Biografía
A juzgar por las curvas de la biografía temprana de Alexei Zimin, podría ser glorificado como ingeniero físico, periodista e investigador, pero ahora "rojo sano", conocido como un chef experto. Un hombre está comprometido en un negocio de restaurantes, escribe altavoces temáticos en revistas sólidas, lleva a los blogs culinarios en portales y programas de Internet en la televisión.Infancia y juventud
Alexey nació en 1971 en Dubna, cerca de la ciudad de Moscú, cultivando personal científico fisico-matemático. El niño no fue en contra del sistema y recibió la educación primaria en la escuela relevante, desde donde ingresó al Instituto de Energía de Moscú. Los padres apoyaron la elección del Hijo: el propio Padre participó estratégicamente importante para el país con proyectos especiales y condujo a través del país con viajes de negocios.
Madre en las horas de trabajo Corpel sobre los dibujos, y en casa ella estaba comprometida en carreras de dos hijos: Alexey tiene un hermano menor. Acerca de los chicos también le importaron a su abuela: profesor y carro de la escuela.
Ya en el 1er año de estudio, el tipo se dio cuenta de que se estaba mudando a algún lugar mal. Zimin, sin arrepentimiento, lanzó el Instituto y entró en la Facultad de Filología de la Universidad Estatal de Moscú. Excelentes marcas en la lengua rusa, ganaron los Juegos Olímpicos en la literatura, la escritura perfecta y la habilidad periodística, obtenidas durante la capacitación de las paredes escolares.
Los próximos 4 años pasaron en la Universidad Estatal de Moscú, aunque el estudio no estaba muy fascinado por el chico. Pero Alexei adquirió una fiesta, cuyos miembros ahora están encabezados por los principales sitios de medios del país. Para esta empresa, los muchachos pasaron un momento amistoso en el sótano de la casa del alumno, mientras que en paralelo a sesiones cercanas en los cinco. Sin embargo, el Philfak Zimin no se graduó, y después del cuarto año fue a trabajar en la televisión.
Vida personal
Parece que Alexey recogió la vida personal feliz de Alexey. La primera condición para crear una familia fuerte es una amada esposa, que Tatiana Dolmatovskaya se convirtió. Al igual que su esposo, una mujer no encontró de inmediato un verdadero llamamiento y trabajó durante varios años en la moda rusa, antes de que se convirtiera en un artista en los disfraces. Ahora es su profesión y una verdadera pasión, en cuanto a su esposo, cocinando pollo, goulash y pasteles."Ingredientes" adicionales, conversión de una casa en un tazón completo: niños, y en la familia Tres, hija Varya, los hijos de Pavel y Nikola. Cuando Zimin abrió un restaurante en Londres, los chicos lograron dominar allí inglés. La foto de los padres de los niños se presentaron voluntariamente en "Instagram", donde las cenas domésticas y los bocetos de la vida profesional también llegan a la lente. El restaurante le encanta viajar y durante el viaje se adjunta a las cocinas de los pueblos del mundo. Otro hobby está recogiendo champiñones.
Carrera y cocina
Inicialmente, la carrera de Zimin para cocinar el arte no tenía una relación. Alexey escribió textos para observadores de televisión central, y también colaboró con publicaciones GQ, Playboy y Vogue. Sin embargo, el amor por la cocina y el interés en este tema llevó a la creación de "declaraciones de restaurantes", donde Zimin fue el editor jefe.
Entonces el hombre se convirtió en una columna culinaria en Kommersant y Vedomosti. Su credibilidad fue apoyada no solo por la capacidad de preparar una ensalada de la nada adquirida en los días de los jóvenes estudiantiles, sino también una formación profesional de cocinera recibida en la Escuela London de Cordon Bleu. Siendo solicitado, después de la culinaria, escritora y líder, Zimin continúa aprendiendo de los mejores maestros de su caso, como Michel Gerara y Rimona.
Las próximas etapas de la carrera fue la creación de la revista "Poster-Food", que Alexey escribió casi solo. La publicación que comenzó en el momento de la crisis de 2008 se convirtió en uno de los productos más populares y pagados, que estaban bajo la marca de la editorial "Poshishe". Junto con los socios, Zimin abrió las instituciones de "RAG" en Moscú y "Food" en Moscú, que, a pesar de los pronósticos de escépticos, pronto se convirtió en restaurantes de tendencia y se cultivaron redes. Sin embargo, con el tiempo, con este negocio, el restaurante tuvo que difundir y comenzar nuevos proyectos.
Entre ellos, el programa de televisión "Food" y "Preparando con Alexey Zimin" en NTV, que eran famosos no solo para las recetas, sino también conversaciones fascinantes con los invitados del estudio. Los problemas separados, como el almuerzo español, están ganando miles de puntos de vista en YouTube. Amplio conocimiento del cocinero establecido en la trilogía del libro "Cocina para siempre", "Cocina del mercado" y "Cocina del supermercado". Este último se dirige a lectores inexpertos, bajo las manos de las cuales solo hay productos comprados en la tienda más cercana.
Alexey Zimin ahora
Alexey continúa trabajando simultáneamente en diferentes direcciones: lanzamientos de transmisiones en televisión, escribe libros, administra el negocio del restaurante, lleva a un blog culinario. Zimin fundó una escuela culinaria de Sample Ragout, es un jefe de la "Casa 12" del restaurante "Casa 12" en Moscú y Gastaustra Zima en Londres. Además, un hombre abrió una escuela de comida, donde en el libro de cocina básico durante 14 semanas de aprendizaje en línea intensivo propone dominar los principios de la cocina alta. Cocinar en casa o dominar la artesanía de blogger de alimentos: la información es útil para todos.En 2020, el curso comenzó el 29 de mayo. La información detallada se encuentra en el sitio web oficial de Alexey, que se repone regularmente con recetas frescas. Lo mejor de ellos entró en los "miles de oro", donde se recolectó la quintaesencia de las principales obras maestras culinarias de cocinas nacionales. Hay un "mercado de la cocina" rúbrico, orientándose en productos de temporada.
En los días de autocismo causado por la pandemia de Coronavirus, Nika Belotserkovskaya, junto con Alexey Zimin, se dividen con los suscriptores de su blog "Belonika" por las recetas que se pueden iluminar y diversificar la cuarentena.
Bibliografía
- 2008 - "Unidades de Convención"
- 2011 - "Mercado de la cocina"
- 2012 - "Cocina para siempre"
- 2013 - "Supermercado Cocina"