Azken mendean zehar, munduan era guztietako irakaspen espiritualak agertu ziren arren, haizeak, euriak eta eguzki-argia nahikoa izan ohi diren jarraitzaile konbentzitzaileak, errealitate gogorra da giza gorputza elikadura osoa eta konplexurik gabeko giza gorputza Arrasto elementuak eta bitaminak ez dira gai. Hala ere, erabiltzen da erabilitako janariak beharrezko substantziak soilik hornitzen dituela, baina pertsona batentzako mehatxu larria ere aurkezten du. Jendeak jaten jarraitzen duen janari eta plater arriskutsuenak, aldi berean presente egon arren, gure edizioko materialean.
Analista ezezagunak
Telebista piztea baino ez da beharrezkoa, berehala hurrengo ikuskizunean estropezu egin dezaketen moduan, ikusleei, bata edo bestea osasunerako arriskutsuak direla esanez. Analista ezezagunak konfiantzaz intimatzen dira milioika pertsonen elikagaiek ekoiztutako elikagaiek kalitatezko baldintzak betetzen ez dituztenez, baita produktu kimiko arriskutsuak ere badituzte beren konposizioan.Saltxitxa edo esne mugikor batekin "xurgatu" arrisku larriaz gain, Mendeleev-eko ia mahai osoa, hesteetako infekzioen zerrenda zabaletik zerbait jasotzeko aukera potentziala da, batez ere haurrentzat eta adinekoak.
Horrelako programak izugarriak dira. Jendearen masa sinesten dute eta uste dute produktu arriskutsuenak gertuen dagoen dendako apalean kokatuta daudela. Hala ere, benetako pozoitze eta infekzioaren kasuen kopurua arduragarria da.
Kalitate eskasa duten elikagaiei buruz hitz egiten uzten baduzu mehatxu iturri bakarra eta benetan arriskutsua den kontaktu gisa, litekeena da plater exotikoei buruz jarraitzea. Jatorriko herrialdeetan ere ez dute egunero jaten.
Heriotza fu
Bereziki arriskutsuentzako platerei buruzko elkarrizketa arrazoiz hasi da Kushan batekin hasten, propietate "mehatxuak" dituzten plater ospetsuenetako eta baita ezagunenen zerrendakoak. Jakina, arrain fuguari buruzkoa da, japoniar jaki nazionala, kontsumitzaileentzako final tragiko bat suposatzeko gai den akats bakarra.
Tetrodotoxina arrain-bolaren barneko organoetan eta orratzetan jasotako pozoia da, batzuetan fugera aipatzen baitute. Substantzia kimiko arriskutsua da, xurgapen tasa handiagoa eta nerbio-sisteman odolean eta eragin negatiboetan eraginda. Bere eraginpean, bigarrenak pultsuak zuntzetan transmititzeko gaitasuna galtzen du. Honek arnas aparatuaren paralisi azkarra eta, ondorioz, heriotza itotzen du.
Toxina batez ere arrainen larruazalean, gibeleko ehunetan, obulutegietan eta burbuil gogorraren artean atzeratzen da batez ere. Prestaketa konplexutasuna da gizakiaren osasuna irudikatzen duten osasuna irudikatzen duten elementuak, pozoia aplikatu gabe xerrak seguruen ataletan aplikatu gabe. Fugue bat prestatzean espezializatutako sukaldari baimendunak ere ezin dira intoxikazio arriskua erabat ezabatu, beraz, "muturreko sukaldaritza" hiltzen diren dozenaka zaleek urtero hiltzen dira.
Ezarri da arriskua irudikatzen duen substantzia ez dela arrainaren barneko organoek ekoizten, baina itsasoko animalien jaten duten ehunetan pilatzen da. Horrenbestez, baldintza artifizialetan hazten denean, ez da zaila tetrodotoxinaren erabateko gabezia lortzea dieta erregulatuz. Hala ere, inork ez du inor kezkatu gai honi buruz - sukaldari kualifikatuak ez dira erretzen japoniar jaki japoniarrak ekar ditzakeen errenta sendoa galtzeko nahia. Beraz, iheslaria probatzen jarraitzen dutenek, lursailaren bira desatseginak egiteko prest dago, toxinen antidotorik ez dagoelako.
Haukarl
Eskandinaviako herrialdeetan ohiko sukaldaritzaren maitale gehiago bizi direla, ez da alferrik entzun. Suediako soldadurak gogoratzea merezi du, eta horietako usain batetik ez da erraza izango arbasoetara joatea edo, gutxienez, urdaila edukiarengandik erraz garbitzeko. Hala ere, jaki jendetsu hau, nahiz eta usain zehatz batengatik bereizten den, pertsona baten kalterik gabeko pertsona baten existentzia da. Baina Islandian antzinatasunez, Haukarl arriskutsua da.Aipatutako platera Groenlandiako marrazo polarraren errezeta bertako haragiak lehortu du. Ura hotzetan bizi den itsas sorkuntza honen ezaugarri bereizgarria da uraren eta ehun ugariak Urea amoniakoa eta trimetilaminanoxidoa. Normalean aklamikoko gorputzaren truke-prozesuekin jarraitzen dute, izotz kristalak eratzea eragotzi. Egia esan, substantzia horiek, Sculuugsuck-ek izotz itsasoan bizirik iraungo du (beraz, Groenlandiako Groenlandia Polar Eskimos deiturikoa), eta arriskutsuak dira pertsona batentzat.
Jakina, islandiar arbasoen platera janarietan erabili zen, mendeetan frogatutako teknikak daude, karkasaren osagai arriskutsuak kentzeko aukera emanez. Hala ere, zaila da toxinak erabat marrazo haragian errealitatean kentzea. Bai, eta dastatu kalitateak ezin hobeak dira. Ez da istripurik, Haukarl munduko zapore lotsagarrienarekin plater deritzo. Azken hori berresten du eta islandiarrek beraiek antzinako bikingoen sukaldaritza ondarea ere ez dutela errespetatzen, produktu gutxiago arriskutsuak jatea nahiago dute. Baina atzerriko turistentzako, jaki pozoitsu hau plazerrez saltzen da.
Callhan
Munduko produktu arriskutsuenen zerrendak etxeko produktua jarraitzen du. Chukotka-n, mendeen denborak plater zehatza prestatzen du usain errepresibo eta zapore paregabea duena, prestatu gabeko pertsona bat hilobian gidatzeko.
Copalchen iparraldeko urruneko nazionalitateen jaki tradizionala da. Orein haragia, balea, intxaurra edo zigilua ditu, zingira batean hil ondoren murgilduta. Edo larruazalean biltzea, surf linearen opariaren azpian lurperatuta, 3-4 hilabetez errua emanez. Prestatzeko metodo hau dela eta, tokiko jateko exotikoak ez dira usain eta zapore zehatz baten bidez bereizten soilik. Pertsona batentzat ere arriskua da bakterioak sortutako botulinoa metatzeagatik eta pipa pozoien edukia areagotzeko, horietatik neurina toxikoena.
Egoiliar iparraldekoen organismoa, Copalhan-eko belaunaldiak (Tokiko nazionalitateen artean izen desberdinetan ezaguna da - Ignaka-tik Copalgyna-ra), zailtasunik gabe, plater toxikoaren amak xurgatzen du. Baina horrelako dietara ohituta ez dagoen pertsona batentzat, haragi haragi ugariren bat ere gai da argira bidaia bihurtzeko. Orein ustelekin eta zigiluen esperimentuak hobe da horrelako platerak etorri ziren herriak uztea, nahiz eta exotikoak asko probatu nahi izan.
Sarrera Pendel
Jendearen osasuna mehatxu baten irudikatzen duten kushanei buruz hitz egitea, ezin duzu Lincolnshire ingelesaren sukaldariaren "aurkikuntza" ahaztu. Karimen saltsa zorrotz egosia probatzeko "Atomic jaurtiketa ipurdian" izeneko erakundeari, funtzionatzen duen erakundeari, ehunka janari artalde oso zorrotz zaleentzat.
Jatetxean zerbitzatutako Bindi oilasko kateak garatutako konposizioa - munduko piperrak barne hartzen ditu. Horien artean daude "Caroline Reaper" eta "Scorpio Trinidad" gourmets ospetsuak, baita chili extract berezi bat ere. Errezeta paregabeari esker, Mohammed Carimaren sukaldaritza lanak Skovylla eskalan, erretako platerak ebaluatzeko erabiltzen ziren, 12 milioi unitate jaso zituen. Glorified Tabasco saltsa 10 mila baino ez da kalkulatzen den bitartean.
"Jaurtiketa infernuak" jaten zuten turistek horrelako bigarren mailako efektuak dituzte izerdi, sufrikazio, muskuluen mozketa konbultsiboak, aurpegiko nerbioaren paralisia eta baita barneko hemorragia ere. "Kontsumitzaile arriskutsuak" kasuak izaten dira askotan medikuek premiazko arreta eskatzen dutenean. Beraz, erretzeko ongailua saltzen duen jatetxeetako langileak, Podnatar lehen sorospenak ematean. Bai, zer esan behar da, "maisu" egileak berak, bere korona saltsa prestatzean, gas maskara bat egitera behartuta badago, lakonound ez izateko.
Urrea botila batean
Munduko produktu arriskutsuenen zerrenda diseinatuz, ezinezkoa da Suitzako halako edaririk, Goldschläger Schnaps bezala, bere ezaugarri bereizgarria botilari gehitutako partikulak dira.Likido exotiko sendoen zaleek kontuan hartu beharko lirateke gorputzarentzako metal horia "nahi ez den gonbidatua" izan daitekeela. Behin sabelean, urrezko urrezko malutak intoxikazioak eragiten ditu. Batez ere, patentatutako botilak patentatzeko arriskuak baztertzeko, bahe berezia izan zuten, eta horrek ez du metal preziatuen zatiak edalontzira sartzeko. Hala ere, Schnaps-ek "solairutik" erosi zuenean, iragazki tresna ez da agian. Eta kalitate handiko edaria izango den - aurreikustea zaila da.
Bide batez, alergizatuek "Urrezko Schnaps" erabiltzeari uko egin diezaieke, kanoiko bat dauka, jendeak espezieekiko sentikorra den jendearen shock anafilaktikoa sor dezakeen kanela bat baitago.
Koreako Khulhu mendekua
Errusiar gehienetara, txipiroiak edo olagarroak direnean, itsaski hauek mahai gainean erori ziren aparteko lehortu edo kontserbak. Baina Koreako Sukalde Nazionalean plater ezaguna dago, olagarro bizidunetik prestatzen ari dena - "San na ji". Tamaina txikietako itsasoko biztanlea akuariotik harrapatzen da eta plater bat jarri du sesamo botatako.
Pertsona batentzat "San na ji" arrisku nagusia da, mastekatzeaz arduraz, tentakuluak xurgagailuak lotzeko gai dira Laringe-ri, horrela airearen sarbidea kolpatzen dute. Urtero, jaki honen erabilerarekin, dozena bat pertsona hiltzen dira.
Bide batez, Japonian "Olagarro Dancing" izeneko plater bat prestatu (Odori-Don). Koreako bertsioaren aldea plaka gainean dagoen animalia hilda dagoela datza, eta mugimendua soja saltsa ugari da ondoren bakarrik hasten da. Ongizatean dagoen sodioak kimikoki erreakzionatzen du itsasoko biztanleen gorputzen zelulekin.
Sukaldaritza bitxien zaleek, oro har, kontuz ibili behar dute Asiako itsaski platerekin. Horrela, Asiako hego-ekialdean, Evoshoy Ciania ezaguna da, bizitza eta osasuna izateko arriskua da bertan jasotako pozoia dela eta. Eta molusku odoltsuak (Tegillaca granosa) sukaldatzeko metodo lokalek, Mediterraneoak ez bezala, kontsumitzaileentzako arriskua mantentzen du bivalba horiek jateatzerakoan sabeleko tifoidea, disenteria edo hepatitisa A.
Madari zintzilikatua ...
Aki, edo bliži, - Mendebaldeko fruituaren amaieran Jamaikatik ekarri zuten Jamaikan, uharteko egoeran "nazionala" izan zen. Kanpoan, fruituak urrunetik antza dute bulgariar piper edo madariaren antza. Barruan - fitotoxina hipoglucina eduki, konbultsioak eta gorabeherak eraginez.
Ezohiko bagia batek fetuak helarazi ondoren bere pulpean jasotako pozoia pertsona batentzat arriskua adierazten du. Fruitua agerian uzten denean, hazi beltz handiak erakutsiz, segurtasunez erabil daiteke elikagaietan. AKIren pulpa heldua jateko eta gordinean erabiltzen den arren, Jamaikan nahiago dute arrain gaziekin batera, eta Afrikan - frijitu edo gehitu zopan. Gainera, fruitu berdeak xaboi gisa erabiltzen dira maiz.
Bide batez, Errusian ere, landarea ere aurkitzen da, pozoitsua da heltzea. Adinekoei buruz hitz egiten ari gara - baia osasungarriak azido sinylak dituzte, baina bere kontzentrazioa heltze gisa murrizten da. Hala ere, adineko helduak ere lehentasunezko bero tratamenduaren ondoren soilik da.