Kogu reisija nädala jooksul ei küsi seda küsimust "Mis on täna valmistuda?", Sest esmane roog 24. veebruarist 1. märtsini Venemaal - pannkoogid. 24cmi toimetuse büroo koostas valiku ebatavaliste retseptide valiku maitsva kohtlemiseks pidulikule tabelile.
Pannkoogide tegemise peamised eeskirjad
Õhuke ja ruddy pannkoogide valmistamiseks kasutatakse väikese suurusega pann paksu põhjaga. Vene hostesside vanemate põlvkonna vastavalt traditsioonidele eelistada malmist pann - nii tooted on saadud valguse, "pits" ja ilus.Enne küpsetamise pannkookete alustamist määritakse pannil täielikult õliga ja kuumutatakse tugevalt. Kui nõud soojeneb, kuivatatakse õli tainasse ja segatakse. Esimeses artiklis (mis, mis vastavalt Vene vanasõnale on alati saadud COM-i poolt), määrake, kui palju katse on optimaalselt valamine küpsetamiseks.
Pleegitustemperatuur määratakse proovide ja vigade abil, kuid peamine reegel - kuradi on soovitav pöörata üle, kui servad hakkavad müristama.
Retseptid Blinov
Sest kogu nädal, üks retsept ei ole seotud ühe retseptiga, esivanemad mõtlesid, ja seetõttu kaalutakse tuhandeid võimalusi, kui nad on pannkoogid ise ja nende suhtes täidisega. Allpool on algne retseptid tooteid, mida saab valmistada erinevatel päevadel Maslenitsa.
Kartulipannkoogid
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Keskmise suurusega kartulid - 3-4 tükki;
- Munad - 2 tükki;
- KEFIR - 200 ml;
- Sool - 0,5 h. Spoolid;
- Soda - 0,5 h. lusikad;
- Õli (küpsetamiseks pann) - 1 spl. lusikas;
- Nisujahu - 200 g.
Kuidas süüa: Selge kartul koorikast, lõigatakse kuubikuteks nuga, keedetakse ja lihvima segistis. Saadud massi vahetamiseks sügavatesse roogadesse, keerake muna, kefiir, jahu, soola ja sooda ning segage enne homogeense massi saamist.
Pannkoogid maitsetaimedega
Nõutud:
- piim - 500 ml;
- Munad - 3 tükki;
- Sool - 0,5 h. Spoolid;
- Soda - 0,5 h. lusikad;
- Õli (küpsetamiseks pann) - 1 spl. lusikas;
- Nisujahu - 200 g;
- Rohelised sibulad, tilli ja petersell - 15 g.
Kuidas süüa: kiilu sügavatel roogadel piitsmunade, soola ja suhkru lisamine. Piim kuumutatakse toatemperatuurini ja valatakse saadud massile, peeneks hakitud rohelised lisavad. Lõpuks sobib jahu, enne kui saades konsistentsi ilma tükkideta.
Juustu pannkoogid
Koostis:
- piim - 500 ml;
- Munad - 3 tükki;
- Sool - 0,5 h. Spoolid;
- Bustyer - 0,5 h. Spoolid;
- Õli (küpsetamiseks pann) - 1 spl. lusikas;
- Nisujahu - 200 g;
- Mis tahes sordi tahkete juustu - 150 g;
- Dill - 15 g
Ettevalmistus: piima kuumutatakse metallist tassi plaadil aeglasel soojusel ja seejärel eemaldati. Kiilu on suunatud munad, soola- ja küpsetuspulber, segage jahu. Kuigi saadud segu muutub mullidega, hõõrutakse juust peeneks hõõruda ja külvata. Järgmisena ühendage kõik koostisosad ühes tassi ja küpseta pannkoogid.
Ovsyanobliinid
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Kaerahelbe helbed Väike või kaerahelbed - 100 g;
- KEFIR - 500 ml;
- Munad - 2 tükki;
- Sool - 0,5 h. Spoolid;
- Honey - 3 spl. lusikad;
- Õli (küpsetamiseks pann) - 1 spl. lusikas.
Kuidas süüa: sügavaus kaussi, munad vahustatakse segistiga minimaalse võimsusega. Mesi sulatatakse mikrolaineahjus ja õhuke voolav valatakse munadesse. Seejärel soolatud, kefiir valage ja imege kaerahelbed. Segu PP-pannkookide jaoks on valmis.
Huvitav: kaerahelbe asemel kasutatakse mõnikord tatar, mais, oder, riis, hernes - tooted, mis ei kahjusta joonist.
Manang pannkoogid
Nõutud:- Manna cropa - 300 g;
- piim - 500 ml;
- Munad - 2 tükki;
- pärmi kuiv - 1 h. lusikas;
- Sool - 0,5 h. Spoolid;
- Sugar - 3 spl. lusikad;
- Õli (küpsetamiseks pann) - 1 spl. lusikas;
- Nisujahu - 100 g
Kuidas süüa: manna teravilja, jahu ja soola segu ja lahkumine. Teises konteineris, kuiva pärmi, suhkur ja sooja piima segatakse. Jäta 15 minutit. Pärast kuivades toitudes valatakse vedelik ja lubatud veel pool tundi, siis päikese küpsetamise sümbolid.
Sweet Stuffs'i retseptid
Pannkoogid on väga maitsvad magusate täidiste lisamisega: suvila juust, puuviljad, marja. On kolm moodustab loll pannkooke: torud, kolmnurgad ja ümbrikud.
Kohupiima
Nõutud:
- Suvila juust - 250 g;
- Hapukoor - 3 spl. lusikad;
- Rosinad - 50 g;
- Suhkru liiva - 2 spl. lusikad.
Kuidas süüa: rosinad valatakse keeva veega, on võimalik kasvatada 15 minutit. Sel ajal hõõruvad nad eraldi tassi, suhkru ja hapukoorega. Roosiinide pressitakse, segatakse ülejäänud koostisosadega. Saadud mass on pannkoogid "muundurite" kujul.
Bananova
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Kaneeli - 1 h. Lusikas;
- Honey - 2 spl. lusikad;
- banaanid - 2 tükki;
- Sidrunimahl - 1 spl. lusikas.
Kuidas süüa: mesi sulatatakse pannil, banaanid lisavad. Niipea kui puuvilja hakkab karamellitud, valage kaneeli, puista sidrunimahla ja eemaldage ahjust. Täites on valmis.
Devory Stuffs'i retseptid
Kui magus täidised teha originaal magustoit reisijate toodete, siis magustamata - rahuldav tassi.Juust spinatiga
Koostis:
- Spinat - 200 g;
- Suvila juust madala rasvasisaldusega - 150 g;
- Sulatatud juust - 100 g;
- Ricotta juust - 100 g;
- soola maitsele;
- Sidrunimahl - 3 h. Spoolid.
Cooking: spinat asetatakse kõlarisse, nad riputatakse keeva veega, vajutage ja laske jahutamist. Juust on sidur madal riiv. Pärast - peeneks hakitud spinat ja segage kõik koostisosad.
Maks
Nõutud:- Kana maksa - 400 g;
- Sibul sibul - 1 tk.;
- Sool - 1 tl.
Kuidas süüa: Kana maksa pestakse jahedas vees, lõigatakse neljaks osaks, paigutatakse veesse ja keedetakse 15 minutit. Sibulad purustatakse, pannakse segisti soola ja maksaga, kõik on põhjalikult purustatud. Täidetav maksa on valmis.
Pannkooki roogade retseptid
Tooteid kasutatakse mõnikord südamiaaltena ja seejärel saadakse hämmastavalt maitsvad, originaalsed pannkoogid ja koogid.
Koogi hapukoor
Nõutud:
- Pannkoogid valmis - 10-13 tükki;
- Hapukoor (vähemalt 20% rasva) - 300 g;
- Piim kondenseeritud - 150 g;
- Kookospähkli kiibid - 10 g.
Kuidas süüa: hapukoor kondenseeritud piimaga vahustatud segistiga, et saada lopsakas koor. Lamedale plaadile pannakse kihid: kuradi koor. Lõpuks määrida ülejäänud koor, puista kookospähkli kiibid.
Rullides lõhe
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Lõhe on nõrgalt soolatud - 200g;
- koorjuustu - 200 g
Kuidas süüa: 2 Valmispannkoogid puuduvad koorejuustuga, mis on ette nähtud, nii et pool neist on poolteist. Siis panna õhukesed viilutatud viilud lõhe üle kogu pinna, keeratud rulli ja lõigatud.