Elulugu
Otsustades Alexei Zimini varajase elulugu, võib ta kuulda füüsilise insenerina, ajakirjanikuna ja uurijana, kuid nüüd "punane tervislik" teate kui kvalifitseeritud kokk. Inimene tegeleb restorani äriga, kirjutab tahkete ajakirjade temaatilised kõlarid, viib kulinaarsete blogide internetiportaalide ja televisioonis.Lapsepõlv ja noored
Alexey sündis 1971. aastal Dubna lähedal Moskva linna lähedal, kasvatades füüsikalis-matemaatilist teaduslikku personali. Poiss ei läinud süsteemi vastu ja sai algharidust asjaomases koolis, kust ta sisenes Moskva Energy Institute'i. Vanemad toetasid poja valiku: Isa ise osales strateegiliselt oluline riigi eriprojektidega ja sõitsid läbi riigi koos test ärireisidega.
Ema tööaja jooksul Corpel üle jooniste ja kodus ta tegelenud võidusõidu kaks poega: Aleksei on noorem vend. Poiste kohta hoolitses ka oma vanaema - õpetaja ja kooli sõjavankri.
Juba 1. õppeaastal mõistis mees, et ta liigub kusagil valesti. Zimin, ilma kahetsuseta viskasin instituut ja sisenes Moskva Riikliku Ülikooli filoloogia teaduskonnale. Suurepärane märgid vene keeles, võitis olümpiamängude kirjanduses, täiuslik käekiri ja ajakirjandus oskus, mis saadakse kooli koolituse ajal.
Järgmised 4 aastat möödunud Moskva riiklikus ülikoolis, kuigi uuring ei olnud poiss väga lummatud. Aga Alexei omandas partei, kelle liikmed on nüüd juhitud peamised meedia saidid riigis. Selle ettevõtte poolt kulutasid poisid õpilase maja keldris sõbraliku aja, samas kui paralleelselt lähedaste seansside lähedased. Kuid Philfak Zimin ei lõpetanud ja pärast neljandat aastat läks televisioonis tööle.
Isiklik elu
Tundub, et Alexey valis Aleksei õnnelik isikliku elu. Tugeva perekonna loomise esimene tingimus on armastatud naine, kes Tatiana Dolmatovskaya sai. Nagu tema abikaasa, naine ei leidnud kohe tõelist helistamist ja töötanud mitu aastat Vene moes, enne kui see sai kostüümide kunstnikuks. Nüüd on tema elukutse ja tõeline kirg, nagu tema abikaasa - toiduvalmistamise kana, guljaashi ja pirukate.Täiendavad "koostisosad", teisendades maja täieliku kaussi - lapsed ja perekonnas kolm, tütar semera, Pavel ja Nikola pojad. Kui Zimin avas Londonis restorani, õnnestus poisid inglise keeles kapten. Foto lastele vanemad vabatahtlikult pandud "Instagramis", kus kodu õhtusööki ja visandid professionaalse elu ka tulevad objektiivi. Restoran armastab reisida ja reisimise ajal on kinnitatud maailma rahvaste köögis. Teine hobi on seente pealevõtmine.
Karjäär ja toiduvalmistamine
Esialgu ei olnud Zimini karjäär Cook Kunstile suhet. Alexey kirjutas kesktelevisiooni vaatlejate jaoks tekstid ja koostööd ka GQ, Playboy ja Vogues'i väljaannetega. Kuid armastus toiduvalmistamise ja huvi selles küsimuses viinud loomise "restorani avaldused", kus Zimin oli peatoimetaja.
Siis sai mees kommersant ja Vedomosti kulinaarse kolonni. Tema usaldusväärsust toetas mitte ainult võime valmistada salatit mittekooliõpilaste noorte päevades omandatud, vaid ka professionaalne kokkide moodustamine Cordon Bleu Londonis. Pärast kulinaaria, kirjanik ja juhtivat, Zimin õpivad jätkuvalt oma juhtumi parimatest meistritest, nagu Michel Gerara ja Rimona.
Karjääri järgmised etapid olid "plakatitööstuse" ajakirja loomine, mis Alexey kirjutas peaaegu üksi. 2008. aasta kriisi ajal algas väljaanne muutus üheks kõige populaarsemaks ja makstud toodeteks, mis olid kirjastuse "Poshishe" kaubamärgi all. Koos partneritega avas Zimin Moskvas ja Moskvas "Toidu" institutsioonid Moskvas, mis vaatamata skeptikute prognoosetele muutusid varsti trendide restoranideks ja võrkudeks. Kuid aja jooksul, selle äritegevusega pidi restoran levitama ja alustama uusi projekte.
Nende hulgas näitab teler "toit" ja "valmistub Alexey Zimin'iga NTV-s, mis olid kuulsad mitte ainult retseptide jaoks, vaid ka põnev vestlused stuudio külalistega. Eraldi küsimused, näiteks Hispaania lõunasöök, saavad YouTube'is tuhandeid seisukohti. Ulatuslikud teadmised küpsetamisest, mis on sätestatud raamatu triloogia "köök igavesti", "turu köök" ja "supermarket köök". Viimane on adresseeritud kogenematu lugejatele, kelle käes on lähimas kaupluses ostetud tooted.
Alexey Zimin nüüd
Alexey jätkab tööd samaaegselt erinevates suundades - vabastab televisiooni ülekanded, kirjutab raamatuid, juhib restoraniettevõtet, juhib kulinaarset blogi. Zimin asutas kulinaarse Euroopa proovikooli, ta on restorani "House 12" brändi juht Moskvas ja Gastasatha Zimas Londonis. Lisaks avas mees toidukooli, kus põhilises kokaraamatus 14 nädala jooksul on intensiivne online-õppimine ettepaneku suurendada kõrge köögi põhimõtteid. Küpsetamine kodus või kapten Food Blogger Craft - teave on kasulik kõigile.2020. aastal alustas kursus 29. mail. Üksikasjalik teave asub Alexese ametlikul veebisaidil, mis täiendab regulaarselt värskete retseptidega. Parimad neist sisestasid "Golden tuhat" roogasid, kus koguti riigi köökide peamiste kulinaarsete meistriteoste pinitsioon. Seal on rubriik "köögiturg", mis orijening hooajaliste toodete.
Päevadel, mis on põhjustatud koronaviiruse pandeemia, on NIKA BelotSerkovskaja koos Alexey Ziminiga jagatud oma blogi "Belonika" abonentidega retseptide poolt, mida saab heledaks ja mitmekesises karantiinis.
Bibliograafia
- 2008 - "Konventsiooniühikud"
- 2011 - "Köögiturg"
- 2012 - "Köök igavesti"
- 2013 - "Supermarket Köök"