Biografio
Boris Zarekov estas fama Moskva restoracio, fondinto kaj posedanto de Blanka Rabbit-familio. En 2015, la ĉefa projekto de la White Rabbit Holding estis en la rangotabelo de la plej bonaj mondaj restoracioj la 50 plej bonaj restoracioj de la mondo. Ĉi tiu evento fariĝis laŭta sento kaj alportis komerciston universala rekono.Infanaĝo kaj juneco
Boris Zarekov naskiĝis la 22an de novembro 1974 en Moskvo, ĉi tie estis lia infanaĝo kaj juneco. Patro estis kandidato de medicinaj sciencoj, kaj la patrino estas kuracisto de kuracaj sciencoj, profesoro. En 1990, talenta ulo studentiĝis ĉe liceo kaj fariĝis studento de la Fakultato de Cibernética Mify.
Du jarojn poste, Boris decidis, ke la speciala inĝeniero ne havis estontecon, forlasis la universitaton kaj prenis la komercon. Tamen, kun la tempo, komencanta entreprenisto denove pensis pri akirado de supera edukado. Ĉi-foje li elektis la administradon de Fakultato pri Produktado en MSTU "Stankin" kaj sukcese diplomiĝis.
Komerco
Je la juna aĝo, estante studento, Boris koncipis la unuan komercon asociitan kun aŭtomobila lavado. Akirinte impeton, ili alportis stabilajn profitojn. En 2003, la unua restoracio de Zatarkov "Veneno" (Veneno) komencis laboron, sed en la estonteco ĝi estis vendita pro neprofuzebleco. La sekva paŝo en la biografio de la entreprenisto estis la malkovro de la bufedo Cafe-Karaoke en 2006, kiu portas gastojn ĝis hodiaŭ.Sukcesoj kaj eraroj faritaj en junularo inspiras Boris Konstantinoviĉ al novaj atingoj. Kolekti la teamon de similaj homoj, en 2010, li malfermis la restoracion de Blanka Kuniklo en la ĉefurbo (Smolensk Passage). La starigo rapide populariĝis danke al la delikata kopirajta kuirarto kaj la plej alta nivelo de servo. En 2011, la Blanka Kunikla Familia Restoracio Holding (WRF) estis kreita. La brand-estro de la reto elektis la junan talentan kuiriston Vladimir Mukhin.
En 2015, White Rabbit trafis la 23-an lokon en la rangotabelo de la plej bonaj restoracioj en la mondo kaj ricevis la titolon de plej brila debuto. En la eldonita 2019-takso, Zatarkov's Brainchild okupis la Honoran 13-an Linion. Laŭ la takso de la 30 plej sukcesaj institucioj de Moskvo, strekita de Forbes en novembro 2019, White Rabbit iĝis la ĉefo en la kategorio kun meza raporto pri 3.5 mil rubloj. Danke al la internacia gloro de la reto kaj la talento de Vladimir Mukhina, ĉi tiu loko estas ekstreme populara inter gastoj de la ĉefurbo kaj ĝiaj loĝantoj. Samtempe, grava parto de la gastoj ĉi tie estas fremduloj.
En 2013, la suda branĉo de WRF komencis sian laboron en Soĉio. Jam en 2017 kun la malfermo de Selfie Astana, la tenado eniris la internacian areon. En 2018, en Dubajo, la unuaj gastoj ricevis Gastronomian Reta Projekto nomita Crab Market. En la sama jaro, Sakhalin malfermis - fiŝa restoracio, situanta sur la 22-a kaj 23-a etaĝoj de la Azimut Smolenskaya Hotel. Ĉi tie, gastoj povas ĝui impresan panoraman vidon de la Moskva Centro.
Nuntempe la WRF-reto-normoj servas kiel referenco en la mondo de Gastronomio. Tenado estas dinamike evoluiganta kaj inkluzivas pli ol 20 projektojn, kiuj alportis decan ŝtaton al Boris. Alia pionira projekto de la kompanio nomiĝas Blanka Rabbit Lab. Ni parolas pri eksperimenta kuirejo kun la plej nova teknologio. Majstro-klasoj kaj kulinaraj kritikistoj okazas ĉi tie.
Koncerne la krizon de 2020, la fondinto de la WRF-tenado asertas, ke dum ĉi tiu periodo la posedantoj de restoracioj en Rusujo nur povas kalkuli je sia propra forto. Kronavirusa infekta pandemio estis en plena balancilo, kaj tial urĝe agas por ŝpari komercon. La oferto, li konsilis ne pri individua selektado, sed pri komanda supervivo.
Sur la paĝo en "Instagram", komercisto publikigis artikolon pri kiel restoraciistoj eliras el la krizo kaj ne ruinigas. Li rekomendis solvi la problemon kun luo kaj negoci kun la posedantoj de la premisoj pri la redukto de tarifoj. La entreprenisto ankaŭ konsilis redukti la menuon kaj minimumigi kostojn. Provizantoj povas esti petitaj prokrasti la pagon, kaj en la banko - kun deklaro por kredito ferioj. La sekva Dolora, sed la necesa paŝo estas la maldungo de iuj dungitoj.
En intervjuo kun RBC-televid-kanalo en la 2020-aj jaroj, Boris Zarekov diris, ke malgraŭ la mezuroj prenitaj, parto de la WRF-retaj restoracioj eble ne malfermiĝos post la deviga ferio asociita kun la Coronavirus Pandemic.
Persona vivo
Kune kun sia edzino, Irina komercisto levas sian filon kaj du filinojn. Paro malofte dividas ĵurnalistojn pri persona vivo. Vi povas fari ideon pri iliaj rilatoj. Eblas, ke la fotoj eldonas Irina en "Instagram". Familia paro ankaŭ laboras kune - en Blanka Rabbit-familio, la restoracio konfidis sian edzinon la sferon de komunikado kaj publikaj rilatoj. En lia libera tempo, Boris Konstantinoviĉ provas atenti la maksimumon de atento al la familio kaj infanoj.
Boris Zarekov nun
Hodiaŭ, la entreprenisto petas la tendencojn en la evoluo de la restoracia afero de Rusujo. Li estas konstanta partoprenanto de forumoj, diskutoj pri gastronomio kaj komercaj konferencoj. Krome, li fariĝis instruisto pri la fako "Entreprenemo kaj Korporacia Registaro" MGIMO. Li studentiĝis ĉe Executive MBA "Skolkovo" kaj mirinda laboratorio-programo.
Surbaze de la multaj jaroj da sperto, Boris Zarekov proponis sian propran koncepton de entreprenemo - la ekosistemo de feliĉo. La restoracio estas certa, ke en la prospera negoco estas ĉiuj feliĉaj - ambaŭ klientoj kaj partneroj kaj dungitoj.
Amikoj nomas Boris Konstantinoviĉ-multflankan kreeman personecon. Li skribas pejzaĝojn kaj ankoraŭ vivojn, kaj ankaŭ ŝatis elektronikan muzikon. Libroj kaj arto ankaŭ estas inkluditaj en la listo de rekomencaj hobioj.