Elulugu
Autor toiduvalmistamisraamatute, riigi meister kondiitritoodete oskuste, televisiooni esitaja, kes nimetatakse "lemmikkonditegija Alla Pugacheva" professionaalne mitme diplomi kulinaarse koolide Venemaa, Belgia, Prantsusmaa ja Šveitsi. Pealkirjad ja selle isiku pealkirjad ei ole loetletud pool päeva. Ja see kõik on temast Alexandra Anatoliyevitš Seleznev.
Alexander Seleznev sündis Vene linn Podolskis naissoost puhkus 1973. Võib-olla on sünniaeg juhtinud õppetundi, kes pühendas ennast mehele. Selliste kulinaarsete võimetega põrna - meeldiv "kingitus" naistele, kelle jaoks köök on töökoda.
Isa lahkus ema Sasha kahe poegaga, kui laps oli 4-aastane. Aasta hiljem sai poiss haige ja punetiste. See tõi kaasa kuulmise kadumise. Aga 7-aastaselt läks Alexander kooli, kus ta istus esimesel ruumis, et näha õpetajate huulte liikumist. Intervjuul on kondiitri korduvalt öelnud, et ta saab televiisorit vaadata ilma helita.
Ükskõik kui paradoksaalselt, kuid ärakuulamise kaotus ei mõjutanud lapse elu. Varases eas kannatas poiss tantsu ja muusika ära. Ta läks koreograafilise klassi ja lõpetas klaveri muusikakooli. "Mul on ainult kuulmine ja rütmi tunne on tunne. Harmony, Meloodsidus, ma tunnen suurt, "ütles ta hiljem intervjuus.
Midagi kummaline Alexander Seleznev elukutse valik ei ole. Ta on tõeline magus hammas. Lapsepõlves, kui ema ostis koogid, kommid või koogid, Sasha koos oma vennaga, "sirgeks" koos maiustustega minutites. Sama saatus kannatas vanaema küpsetamise, mis allikas jumaliku aroomi kaneeli või vanilli. Aga Alexander Seleznev mitte ainult armastas süüa maiuspalad, vaid aitasid ka vanaema luua. Ja kui täiskasvanutel ei olnud aega toiduvalmistamiseks, hakkas ta ennast aeglaselt "spiraali".
Nii et poiss lõpetas esimese kulinaarsete "kursuste", mis on õigesti nimetatakse vanaema. Keskkooli koolides arvas ta, et tulevik oleks tore ühendada toiduvalmistamisega. Aga ema tahtis Alexander saada "mees" tehnilist eriala. Ta sisenes tekstiili akadeemiasse. Kuid 3. kursuse saavutamine mõistsin, et soov saada kulinaarseks mootoriks ei kao, vaid vastupidi suurenenud.
Noormees tuli kulinaarse kolleegiumi kolm korda. Probleem oli võõrkeeltes. Koolituseks vajate teadmisi inglise ja saksa keele tundmist ning Sasha õppis koolis prantsuse keelt. Selle tulemusena lubas Alexander vastu lapsendaja komisjonile, kes õpivad keeli kahe aasta jooksul ja lõpetajate kolledži punase diplomiga, kui nad aktsepteerivad uut õpilast. Komisjoni sihipärase taotlejale uskus.
Ja Sasha tekstiiliakadeemias valitakse õhtukontorisse.
Üheksakümnendad muutusid perekonnaks raskeks: ei olnud piisavalt raha, Alexander tundis ema ja noorema venna eest vastutavat Alexander. Kui ta nägi tema sõbra sõber, teeb asju kudumismasinale. Ettevõtlik noormees õppis õmblema ja sai massiliselt tootma sooja asju, mille puudujääk oli tunda. Riided olid valmis ostma 8 rubla. Nii et perekond toime tulla raskete aegadega.
Kokkamine
Lubadus Alexander Seleznev hoida. Kolledži noored kondiitritooted lõpetas auhinnaga. Noormees, kes on parem õpilane, kutsuti kööki kuulus Hotel Metropol. Nii alustas Alexander Seleznevi kulinaarset elulugu.
Kuid rafineeritud kookide ahi ja valmistada unikaalseid magustoitude ta hakkas kohe kohe. Alguses puhastas noorte kokk kartuli mägesid ja sõitsid vilja sõidukite. Veidi hiljem lihtsustas Alexander sama "metropolis" kondiitritoodete ülemuse, et võtta noormees töötada.
Lõpuks oli ta usaldatud tegema seda, mida põrna armastas ja mis püüab - magustoidud. Ta on veranda trühvlid. Siis lasti Sasha keerulisi toiduvalmistamisprotsesse.
Kui restoran "Eldorado" avati, langes noor kokk võimaluse kulinaarse töökoja lahendada. Pärast "Metropol" aktsepteeris Alexander kohe. Siin õppis ta palju. Ta oli õnnelik, et töötada Jaapani peaga peaga Morikawa. Headki õpetas Jaapani ja Austria kondiitritoodete segamise Vene kolleegi Vene kolleegi. Koos Morikava Seleznev valmistati kulinaaria tabamust.
Aja jooksul mõistis Alexander Seleznev, et kokkade kulinaarsed teadmised ei olnud suured. Lükelduste täitmiseks läks ta Prantsusmaale, siis Belgias ja Šveitsis. Nendes riikides lõpetasid kulinaarsed kursused. Õppisin teha ületamatute saiakeste, eksklusiivsete suuruste, kodulindude, šokolaaditoorsete ja kommide eksklusiivsete koogid. Lausanne'is õppis Selges ideaalselt küpsetustehnikate tehnika ja Šveitsi kooli "Fabia" näitas ta inglise keele modelleerimise tehnikaga koogid.
Kõige kuulsamate koolide tundmatud ja diplomid aitasid Alexander Seleznev saada kümneid, kui mitte sadu võistlusi ja kulinaarseid festivale.
2004. aastal lõi Seleznev "Alexander Selezneva" kondiitritoodete maja ". Ja järgmisel aastal esimene raamat Genius "magus lugusid" tuli välja, mis oli populaarsus. Kapten otsustas mitte peatuda ja täna on tal oma töö raamatukogu, mis hõlmab rohkem kui 20 raamatut.
Nüüd kondiitritoodete maja Alexandra on loonud ametliku veebilehe. Soovides valida magusus hingele ja tellida kodule või kontorile. Alexander Seleznev ei mööda pühi, auks, millest temaatilised magustoidud on valmistatud. Näiteks kui lähenedes kerge lihavõtted, maja avab tellimusi lihavõtted cupcakes ja koogid.
Üritasin oma spray ennast ja teleri esitajana. See toob kaasa populaarse programmi "magusad lood", mis väljub kanalil "Kodu". Matra-kulinaarsete retseptide hulgas on iga perenaise võimsuse all lihtsad magustoidud. Niisiis, Alexander saab õppida ainulaadseid küpsiste retsepte, pirukad ja rullid.
Siis kutsus Alexander üleandmise sama nimega "raadio alla". Siin täheldati Vene Popi primaudonna poolt andekas kulinaaria kulinaaria. Tema jaoks Alexander Seleznev rohkem kui kord küpsetatud koogid pidulike pidustuste jaoks. On kuulutatud, et Alla Borisovna oli nende maitse ja liikide meeldivalt üllatunud.
Maestro aastapäeval tegi primaudonna 8-astme kooki miljon Scarlet roosiga. Valmistamiseks meistriteose jäänud kaks kuud. Alexander ise vahustatud koore ja skulptuuri lilled mastic. Selleks, et teha peen magustoit stseeni, kulus 10 inimest.
Isiklik elu
Fännid on huvitatud kuulsa kondiitritoodete isikliku elu üksikasjadest. Alexander Host. Alexander Selezneva romantilised suhted - suletud teema. Ta ise ütleb, et karjäär ja püsiv tööhõive varastas talle aega, mil tal oli võimalus perekonda teha.
Tal on maja, kus PSA Zhorik oli koht. Seleznev tunnistab, et ta ei meeldi väikestele dekoratiivsetele koertele. Ta tahtis lapsepõlve ta tahtis alustada suurt lemmiklooma, head ja lojaalset sõber. Berni Zennenhund Zhorik on see.
Ja kokk armastab reisida. Teistes riikides tõmbab ta tugevuse ja meeldivaid emotsioone ning parandab mõlemat kulinaarset.
Otsustades pilte "Instagramis", Alexander omandas kassi Murku. Ta tihti eemaldab oma armastatud lemmiklooma ja pannakse välja foto võrgus.
Alexander Seleznev nüüd
2015. aastal läks Alexander vallutama Monaco. Ta avas kaks kondiitritöö Monte Carlo ja nüüd on vene kondiitritooted selles valdkonnas tuntud. Ettevõtetes mängib Seleznev Roll ja Chef ja direktor ja juht. Ta isegi koordineerib tarne.2017. aastal vaatas printsess Charlin Marta magus maailma. Knyagini külastada Alexander leiab saavutust.
Alexander Seleznev Un Dream: veel viis aastat töötada hullu tempo ja seejärel minna maailmareisi.
Teleskoopide kogum jäi koka äärelinna majasse.
Projektid
- 2004 - Alexander Selezneva kondiitritooted "
- 2005 - "magusad lood"
- 2006 - "Sweet retseptid"
- 2008 - "salapärane biscotti - kaks korda küpsetatud küpsised"
- 2013 - "Piibli kondiitri"
- 2014 - "magusa lähedaste toiduvalmistamine. Lihtsalt. Üksikasjalik. Saadaval »
- 2014 - "pidulik küpsetamine. Lihtsad retseptid
- 2015 - "Klassikalised koogid ja koogid"
- 2016 - "Nõukogude koogid ja koogid"
- 2017 - "Lihtne retseptid"