Dum la tuta pasaĝera semajno, la gastigantino ne estas demandita de la demando "Kio estas hodiaŭ prepari?", Ĉar la primara plado de la 24-a de februaro ĝis la 1-a de marto en Rusujo - patkukoj. La redakcia oficejo de 24CMI preparis selektadon de nekutimaj receptoj por bongustaj dolĉaĵoj al la festa tablo.
La ĉefaj reguloj por fari patkukojn
Por la preparado de maldikaj kaj ruĝaj pancakes, malgranda-grandega pato estas uzata kun dika fundo. Rusaj gastigantoj de la pli aĝa generacio laŭ tradicio preferas gisan feran paton - do produktoj akiras lumon, "punta" kaj bela.Antaŭ ol komenci bakadon de pancakes, la pato estas abunde lubrikita kun oleo kaj forte varmigita. Kiam la pladoj varmiĝas, la oleo estas malplenigita en la paston kaj moviĝis. En la unua artikolo (kiu, laŭ la rusa proverbo, ĉiam akiras per COM) determinas kiom multe la testo estas optimume verŝanta al bakado.
La blankiga temperaturo estas determinita de specimenoj kaj eraroj, sed la ĉefa regulo - malbenita ĝi estas dezirinda turniĝi kiam la randoj komencas brui.
Receptoj bluov
Por la tuta semajno, unu recepto ne rilatas al unu recepto, la prapatroj pensis pri ĝi, kaj tial miloj da ebloj por kuiri kiel la patkukoj mem kaj plenigitaj al ili estas konsiderataj. Sube estas la originalaj receptoj de produktoj, kiujn oni povas prepari en diversaj tagoj de Maslenitsa.
Terpomoj
Por kuiri, vi bezonos:
- Mezgrandaj terpomoj - 3-4 pecoj;
- Ovoj - 2 pecoj;
- kefir - 200 ml;
- Salo - 0,5 h. Kuleroj;
- Soda - 0,5 h. Kuleroj;
- Petrolo (por lubrikado de pato) - 1 tbsp. kulero;
- Tritika faruno - 200 g.
Kiel kuiri: Klaraj terpomoj de la ŝelo, tranĉi en kuboj per tranĉilo, boli kaj mueli en likvigilo. Por ŝanĝi la rezultan mason en profundajn pladojn, forpelu la ovon, kefir, faruno, salo kaj sodo kaj miksi antaŭ ol ricevi homogenan mason.
Pancakes kun herboj
Bezonata:
- Milk - 500 ml;
- Ovoj - 3 pecoj;
- Salo - 0,5 h. Kuleroj;
- Soda - 0,5 h. Kuleroj;
- Petrolo (por lubrikado de pato) - 1 tbsp. kulero;
- Tritika faruno - 200 g;
- Verdaj cepoj, aneto kaj petroselo - por 15 g.
Kiel kuiri: kojno en profundaj pladoj vipaj ovoj, salo kaj sukero aldonas. Lakto estas varmigita al ĉambra temperaturo kaj verŝita en la rezultan mason, fajne hakitaj verdaj verdaj. Finfine, la faruno taŭgas antaŭ ol ricevi koherecon sen buloj.
Fromaĝaj pankumoj
Ingrediencoj:
- Milk - 500 ml;
- Ovoj - 3 pecoj;
- Salo - 0,5 h. Kuleroj;
- Buseyer - 0,5 h. Kuleroj;
- Petrolo (por lubrikado de pato) - 1 tbsp. kulero;
- Tritika faruno - 200 g;
- Fromaĝo de iu ajn vario solida - 150 g;
- Dill - 15 g
Preparado: la lakto estas varmigita en metala plado sur telero sur malrapida varmo kaj poste forigita. La kojno estas pelataj ovoj, salo kaj bakado pulvoro, malhelpas farunon. Dum la rezulta miksaĵo turniĝas per bobeloj, la fromaĝo estas fajne frotita kaj dill aŭdaca. Poste konektu ĉiujn ingrediencojn en unu plado kaj baku pancakes.
OvsyNoblins
Por kuiri, vi bezonos:
- Oatmeal Flakes Malgranda aŭ Oatmeal - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- Ovoj - 2 pecoj;
- Salo - 0,5 h. Kuleroj;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- Petrolo (por lubrikado de pato) - 1 tbsp. kulero.
Kiel kuiri: En la profunda bovlo, la ovoj estas skurĝitaj per miksaĵo ĉe minimuma potenco. Mielo fandiĝas en mikroondo kaj maldika fluo verŝita al la ovoj. Tiam salita, kefir verŝas kaj suĉas avenon. La miksaĵo por PP-pancakes estas preta.
Interesa: Anstataŭ aveno, ĝi foje estas uzata de buckwheat, maizo, hordeo, rizo, pizo - produktoj, kiuj ne damaĝas la figuron, estas akiritaj.
Manang-pankapoj
Bezonata:- Mana Cropa - 300 g;
- Milk - 500 ml;
- Ovoj - 2 pecoj;
- feĉo seka - 1 h. Spoon;
- Salo - 0,5 h. Kuleroj;
- Sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- Petrolo (por lubrikado de pato) - 1 tbsp. kulero;
- Tritika faruno - 100 g
Kiel kuiri: semoludo cerealo, faruno kaj salo miksas kaj foriras. En alia ujo, seka feĉo, sukero kaj varma lakto moviĝas. Lasu 15 minutojn. Poste en sekaj manĝaĵoj, likvaĵo verŝiĝas kaj permesis dum alia duonhoro, tiam la simbolojn de la suno baki.
Receptoj de dolĉaj aĵoj
Pancakes estas ekstreme bongustaj kun la aldono de dolĉaj plenigoj: doma fromaĝo, frukto, bero. Estas tri formoj stultaj pancakes: tuboj, trianguloj kaj kovertoj.
Kazeo
Bezonata:
- Cottage fromaĝo - 250 g;
- Acida kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- Raisins - 50 g;
- Sukera sablo - 2 tbsp. Kuleroj.
Kiel kuiri: sekvinberoj versxas per bolanta akvo, estas eble reprodukti 15 minutojn. En ĉi tiu tempo, en aparta plado, ili estas frotitaj per sukero kaj acida kremo. La sekvinberoj estas premitaj, movitaj kun la resto de la ingrediencoj. La rezulta maso estas provizita per patkukoj en la formo de "konvertiloj".
Bananova
Por kuiri, vi bezonos:
- CINNAMON - 1 H. SPOON;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- Bananoj - 2 pecoj;
- Citrona suko - 1 tbsp. kulero.
Kiel kuiri: mielo fandiĝas en pato, bananoj aldonas. Tuj kiam la frukto komenciĝas karameligita, pour cinamo, aspergu per citrona suko kaj forigu de la forno. Plenigaĵo estas preta.
Receptoj de bongustaj aĵoj
Se la dolĉaj kompletigoj faras la originalan deserton de la pasaĝeraj produktoj, tiam senvalora - la kontentiga plado.Fromaĝo kun spinaco
Ingrediencoj:
- Spinaco - 200 g;
- Dolĉa fromaĝo malalta-graso - 150 g;
- Fandita fromaĝo - 100 g;
- Ricotta fromaĝo - 100 g;
- salo al gusto;
- Citrona suko - 3 h. Kuleroj.
Kuirejo: La spinaco estas metita en kolizion, ili estas pendigitaj per bolanta akvo, premu kaj permesas malvarmigon. Fromaĝo estas kuplilo sur malprofunda reto. Post - la fajne hakita spinaco kaj miksas ĉiujn ingrediencojn.
Hepato
Bezonata:- Hepato de kokido - 400 g;
- Cepo-cepo - 1 PC.;
- Salo - 1 TSP.
Kiel kuiri: Kokido-hepato estas lavita en malvarmeta akvo, tranĉita en kvar partojn, metitaj en akvon kaj bolas 15 minutojn. La cepoj estas dispremitaj, metitaj en likvigilon per salo kaj hepato, ĉio estas plene dispremita. La plenigaĵo de la hepato estas preta.
Receptoj de pancakaj pladoj
Produktoj foje estas uzataj kiel amikaj, kaj tiam mirinde bongustaj, originalaj pancakes kaj kukoj estas akiritaj.
Kuko acida kremo
Bezonata:
- Pancakes Ready - 10-13 pecoj;
- acida kremo (almenaŭ 20% graso) - 300 g;
- Milk condensed - 150 g;
- Kokosoj - 10 g.
Kiel kuiri: acida kremo kun kondensita lakto skurĝita per miksaĵo por akiri abundan kremon. Sur plata plato demetas tavolojn: malbenita - kremo. Je la fino, lubriki la restan kremon, aspergu per kokosaj pecetoj.
Ruloj kun salmo
Por kuiri, vi bezonos:
- Salmo estas malforte salita - 200 g;
- Cream-fromaĝo - 200 g
Kiel kuiri: 2 pretaj pancakes mankas kun kremo fromaĝo, metita tiel ke duono de unu estas je duono post unu. Tiam metu maldikajn tranĉaĵojn de salmo super la tuta surfaco, tordiĝu en la liston kaj tranĉu.