsissä. Näissä maissa valmistui kulinaarisista kursseista. Olen oppinut tekemään vertaansa vailla olevia leivonnaisia, eksklusiivisia kakkuja valtavia koot, siipikarja, suklaakotelot ja karkkia. Lausanneissa selenty oli täysin hallinnut leivongonitekniikan tekniikkaa ja Sveitsin koulussa "Fabia" hänet osoittivat englanninkielisen tekniikan mallinnus kukkia kakkuja.
Tunnetuimpien koulujen saaneet tiedot ja tutkintotodistukset auttoivat Alexander Seleznevistä tusinan johtajana, ellei satoja kilpailuja ja kulinaarisia festivaaleja.
Vuonna 2004 Seleznev loi Alexander Seleznevan "makeiset talon". Ja ensi vuonna ensimmäinen kirja Genius "makeat tarinat" tuli ulos, mikä oli suosio. Mestari päätti olla lopettamatta, ja tänään hänellä on oma työkirjasto, joka sisältää yli 20 kirjaa.
Nyt konditoriatalo Alexandra on luonut virallisen verkkosivuston. Wishing voi valita makeutta sielulle ja tilata kotiin tai toimistoon. Alexander Seleznev ei ohita lomaa kunniaksi, jonka kunniaksi teemakohtaiset jälkiruoat valmistetaan. Esimerkiksi, kun lähestyt valoa pääsiäistä, talo avaa käskyjä pääsiäis cupcakes ja kakkuja.
Yritin hänen ruiskuttaa itseään ja TV: n esittelijänä. Se johtaa suosittuja "makeita tarinoita", joka tulee kanavalla "koti". Matra-kulinaaristen reseptien joukossa on yksinkertaisia jälkiruokia jokaisen isännän voiman alla. Joten Alexander voi oppia ainutlaatuisia evästeitä, piirakoita ja rullauksia.
Sitten Alexander kutsui siirron samalla nimellä "radio Alla". Täällä Talented Culinary Culinary totesi Venäjän Pop: n primaudonna. Hänelle, Alexander Seleznev enemmän kuin kerran paistettua kakkuja juhla-juhliin. Huhutaan, että Alla Borisovna oli iloisesti yllättynyt heidän maunsa ja lajiensa mukaan.
Maestro Primauhan vuosipäivänä teki 8-tason kakku miljoonalla scarlet ruusuilla. Mestariteon valmistukseen jäljellä kaksi kuukautta. Alexander itse kerma kerma ja veistetty kukkia mastisesta. Jotta voisimme tehdä hieno jälkiruoka paikalle, kesti 10 henkilöä.
Henkilökohtainen elämä
Fanit ovat kiinnostuneita yksityiskohdista kuuluisan makeisten gurun henkilökohtaisesta elämästä. Alexander-isäntä. Alexander Seleznevan romanttiset suhteet - suljettu aihe. Hän itse sanoo, että ura ja pysyvä työ varastoivat hänet ajan, jolloin hänellä oli mahdollisuus tehdä perhe.
Hänellä on talo, jossa PSA Zhorikissa oli paikka. Seleznev tunnustavat, että hän ei pidä pienistä koristekortteista. Hän lapsuudesta lähtien hän halusi aloittaa suuren lemmikin, hyvä ja uskollinen ystävä. Bernese Zennenhund Zhorik on se.
Ja kokki rakastaa matkustaa. Muissa maissa hän vetää voimaa ja miellyttäviä tunteita ja parantaa sekä kulinaarisia.
"Instagramin" kuvien perusteella Alexander osti Cat Murku. Hän poistaa usein rakkaan lemmikkinsä ja antaa valokuvan verkossa.
Alexander Seleznev nyt
Vuonna 2015 Alexander meni valloittamaan Monacon. Hän avasi kaksi makeista Monte Carlossa, ja nyt venäläinen leivonnaiset tunnetaan tällä alueella. Laitoksissa Seleznev on rooli ja kokki ja johtaja ja johtaja. Hän jopa koordinoi toimitusta.Vuonna 2017 Prinsessa Charlin katsoi Martan makea maailmaa. Knyagininin vierailu Alexander katsoo saavutuksen.
Alexander Seleznev Tietoja unelmasta: Vielä viisi vuotta töihin hullu tahtiin, ja sitten mene maailman matkalle.
Kokoelma teleskoopit pysyivät kokkien esikaupunkitalossa.
Hankkeet
- 2004 - "Alexander Seleznevan makeiset talot"
- 2005 - "Makeat tarinat"
- 2006 - "Makeat reseptit"
- 2008 - "Salaperäinen Biscotti - kahdesti paistettuja evästeitä"
- 2013 - "Makeisen Raamatun"
- 2014 - "Ruoanlaitto makeasti rakkaitaan. Vain. Yksityiskohtainen. Saatavilla "
- 2014 - "Juhla leivonta. Yksinkertaiset reseptit
- 2015 - "Klassiset kakut ja kakut"
- 2016 - "Neuvostoliiton kakut ja kakut"
- 2017 - "Helppo reseptit"