En 2021, el carnaval se celebra en el período del 8 al 14 de marzo. Mistols intenta preparar un plato tradicional de esta semana: panqueques con una variedad y deliciosos rellenos. Los métodos para cocinarlos hay un gran conjunto, por cada gusto y presupuesto, dulce y salado, sencillo y sofisticado. Todo depende de la imaginación, la presencia de tiempo libre y capacidades financieras. En material 24cmi - las mejores recetas para panqueques en el carnaval.
Cuajada
Los rellenos para panqueques de requesón son dulces y sabrosos. La primera opción tendrá que degustar con niños y herramientas dulces, y el segundo apreciará a los amantes en la suite cena o cena.Relleno de requesón dulce:
Para esta opción, necesitará:
- 200 g de requesón (5-9% de grasa);
- 100 g crema agria;
- 100 g de azúcar;
- El gusto agregue las pasas, las frutas (manzana, plátano, pera u otros que les gusta).
Cocinando: Mezcle el queso cottage con azúcar y crema agria, agregue frutas peladas y rebanadas, envoltura en panqueques en forma de tubos o convertidores y alimento a la mesa en forma cálida o fría, agua o mermelada.
Relleno de aguas residuales de requesón, ajo y vegetación:
Ingredientes:- 200 g de requesón;
- 1-2 Arte. l. cCrea agria;
- 1 manojo de vegetación (eneldo, perejil);
- 1 clavo de ajo.
Cocinando: Lave la vegetación, seque y corte finamente. Clove de ajo frotando en un rallador o apretón poco profundo con una prensa especial en una mezcla de queso cottage y crema agria. Todas las mezclas y preparan panqueques con relleno: cada una de las cucharas de la mezcla de la mezcla dependiendo del tamaño del panqueque.
Carne
Los panqueques con panqueques de carne son la opción más deliciosa y satisfactoria de los platos tradicionales en el carnaval, que aman a los adultos y los niños. Para tal opción necesitará:
- 500 g de carne de res o cerdo bajo en grasa;
- 1 bulbo;
- aceite para freír la cebolla;
- Sal, pimienta o una mezcla de especias.
Cocinando:
1. Hervir la carne en agua suficiente, en fuego lento debajo de la tapa hasta la preparación. Por el momento, el proceso tomará unos 60-80 minutos.2. Cool carne lista, cortada finamente o salta a través de un molinillo de carne.
3. Clear las cebollas, corte y freír en la verdura o mantequilla hasta el color dorado. Mezclar con la carne triturada. A voluntad, puede agregar un poco de caldo, huevo o yema en la mezcla.
4. Sal y agregue especias al gusto.
5. Panqueques con carne de relleno de carne para rosado en una sartén, aceite lubricado. Servir el plato caliente.
Champiñón
Panqueques con relleno de setas: una opción de ganar-ganar para un almuerzo o cena familiar sabroso y satisfactorio en el carnaval. Para esto, se necesitarán productos simples: champiñones crudos o ostras, cebollas, especias, aceite de freír. Esta receta se puede diversificar mezclando el relleno de setas con arroz, alforfón u otro aliso cocinado hasta la preparación.
Ingredientes:
- Champiñones o misterios - 500-700 g;
- Cebollas - 1-2 piezas;
- Sal, pimienta, especias;
- Aceite vegetal para freír;
- Crema de mantequilla para lubricar panqueques.
Cocinando:
1. Las cebollas purificadas y cortadas fríen en una sartén con la adición de aceite vegetal a un color dorado.2. Agregue los hongos lavados y cortados preparados, fríes hasta que esté listo.
3. Primero, preparamos el plato sobre un calor fuerte, luego débil en débil hasta que el líquido se evapore.
4. Agregue sal y especias al final del proceso, enfríe y envuelva la mezcla terminada en panqueques pre-horneados.
Queso
Para los panqueques con relleno de queso, se utilizan ambas variedades sólidas y quesos derretidos suaves. Soda de queso sólido en el rallador, agregue (opcional) huevo hervido finamente picado, verduras, especias, ajo triturado.
Para llenar del queso derretido, también se toma greens trituradas, especias, ajo. Envuelva la mezcla en panqueques terminados en forma de un rollo y corte en trozos pequeños (rollos). Colocamos ramas de vegetación. Tal plato se convertirá en un excelente bocadillo y la decoración original de la mesa festiva.
Huevo
Panqueques con relleno de huevos: un plato abundante y sabroso que no requerirá altos costos de finanzas y tiempo.Tomará:
- Huevos - 3-5 piezas;
- 1 manojo de vegetación;
- aceite vegetal;
- Sal, especias.
Cocción: Hervir los huevos de arranque, limpiar, cortar en un cubo o rejilla. Añadir greens finamente picadas, especias, sal. Rellene con aceite vegetal y ponga el relleno en los panqueques, ronda de una manera conveniente.
Pez
Para preparar panqueques con relleno de peces, tendrá que trabajar duro, pero el resultado deleitará a los invitados y familiares. Hay opciones con peces enlatados, que simplifica significativamente la tarea. Pero puedes elegir una forma más compleja y hacer que los peces. Para este plato es un salmón más rápido o arenque ahumado, salmón, salmón. En este caso, se recomienda preparar panqueques de harina de alforfón, difieren del sabor inusual tradicional que está bien combinado con los peces. Sin embargo, su preparación solo es experimentada por azafatas con experiencia, ya que requiere ciertas habilidades y habilidades.
Ingredientes:
- Salmón fresco congelado 300-400 g;
- aceite de oliva;
- Lemon 1 PC.;
- 1 cucharadita. Sáhara;
- 1 paquete de eneldo
- Sal, especias: pimienta negra, otras especias.
Cocinando:
1. Pescado marinado: mezcle el aceite, el azúcar, el jugo de limón, la sal y las especias.2. Frotamos el pescado preparado con una mezcla, pliegue en el recipiente y salimos en el refrigerador durante 2 a 6 horas.
3. Prepare la salsa de pescado: mezcla crema agria, rábano picante o mostaza, agregue un eneldo picado.
4. Picar salmón marinado Squeeze, envolver en panqueques, servir con salsa.
Arroz
Los panqueques con arroz son un plato popular en Rusia y los países de la antigua URSS. El llenado puede ser dulce o halcón, a discreción de la anfitriona y teniendo en cuenta los gustos de los consumidores.
Ingredientes:
- Fig. 0.5-1 Art., Agua para cocinar.
- Azúcar - 0.5-1 h.
- Frutas al gusto, pasas, kuraga.
Por falta de llenado:
- Huevo atornillado cocido, carne picada tostada o champiñones.
Cocinando:
1. Hervir el arroz lavado en un agua ligeramente salada hasta que esté listo para enfriarse hacia abajo.
2. Agregue ingredientes adicionales para obtener el gusto deseado.
3. Para los miembros de la familia más pequeños y los dientes dulces, agregue azúcar y fructificados y triturados (manzana, plátano, pera, pasas, kuragu).
4. También mezcle el arroz con huevos picados hervidos, carne frita o hervida o setas para obtener un relleno salarial.
Pollo
El llenado de la carne de pollo tendrá que degustar a los que prefieren la luz y la cena de la luz y la cena. Los preparativos de esta opción no requerirán tiempo y resistencia altos, y el resultado, sin duda, complacerá el excelente sabor de los miembros de la familia más jóvenes y mayores.Ingredientes:
- Filete de pollo - 1-2 piezas;
- Cebollas - 1-2 piezas;
- Especias, hoja de laurel;
- Aceite vegetal para freír.
Cocinando:
1. Borrar filete de películas y grasas, freír en una sartén o hervir hasta que se prepare con la adición de especias, bombillas y una hoja de laurel.2. Desactivar, lavar, cortar finamente y freír hasta el color dorado.
3. Prepare la carne picada con un cuchillo o salteando a través de un molinillo de carne, mezcle con una cebolla frita, agregue especias.
4. Envuelva la mezcla en panqueques, sirva con crema agria en caliente o frío.
Hígado
El llenado de panqueques del hígado no usa una amplia popularidad como otras opciones, ya que no todos aman su gusto específico. Sin embargo, esta especie también merece la atención de aquellos que se utilizan para comer no solo sabrosos, sino también útiles.
Ingredientes:
- Hígado de pollo o carne - 300-400 g;
- Cereales de alforfón o arroz - 0.5 cucharadas.;
- Cebollas - 1-2 piezas;
- Aceite vegetal para freír, sal, especias.
Cocinando:
1. Arroz lavado o barrera de alforfón a la preparación.2. Lave el hígado, corte en trozos pequeños, freír en el aceite caliente durante 5-7 minutos.
3. Saltamos el hígado a través de un molinillo de carne o moler de otra manera.
4. Las cebollas fríes hasta el color dorado.
5. Mezcle la grupa soldada, el hígado triturado y las cebollas asadas.
6. Agregue condimentos para probar y envolver el relleno de hígado en los panqueques preparados.
De Mincedah
Relleno de carne para panqueques en carnaval Algunas anfitrionas se preparan a partir de carne picada con la adición de huevos, setas, verduras. Para esta opción, las variedades bajas en grasa son adecuadas: pollo, pavo, carne de res, cerdo. Los panqueques terminados se almacenan en el refrigerador o congelador, y delante de la comida se calienta en una sartén, en el horno o en el horno de microondas.
Ingredientes:
- 300-400 g de carne picada terminada;
- cebolla;
- aceite vegetal;
- 2 huevos de parabrisas hervidos;
- Sazonando carne, sal, pimienta.
Cocinando:
1. Limpie la bombilla media, freír en una sartén, agregue la carne picada, aplique a la preparación a fuego medio, al final, agregue sal y especias.
2. Enfriar, agregar huevos y mezclar finamente picado.
3. Envuelva el relleno en panqueques en forma de tubos o convertidores, alimento, calentamiento previo en una sartén o en el horno.