Elulugu
Arkady Novikov - kuulus Vene restoran, kuulus ka "Master Chef" ja "kandidaadi" telesaatena. Lisaks on see üks Venemaa Föstratsiooni asutajaid restoranide ja hotelliomanikud.
Arkady Moskvas perekonnas taimede disainer ja õpetaja lasteaias kasvas üles ja kasvas üles. Poiss oli umbes kuus aastat vana, kui tema vanemad lahkusid ja üks ema tegeleb poja edasise haridusega. Noorukalt ei mõelnud ta isegi Novikovi tulevase elukutse üle, vaid asjaolule, et poisi elulugu oleks tihedalt põimunud toiduvalmistamisega, ei olnud ka eeltingimusi. Kuna ettevõtja meelde tuletab täna, ta on lugenud vapustav lugusid oma vaba aega ja ei tahtnud osa lapsepõlve.
Poisi ettevalmistamine ei teadnud ka, kuidas vaadata huviga, kuidas mu vanaema teeb. Siiski pärast kooli lõpetamist koolist on noormees seotud köögi ja restoranidega, välja arvatud armee teenindusperiood, kus Novikovil oli võimalus koeri koolitada. Esimene haridus Arkady sai kulinaarse kooli ja seejärel läks õppima prestiižse kõrgharidusasutuse: teaduskonna toitlustusmajanduse Akadeemias riigi majanduse nimega nimega Georgy Pleukhanov.
Pärast õpilase õpinguid oli umbes viis aastat vana Cooki restorani "Ülikool" ja "Havana" ja hiljem peataks olümpiavalguste köök. Moskva institutsiooni "Victoria" sai veelgi suurem halduslik kogemus Gorky Culture Parkis, samuti Hard Rock Cafe kohvikus, mis kuulus Musican Stas Namina.
Toitlustamine
Täna, Arkady Novikov, see inimene, kellest nad räägivad peamiselt, kui tegemist on Moskva restoranidega.
Aastal 1991 asutas ARKADY Novikov Novikovi kontserni oma firma, mis täna asub restorani äri niši juhtpositsioonil.
Ja ta alustas väikese asutuse "sireeni", mis avati tehnilise kooli hoones. See oli väga soodne projekt, kuna Arkady ei maksnud rentimise eest ja selle asemel sümboolse tasu eest, ma todein tehnikakooliõpilastele.
Juhtum läks kiiresti ülesmäge ja 1994. aastal avab restoran uue ruumi - "Club T". Siis oli restoran Vene köök "tsaaride jahipidamine", võrgustik Tavernase "jõulupuud-pulgad" demokraatlike hindadega, eliidi ja aally restoranid "Grand Opera", "Vogue Cafe", "Galerii" ja "Canninetta Antinori".
2006. aastal algas Novikovi toitlustamise tütarettevõte, mille põhitegevuseks sai toitlustusteenused luksussegmendis.
Samal aastal, Arkady Novikov suutis kutsuda kahte kokad maailma suurus maailma suurus - Pierre Gader ja Charlie Trotter ringkäiku Moskva ja Charlie Trotter, mis ka tõstetud reiting restorani.
Peaaegu igal aastal avab Novikov mitmeid uusi toiduasutusi ja stiili ja idee igaüks muutub unikaalseks ja kunagi korrata.
Arkady Anatoliyevichil on oma restoran "Novikovi restoran ja baar" isegi Londonis. Ja lisaks korraldas ettevõtja oma kasvuhoonefarmi "Agronom", varustab köögis värskeid köögivilju ja puuvilju. Romaan kaubamärk "Novikov" põhineb, mille alusel ärimees loob ja edendab keskkonnasõbralikke tooteid massini.
2015. aasta detsembris avati restoranis üks kõige ebatavalisemaid oma institutsioonide - restorani "Seremony", mida iseloomustab oma juust. Asub Badaevsky Factory restoran. "Cheesery" pakub juustu degusteerimist, kuid on ka klassikaline menüü, mis aga ka satelliitantennidega.
Telenäna
Esimest korda sai Telecast Arkady Novikovi nägu 2005. aastal. Ta viis realistliku näituse "kandidaat", kus osalejad püüdsid näidata oma organisatsioonilisi võimeid ja eetrist Efirale näitas ettevõtjatena loovust. Näituse võitja sai võimaluse proovida ennast ühe uue restorani Novikovi juhina.2013. aastal alustas STS-kanalil uus projekt "Master Chef" ja peakohtunik ja TV-esitleja sai Arkady Novikovi restoranile. Muide, ta aktiivselt osaleb kirjalikult skripti, arendab keerulisi ülesandeid telesaate osalejatele ning moodustab ka retsepte algaja kokad see programm.
Isiklik elu
Oma naise lootuse nõustamine Restoran Arkady Novikov kohtus 1990. aastal ühiste tuttavate partei juures. Naine on lillepoodide omanik ja ilusalongide omanik, mitte ainult Moskvas, vaid ka Suurbritannia pealinnas. Lootuse klientide hulgas on kuulsused nagu disainer Daria Zhukov, laulja ALSU, näitleja ja direktor Fyodor Bondarchuk, muusik Dmitri Malikov ja paljud teised tähed.
Arkady Novikova perekonnas kaks last - Alexander tütar ja poeg Nikita.
Restoran juhib populaarset kontot "Instagramis", mille abonendid otsivad pool miljonit. Enamik sellel lehel olevad fotod on toiduained, mis on professionaalsest restoranist pärit pilte, eriti Novikovi "Instagramis" kontona ka tööriista ja mitte isikliku blogi puhul, millele see täiesti vihjab Lehekülje päis link ametlikule kohapeal restorani.
Aga ikka lehel leiate kaadritsa Arkady Novikovi ise nii tööl kui ka igapäevaelus.
Arkady Novikov nüüd
Täna on Arkady Novikov lisaks otse otseselt juhtpositsioonile oma restoraniettevõte tegeleb ka haridusalaste tegevustega. 2016. aasta keskel avas restoran oma kulinaarse kooli kokkud Novikovi poolt, kus 2017. aasta septembris algas täielik professionaalne koki määr.
Kursuse kirjeldus ei anna kahtluse alla tema tõsidust: uuringu kestab üheksa kuud ja õpilaste ajakava hõlmab nii teoreetilisi loenguid ja praktikat restoranides ja isegi tõlgitud eksamid kursuse segmentide vahel.
Samal ajal, hoolimata asjaolust, et kursuse maksumus oli 750 000 rubla, ei ole õigeaegne makse, kuid kutseõppe lõpus olev maineka diplomi garantii. Novikov rõhutati eraldi intervjuus uue kursusega, mis lepingus on selge: õpilased, kes ei näinud korralikke tulemusi ja puuduvad klassid võivad jääda ilma diplomiga.
Arkady Novikov ise usub, et muidugi peamine erinevus ja teenete tegemine ei ole selle kestus, vaid selles, et Novikovi kokkade kool esimene Venemaal annab tõelise süsteemse hariduse tulevaste restoranide ja kokkade jaoks tõeliselt süsteemse hariduse jaoks.
Ka täna on teada, et see on Arkady Novikov, kes kuulutas maailmameistrivõistluste esimesele suursaadikule Worldskills Kazan 2019. Professional võistlused toimuvad 29. augustil 3. septembril Kazanis.
Võistluse eesmärk on näidata väärtust ja suurendada töökohtade asutust, samuti kutseoskuste vajadust.
Konkurents osalejad näitavad oma oskusi rohkem kui poolpikkide pädevustes, mille hulgas on rida kulinaarse: "Cooking", "Bakery", "kondiitritooted", "Restoran Service". Samuti esitatakse mitmeid teisi arvutitehnoloogiate, transpordi, tööstustoodangu, ehituse ja muude valdkondade arvu.
Riigi hindamine
"Novikovi kontsernide grupp täna kuuluvad Franchis frantsiiside kohta nii restorani äri ja meelelahutuse valdkonnas ning jaemüügi valdkonnas.
Arkady Novikov langeb regulaarselt Venemaal rikkamate restoranide reitingutesse ja korraldab järjekindlalt kümme juhid. Novikovi riiki Erinevad allikad hinnatakse 180 miljoni dollari piirkonnas.
Huvitav on see, et paar aastat tagasi ostis restoran Fontanelle Villa asub Itaalia provintsis Lombardia provintsis. See pärand oli eelnevalt kuulus legendaarse couturier Janni Versace ja kuluv Novikov 26 miljonit naela.