Biografia
Pierre Dukan idazle frantsesa da, baita ohi bat ere, elikadura metodologia garatu duena, hau da, bost dieta ezagunenen artean. Askok pisu galeraren printzipioak arrakastaz aplikatzen dituzte, eta emaitza izugarriak lortuz arauak betetze zehatzak lortuz. Baina azterketa soziologikoen emaitzek diote Duucanen dieta ukaezina dela, gainera, osasunerako arriskutsua dela.Haurtzaroa eta Gazteria
Pierre Duan Aljerian jaio zen, garai hartan Frantziako kolonia zen. Pierreren gurasoek beren ehungintza tailerra izan zuten. Bigarren Mundu Gerra amaitu ondoren, familia senideetara joan zen Frantziara. Herrialde honetan, Duan bigarren hezkuntzako eskola batean graduatu zen. Gainera, mutilak arte estudioan ikasi zuen, arte bisualetan gaitasunak zituenetik.
Eskola ondoren, Pierre Duan unibertsitate artistikoan sartu zen gero arte historialari bihurtzeko, eta agian artista. Baina bizitza aldatu egin zen amaren heriotzagatik. Emakumeak garuneko minbizia zuen, eta medikuek, jatorriz arrakastaz ziur egon ziren, ez zuten gaixoa salbatu.
Medikuntza eta karrera
Dwan gazteak artea bota du eta Parisko Medikuntzako Unibertsitatean sartu da beste pertsona batzuei laguntzeko. 1966an, Pierrek praktika terapeutikoa hasi zuen. Geroago, neurologia eta neuropatologian espezializatutako gaztea. Duanianek gizakiaren garuna aztertu zuen, lankideek oso interesgarriak direla aitortu zuten hainbat esperimentu jarri zituzten. Ustekabean, beretzat ere, Duanek nutrizionistaren talentua aurkitu zuen eta arlo honetan espezializatzen hasi zen.Gaur Pierre Duan ez da ofizialki medikua. Kontua da 2012an Frantziako Osasun Ministerioak Duanek merkataritza-errailetarako praktika medikoa zuela uste zuen eta abisu nutrizionista egin zuen. Gizon batek medikuen erregistroa baztertzeko eskatu zuen, eta bi urte barru errekurtsoa pozik zegoen.
Dieta Pierre dukana
Goian aipatu bezala, Pierre Dukanek itxaropenak aurkeztu zituen neuropatologiaren arloan, eta nutrizionista ustekabea bihurtu zen. Behin, depresioa jasan duen gaixoari buelta eman zion gehiegizko pisua dela eta. Pertsona honen egoera zaila larriagotu egin zen medikuek gaixoari produktu gogokoenak jatea debekatuta zegoelako. Duan doktoreak konpromiso bat aurkitu zuen: medikuak elikadura metodo berri bat proposatu zuen, gizon batek gantzik gabeko haragirik gogokoena jango zuen eta berak bakarrik edan zuen ura.
Emaitza itxaropen ausartak ere gainditu ziren. Gainera, gaixoa bai medikua. Gaixoak ongizate psikologikoa hobetu zuen, eta astebete baino gutxiago 5 kilogramo jaitsi da. Emaitza hori medikuaren biografian inflexio puntua izan zen.
Orduan, Pierre Dukan animalien produktuen esperimentuak eta azterketak egiten ditu eta dieta bat garatzen du, proteina hobetutako kontsumoetan oinarritzen dena.
Teknika honen plus nagusia da dietak lau fase suposatzen dituela, horietatik azkenari esker, dietaren mugen arazo nagusia kentzen da. Askotan, dietak bete ondoren jendea hasierako pisura itzultzen da. Duanek, ordea, dietanak elikadura egokiaren ideologian bihurtzen du, eta azkenean bizitza arau bihurtzen da.
Pierre Duanek egunero plateretarako errezetak eskaintzen ditu, baita baimendutako postreak eta baita ontzi osoko errezetak ere, sukalde motel batean prestatu daitezkeenak.
Pisu galeraren copyright-modu honen ospea izugarrizko bultzada batek Carol Middletonek Katherine-ren alabari aplikatu zion Katherineren alabari eta bi tamainatako arropa murriztu zuen. Gaur egun, neska mundu osoaren ezaguna da Cambridge dukesa, William britainiar printzearen ezkontidearen ezkontidea. Iritzi gogotsuak dira goi mailako aurpegiak medikuarentzako iragarki onena bihurtu dira.
Jennifer Lopez, Penelope Cruz eta Gisele Bundchen Nutitologoaren bezero bihurtu ziren. Bezero izar bakoitzak Ospearen Dieta gehitu zuen Duucan. Nutrizionistaren liburuak milioika zirkulazio saldu dira, eta egilearen dietari eskainitako guneak hizkuntza ezagun guztietan agertzen dira.
2016an, Ducanovsky Dieta "nutrizio osasuntsu baterako dieta onenak" sailkapenean 34. postua baino ez da jaso. Nutrizio metodologia honen onurak batez beste, 5.0 posibleak 2,0 puntuko estimazioa jaso zuen.
Akusatuak
Erkidego zientifikoa eszeptikoa da Duucan Dietari buruz. Eta kontua ez da komertzializazio horretan, nutrizionistak izenburua galdu zuen. Europako zientzialarien ikuskapen ofizialak menuko egileak agindu duen emaitzen aurrean daude. Frantzian egindako ikerketa soziologiko batek erakutsi zuen dieta honen laguntzaz galtzen ari ziren pertsonen% 35ek pisu azkarra lortu zutela urtebetean. Eta lau urtez, Galdutako pisuaren% 80 Ducan menura itzuli da.
Ikerketa eta inkesta ugari egin ondoren, Natologoko Britainia Handiko Elkarteak Ofizialki iragarri zuen Pierre Dukhana ospetsuentzako diseinatutako dieta txarrenaren egileak.
2013an, Luris Aronie mediku ospetsuak dieta honen aurka hitz egin zuen. Zientzialariak sistema honi erreklamazioak iragarri zituen lipidoen metabolismoari eskainitako mintegian, baita elikadura osasuntsua ere. Luris Aronie menu honetan pisu galeraren potentzializazioan oinarritu zen, baina Duucanek gomendatutako proteinak pisua galtzeko osasunari kalte egingo dio, giltzurrunen funtzionamendu normalean eragiteko. Kasurik okerrenean, giltzurrunetako porrota larria eragingo du.
2017ko udan, Pierre-k dieta funtzionatzen ez duen salaketarekin lotutako arazo berriak hasi ziren. Oraingoan ez zegoen lankideen zientzialaririk, inbertitzaileek baizik. Europako Zuzeneko Inbertsio Funtsak egileak erantzukizun judizialera erakarri du. Idazlea iruzurra leporatu zioten. Fiskaltzaren arabera, Duanek finantzaketa eta aholkularitza zerbitzuak jaso zituen Estatu Batuetan bere egilearen dieta sustatzeko, baina hasiera batean ez zuen kontratu betebeharrak betetzeko asmorik.
Liburu
Bere ibilbidearen egunsentian, Pierre Dukanek "Zelulitisa behatu azpian" liburua kaleratu zuen, urte batzuk igaro ondoren "pisua galtzea - garaipenaren arma absolutua" eta "gizonezkoek nahiago dute". Baina nutitologoaren errendimendu gogorraren urteetako emaitza nagusia beste lan bat izan zen, "Ez dakit pisua galtzen", horretan Duanek bere ikerketaren garapen eta printzipio guztiak deskribatu zituen, emaitza fenomenala emanez.
Liburu hauek, Duucana Dieta bezala, milioika aldekoak dira, baina, ohi bezala, aurkariak daude. Azken horrek azpimarratu du batez ere Pierre-ren garapenak zenbait gaixotasun dituzten pertsonei mugak eta kontraindikazioak dituela. Adibidez, bihotzeko arazoei buruz kexatzen diren gaixoek ezin dute aprobetxatu.
2017an, Pierre Dukanek "60 haurdunaldiko egun garrantzitsuenak" liburua aurkeztu zuen eta ohi batek nutrizionista batek obesitatea eta diabetesa haurdunaldian nola jaten zuten helburuaren araberakoa da. Hori dela eta, liburu berrian, Pierre Duan haurdun dauden emakumeentzako menua aztertzen ari da, eta horrek etorkizuneko haurra gaixotasun larri batzuetatik babesteko aukera ematen du.
Bizitza pertsonala
Pierre Duanek denbora asko ematen du bere jaioterritik kanpo. Munduan zehar bidaiatzen du eta herrialde askotan mintegietan egokitzen da, hitzaldiak irakurtzen ditu, gomendioak ematen ditu eta diet-garatutako dieta nola aplikatu den azaltzen du.
Urte asko daramatza zoriontsu ezkonduta. Nutrizionistaren ezkontideak bi seme-alaba eman zizkion, Alexander eta Alaba Maya. Haurrek ez zuten aitaren arrastoak jarraitu: Alexander finantzari gisa lan egiten du eta Mayak goi mailako eskola ekonomikoan graduatu zen.
Pierre Duan orain
Gaur egun, idazle frantsesaren pisua galtzeko printzipioen jarraitzaile askok bere garapenez gozatzen dute, maratoiak antolatu eta beren programak osatzen dituzte. Metodologiaren egileak, zoritxarrez, entsegu gehienetan parte hartzera behartuta dago.Medikuaren aurrean jarrera eszeptikoak ez dio eragotziko biztanleei aholkuak ematea. Adibidez, Coronavirus infekzio pandemikoan zehar, Pierre-k hainbat argibide eman zituen, eta horrek, bere ustez, gaixotasunetik babesten lagundu zuen. Idazleak berriro ere forma fisikoa araura ekarri beharra izan zuen bideratu, izan ere, gehiegizko pisua duten pertsonak gaixotasun mota guztiak baino okerragoak dira, COVID-19 barne.
Bibliografia
- 1970 - "Zelulitisa gainbegiratzepean"
- 1975 - "Dieta - arma ezin hobeak"
- 1981 - "Gizonek nahiago dute osatua"
- 2000 - "Ez dakit pisua galtzen"
- 2000 - "350 Dieta Duiet Errezetak"
- 2013 - "dieta dieta postreak"
- 2014 - "Multivarka-ren errezetak Duucan Dietara"
- 2015 - "Duucan doktorearekin 60 egun"
- 2017 - "Zure haurdunaldiko 60 egun garrantzitsuenak"