Biografio
Kuirado estis kaj restas unu el la popularaj artaj specioj. Televido kaj YouTube laŭvorte rompas de programoj, kie spertaj kuiristoj estas dividitaj kun la spektantaro kaj abonantoj al la sekretoj de preparado de simplaj kaj kompleksaj pladoj, la reguloj por ilia provizo kaj tablo. Spertaj dommastrinoj povas facile nomi la nomojn de ambaŭ eksterlandaj mastroj de kuirejaj aferoj (Gordon Ramsi kaj Jamie Oliver) kaj rusan (Konstantin Ivlev, Ilya Laserson, Yuri Rozhkov).Infanaĝo kaj juneco
Chevalier (Knight) de la franca gastronomio, kaj ĉi tiu titolo estis merite ricevita de Yuri Vladimirovich en 1996, naskiĝis en la 12a novembro tago de la 1970-aj jaroj en la ĉefurbo Rusujo. En ĉi tiu tago, Craig Parker, Harvey Stevens, Ector Aredondo kaj la skandala figuro skate Harding ankaŭ naskiĝis.
Ekzistas preskaŭ neniu informo pri la frua biografio de Rozhkov, escepte de la fakto, ke ekde infanaĝo la knabo tute ne por la preparado de pladoj, kaj ŝatis radio-elektronikon kaj fanatikon de futbalo kaj hokeo "Dinamo". Lia amo al la teamo viro portis sian tutan vivon.
Je la fino de la meza eduka institucio, la diplomiĝinto provis konkeri la nunan Marty de la Rusa Akademio de Sciencoj, sed la ekzamenoj batis kaj ne malŝpari tempon, iris al DPTU N-ro 19. Kun la elekto de specialaĵo, tamen, mi Devis Tinker: La ulo pripensis la eblojn de Tokary, la aŭtomobila mekaniko, flegistino kaj kuiristo, kiel rezulto haltis ĉe ĉi-lasta.
Malgraŭ bonaj studoj kaj bonegaj taksoj pri profilo, Yura ne tuj sentis kaj ekkonsciis, ke kuirado estis lia alvokiĝo. La konscio venis nur post la servo en la armeo kaj la aparato por labori ĉe la hotelo Pullman-Iris.
Persona vivo
En 2010, Womanhit.ru kreskis por viziti la gvidajn kvin popularajn rusajn kuirarajn programojn, unue, admiri sian kuirejan internon, kaj due, por ekscii, kiel ĝi estis kreita kaj ke de liaj aĵoj havas la plej grandan valoron. Dum la intervjuo, ĝi rezultis ke Yuri, kiel lia kolego kaj najbaro en la domo Konstantin Ivlev, kolektas la figurojn de ĉiaj kuiristoj kaj kuiristo.Koncerne personan vivon, la viro estis feliĉe edziĝinta al Oksana Novikova, kiu donis la amatan edzinon de du infanoj. Familiaj fotoj ofte ekbrilis sur sia persona paĝo en "Instagram". La plej aĝa filo de Alexey naskiĝis en la 1990-a kaj poste iris la paŝojn de la fama gepatro. La pli juna filino de Anastasia naskiĝis kvin jarojn poste frato. En 2019, la knabino studentiĝis ĉe la magistrato de la financa universitato sub la registaro de la Rusa Federacio kun ruĝa diplomo.
Kuirado
Donis kelkajn jarojn kaj ricevis netakseblan sperton, Rozhkov moviĝis al la "servo" al la Viena Restaurant, situanta en Palace Hotel. En nova loko, talenta kaj diligenta kulinara rapide iĝis kuiristo. Poste, la lokoj de lia laboro estis listigitaj "Lomonosov", "Anchor", "Nostalzhi", "Le Col Colpolon", Vogue Cafe kaj "CEEESERY".
Malgraŭ la alta dungado kaj streĉa horaro, Yuri ne ĉesis plibonigi la preparon de pladoj. Estis interndeĵoraj en la franca lernejo Lenôtre, en la sveda restoracio Edsbacka Krog, en la Amerika Instituto de Bovaĵo kaj Institucioj de la anglo Gordon Ramzi.
Ofte pruvo de tio, kion viro lernis de eksterlandaj kolegoj, okazis en rusaj kaj internaciaj konkursoj. En 1996, li falis en la tri gvidantojn en la Batalo de Suchef, en 1999 li gajnis la "festan menuon", en 2000 - ĉe la rusa ĉampioneco, kaj en jaro li prenis bronzan premion de la lasta konkurso.
"Dio kreis nin, tero, produkto, legomoj, fruktoj, verduloj: vi devas preni ilin tiel freŝaj kaj minimume super ili, pladoj devus facile forlasi la tranĉilon - jen kion mi nomas profesieco," la majstro ripetis.De 2007 al la elsendo de la televida kanalo "Home" sub la gvidado de Konstantin Ivlev kaj Yuri Rozhkova, la programo de la aŭtoro "Demandu la kuiriston". Poste, Tandem instruis prepari ambaŭ "piedfalojn kun gusto", kaj ĉe la "manĝaĵa semajno", kaj ankaŭ malfermis mian propran lernejon.
Morto
La saturita vivo de la televida gastiganto kaj la aŭtoro de la libro "Kion mi amas" estis subite interrompita. 21-a de aŭgusto 2016, monato post reveno de Hispanio, Yuri Vladimiroviĉ ne faris. Supozante kaŭzon de morto - koratako. La kondolencoj al la parencoj kaj proksimaj rusaj kuiristoj rapidis esprimi multajn kolegojn kaj konatojn, de restoracioj al FC "Dinamo".Atingoj
- 1996 - Medalisto de bronzo de la konkurado de Su-Chefs
- 1996 - Chevalier Franca Gastronomio
- 1999 - Gajninto de la konkurso "Festive menuo" inter restoracioj
- 2000 - Ĉampiono de Rusujo por kuirado en la individua ĉampioneco
- 2001 - Medalisto de bronzo de la konkurso de Rusio sur kuirado en la teamo de teamo
- 2003 - Membro de la Gildo de Rusaj Kuiristoj