Το σύμβολο του επερχόμενου νέου 2021 ήταν ένας λευκός μεταλλικός ταύρος. Ο ιδιοκτήτης της νέας περιόδου είναι ένας esthete, ένας εραστής καθαρότητας και εξελιγμένων πιάτων. Αγαπά μια ποικιλία στο τραπέζι, τα τρόφιμα πρέπει να είναι χρήσιμα, ικανοποιητικά και όμορφα. Το Totem of the Year δεν θα είναι ευχαριστημένο με πιάτα ημιτελούς προϊόντων και απλών σνακ στο χέρι ασθενοφόρων. Επίσης, δεν εκτιμούν τα πιάτα ταύρων των τεμαχικών ειδών και τον ανακριβή σχεδιασμό του εορταστικού πίνακα. Επομένως, ενώ το επιτρέπει ο χρόνος, αξίζει να σκεφτούμε την προετοιμασία για τον εορτασμό της μαγικής νύχτας και μια συνάντηση με τον ιδιοκτήτη του έτους.
Στο υλικό 24cmi θα σας πούμε τι πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι του νέου έτους 2021.
Τι δεν πρέπει να είναι στο τραπέζι;
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι ο ταύρος σίγουρα δεν θα το αρέσει για να μην ξεδιπλώσει το απαιτητικό γκουρμέ. Για προφανείς λόγους, το βόειο κρέας θα πρέπει να αποκλειστούν από το μενού του νέου έτους. Κάθε άλλο κρέας επιτρέπεται, προσπαθήστε να επιλέξετε ένα μη λιπαρό κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Ωστόσο, το αρνί, το κρέας κουνελιού, πάπιες ή χήνα ο ιδιοκτήτης του έτους θα εκτιμήσουν επίσης. Τα προϊόντα λουκάνικων, επίσης, επιλέξτε χωρίς βόειο κρέας στη σύνθεση.Απορρίπτεται επιδόρπια με τη μορφή ζελέ, καθώς η ζελατίνη συχνά κατασκευάζεται από τα κέρατα του κατόχου του νέου έτους. Για τον ίδιο λόγο, αφαιρέστε το κρύο ή προετοιμάστε το από ένα πουλί ή χοιρινό.
Από τα ποτά προσπαθούν να εξαλείψουν το ανθρακούχο νερό και τη λεμονάδα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο αλκοολικό στοιχείο: ο ταύρος δεν τους αρέσουν τα ισχυρά κοκτέιλ και κρασιά, καθώς και τους μεθυσμένους ανθρώπους, οπότε δίνουν προτίμηση σε ελαφρές ποικιλίες και παρατηρήστε το μέτρο.
Σνακ
Σκεφτείτε τι πρέπει να είναι στο τραπέζι του νέου έτους 2021, μην ξεχάσετε τα σνακ. Η επιλογή και η ποικιλία αυτών στο τραπέζι του νέου έτους δεν περιορίζονται πρακτικά σε: Σταματήστε σε 3-4 εκδόσεις που θα γευτούν επίσης τα μέλη της οικογένειας και οι επισκέπτες. Μπορεί να είναι ψάρι, κρέας, λαχανικά ή συνδυασμένες περικοπές. Χρησιμοποιήστε περισσότερα φυσικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα. Ταύρος θα εκτιμήσουν με ακρίβεια τη γενναιοδωρία και την αφθονία, οπότε μην περιορίζετε τις παραδοσιακές πλάκες λουκάνικων λουκάνικων και σάντουιτς με χαβιάρι.
Αντί για τα "βαρετά" σνακ, βάλτε ένα ταύρο στο τραπέζι ετησίως όμορφα διακοσμημένα σαλάτες ή κομμάτια από λαχανικά ή φρούτα, φωτεινά και αρχικά διακοσμημένα.
Ως επιλογή, μια ποικιλία από καναπέδες και tartlets με γεμίσματα είναι κατάλληλα ως ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς. Όπως το σύμβολο του έτους και το σχεδιασμό των πιάτων από όλα τα είδη πράσινου: Τόσο παραδοσιακό άνηθο και μαϊντανό και εξωτικά είδη σαλάτας, βασιλική και άλλων. Τα παιδιά θα εκτιμήσουν σνακ με τη μορφή Χριστουγεννιάτικων μπάλες, χιονάνθρωποι, κινούμενα σχέδια ή υπέροχοι χαρακτήρες του νέου έτους. Προσπαθήστε να προσεγγίσετε την υπόθεση σοβαρά και σχολαστικά: Σκεφτείτε τις λεπτομέρειες, εφαρμόστε μια φαντασία και δημιουργική προσέγγιση.
Μην ξεχνάτε το ψωμί στο εορταστικό τραπέζι: Καλύτερα αν είναι 2-3 βαθμοί.
Σαλάτες.
Για το τραπέζι του νέου έτους, μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε μερικές νόστιμες και φωτεινές σαλάτες. Επιλέγοντας για εσάς: Σταματήστε το συνηθισμένο "Olivier" και "ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας", ή έκπληξη τους επισκέπτες με νέες επιλογές, για παράδειγμα, μια ασυνήθιστα μοιάζει με μια σαλάτα "Red Cap" με σπόρους χειροβομβίδων ή σνακ από σέλινο και κόκκινο ραπανάκι. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα φυσικά συστατικά και τα μπαχαρικά, ώστε ο ταύρος να εκτιμήσει τις μαγειρικές δεξιότητές σας. Οι ανεφοδιασμού και οι σάλτσες είναι επίσης καλύτερα προετοιμασμένοι ανεξάρτητα.Μια όμορφη διακόσμηση του τραπεζιού θα είναι μια φωτεινή σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά - ντομάτες και γλυκές πιπεριές, ξαναγεμμένες με μαγιονέζα ή σάλτσα σπιτιού.
Αξίζει επίσης να προσπαθήσετε να προετοιμάσετε την αρχική σαλάτα σταφυλιών, τα χόρτα και το κατσικίσιο τυρί, το οποίο θα πρέπει να δοκιμάσει το χρόνο και τους γκουρμέ επισκέπτες. Ασυνήθιστα κοιτάζει στο τραπέζι και μια πολύχρωμη ψημένη γλυκιά πιπεριά, βραστό ρύζι και πράσινα μπιζέλια.
Τα παιδιά και οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την αρχική αρχειοθέτηση αν τοποθετήσετε σαλάτες στο ύφος του νέου έτους, για παράδειγμα, βάλτε το πιάτο με τη μορφή ενός choy, κλαδί ελάτης ή "τυφλούς" βρώσιμους χιονάνθρωπους και άλλοι κατάλληλοι χαρακτήρες.
Ζεστά πιάτα
Ζητώντας την ερώτηση, η οποία θα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι του Νέου Έτους 2021, το πρώτο στο μυαλό έρχεται ζεστά πιάτα. Κατά την επιλογή πρώτων πιάτων, ακολουθήστε την αρχή των "δεν πειράσεων". Bull - Από τη φύση ένα συντηρητικό, σίγουρα θα αξιολογήσει τις απλή συνταγές και τα πιάτα που αγαπούν την οικογένειά σας και που δεν απαιτούν πολύ χρόνο για να τα προετοιμάσουν. Επομένως, μην προσπαθήσετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες, να εφεύρουν ένα εξωτικό μενού, αλλά χρησιμοποιήστε τις συνήθεις επιλογές. Για παράδειγμα, κάντε μια Πρωτοχρονιάστε ή ψητά πατάτες και άλλα λαχανικά με κρέας στο φούρνο.
Παρεμπιπτόντως, τα ζεστά πιάτα από τα ψάρια θα χωρέσουν ως συστατικό "κρέας": οι ψημένες και τηγανητές μπριζόλες θα διακοσμήσουν τέλεια το τραπέζι και θα απολαύσουν τους λάτρεις των θαλασσινών. Αξίζει να θυμόμαστε ότι η ημερομηνία της γιορτής του νέου έτους πέφτει κατά τη στιγμή της ανάρτησης, όταν υπάρχει κρέας απαγορευμένη και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν. Ως εκ τούτου, τα ψάρια θα αποτελέσουν μια εναλλακτική λύση στο κρέας για όσους ακολουθούν τη θέση.
Η κεφαλίδα συνιστάται να εξυπηρετεί λαχανικά ή πιάτα από την κρούστα. Με την ευκαιρία, επιτρέπεται να συνδυάζει το κύριο πιάτο και ένα πλευρικό πιάτο, για παράδειγμα, βάλτε τα ψάρια, πάπια ή κοτόπουλο και ψήνετε όλα μαζί σε φύλλο ή ειδικό "μανίκι". Οι καρποί πατάτας θα φαίνονται πρωτότυπες στο εορταστικό τραπέζι. Το φαγόπυρο ή το ρύζι θα γίνει επίσης μια καλή προσθήκη στο κρέας, ένα τέτοιο πιάτο δοκιμάστε όμορφα σε πλάκες πριν από την εξυπηρέτηση και διακοσμήστε πράσινο με κλαδάκια.
Ποτά και επιδόρπια
Αντανακλώντας για το τι να μαγειρέψετε στο τραπέζι το 2021, θυμηθείτε ότι το σύμβολο του ταύρου του έτους θα χαρεί μόνο από τα ζεστά πιάτα, τα λαχανικά και τα χόρτα. Θα απολαύσουν "κέρατα" και επιδόρπια ότι η γενναιόδωρη οικοδέσποινα θα βάλει στο τραπέζι. Μετά από όλα, αρκετά περίεργα, το ταύρο αγαπά και τα γλυκά. Προτιμήστε τα επιδόρπια που μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν στο σπίτι: παγωτό φρούτων, γλυκές πίτες, κουλουράκια ή κέικ σοκολάτας.
Ποτό ταύρος προτιμά σπιτικό μαγείρεμα: μπορεί, για παράδειγμα, να είναι compotes, χυμούς, τσάι βοτάνων και άλλες επιλογές για το γούστο σας. Αλλά το ανθρακούχο νερό, είναι καλύτερο να αφήσετε μια κλίση ή κόλα για μια άλλη περίπτωση.
Το αλκοόλ συνιστάται να επιλέξετε τη στερέωση και το καλύτερο μαγείρεμα στο σπίτι, ώστε ο εορτασμός να μην σκουρύνει με δυσάρεστες συνέπειες. Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποσότητα αλκοόλ στο εορταστικό τραπέζι.
Η απάντηση στην ερώτηση που πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι του νέου έτους 2021, θα υπάρχουν απλές επιλογές για τα γλυκά πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι. Τα επιδόρπια γίνονται επίσης ανεξάρτητα, και να μην αποκτήσουν έτοιμα προϊόντα αγορών. Θα πρέπει να προσπαθήσουμε να ψήνουμε, για παράδειγμα, ένα κέικ Napoleon σε μια κλασική συνταγή, ή να προετοιμάσει αυτο-κέικ ή πρωτότυπα cupcakes με εικόνες του συμβόλου του έτους.
Αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα εκπλήξει τους επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας, αλλά και θα πρέπει να δοκιμάσει το απαιτητικό ταύρο-γλυκό δόντι.