رستاخیز نور به همان اندازه مسیحیان کل جهان را دوست دارد، اجازه دهید عید پاک در کشورهای مختلف و به شیوه خود جشن گرفته شود. Culici در لعاب ملایم و سفید و تخم مرغ های مرغ چند رنگ این ظروف، بدون آن غیر ممکن است برای ارائه جدول عید پاک توسط روس های ارتدکس. و ساکنان کشورهای دیگر دارای سنت های آشپزی خود هستند، به طور جدایی ناپذیر با مهمترین تعطیلات کلیسا.
زمین مسیحی در این روز خورده می شود - در 24 سانتی متر مواد.
ایتالیا
یک داستان در مورد اینکه چه بلایاز به طور سنتی برای خدمت به یک میز جشن در عید پاک در کشورهای مختلف جهان انجام می شود، درست است که با ایتالیا شروع شود، جایی که جشن های این مناسبت مذهبی با دامنه قابل توجهی برگزار می شود، کمتر کمتر از آن است جشن ها بر روی کاتولیک های کریسمس مورد علاقه. این دومین تعجب آور نیست، با توجه به اینکه قلعه اصلی کاتولیک در قلمرو دولت واقع شده است - تاج و تخت مقدس با پاپ رهبری.لیستی از ظروف که در ایتالیا عادی هستند، بسیار گسترده است، زیرا در مناطق مختلف دولت، ویژگی های مشخصی خاص وجود دارد، به همین دلیل در هر یک از مناطق نوعی کوشان منحصر به فرد خود وجود دارد.
به عنوان مثال، در سرزمین های جنوبی، هیچ جشن نور مسیح از قیام بدون کانال اجباری هزینه نمی کند - یک کیک خمیر مخمر با اضافه کردن مقدار زیادی از پنیر (معمولا پارمسان و پکورینو)، تخم مرغ و سوسیس دودی از انواع مختلف یا بیکن. این نیز در اینجا و پشسر آماده شده است - نوعی کیک با پر کردن پنیر کلاسیک با میوه های شیرینی و گندم پخته شده است.
در شمال لیگوریا، ساکنان به جشن های کلیسای گونه های خود را از کیک های عید پاک - Pascualin پخته می کنند. پر کردن همچنین شامل پنیر و تخم مرغ، با این حال، به جای سوسیس، معمول است برای اضافه کردن انواع سبزیجات - پیاز، اسفناج، مایرو.
و در میلان، بدون عید پاک روز یکشنبه بدون پانوراس درست در نظر گرفته می شود - به شدت یادآور کیک کویر معمولی از نرم، نه تا پایان آزمون کشمکش، که در آن کشمش ها و میوه های آب نبات اضافه شده است.
مشخصه برای لمباردی و یک ظرف دیگر، به زیبایی به عنوان "کلمبو Pasqual" نامیده می شود، که به معنی "عید پاک دوی" است. این شکل از نام کیک نامیده می شود، تزئین شده با بادام و توپ های شکر، یک بار به افتخار پیروزی بر ارتش فریدریش بارباراسا، به یک ظرف ضروری از میز عید پاک میلان تبدیل شد.
بریتانیای کبیر
نه سنت های آشپزی کمتر جالب مربوط به جشن عید پاک و در انگلستان.
بنابراین، در یک آلبوم مهیج، در پایان پست بزرگ - به روز جمعه خوب - معمول است برای خوردن نان شیرین با دارچین، کشمش و ماکارونی، که در بالای آن صلیب سفید اجباری است. آنها نامیده می شوند که به عنوان یک "خرگوش داغ" ترجمه شده اند. فرضیه ای وجود دارد که این رفتارها در قرن XIV توسط برخی از راهب از Abbey سنت اوربان اختراع شد.
یکی دیگر از عید پاک کوشان ضروری است که معمول است برای خدمت به میز به طور مستقیم در یکشنبه یک هفته پرشور، زیرا بریتانیا قرن اول نیست که توربین بره بره باقی می ماند.
همچنین، غیر ممکن است به یاد داشته باشید و در مورد یک سنت سرگرم کننده دیگر - در انگلستان آن را معمول است عید پاک به هر یک از سبدهای دیگر با تخم مرغ. اما نه با مرغ معمولی، اما با شکلات ساخته شده با کارامل در داخل. و کودکان جشن در صبح انتظار برای سرگرمی های جداگانه - شکار برای تخم مرغ عید پاک: بزرگسالان این شکلات های عجیب و غریب را در خانه و در باغ پنهان می کنند و بچه ها باید آنها را پس از دستورالعمل ها پیدا کنند.
استرالیا
عید پاک در کشورهای مختلف اشاره شده است نه تنها اوراسیا - در قاره های دیگر، مسیحیان کمتر شادی برای دیدار با یکشنبه، نماد بازگشت به زندگی پسر عیسی مسیح، که مرگ خود را از گناهان همه بشر را بازخرید کرده است. بنابراین، در استرالیا، جوجه ها و بره های برهنه باید در این روز خورده شوند و کیک هوا-Meringue در شیرین خدمت کرده است، که در آن "دنباله روسی" به وضوح احساس می شود.بله، یک ویژگی ضروری از عید پاک استرالیا - کیک ملایم و سبک وزن "Pavlov"، که به نام Ballerina معروف روسی، بازدید شده توسط تور در نیوزیلند و در قاره کانگارین در اواسط دهه 20 از قرن گذشته بازدید کرد. آماده سازی این دسر از کرم خرد شده و Meringue، تزئینات در بالای انواع توت ها و قطعات میوه. به هر حال، نیوزیلند ها و ساکنان استرالیا هنوز استدلال می کنند که Coolnar آن خالق دستور غذا این ظرافت منحصر به فرد شد.
فرانسه
در شهرهای فرانسوی در روز قیامت مسیح، پای عید پاک یک بره به یک ویژگی جدایی ناپذیر از جشنواره جشن تبدیل می شود، که مدت زمان طولانی در اجاق گاز، طعم و عطر با Tmina، رزماری، سیر و سیر را فراهم می کند روغن زیتون. گوشت به پایان رسید بسیار نرم و ملایم است، که به راحتی پشت استخوان ها عقب مانده است و حتی یک چاقو نیاز ندارد.
با این حال، علاوه بر ظرف گوشت ذکر شده، غذاهای منطقه ای در زمینه های مختلف فرانسه با سنت های منحصر به فرد عید پاک خود تکمیل شده است. بنابراین، هموطنان فراموش نشدنی D'Artagnan در Gascona در حال آماده شدن برای پیروزی Turnto - یک پای خمیر متخلخل تازه، پاشیدن از بالای قند. بله، و عادلانه ای را صرف کنید که نانوایی ها در توانایی کاهش این محصولات نانوایی رقابت می کنند.
در سرزمین های آلزاس، معمول است که بره ها را از بیسکویت پخت کنید، نماد قربانی مقدس و به احتمال زیاد از شرق اروپا سقوط کرد.
و در یک شهر کوچک، Besaer، که در بانک های رودخانه تارن راحت است، هر ساله در عید پاک روز یکشنبه در میدان مرکزی، اندازه های باور نکردنی از یک عمر را آماده کنید، که 4-5 هزار تخم مرغ و چند صد کیلوگرم تازه است گوشت ظرف به پایان رسید، به هر حال، توزیع همه کسانی که حاضر به صورت رایگان. اعتقاد بر این است که اجداد سنت به عنوان یک گیلر مقدس تبدیل شده است، در قرن نهم که به عید پاک دستور داد تا املت را آماده کند.
لبنان
تعطیلات اصلی مسیحیان و جمهوری لبنان، که توسط کشورهای عربی متمایز می شود، منیفولد اعتراف شده است. در اینجا در این روز آنها می خورند - کوکی های سنتی از آرد گندم یا مانا با چاشنی از آلو، تاریخ، انجیر یا آجیل می خورند. و در آماده سازی، به عنوان یک قاعده، با تمام خانواده شرکت می کنند: در حالی که زنان در خمیر مشغول به کار هستند، نیمه قوی و کودکان با پر کردن آموزش داده می شود.لهستان
ادامه گفتگو در مورد آنچه که برای عید پاک در کشورهای مختلف خورده می شود، غیرممکن است که صفحات گسترده ای را در این تعطیلات کلیسا بر روی میز از Panov لهستانی عبور نمایند. این روس ها آشنا به روس ها، در یک Pakaya نامشخص محلی، با تخم مرغ پخته شده است. و هویج ضروری، که آن را بسیار سرد برای جذب گوشت کمتر اجباری، سوسیس و شاه ماهی. و سفید بورچ Zurek. و جرم دیگری از تخلیه های متنوع ترین.
اما Mazurek لهستانی به عنوان یک ظرف خاص به جشن دینی محسوب می شود، Mazurek لهستانی به عنوان ساده است - "Mazurka". این یک کیک نسبتا نازک است، به عنوان یک قاعده، متشکل از یک جفت هسته، اغلب از خمیر مختلف تهیه شده، به طور گسترده ای با کرم، مربا یا شیرین تزئین شده، با افزودن تعداد زیادی از میوه های خشک شده و آجیل خرد شده.
یکی دیگر از درمان اجباری در جدول عید پاک در لهستان بره های شیرین از خمیر پخته شده یا ماسه پخته شده است. به هر حال، یک نظریه وجود دارد که آن را در لهستان وجود دارد، آلزاسی ها یک سنت را قرض گرفتند تا بیسکویت ها را به شکل یک بره آماده کنند.
فنلاند
بچه های فنلاند داغ بیشترین پیروان کلیساهای لوتری و ارتدوکس هستند. بنابراین، قیام روشن باقی می ماند و برای آنها مهم ترین تعطیلات مذهبی در سال است.منوی عید پاک کنونی هرگز بدون گوسفند، سوسیس خون و پنیر با نام غیر قابل انکار (Uunijuusto) از اول پس از گوساله گاو پخته شده در کوره با پخت نیست.
اما یک مقاله جداگانه با مومیایی ها - درمان عید پاک فنلاند سنتی، که از آرد مالت و چاودار مخلوط شده با شکر و نمک تهیه شده است. ظرف، شبیه فرنی خارج از فلفل خارجی، در کوره به مدت 2-3 ساعت نگهداری می شود و پس از خنک شدن، ما با کرم، کرم وانیل یا برش نارنجی استفاده می کنیم.
با این حال، در مهمانان فنلاند، Kushany، لذت، مانند بسیاری دیگر از دیگر آشپزی اروپایی "پیدا می کند"، برای طعم شبیه مخلوطی از آبجو و بستنی نیست.
یونان
در یونان، عید پاک گونه خاصی از آشنا به هر مرد روسی دارد که به عنوان شیوه محلی Tsurek نامیده می شود. اگر چه این یک ظرف با شیرینی سنتی برای عرض های ما است، تنها شباهت دستور غذا، اما بقیه شگفتی ها آغاز می شود.
اول، پر کردن در Tsureki، و همچنین انواع مواد افزودنی معطر، به تنهایی محدود به کشمش نیست. این آشپزی مایل به قرار دادن این کیک کوچک عید پاک خواهد بود، و سپس در پایان و بر روی میز سقوط خواهد کرد: از پنیر معمولی کلبه به پسته یا قرقره.
علاوه بر این، تخم مرغ پخته شده پخته شده پخته شده - "برای زیبایی"، در پخت و پز Cureca - "برای زیبایی" استفاده می شود، آنها برای خوردن آنها در صورت تمایل استفاده می شود، در اکثر موارد یک عملکرد صرفا تزئینی وجود دارد. بنابراین به نظر می رسد که نرم کننده یونان بسیار عجیب و غریب به عنوان طعم و مزه است.
آرژانتین
عید پاک تعطیلات است که همه مسیحیت را به عهده می گیرد که ساکنان زمین را می پذیرد. بنابراین هیچ چیز عجیب و غریب وجود ندارد که آن را بدون هیچ گونه قرض گرفتن نیست.به عنوان مثال، اقیانوس، در آرژانتین، معروف به غذاهای ملی آن، که ویژگی های آفریقایی، مدیترانه و هند را جذب کرده است، رفتارهای اصلی جشنواره جنین Penoese Penoese است که قبلا ذکر شده است: شیرینی پاتری و چاشنی از سبزیجات و تخم مرغ با اضافه کردن پنیر و ادویه جات ترشی جات.
قابل توجه است که پیش از این در آرژانتین برای آماده سازی این ظرف به طوری که 33 لایه از آزمون قطعا می تواند توسط سن مسیح به دست آورد. با این حال، در حال حاضر الزامات ساده شده است - به اندازه کافی که خمیر به طور کلی به طور کلی پف کرده است.
مکزیک
هنگامی که داستان در مورد آنچه که توسط عید پاک در کشورهای مختلف خورده می شود، در آمریکای لاتین بریزید، پس از آن، بدون سفر بیشتر - در مکزیک، ارزش تکمیل آن را دارد. مردم محلی در حال آماده سازی پودینگ نان منحصر به فرد منحصر به فرد، به نام "Capirotada" هستند. این نشان دهنده یک ظرف با لایه های نان است، قبل از آزمایش در یک شربت شیرین با دارچین و میخک، با اضافه کردن میوه ها (از جمله خشک شده)، آجیل، پنیر و آب نبات، پخته شده در اجاق گاز.