Πλησιέστερο νέο έτος. Και η άφιξή του συνδέεται με όλα τα είδη προβλημάτων, μεταξύ των ΚΟΙ, όχι η τελευταία θέση λαμβάνει την επιλογή των συνταγών αυτών των πιάτων, οι οποίες κατά το έτος του μεταλλικού ταύρου θα ήταν κατάλληλες για να εξεταστούν το εορταστικό τραπέζι. Και αντανακλώντας για το τι μια νόστιμη, ενδιαφέρουσα, αλλά κατά προτίμηση απλή και δημοσιονομική προετοιμασία, δεν θα κρύψει τους οικοδεσπότες και τα κρύα σνακ.
Σχετικά με τα οποία οι σαλάτες για το νέο έτος 2021 στο αρχείο για να ευχαριστήσουν και τους δύο επισκέπτες και τον ιδιοκτήτη του έτους, στο υλικό 24cm.
1. "ταύρος"
Το σύμβολο του επόμενου έτους είναι ένας μεταλλικός ταύρος, ένα μη πνευματικό ζώο, στοχαστικό και συντηρητικό. Έγκυρη ακρίβεια και άνεση. Αλλά ταυτόχρονα ευαίσθητα - οπότε δεν αξίζει να προσβληθεί από τον ιδιοκτήτη των επόμενων δώδεκα μηνών. Ως εκ τούτου, οι σαλάτες για το νέο έτος 2021 πρέπει να γίνουν όμορφα και με την ψυχή. Και, φυσικά, χωρίς κρέας αγελάδας.Η καλύτερη διακόσμηση του τραπεζιού, ταυτόχρονα μπορεί να υπενθυμίσει σε όλους όσους συγκεντρώθηκαν για τον εορτασμό του ποιος το επόμενο έτος θα είναι το κύριο ζώο στο ανατολικό ημερολόγιο, θα γίνει μια σαλάτα "ταύρος", στην προετοιμασία μια τέτοια νοσηλευτική και συνοπτική, καθώς και το όνομά του.
Για το πιάτο, θα είναι απαραίτητο:
Στη σαλάτα:
- 3 μεγάλες βραστές πατάτες.
- 5 βραστά αυγά.
- 150 g τυριού στερεών ποικιλιών και καρότα "Κορεάτικα".
- 250 g ζαμπόν (είναι επίσης δυνατή η ανάληψη ανθρακικού άλατος ή η προετοιμασία μιας σαλάτας κοτόπουλου, βρασμένο ή φρυγμένο, ή με βραστό λουκάνικο).
- μαγιονέζα;
- Πράσινοι, αλάτι, μπαχαρικά.
Στη διακόσμηση:
- 1 μεγάλο ακατέργαστο καρότο (ή 2 μέσο).
- Βουλγαρικό πιπέρι (είναι προτιμότερο να πάρει κόκκινο για να ταιριάζει αρμονικά στη σύνθεση).
- Μαύρα μπιζέλια.
Μαγείρεμα:
- Πατάτες καθαρίστε από τη φλούδα και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το ζαμπόν ψιλοκομμένο με μικρούς κύβους. Πάρτε 3 αυγά, κόψτε τις άκρες και το πλευρικό μέρος - θα είναι χρήσιμο για πιάτα.
- Με τη βοήθεια ενός ρηχού τρίφτη, τρίψτε το τυρί και τα αυγά (με εξαίρεση τα κομμάτια σε φέτες).
- Σε ρηχά μεγάλα πιάτα, τοποθετήστε ένα στρώμα τριμμένων πατατών. Κορυφή για να εφαρμόσετε ένα μικρό πλέγμα από τη μαγιονέζα.
- Το επόμενο στρώμα κατασκευάζει από τα κορεάτικα καρότα, επίσης κηλίδες πάνω από το πλέγμα μαγιονέζας.
- Το τρίτο στρώμα αποσυντίθεται το ψιλοκομμένο ζαμπόν, ακολουθώντας το παράδειγμα των προηγούμενων δύο λερωμένων με μαγιονέζα.
- Το τελευταίο στρώμα προέρχεται από τα τρίγωνα - μετά την τοποθέτηση, επίσης λιπάνετε τη μαγιονέζα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε ομοιόμορφα στην κορυφή και τις πλευρές των τσιπ τυριών.
- Από ψηλά στην προκύπτουσα ρουφηξιά "κέικ" ορίστε φέτες από αυγά των πλευρών και συμβουλές. Έτσι ώστε να υπάρχει ιδιόμορφη "χιόνι" - αυτά είναι πίστες για αγελάδες. Από το μαύρο πιπέρι κάνουν τα ρουθούνια και τα μάτια. Από τις βουλγαρικές γλώσσες. Συμπληρώστε τη σύνθεση, εγκαταστήστε τα "κέρατα" και τα "αυτιά" στα αντίστοιχα μέρη. Γύρω από το πιάτο αποσυντίθεται τα χόρτα.
Η προκύπτουσα σαλάτα είναι εύκολο να μαγειρέψει, νόστιμο και ικανοποιητικό, απόλυτα κατάλληλο για μια μεγάλη εταιρεία και για οικογενειακές συγκεντρώσεις. Και χάρη στην εμφάνιση και τη φωτογραφία της Πρωτοχρονιάς με ένα τέτοιο σνακ στο εορταστικό τραπέζι, θα φανεί όμορφη και τακτοποιημένη. Εάν η σαλάτα θα παραμείνει στην εορταστική νύχτα, θα είναι "αναζωογονητικό" από τη μαγιονέζα, να αναμειγνύεται και να υπηρετήσει σε tartlets την 1η Ιανουαρίου.
2. "kurats"
Θαυμάσια ταιριάζει στην εορταστική ατμόσφαιρα και "χτυπήματα" - εύκολο να ετοιμάσετε μια ελαφριά σαλάτα στρώματος, καθόλου χωρίς κρέας, αλλά με μανιτάρια, ψάρια και ανανά.
Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:
Στη σαλάτα:- 150 g risa;
- 6 φέτες κονσερβοποιημένου ανανά.
- 4 βραστά βραστά αυγά.
- 200-250 g κονσερβοποιημένων champignons (υποχώρηση αμέσως κοπής, έτσι ώστε να μην χρειάζεται να λάμπει φέτες).
- 200 g του κόκκινου φιλέτου ψαριού (επιτρέπεται η χρήση τόσο ασθενώς σολομού όσο και καπνιστών).
- 150 g φρέσκου λάχανου (συνιστάται να πάρετε το Savoy, αν και δεν θα επηρεάσει την αντικατάσταση της γεύσης του Πεκίνου ή του λευκού γεννημένου).
- 200 g στερεού τυριού:
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Για να ξαναγεμίσετε:
- Χυμός πορτοκαλιού (κατά προτίμηση για να δείτε το πορτοκαλί μόνο του, αλλά είναι δυνατόν να πάρετε και να αγοράσετε - τότε θα πρέπει να το αραιώσετε με νερό σε αναλογία 1 έως 3 για να απαλλαγείτε από την υπερβολική γεννήτρια).
- Το ελαιόλαδο (πιθανό χωρίς συνέπειες που πρέπει να αντικατασταθούν με το ηλιέλαιο εκλεπτυσμένο) ·
- Αρκετά πιπέρι μαύρο ή κόκκινο.
Μαγείρεμα:
Η επαναπλήρωση σαλάτας προετοιμάζεται ως εξής:
- Μίγμα χυμού πορτοκαλιού με φυτικό έλαιο, πιπέρι και ανακατεύοντας επιμελώς, επίτευξη ομοιογένειας.
Σαλάτα:
- Ρύζι για να βράσει (για να πάρει εύθρυπτη, είναι ευκολότερο να πάρετε ένα συσκευασμένο). Οι φέτες ανανά κομμένα σε κύβους. Φιλέτο φιλέτο ψαριών. Ψιλοκομμένο λάχανο, αλάτι και ελαφρώς εξαπλωθεί με κουτάλι ή γουδοχέρι. Τυρί σκουπίστε σε ένα χονδροειδές τρίφτη. Στα αυγά χωρίστε τον σκίουρο με ένα κρόκο και καθαρά σκουπίστε ξεχωριστά.
- Το ρύζι βρισκόταν στο κάτω μέρος των πιάτων που σερβίρει, ρίχνει από πάνω από το μισό ανεφοδιασμό.
- Ακολουθήστε τα ψιλοκομμένα ψάρια, σε αυτό - κομμάτια ανανά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στρώμα λάχανο και ρίξτε το υπόλοιπο ανεφοδιασμό.
- Το επόμενο στρώμα αποσυντίθεται φέτες champignons.
- Ο προκύπτων σχεδιασμός πασπαλίζει πρώτα από πάνω πρώτα με ένα τριμμένο κρόκο, και στη συνέχεια πρωτεΐνη και τυρί.
Πώς να διακοσμήσετε το προκύπτον πιάτο - ο καθένας αποφασίζει τον εαυτό του. Η ευκολότερη επιλογή είναι κατασκευασμένη από βραστά καρότα για να κόψετε τον επιλογέα με βέλη. Είναι επίσης δυνατή η εξυπηρέτηση αυτής της σαλάτας σε κρέμες - τότε θα πρέπει να προετοιμαστεί αμέσως σε αυτά και ως διακόσμηση για να χρησιμοποιήσετε ελιές ή ελιές που τεμαχισμένα με κύκλους ή λάδι τοποθετημένους στο μεσαίο ή μαύρο χαβιάρι.
3. "Ομορφιά"
Για να διαφοροποιήσετε τις σαλάτες για το νέο έτος 2021 διαιτητικές, αξίζει να μαγειρέψετε "ομορφιά" - ένα σνακ δεν είναι μόνο χωρίς μαγιονέζα, αλλά και χωρίς αυγά.Απαιτείται:
Στη σαλάτα:
- 400 g λάχανο (είναι προτιμότερο να πάρει το Πεκίνο, αλλά και το λευκό-γεννημένο κατάλληλο) και το καπνιστό ή τηγανητό κοτόπουλο (επιτρέπεται να πάρετε και να βράσει, αλλά η γεύση θα γίνει λιγότερο κορεσμένη και πρωτότυπη).
- 100 γραμμάρια καρυδιών.
- 1 αχλάδι;
- 100 g φυτικού ελαίου.
- άλας.
Για να ξαναγεμίσετε:
- 3 κουταλάκια του γλυκού γαλλικής κοκκώδους μουστάρδας.
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Ξαναγέμισμα:- Προσθέστε φυτικό λάδι σε μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
Σαλάτα:
- Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλου, αχλάδι, λάχανο. Αλέστε καρύδια. Συστατικά για να αναμειχθούν.
- Προσθέστε στο προκύπτον μείγμα ανεφοδιασμού, μετά το οποίο είναι εντελώς επιμελώς αναμεμειγμένο και θρυμματισμένο μέσα σε 10-15 λεπτά.
Είναι εύκολο να "ομορφιά" από ένα διαιτητικό πιάτο μετατρέπεται σε χορτοφάγους. Για αυτό, είναι αρκετό αντί για κρέας κοτόπουλου για να τοποθετήσετε ρύζι, φασόλια (βρασμένα ή κονσερβοποιημένα) ή γλυκό καλαμπόκι.
4. "φρούτα"
Μια θαυμάσια έκπληξη στην κρύα εποχή θα είναι για τα παιδιά και τη φρουτοσαλάτα ενηλίκων με πορτοκαλί, μήλο και αχλάδι.
Θα χρειαστεί να πάρετε:
- Μήλο, αχλάδι και πορτοκαλί - 1 τεμ.
- 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γιαούρτι;
- Το μέλι - κατά την κρίση της.
Μαγείρεμα:
- Από τα μήλα και τα αχλάδια αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Πορτοκαλί καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
- Μίξη σε φέτες συστατικά, προσθέστε μέλι και ρίξτε από πάνω από γιαούρτι.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε - ταυτόχρονα θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την εμφάνιση των πιάτων είναι φρέσκο πριν από την εξυπηρέτηση του πίνακα, επειδή ένα μήλο σε αυτή την περίπτωση δεν θα μετατοπιστεί λόγω της επαφής με τον αέρα. Εάν επιθυμείτε στη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε μπανάνα και δαμάσκηνα.
5. Με πορτοκαλί και αβοκάντο
Μια επιλογή από "σαλάτες για το νέο έτος 2021" είναι απόλυτα διαφοροποιημένη νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία σαλάτας με αβοκάντο και πορτοκάλια.
Απαραίτητη:
Στη σαλάτα:- 400 g σαλάτας φύλλων.
- 1 κεφάλι Owka;
- 1 μεγάλο ή 2 μεσαίο πορτοκάλι.
- 1 αβοκάντο;
- Τα τηγανισμένα αμύγδαλα (επιτρέπονται να παίρνουν καρύδια, αλλά η γεύση θα είναι σημαντικά διαφορετική).
Στη σάλτσα:
- 30 g ζάχαρης σε σκόνη (μπορείτε να κάνετε τη βοήθεια ενός μύλου καφέ για να συντρίψετε τη συνηθισμένη άμμο ζάχαρη).
- 75 g κρασιού ή ξύδι μήλου ·
- 100 g ελαιολάδου.
- Μέλι - στην προσωπική διακριτική ευχέρεια.
Μαγείρεμα:
Σάλτσα:
- Στη σκόνη ζάχαρης προσθέστε το πετρέλαιο, το ξύδι και το μέλι. Χτυπήστε προσεκτικά τη σφήνα ή το πιρούνι μέχρι μια ομοιογενής κατάσταση. Αφαιρέστε στο ψυγείο.
Σαλάτα:
- Σαλάτα λίγο σπάσει τα χέρια. Κρεμμύδια, αβοκάντο και προκαθορισμένο πορτοκαλί κομμένο σε μικρές φέτες.
- Τα ψιλοκομμένα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο και τοποθετούνται στο ψυγείο - για να γεμίσουν τη σάλτσα μόνο πριν τη σίτιση προς τον πίνακα.
Τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτή τη σαλάτα με πορτοκάλια και αβοκάντο για να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση ως μια ολόκληρη μορφή και προ-λείανση.
6. Tartlets με ανανά και κοτόπουλο
Ένα θαυμάσιο ελαφρύ σνακ για ένα απεριτίφ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο και ανανάδες σε tartlets.Απαιτείται:
- 150 g στερεού τυριού.
- 300 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου?
- 300 g κονσερβοποιημένου ανανά.
- 3 βρασμένα αυγά παρμπρίζ.
- ½ φλιτζάνι καρύδια.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- tartlets βάφλας;
- Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα, ξινή κρέμα.
Μαγείρεμα:
- Τα καρύδια είναι θρυμματισμένα, σκουπίζουν τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κοτόπουλο κοτόπουλου και αυγά. Ανανάς κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Ανακατέψτε το κοτόπουλο με ανανά, προσθέστε καρύδια, αυγά, τυρί και λεπτώς τριμμένο σκόρδο.
- Αλατούσε το προκύπτον μείγμα, μπαχαρικό και χύστε ξινή κρέμα, μετά την οποία αναδεύεται καλά και αφήνεται για μισή ώρα.
Σαλάτα αποσυντίθεται σε tartlets. Μπορούμε να διακοσμήσουμε από πάνω με θρυμματισμένο καρύδι και χόρτα. Εάν αντί για απλά tartlets, χρησιμοποιήστε το μισό της βουλγαρικής πιπεριάς, καθαρισμένο από τις πρακτικές άσκησης, τότε η γεύση θα αποκτήσει μια πρόσθετη δροσιστική-καλοκαιρινή εγκοπή.
7. "Juicy"
Για τους οπαδούς της χορτοφαγικής κουζίνας στην προηγούμενη επίθεση του έτους του μέταλλου Bull νύχτα, τη σαλάτα σαλάτας, μαγειρεμένα στο σπίτι μαγιονέζα (χωρίς αυγά), θα γίνει μια εξαιρετική επιλογή.
Απαιτεί:
Στη σαλάτα:- 200 g λάχανου, φρέσκα αγγούρια και κονσερβοποιημένα καλαμπόκι.
- Schuput, αλάτι, χόρτα.
Στη μαγιονέζα:
- 1.5 Ποτήρια φυτικού ελαίου.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μουστάρδα;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξύδι (κατά προτίμηση μήλο, επίσης επιτρεπτό να χρησιμοποιεί χυμό λεμονιού).
- 1 ποτήρι γάλα (αντί της αγελάδας μπορεί να πάρει σόγια).
- Ζάχαρη, μπαχαρικά.
Μαγείρεμα:
Μαγιονέζα:
- Ανακατέψτε το λάδι με γάλα και κτυπήστε σε μια ομοιογενή κατάσταση.
- Προσθέστε στο προκύπτον ξίδι γαλάκτωμα, μουστάρδα και αλάτι, μετά από το οποίο ξαναρχίζει μέχρι την πάχυνση.
- Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε ζάχαρη και μπαχαρικά.
Σαλάτα:
- Το λάχανο, τα αγγούρια και τα χόρτα θρένε.
- Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα συστατικά, προσθέστε καλαμπόκι και σουσάμι, αλάτι.
- Ρίξτε προετοιμασία μαγιονέζα χωρίς αυγά και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά - μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Αυτή η συνταγή θα συμπληρώσει τέλεια τις υπόλοιπες σαλάτες για το νέο έτος 2021 και είναι κατάλληλο ως ελαφρύ σνακ πριν από την κύρια γιορτή - θα σας επιτρέψει να κάνετε χωρίς υπερβολική βαρύτητα στο στομάχι και άριστα διαρρεύσει από το απεριτίφ.