Biografio
La aŭtoro de la kulinaraj libroj, la landa ĉampiono en kukvendejo, TV-anoncisto, kiu nomiĝas la "preferata sukeraĵa alla Pugacheva", profesia kun pluraj diplomoj de kuirartaj lernejoj de Rusujo, Belgio, Francio kaj Svislando. Titoloj kaj la titoloj de ĉi tiu persono ne estas listigitaj dum duona tago. Kaj ĉi tio temas pri li, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev naskiĝis en la rusa urbo Podolsk al la ina ferio en 1973. Eble la naskiĝdato gvidis la lecionon, kiu dediĉis sin al viro. Kun tiaj kulinaraj kapabloj, la lieno - agrabla "donaco" por virinoj por kiuj la kuirejo estas laborejo.
Patro forlasis panjon Sasha kun du filoj kiam la infano havis 4 jarojn. Jaron poste, la knabo malsaniĝis kaj Rubella. Ĉi tio kondukis al perdo de aŭdo. Sed en la aĝo de 7, Aleksandro iris al la lernejo, kie ŝi sidis ĉe la unua ĉambro por vidi la movadon de la lipoj de instruistoj. En intervjuo, la sukeraĵisto plurfoje diris, ke li povas spekti televidon sen sono.
Ne grave kiel paradokse, sed la perdo de aŭdo ne influis la vivon de la infano. En frua aĝo, la knabo forportis danciston kaj muzikon. Li iris al la koreografia klaso kaj studentiĝis ĉe muzika lernejo por la piano. "Mi nur aŭdis, kaj estas sento de ritmo. Harmonio, melodio, mi sentas min bonega, "li diris poste en intervjuo.
Nenio stranga en la elekto de la profesio de Aleksandro Seleznev ne estas. Li estas vera dolĉa dento. En infanaĝo, kiam panjo aĉetis kukojn, dolĉaĵojn aŭ kukojn, Sasha, kune kun sia frato, "fiksis" kun dolĉaĵoj en minutoj. La sama sorto suferis la bakadon de avino, kiu fonto de la dia aromo de cinamo aŭ vanilo. Sed Alexander Seleznev ne nur amis manĝi aĵojn, sed ankaŭ helpis la avinon krei. Kaj kiam plenkreskuloj ne havis tempon por kuiri, li mem komencis malrapide "bobeno".
Do la knabo studentiĝis ĉe la unuaj kulinaraj "kursoj", kiuj prave nomiĝas avino. En mezlernejaj lernejoj, li pensis, ke la estonteco estus agrable konektiĝi kun kuirado. Sed Panjo volis Aleksandro ricevi "viran" teknikan specialaĵon. Li eniris la tekstilan akademion. Sed, atingante la tria kurso, mi konstatis, ke la deziro fariĝi kuirarta motoro ne malaperus, sed male, pliiĝis.
La junulo venis al la kulinara kolegio trifoje. La problemo estis en fremdaj lingvoj. Por trejnado ili bezonis scion pri la angla kaj germana, kaj Sasha studis francan en la lernejo. Rezulte, Alexander promesis la adoptitan komisionon, kiu lernos lingvojn en du jaroj kaj diplomiĝintoj de kolegio kun ruĝa diplomo se ili akceptas novan studenton. Komisiono al la celata kandidato kredis.
Kaj en la tekstila akademio de Sasha interŝanĝis al la vespera oficejo.
La naŭdekaj malfacilis la familio: ne estis sufiĉe da mono, Aleksandro sentis sin respondeca pri panjo kaj la pli juna frato. Post kiam li vidis la amikon de sia amiko, faras aferojn pri trik-maŝino. Entreprenisto juna viro lernis kudri kaj fariĝis amase produktante varmajn aferojn, kies deficito estis sentita. Vesto estis preta por aĉeti por 8 rubloj. Do la familio traktis malfacilajn tempojn.
Kuirado
Promesu Alexander Seleznev. Kolegian junan bakaĵon diplomiĝis kun honoroj. La junulo, kiel pli bona studento, estis invitita al la kuirejo la fama Hotel Metropol. Do komencis la kulinaran biografion de Alexander Seleznev.
Tamen, la forno de rafinitaj kukoj kaj preparas unikajn desertojn, kiujn li ne komencis tuj. Unue, la juna kuiristo purigis la montojn de terpomoj kaj pelis la veturilojn de frukto. Iom poste, Aleksandro simplificó la superulo de la kukvendejo en la sama "Metropolis" por preni junulon por labori.
Fine, li estis konfidita fari kion la lieno amis kaj kio klopodis por - desertoj. Li estas purigadaj trufoj. Tiam Sasha estis permesita kompleksaj kuiradaj procezoj.
Kiam la restoracio "Eldorado" malfermiĝis, la juna kuiristo falis ŝancon ekloĝi en la kuirarta laborejo. Post la "Metropolo", Aleksandro tuj akceptis. Ĉi tie li multe lernis. Li estis bonŝanca labori kun la japana mastro de Headki Morikawa. Headki instruis la rusan kolegon de la mix-tekniko miksante la japanajn kaj aŭstrajn sukeraĵojn. Kune kun Morikava Seleznev preparis kuirarajn sukcesojn.
Kun la tempo, Alexander Seleznev komprenis, ke la kulinara scio pri la kuiristo ne estis bonega. Por plenigi la mankojn, li iris al Francio, tiam en Belgio kaj Svislando. En ĉi tiuj landoj studentiĝis ĉe kulinaraj kursoj. Mi lernis fari nesuperemajn kuketojn, ekskluzivajn kukojn de grandegaj grandecoj, birdoj, ĉokoladaj mousses kaj dolĉaĵoj. En Lausanne, la Seleneco estis perfekte majstris la teknikon de bakado-trufoj, kaj en la svisa lernejo "Fabia" li estis pruvita de angla tekniko de modelado de floroj sur kukoj.
La scio akirita kaj diplomoj de la plej famaj lernejoj helpis al Aleksandro Seleznev fariĝi estro de dekoj, se ne centojn da konkursoj kaj kuirartaj festivaloj.
En 2004, Seleznev kreis la "kukvendejon de Aleksandro Selezneva". Kaj la sekva jaro la unua libro de la geniulo "Dolĉaj Rakontoj" aperis, kiu havis popularecon. La Majstro decidis ne halti, kaj hodiaŭ li havas bibliotekon de sia propra verko, kiu inkluzivas pli ol 20 librojn.
Nun la kukeja domo Alexandra kreis oficialan retejon. Deziro povas elekti dolĉecon al la animo kaj mendado de hejmo aŭ oficejo. Alexander Seleznev ne preteriras la feriojn, en honoro, ke temaj desertoj estas fabrikitaj. Ekzemple, al la alproksimigi al la malpeza Pasko, la domo malfermas ordonojn por pasko cupcakes kaj kukoj.
Mi provis ŝin averti sin kaj kiel televida programestro. I gvidas la popularan programon "Sweet Stories", kiu aperas sur la kanalo "Home". Inter la receptoj de Matra kulinara, estas simplaj desertoj, sub la potenco de ĉiu gastigantino. Do Aleksandro povas lerni unikajn receptojn de kuketoj, tortoj kaj ruloj.
Tiam Aleksandro invitis la kopion kun la sama nomo al "Radio Ala". Ĉi tie, talenta kulinara kulinara estis notita de la primaudona de la rusa popmuziko. Por ŝi, Alexander Seleznev pli ol unufoje bakitaj kukoj por festaj festoj. Rumorea kiu Alla Borisovna estis agrable surprizita de lia gusto kaj speco.
Sur la datreveno de la Majstro Primaudona faris 8-nivelan kukon kun miliono da skarlataj rozoj. Por la fabrikado de ĉefverko foriris dum du monatoj. Aleksandro mem skurĝis la kremon kaj skulptis florojn de la masko. Por fari delikatan deserton pri la sceno, necesis 10 homoj.
Persona vivo
La fanoj interesiĝas pri la detaloj de la persona vivo de la fama sukeraĵa guruo. Aleksandro-gastiganto. Romantikaj rilatoj de Aleksandro Selezneva - fermita temo. Li mem diras, ke la kariero kaj konstanta dungado ŝtelis lin la tempon kiam li havis ŝancon fari familion.
Li havas domon, en kiu estis loko por la PSA ZHORIK. Seleznev konfesas, ke li ne ŝatas malgrandajn ornamajn hundojn. Li ekde infanaĝo li volis komenci grandan dorlotbeston, bonan kaj lojalan amikon. Bernese Zennenhund Zhorik estas tio.
Kaj la kuiristo amas vojaĝi. En aliaj landoj, li tiras forton kaj agrablajn emociojn kaj plibonigas ambaŭ kulinajn.
Juĝante laŭ la bildoj en "Instagram", Aleksandro akiris katon Murku. Li ofte forigas sian amatan dorlotbeston kaj metas foton en la reto.
Alexander Seleznev nun
En 2015, Aleksandro iris konkeri Monako. Li malfermis du kukvendejojn en Monte-Carlo, kaj nun la rusa kukvendejo estas konata en tiu areo. En Establadoj, Seleznev ludas rolon kaj kuiriston, kaj direktoro, kaj manaĝero. Li eĉ kunordigas la liveron.En 2017, Princess Charlin rigardis la dolĉan mondon de Marta. La vizito de Knyagini Alexander konsideras la atingon.
Alexander Seleznev pri la sonĝo: dum pliaj kvin jaroj labori en freneza ritmo, kaj poste iru al la monda vojaĝo.
Kolekto de teleskopoj restis en la antaŭurba domo de la kuiristo.
Projektoj
- 2004 - "Kukreta Domo de Aleksandro Selezneva"
- 2005 - "Dolĉaj Rakontoj"
- 2006 - "Dolĉaj Receptoj"
- 2008 - "Mistera Biscotti - dufoje bakitaj kuketoj"
- 2013 - "La Biblio de la sukeraĵisto"
- 2014 - "Kuirado dolĉe amataj. Nur. Detalaj. Disponebla »
- 2014 - "festa bakado. Simplaj receptoj
- 2015 - "klasikaj kukoj kaj kukoj"
- 2016 - "sovetiaj kukoj kaj kukoj"
- 2017 - "Easy Recepts"