Durante toda la semana de pasajeros, la anfitriona no se pregunta por la pregunta "¿Qué es lo que hoy es para prepararse?", Porque el plato principal del 24 de febrero al 1 de marzo en Rusia - Panqueques. La Oficina Editorial de 24 CMI preparó una selección de recetas inusuales para deliciosas golosinas para la mesa festiva.
Las principales reglas para hacer panqueques.
Para la preparación de panqueques delgados y rudos, se usa una sartén de tamaño pequeño con un fondo grueso. Las anfitrionas rusas de la generación más antigua según la tradición prefieren la sartén para freír de hierro fundido, por lo que los productos se obtienen luz, "encaje" y hermosos.Antes de comenzar a hornear panqueques, la sartén está abundantemente lubricada con aceite y se calienta con fuerza. Cuando los platos se calientan, el aceite se drena en la masa y se agita. En el primer artículo (que, según el proverbio ruso, siempre se obtiene por una COM) determina cuánto se está vertiendo la prueba para hornear de manera óptima.
La temperatura de blanqueo está determinada por muestras y errores, pero la regla principal, es deseable, es deseable dar la vuelta cuando los bordes comienzan a retumbar.
Recetas blinov
Durante toda la semana, una receta no debe hacer con una receta, los antepasados lo pensaron y, por lo tanto, se consideran miles de opciones para cocinar a medida que se consideran los panqueques en sí. A continuación se muestran las recetas originales de los productos que se pueden preparar en diferentes días de Maslenitsa.
Pasteles de papa
Para cocinar necesitarás:
- Patatas de tamaño medio - 3-4 piezas;
- Huevos - 2 piezas;
- kefir - 200 ml;
- Sal - 0.5 h. Cucharas;
- soda - 0.5 h. cucharas;
- Aceite (para la sartén de lubricación) - 1 cucharada. una cuchara;
- Harina de trigo - 200 g.
Cómo cocinar: batatas claras de la cáscara, cortadas en cubos con un cuchillo, hervir y moler en una licuadora. Para cambiar la masa resultante en platos profundos, conduzca el huevo, kéfir, harina, sal y soda y mezcle antes de recibir una masa homogénea.
Panqueques con hierbas
Requerido:
- leche - 500 ml;
- Huevos - 3 piezas;
- Sal - 0.5 h. Cucharas;
- soda - 0.5 h. cucharas;
- Aceite (para la sartén de lubricación) - 1 cucharada. una cuchara;
- Harina de trigo - 200 g;
- Cebollas verdes, eneldo y perejil - durante 15 g.
Cómo cocinar: una cuña en platos profundos que azote los huevos, la sal y el azúcar. La leche se calienta a temperatura ambiente y se vierte en la masa resultante, agregan greens finamente picadas. Por último, la harina es adecuada antes de recibir una consistencia sin bultos.
Panqueques de queso
Ingredientes:
- leche - 500 ml;
- Huevos - 3 piezas;
- Sal - 0.5 h. Cucharas;
- Bustyer - 0.5 h. Cucharas;
- Aceite (para la sartén de lubricación) - 1 cucharada. una cuchara;
- Harina de trigo - 200 g;
- Queso de cualquier variedad sólida - 150 g;
- Eneldo - 15 g
Preparación: la leche se calienta en un plato de metal en una placa en un calor lento y luego se retira. La cuña es huevos accionados, sal y polvo para hornear, interfieren con la harina. Mientras que la mezcla resultante gira con burbujas, el queso se frota finamente y se negrita. A continuación, conecte todos los ingredientes en un plato y hornee panqueques.
Ovsyanoblins
Para cocinar necesitarás:
- Flaquilas de avena pequeña o avena - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- Huevos - 2 piezas;
- Sal - 0.5 h. Cucharas;
- MIEL - 3 cucharadas. cucharas;
- Aceite (para la sartén de lubricación) - 1 cucharada. una cuchara.
Cómo cocinar: en el tazón profundo, los huevos se azotan con un mezclador a una potencia mínima. La miel se derrite en un microondas y un fino que fluye vertido a los huevos. Luego saltó, Kefir vierte y chupa la harina de avena. La mezcla para PP-Pancakes está lista.
Interesante: en lugar de avena, a veces se usa el alforfón, el maíz, la cebada, el arroz, los productos que no dañan la cifra se obtienen.
Panqueques de manang
Requerido:- Manna Cropa - 300 g;
- leche - 500 ml;
- Huevos - 2 piezas;
- levadura seca - 1 h. cuchara;
- Sal - 0.5 h. Cucharas;
- Azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
- Aceite (para la sartén de lubricación) - 1 cucharada. una cuchara;
- Harina de trigo - 100 g
Cómo cocinar: Cereal de semolina, harina y mezcla de sal y licencia. En otro contenedor, la levadura seca, el azúcar y la leche tibia se agitan. Salir durante 15 minutos. Después de en alimentos secos, los líquidos se vierten y se permiten durante otra media hora, luego los símbolos del sol hornean.
Recetas de cosas dulces.
Los panqueques son extremadamente sabrosos con la adición de rellenos dulces: queso cottage, fruta, baya. Hay tres formas estúpidas panqueques: tubos, triángulos y sobres.
Cuajada
Requerido:
- Requesón - 250 g;
- Crema agria - 3 cucharadas. cucharas;
- Pasas - 50 g;
- Arena de azúcar - 2 cucharadas. cucharas
Cómo cocinar: las pasas se vierten con agua hirviendo, es posible reproducirse durante 15 minutos. En este momento, en un plato separado, se frotan con azúcar y crema agria. Se presionan las pasas, se agitan con el resto de los ingredientes. La masa resultante se enfrenta a los panqueques en forma de "convertidores".
BANANOVA
Para cocinar necesitarás:
- Canela - 1 h. Cuchara;
- MIEL - 2 cucharadas. cucharas;
- plátanos - 2 piezas;
- Jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara.
Cómo cocinar: la miel se derrenea en una sartén, agregan plátanos. Tan pronto como la fruta comience a caramelizar, vierta la canela, espolvoree con el jugo de limón y retire de la estufa. El relleno está listo.
Recetas de cosas sabrosas.
Si los rellenos dulces hacen que el postre original de los productos de pasajeros, luego sin azúcar, el plato satisfactorio.Queso con espinacas
Ingredientes:
- Espinacas - 200 g;
- Queso cottage bajo en grasa - 150 g;
- Queso derretido - 100 g;
- Queso ricotta - 100 g;
- sal al gusto;
- Jugo de limón - 3 h. Cucharas.
Cocción: la espinaca se coloca en un colador, se colgan con agua hirviendo, presione y permiten enfriar. El queso es un embrague en un rallador poco profundo. Después, la espinaca finamente picada y mezcle todos los ingredientes.
Hígado
Requerido:- Hígado de pollo - 400 g;
- Cebolla cebolla - 1 PC.;
- Sal - 1 cucharadita.
Cómo cocinar: el hígado de pollo se lava en agua fría, cortada en cuatro partes, colocada en agua y hierva 15 minutos. Las cebollas son aplastadas, colocadas en una licuadora con sal y hígado, todo está completamente aplastado. El relleno del hígado está listo.
Recetas de platos de panqueques.
Los productos a veces se usan como cordiales, y luego se obtienen panqueques y pasteles increíblemente deliciosos, originales.
Crema agria de pastel
Requerido:
- Panqueques listos - 10-13 piezas;
- Crema agria (al menos 20% de grasa) - 300 g;
- Leche condensada - 150 g;
- Chips de coco - 10 g.
Cómo cocinar: crema agria con leche condensada batida con un mezclador para obtener una crema exuberante. En una placa plana, coloque las capas: Maldición - Crema. Al final, lubrique la crema restante, espolvoree con chips de coco.
Rolls con salmón
Para cocinar necesitarás:
- El salmón es débilmente salado - 200 g;
- Queso Crema - 200 g
Cómo cocinar: Faltan 2 panqueques confeccionados con queso crema, que la mitad de uno está a la mitad de la otra. Luego coloque rebanadas de salmón en rodajas delgadas sobre toda la superficie, torcidas en el rollo y corte.