Elulugu
Konstantin Ivlev - "Vene Gordon Ramsi", toitlustustegevuse omanike äikesetorm ja populaarne TV-host. Tema hiilguse toonud projekte "põrgula köök" ja "noad". Riigi peakokk väidab, et tema elukutse on sarnane sapy tööga: ainus aja - ja elu viga (sel juhul maine) lõpeb."Esialgu ma süüa. Mida ma sain kokk ja restoran on lihtsalt seelikud. Aga ma saan õppida. Seetõttu mulle meeldib aju: ma leiutan kontseptsiooni, kinnitan disaini ja õppejõudude. Ma pole kunagi olnud nii, et ma müüsin oma nime või nägu. "Lapsepõlv ja noored
Konstantin sündis Moskvas, varases lapsepõlves läbi välismaal, kus tema isa ja ema töötas. Venemaa pealinnas koos oma perega tagastati 12 aasta jooksul. Koolis meenutage peakokki, ta oli peaaegu kahesuunaline, mistõttu peeti 10. klassi. Mõeldes tulevikule, Ivlev otsustas seostada elu toiduvalmistamisega, sest ta armastas ema köögis aidata. Oma noorte läks professionaalse kooli, kus ta kohtus tulevase kolleegi Juri Rozhkov.
Isiklik elu
Constantine'i isiklik elu on olnud edukas. MARIA koos oma naisega toob ta Matthew Ivlev ja tütre Maruru Ivlev üles. Peakokk meenutas, kui hilja esimesel kuupäeval oli hilja, kuid see ei tulnud banaalse kimpuga, vaid pirukate puhul. Poeg õpib nüüd Türgis ja Isa mõtleb konkreetselt pärija restoranile.Kord aastas püüdis Ivlev lahkuda Moskvast peale, eelistades lõõgastuda eksootilistes riikides. Travel Fotod on näha sotsiaalsete võrgustike lehekülgedel.
2020. aasta juuni lõpus šokeeris kuulus restoran avalikkust uudiste juurde, mida ta oma naisega lahutas. See oli kuulutas, et Maria sai lõhe algatajaks, sest ta õppis Constantine'i aardetest. IVLEV eitas siiski neid:
"Mul on palju tööd: shooting, restoranid. Ma ei olnud sageli kodus - ja kui ma tulin, tahaksin lõõgastuda, naeris naeris, süüa kiipe või pistaatsiaoseid ... ja te hakkate mõnede lugude väljendama. Te mõistate, küsige: "Lase Break, lubage mul taaskäivitada." Aga ta naeratas mind. Ja sa hakkad aru saama: ma parem minna pildistamise kui kodus viibimine. "Telepovar peaaegu kohe pärast lahutust uutesse suhetesse tunginud. Tema valitud oli Valery Kudakova - õpilase MSU, mis võtab vastu ajakirjandusliku hariduse.
Tutvumine Tüdrukud Konstantin toimus turul:
"Ostsin kirsi, ja ma isegi ei ostnud, kuid lihtsalt seisis ja aeglaselt sõi musta salvast. Ja siis mu sõbranna ütleb: "Vaata, vaata, kokk vaatab sind!" Ma ei saa aru, mida kokk, mul on kogu suu kirsi ... ja ma arvasin, ka kokk ja hästi ... "Valeria vanus saatuva kohtumise ajal on 28-aastane.
Septembris sai teada, et Konstantin tegi ettepaneku oma ülemale ja ta nõustus. Pulmad toimusid 2021. aasta alguses ja 5. märtsil kogusid newlywed need sündmuse tähistamiseks külalised. 5. märtsi hommikul abiellusid abikaasad kiriku. Järgige uudiseid Ivleva isikliku elu oma lehel "Instagram" lehel. Seal näete ka konstantse pildi ilma habemeta.
Samuti tuleb märkida, et Konstantin keeldus alkoholi söömisest. Kummalisel kombel on peeneid roogade looja olla McDonalds'is, kus saadakse "esteetiline rõõm väärtuse ja kvaliteedi suhte seisukohalt".
Ivlev korteris hoitakse spetsiaalses klaasikappis olevate nukude kogumit. Sellel minimuuseumis on sadu näitajaid maailma erinevatest riikidest, sealhulgas kulinaaria miniatuurne koopia, mis oli tema abikaasa tellimiseks.
Karjäär
Pärast PTU ja teenust sõjaväes, Konstantin hakkas ronida karjääri redel. Ma alustasin noormees söögitoa instituutis, kus ma pidin teenima tuhande inimesele tunnis. Siis oli Euroopa sihtasutuste maja, maineka restoranide loomine Rublevsky maanteel, legendaarse "nostalgia" kohta, köögis, mille täht Michelin Patrick Pazhes töötas. Eesliide "Chef" Ivlev teenis 24, kui "reporter" restoran tõusis roolirattal.
Uues sajandil, kokk tegeleb projektide edendamisel autori kööki, koostööd kuulsa restoran Arkady Novikov. 2000. aastal võitis ta 3 auhinda Vene kulinaarse meistrivõistluste ja hiljem kolm korda sai peatoimetajaks vastavalt väljaannetele "Kommersant-nädalavahetus", Aeg välja ja "Chef".
Küpseta ja kulinaaria haridus ei lõpetanud - osalenud temaatilistel seminaridel ja meistriklassides Prantsusmaal ja Rootsis, Hispaanias ja Ameerikas. Lõpetuseks otsustas Ivlev jagada saadud teadmisi ja avada koos Juri Rozhkoviga Kulinaaria kooli küsib kokk. Meister jõudis järeldusele, et Venemaa leiutise toite maeti nõukogude ajal primitiivse monotoonsuse alla ja oli aeg tutvustada kaasaegsete tehnoloogiatega elanikkonda.
Seega üleandmine "küsi kokk", rääkides unikaalsetest retseptidest ja nende rakendamise meetoditest kodus. Positiivne, et kokk-TV esineja armus publikule ja fännid muutusid tähelepanelikult, kuidas ta loob ühe minimaalse meistriteose teise järel.
Järgmine oli töö "Kitchen TV" kanal, kus Ivlev sai juhtivaks kaheks projektiks korraga - "Maitse tasku" ja "Minu-oma toit". Raadiojaama "Silver Rain" väljub "Kolmapäevast maitse", üleandmine "Söö see kohe!" Tasha range ja Natalia Stefenenko osalusega. Ja 2016. aasta juunis ilmus Konstantin telekanalile "reede!" Tegelikult "noad". Vene restoranitegevuse guru teatas ebaprofessionaalsuse sõjast ja hooletusest, mis sageli näitavad ego kolleege.
Avalikud šokid, mis Ivlev muljet avaldas, mida ta nägi, ei olnud väljendusrikas häbelik ja täheldab ainult tsensuuri reegleid. Kuid tulemus on seda väärt. Pärast pildi ja menüü muutmist omandab menüü menüü uue elu ja hakata kasumit omanikele tuua. Et aidata neid, kes soovivad äritegevust avada, leida sarnaste mõtlemisega - ametlik veebisait, raamatupidamises Facebookis ja kokk Instagramis.
Kontseptsioonikokk toimib see kogu Venemaal. Konstantin armastab käivitada käivitamist. Oma kontol ja väikestes restoranides Moskvas 25-30 istekohta ja mänguväljaku Monster Hills tuhat külastajat päevas, rebranding restoranid kuuluvad endise sportlasi. 2018. aastal lisati neile 2 institutsiooni Nizhny Novgorodi institutsiooni.
Chef - raamatute autor kaasaegse tehnoloogia kohta toiduvalmistamiseks roogade jaoks. Kõige kuulsam - "Minu köögi filosoofia" ja "Venemaa valmistub kodus", veel paar kirjutatud koostöös Juri Rozhkoviga. Koos IVLEV pojaga kogunesid retseptid avaldamise eest "Times, kaks, kolm!".
Raamatutes ei jagata Konstantin mitte ainult retseptidega, vaid näitab ka nende elulugu fakte. Projektis - tööjõu avaldamine "uue vene köögi Piibel". Viimane, autor usub, põhineb 3 postulaatidel: esimene - kohalike toodete kasutamine, teine on kaasaegsete tehnoloogiate kasutamine nagu šokk või molekulaarne toiduvalmistamine, kolmas on ettekanne riigi maitsega.
Konstantin on esimene Venemaal kokk kutsealal populariseerija. Ta suutis muuta inimeste suhtumist neile, kes seisavad köögis ja teha esmapilgul, kerge äri. Ta ise kunagi ei õppinud emade saladusi loengu valmistamise, soolamise seente ja kurkide valmistamiseks. Perfectionist elus, ivlev armastab kõike paremale.
"Kui ma tulen restorani ja ma ei meeldi tassi, ma ei ütle, et ma ei ütle, et kokk-morron. Ma ütlen, et see ei ole minu maitse. Probleem on tõenäoliselt mitte selles, vaid kes ta õpetas teda. "Seetõttu ei kavatse kokk keelduda "põrgulakookist" ega skandaalsest projektist "noad", kus tööpõhimõtted lihtsustatakse osalejatele. 2019. aastal tuli välja teise üleandmise esimese ja viienda hooaja neljas hooaeg.
Konstantin ivlev nüüd
2020. aasta oktoobris algas projekti "Chefs'i lahing" laskmine. Premiere kuupäev ei ole veel teada.Kuid Konstantin IVLEV fännidel on midagi näha - kanalil "reedel!" Igal laupäeval väljub uus näitus "Masha ja Chef". Koos tütrega valmistab Konstantin lihtsaks, kuid maitsvate roogadega.
Samuti tuli välja kuuenda hooaja näituse "noad". Konstantin jälle läks otsima kahjumlike restoranide, et muuta need institutsioon kõrgeima klassi.
Kokk jagab regulaarselt lihtsaid retsepte suppide, salatite, küpsetamise ja muude roogade valmistamiseks regulaarselt oma noored-kanalis.
Projektid
- "Ask Chef"
- "Toidu nädal"
- "Uusaasta toidunädal"
- "Maitse tasku"
- "Minu-oma toit"
- "Sööge seda kohe!"
- "Noad"
- "Põrgu köök"
- "Chefs'i lahing"
- "Masha ja Chef"
Bibliograafia
- 2004 - "Minu köök filosoofia"
- 2011 - "Reaalsete meeste köök" (koostöös Juri Rozhkoviga)
- 2013 - "Venemaa valmistub kodus" (koostöös Juri Rozhkoviga).