Το έτος του μεταλλικού ταύρου πλησιάζει, πηγαίνει στον Άγιο Βασίλη και οι ιδιοκτήτες πιστεύουν ότι θα ήταν για ένα εορταστικό τραπέζι - να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες και να παρακαλούμε το Tommoy. Και σε σκέψη για το νόστιμο, πρωτότυπο, αλλά απλό στην προετοιμασία των απολαύσεων για να διαφοροποιήσετε το μενού, μην ξεχνάτε ότι ο ταύρος είναι ακόμα ένα γλυκό δόντι, έτοιμο να αξιολογήσει όλα τα είδη των κέικ με κέικ.
Τι είδους επιδόρπια για το νέο έτος 2021 θα είναι κατάλληλες - στο υλικό 24cm.
1. "pancho"
Είναι δύσκολο να υποβάλετε ένα τραπέζι χωρίς ψήσιμο στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ωστόσο, μερικές φορές θέλετε να κάνετε κάτι γρήγορο και απλό - δεν απαιτώντας μακροχρόνια από τη δοκιμή. Μεταξύ του εκτεταμένου καταλόγου ενδιαφερόντων συνταγών, για τις οποίες είναι δυνατόν να προετοιμαστούν τα επιδόρπια για το νέο έτος 2021, υπάρχουν επίσης τέτοιες. Για παράδειγμα, μια γλυκιά λιχουδιά "Pancho", σερβίρεται σε κύπελλα.Για το μαγείρεμα του, θα πρέπει να πάρετε:
- 300 g τυριού κρέμας?
- 400 g των ανανά κονσερβοποιημένα (επιτρέπεται να κάνει επιδόρπιο και με οποιοδήποτε άλλο φρούτο ή να πάρετε ένα κοκτέιλ φρούτων στο κατάστημα - δεν χρειάζεται καν να το κόψει).
- 200 g κρέμας (τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά, τόσο πιο εύκολη η ξυλοδαρμό και πιο ευχάριστη και κορεσμένη θα είναι η γεύση του επιδόρπιο).
- 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη ζάχαρης (απουσία άμμου ζάχαρης αλέσεως με μύλο καφέ).
- 300 g μπισκότων άμμου (επιτρέπεται η χρήση οποιουδήποτε, αλλά αν πάρετε μια σοκολάτα, τότε το πιάτο θα είναι πιο φωτεινό οπτικά).
Μαγείρεμα:
- Ένιωσα τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Ανανά κομμένα με καθαρό κύβους.
- Κρέμα Cool και κτυπήστε με τον κλιματισμό.
- Το τυρί προσθέτει στα πιάτα στην κρέμα, μετά την οποία αναδεύεται μέσω ενός αναμικτήρα, ενός αναμικτήρα ή ένα χτύπημα σε κατάσταση παχιάς ομοιογενούς μάζας.
- Προσθέστε στο προκύπτον μίγμα σκόνης ζάχαρης, ανακατέψτε προσεκτικά. Μετά από αυτό, ξαναρχίστε, αναζητώντας πυκνότητα και συνοχή αέρα. Με μια κρέμα που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα, μπορείτε να εισαγάγετε τη διακριτική σας ευχέρεια. Για παράδειγμα, αφήστε τα πιάτα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα και στη συνέχεια εφαρμόστε από αυτό. Αλλά πιο πρακτικό να το μετατοπίσετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σύριγγα.
- Στα κύπελλα ή στις κρέμες, σχεδιασμένες να υπηρετούν στο τραπέζι, να βάλουν ανανάδες. Στη συνέχεια, εφαρμόστε ένα στρώμα κρέμας.
- Κορυφή προσθέστε σπασμένα cookies - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Με μια διαφάνεια. Και πάλι - κρέμα.
- Περαιτέρω στρώματα εναλλάσσονται σε μια παρόμοια ακολουθία, αλληλοσύνδεση με την κρέμα μέχρι να φτάσουν στην κορυφή της δεξαμενής.
- Το τελευταίο στρώμα της εφαρμογής της κρέμας, μετά την οποία το προκύπτον επιδόρπιο απομακρύνεται στο ψυγείο - βυθίστε.
Σημείωση. Γενικά, τα στρώματα μπορούν να εναλλάσσονται στην προσωπική διακριτική ευχέρεια. Το τελευταίο συνιστάται να κάνει κρέμα. Ωστόσο, είναι δυνατό να κάνετε χωρίς κρέμα, και να ρίξετε ένα επιδόρπιο MacKeushka, για παράδειγμα, μαρμελάδα. Ποιος, παρεμπιπτόντως, είναι επίσης δυνατός η χρήση σε περίπτωση προετοιμασίας για την τοποθέτηση μεμονωμένων στρωμάτων.
2. "Santa Claus"
Ένα υπέροχο και νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο θα φανεί εξίσου πρωτότυπο και απευθείας στο τραπέζι και στη φωτογραφία από το εορταστικό συμπόσιο, ο παππούς θα ρίξει από φράουλες.
Για τα πιάτα χρειάζεστε:
- Μεσαίο ή μεγάλο μέγεθος.
- Σκόνη ζάχαρης με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σε 10 μούρα (εάν είναι επιθυμητό, είναι δυνατόν να γίνει χωρίς ζάχαρη).
- Κρέμα στον υπολογισμό του ¼ φλιτζανιού σε 10 μούρα (μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με τυρί κρέμας ή να αναμειγνύεται και τα δύο συστατικά).
- σοκολάτα.
Μαγείρεμα:
- Κρέμα προ-δροσερό. Φράουλα Ξεπλύνετε, αφαιρέστε τα φρούτα και αφήστε το να στεγνώσει.
- Κρέμα κρέμας πριν αφρώδη. Μετά από αυτό προσθέστε σκόνη και χτυπήστε ξανά. Η προκύπτουσα κρέμα ψύξης, στη συνέχεια μετατοπίζεται σε σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σύριγγα.
- Η φράουλα αποσυντίθεται σε μια μεγάλη ρηχή πλάκα κάθετα, προ-κοπή των συμβουλών για το ένα τρίτο του μήκους των μούρων - θα πάνε στα "καπέλα".
- Σε ένα κολοβωμένο τμήμα του μούρου, εφαρμόστε μια κρέμα σε διάφορα στρώματα. Στη συνέχεια, βάζουμε τα "καπάκια" από τις κόψιμες συμβουλές φράουλας στην κορυφή και τα διακοσμεί πάνω από την κρεμώδη "Πομπιποκίκη".
Τα μάτια του παγετού των γατών που κάνουν φράουλα από τη σοκολάτα. Εναλλακτικά, είναι δυνατή η χρήση σπόρων παπαρούνας ή σουσάμι.
Σημείωση. Η φράουλα δεν μπορεί να κοπεί, αλλά να βάλει ένα ευρύ τμήμα κάτω σε στρογγυλά μπισκότα με μια προ-εφαρμοσμένη άκρη κρέμας.
3. Lavash με κρέμα γάλακτος
Τα επιδόρπια για το νέο έτος 2021 εξυπηρετούν είναι πολύ διαφορετικές. Συμπεριλαμβανομένων χαμηλών θερμίδων. Για παράδειγμα, απλό και ελάχιστο επικίνδυνο για το σχήμα θα είναι η συνταγή για ένα ρολό με κρέμα τυριού εξοχικό σπίτι, το οποίο είναι εύκολο να μαγειρευτεί από μια λεπτή πίτσα.
Απαιτείται:
- 200 g Αρμενίας Lavash.
- 200 g τυριού cottage?
- 600 g τυριού cottage?
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού?
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Sakharo-Αντικατάσταση (εάν δεν υπάρχει φόβος να αποκτήσει επιπλέον χιλιόγραμμα, τότε μπορεί να ληφθεί συμβατική ζάχαρη).
- 2 μεγάλα ή 3 μεσαία μήλα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυχόν φρούτα και μούρα που θα είναι στο χέρι).
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξύσμα λεμονιού.
Μαγείρεμα:
- Από τα μήλα αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Εάν θέλετε να κάνετε καρπού μαλακή, στέκονται μετά την κοπή λίγο για να τηγανίσει σε ένα τηγάνι ή να κρατήσει στο φούρνο.
- Στο Cottage Cheese προσθέστε ένα υποκατάστατο ζάχαρης, ταχύτερα, χυμό λεμονιού και τυρί. Νίκη μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση.
- Κόψτε από το Footwash 2 ορθογώνια τεμάχια ίσου μεγέθους. Στην πρώτη που διανέμουν την ½ έλαβε κρέμα, μετά την οποία πρόκειται να βάλει ½ τεμαχισμένα μήλα.
- Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας από το δεύτερο φύλλο στο κέντρο της πόλης. Κορυφή για να εφαρμόσετε το δεύτερο μισό της μάζας της κρέμας και να αποσυντεθούν τα υπόλοιπα μήλα.
- Περιστρέψτε την πίτρα με κρέμα και φρούτα στο ρολό, τυλιγμένο σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και αφαιρέστε για τη νύχτα στο ψυγείο.
Μπορείτε να διακοσμήσετε με κρέμα, μούρα, κομμάτια φρούτων, γείωσης ή τετηγμένη σοκολάτα.
4. Καλάθια με μαρμελάδα βατόμουρου
Η ψυχή θα έρθει επίσης και οι επισκέπτες συγκέντρωσης, και το έτος του έτους - το λευκό μεταλλικό ταύρο - καλάθια με μαρμελάδα από βατόμουρο.
Για την προετοιμασία του επιδόρπιο, θα πρέπει να πάρετε:
Στην μαρμελάδα:- 150 g σμέουρων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκο όσο και παγωμένο).
- 15 g αμύλου καλαμποκιού (επιτρέπεται η αντικατάσταση πατάτας σε αναλογία 1 έως 0,5, αλλά απαιτείται να θεωρηθεί ότι ο τελευταίος δίνει έναν ισχυρότερο βαθμό πάχυνσης - το επιδόρπιο θα είναι λιγότερο ήπιο και αέρας).
Σημείωση. Γενικά, επιτρέπεται να λάβετε έτοιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα από οποιοδήποτε φρούτο ή μούρα, εστιάζοντας στη δική σας γεύση.
Στα καλάθια:
- 150 g αλεύρου σίτου?
- ½ φλιτζάνι γάλα.
- ζάχαρη.
Στην κρέμα:
- 150 g κρεμώδους τυριού (εάν είναι επιθυμητό, η αντικατάσταση μπορεί να είναι κρέμα ή αναμεμειγμένη).
- 3 ώρες. Μέλι.
Μαγείρεμα:
Κρέμα:
- Το μέλι και το κρέμα τυριού μίγμα και κτύπησε σε κατάσταση ομοιογενούς μάζας. Κρέμα που μετατοπίζεται σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή τσάντα.
Μαρμελάδα:
- Στο τοπίο ή σε ένα ρηχό τηγάνι, βάλτε τα μούρα, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε φωτιά.
- Αφού αρχίσει ο χυμός, προσθέστε το άμυλο.
- Περιμένετε όταν η μάζα πάχθηκε και απενεργοποιήστε την πλάκα.
Καλάθια:
- Αναμείξτε όλα τα συστατικά, μαγειρέψτε τη ζύμη. Διαχωρίστε τα ίσα μέρη, απομακρύνετε και αποσυντεθούν σε σχήματα για cupcakes.
- Προθερμάνετε το φούρνο στο 180 και βάλτε τα καλούπια με τη ζύμη που ψήνεται για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, πάρτε και δώστε δροσερό.
- Βάλτε την μαρμελάδα στα προκύπτοντα καλάθια, ρίξτε την κρέμα στην κορυφή και αφαιρέστε στο ψυγείο.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο για τη δική σας γεύση - φρούτα, μούρα, λιωμένη σοκολάτα, κομμάτια καρύδια, τσιπ καρύδας κλπ.
5. Επιδόρπιο κρέμας-βανίλιας
Καλά συμπληρώνει τα επιδόρπια για το νέο έτος 2021 και αυτή η συνταγή - μια ωραία κρεμώδη γεύση με νότες βανίλιας θα ευχαριστήσει τους φίλους και τους αγαπημένους τους και να παραδώσει μεγάλη ευχαρίστηση στα παιδιά.Απαιτεί:
- 2 ποτήρια λιπαρού γάλακτος.
- 1,5-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Το άμυλο (αν αντί της πατάτας που παίρνει το καλαμπόκι, η κρέμα θα αποδειχθεί περισσότερο αέρα, αλλά το άμυλο θα είναι 2 φορές περισσότερο).
- 15 g ζάχαρης βανίλιας (προστίθεται για άρωμα, μπορεί να αντικατασταθεί με εσπεριδοειδή, κονιάκ ή σκόνη κακάου).
- 3 ωμά αυγά.
- 100-120 g άμμου ζάχαρης.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι σίτου;
- βούτυρο.
Μαγείρεμα:
- Βάλτε το γάλα για να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Σπάστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη - συνηθισμένη και βανίλια. Στη συνέχεια κτυπήστε την αφρώδη κατάσταση.
- Χωρίς διακοπή μαστίγιο, προσθέστε αλεύρι και άμυλο.
- Όταν το ληφθέν το μίγμα γίνεται ομοιογενές, χύστε το ζεστό γάλα σε αυτό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο με την προκύπτουσα ουσία στο λουτρό νερού και ζεστό, συνεχώς ανάδευση, μέχρι την πάχυνση.
- Η κρέμα αποσυντίθεται στις κρέμες (μπορεί να είναι εκ των προτέρων ψημένα καλάθια), λιπάνετε με βούτυρο για να εξαλείψετε την εμφάνιση ενός κρούστας και να αφαιρέσετε στο ψυγείο.
Πριν από την εξυπηρέτηση του πίνακα επιδόρπιο, διακοσμήστε με τριμμένη σοκολάτα, τσιπ καρύδας, φρούτα ή μούρα.
6. "πατάτα"
Πάντα σχετικό με κάθε γιορτή, συμπεριλαμβανομένης της έναρξης του έτους του μεταλλικού ταύρου, θα αγαπηθεί από πολλές γενιές cupcake "πατάτα". Που είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία στο σπίτι.
Απαιτείται:
- 50 g σκόνη κακάου?
- 200 g Συμπυκνωμένο γάλα.
- 300-350 g cookies (καλύτερη από την κρεμώδη)?
- 100 g κρεμώδη βουτύρου.
Μαγείρεμα:
- Γρήγορα μπισκότα σε λεπτή σκόνη (γουδοχέρι ή μπλέντερ).
- Δώστε το λάδι ελαφρά για να το τοποθετήσετε, στη συνέχεια προσθέστε κακάο και συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό και ανακατέψτε καλά προς τη συνοχή της πάστας σοκολάτας.
- Στην προκύπτουσα μάζα, ρίξτε ψιλοκομμένα μπισκότα και ανακατέψτε. Πριν από την πάχυνση - ένα κουτάλι, και στη συνέχεια - με τα χέρια.
- Από τα ληφθέντα "δοκιμαστικά" κομμένα κέικ - μπάλες ή μια επιμήκη μορφή.
- Στη συνέχεια, πασπαλίστε το κακάο (μπορείτε με τη ζάχαρη) ή τα ψίχουλα από τα cookies και να αφαιρέσετε για 30-40 λεπτά στο ψυγείο - Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
Σημείωση. Μπορεί επίσης να είναι κατασκευασμένη από θρυμματισμένα καρύδια. Ή να διακοσμήσετε την κρέμα επιδόρπιο. Όπως επιθυμείτε, για γεύση και άρωμα στη ζύμη κατά την προετοιμασία, επιτρέπεται να προσθέσετε ένα μικρό λικέρ, Roma ή Brandy - όχι περισσότερο από 1 κουτ.
7. "Rafaello"
Αυτο-μαγειρεμένο αυτο-μαγειρεμένο καραμέλα με μάρκες καρύδας και συμπυκνωμένο γάλα θα είναι εξαιρετική αντικατάσταση για ακριβούς λιχουδιές καταστημάτων.
Απαιτείται:
- Συμπυκνωμένο γάλα και μάρκες καρύδας ανάλογα με 1: 1;
- Φρυγμένο φουντούκι (μπορείτε να πάρετε αμύγδαλα, καθώς και φιστίκια ή καρύδια - στην προσωπική διακριτική ευχέρεια).
Μαγείρεμα:
- Σε ένα βαθύ κύπελλο, αναμίξτε 2/3 τσιπ καρύδας με συμπυκνωμένο γάλα και στέλεχος στην κατάσταση του πυκνού caser. Αφήστε για 1,5-2 ώρες.
- Από την προκύπτουσα μάζα για να σχηματίσουν σφαιρίδια, μέσα που καθορίζουν τα καρύδια. Στη συνέχεια, κυλήστε στις μπάλες.
- Κόψτε τις μπάλες στα υπόλοιπα τσιπ καρύδας (εάν είναι επιθυμητό, είναι δυνατή στη σοκολάτα) - το πιάτο είναι έτοιμο.
Νόστιμα σπιτικά καραμέλες που προετοιμάζονται σύμφωνα με τη δεδομένη συνταγή θα συμπληρώσουν τέλεια και διαφοροποιήσουν άλλα επιδόρπια για το νέο έτος 2021 και ταυτόχρονα θα απολαύσουν τους λάτρεις του κλασικού συνδυασμού καρύδας με το παξιμάδι από τη διάσημη ιταλική μάρκα.