Βιογραφία
Ο Briton Jamie Oliver, είναι μόνο Jamie, είναι ένας γυμνός μάγειρας - η διάσημη κορυφαία μαγειρική επίδειξη, ο συγγραφέας μιας ντουζίνα βιβλία με βήμα-βήμα συνταγές νόστιμα πιάτα, ιδιοκτήτη του δικτύου των εστιατορίων ιταλικής κουζίνας. Η μαγειρική μεγαλοφυία του σεφ συνδυάζεται με τη γοητεία και το χιούμορ ενός ταλαντούχου βιτρίνων, κέρδισε εκατομμύρια οπαδούς σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Η αποκτηθείσα επιρροή της Oliver χρησιμοποιεί όχι μόνο για εμπλουτισμό. Λειτουργεί με τους νέους, συναρπάζει ακόμη και δύσκολους εφήβους με μαγειρική τέχνη. Ο μάγειρας αγωνίζεται για παιδική παχυσαρκία, προωθεί υγιεινά τρόφιμα και εισάγει χρήσιμα πιάτα στο μενού των σχολικών καντίνων. Συμμετείχε τη σειρά της Βρετανικής Αυτοκρατορίας από τα χέρια της Βασίλισσας Ελισάβετ Β και από τότε που αναφέρεται επίσημα ως Sir James Oliver.
Παιδική ηλικία και τη νεολαία
Ο James Trevor Oliver γεννήθηκε στις 27 Μαΐου 1975 στο χωριό Claving, Essex County, Ηνωμένο Βασίλειο. Μεγάλωσε στο Cambridge, όπου οι γονείς του, ο Trevor και η Sally, κατέχει την πάστα και το εστιατόριο τους κρίκετ (Crictors). Το ίδρυμα χτίστηκε στο XVI αιώνα, ανήκει στην οικογένεια του Oliverov από το 1976. Ο οκτώχρονος Jamie και η αδερφή του Anna-Marie βοήθησαν τους γονείς σε μια παμπ.
Στην ηλικία των 11 ετών, το αγόρι θα μπορούσε να κόψει τα λαχανικά, καθώς και να εκτελέσει όλα τα καθήκοντα του προσωπικού της κουζίνας. Εκτός από το μαγείρεμα, υπήρχαν και άλλα συμφέροντα της μελλοντικής τηλεόρασης. Το 1989, ένας έφηβος, μαζί με έναν μουσικό και συνθέτη, ο Haggerwood ίδρυσε την ομάδα Scarlet Division, όπου παίζει μια εγκατάσταση σοκ. Τον Οκτώβριο του 2000, το ενιαίο ηλιακό ρολόι τους πήραν σε 42 γραμμές στο βρετανικό μουσικό διάγραμμα.
Στις 16, ο James άρχισε να μαθαίνει στο κολέγιο Catering Westminster. Συνεχής εκπαίδευση στη Γαλλία.
Μάγειρας
Επαγγελματική καριέρα Jamie Oliver ξεκίνησε στο ρόλο ενός ζαχαροπλάστη στο εστιατόριο εστιατόριο του Neal Street του διάσημου σεφ Antonio Karoughco. Εκεί η Jamie ερωτεύτηκε την ιταλική κουζίνα και συναντήθηκε ο Jennaro Konaldo, ο οποίος είχε μάθει πώς να προετοιμάσει τα παραδοσιακά ιταλικά πιάτα.
Αργότερα, ο νεαρός μάγειρας πήγε στο Λονδίνο το καφενείο του ποταμού, όπου πήρε τη θέση του Su-Chef και εργάστηκε για τρεισήμισι χρόνια. Εδώ έμαθε να προετοιμάσει τον τόνο και να ενταχθεί η υγιεινή διατροφή. Μετά το 1997, ο Oliver πρωταγωνίστησε στην ταινία ντοκιμαντέρ του τηλεοπτικού καναλιού BBC "Χριστούγεννα στο καφενείο του ποταμού", η βιογραφία του μαγειρέματος ήταν η βιογραφία ενός τηλεοπτικού αστέρα.
Το 1999, μια μαγειρική επίδειξη "γυμνή μαγειρέματος", η οποία δοξάστηκε στον Jamie και τον έφερε μια ανταμοιβή βραβείων BAFTA. Το ενδιαφερόμενο όνομα της παράστασης δεν έχει καμία σχέση με την Erotica. Σκηνοθεσία της Patricia Llevelin, ο οποίος έδωσε το όνομα του έργου, ο γυμνός σεφ, σήμαινε ότι ο μάγειρας ήταν εντελώς ειλικρινής με το κοινό, χωρίς να κρύβεται. Με την ευκαιρία, αργότερα οι παραγωγοί προσέφεραν Jamie να θέσουν γυμνά, αλλά αρνήθηκε πάντα.
Εκατομμύρια εραστές απάντησαν με την κλήση του Jamie Oliver: από τις νοικοκυρές και τους εφήβους στο Kate Middleton και Duchess της Camilla Camilla. Σε μια κόμικ γαστρονομική μονομαχία στο Λονδίνο με τη δούκισσα Camille Sir James προετοίμασε τη ζύμη, διακοσμήσει τα cupcakes και συγκέντρωσε χρήματα για φιλανθρωπικούς πικνίκ.
Η φιλανθρωπία Jamie ασχολείται το 2002, όταν άνοιξε το εστιατόριο "Δεκαπέντε", όπου δεκαπέντε νέοι έλαβαν δουλειά χωρίς εμπειρία στο μαγείρεμα, αλλά με το ποινικό παρελθόν. Αυτή η ιδέα ήταν επιτυχής και οδήγησε στη δημιουργία του δεκαπέντε δικτύου στην Αγγλία και την Αυστραλία.
Το 2005 ξεκίνησε μια εκστρατεία "με τροφοδοτεί καλύτερα", με στόχο τη διδασκαλία των βρετανών μαθητών σε υγιή διατροφή. Με την υποστήριξη της κυβέρνησης, ο Oliver άλλαξε τα πρότυπα του σχολικού πρωινού και συνέβαλε στην εισαγωγή του φόρου επί των γλυκών ποτών.
Ο διάσημος μάγειρας έχει μια επίσημη ιστοσελίδα, μεταξύ άλλων στα ρωσικά. Θα υπάρχουν νέα βιβλία σεφ, έργα με τη συμμετοχή του, προσθέστε συνδέσμους σε κυλίνδρους από το κανάλι του στο YouTube. Οι σύντομοι κύλινδροι του μαγειρικού κανάλι Jamie συνδυάζονται σε κύκλους στο κύριο προϊόν που χρησιμοποιείται ή στον τύπο του πιάτου.
Στον σωλήνα τροφίμων του Jamie Oliver υπάρχουν κύκλοι δίσκων βίντεο στην προετοιμασία κοτόπουλου ή γαρίδες με διαφορετικούς τρόπους. Χάρη στις αρχικές σάλτσες, δανείστηκε από τον συγγραφέα συνταγών σε εθνικές κουζίνες των λαών του κόσμου, το συνηθισμένο κομμάτι του βοείου κρέατος ή τα ψάρια αποκτά μια νέα γεύση, καθιστώντας τη βάση του μεσημεριανού γεύματος ή ενός επίσημου δείπνου.
Η διασκέδαση και η ευχαρίστηση Oliver διδάσκει τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού κάνοντας μια γρήγορη γέμισμα για πίτσα ή πίτες από αυτό που παραμένει στο ψυγείο μετά το χθεσινό δείπνο. Η παραδοσιακή αγγλική πουτίγκα εφευρέθηκε επίσης από την οικονομία νοικοκυρές και έφερε στην τελειότητα από τα χέρια ενός επαγγελματία.
Προσωπική ζωή
Ο μάγειρας είναι παντρεμένος με το γοητευτικό μοντέλο της Ιουλιέτας Norton, γνωστότερο ως Julce. Οι μελλοντικοί σύζυγοι συναντήθηκαν στο μακρινό 1993, όταν ο Jamie δεν ήταν διάσημος ακόμα. Νέος παντρεμένος το 2000, όταν θα μπορούσε να παράσχει επαρκώς μια οικογένεια. Το ζευγάρι αγόρασε ένα σπίτι και εγκαταστάθηκε στο εγγενές χωριό Oliver. Στις 18 Μαρτίου 2002, η ανώτερη κόρη παπαρούνας Hani Rosie γεννήθηκε στην οικογένεια, και στις 10 Απριλίου 2003 - το δεύτερο, Daisy Bu Pamela.
Μετά από έξι χρόνια, 3 Απριλίου 2009, ο Julce γεννήθηκε η νεότερη κόρη Petal Blossa Reynbow. Αφού ο γιος εμφανίζεται στις 15 Σεπτεμβρίου 2010, το οποίο ο Buddy Bir Maurice ονομάστηκε, ένας ευτυχισμένος πατέρας είπε ότι ήταν εντελώς χαρούμενος και έτοιμος να κάνει μια βαζεκτομή. Αλλά στις 8 Αυγούστου 2016, ο Jamie έγινε ο πατέρας ενός άλλου αγοριού, που ονομάζεται ποταμός πυραύλων.
Γνωρίστε μια σύζυγο και το νεογέννητο γιο από την κλινική Portland έφτασε με όλα τα μεγαλύτερα παιδιά. Η φωτογραφία της οικογένειας άγγιξε από τους οπαδούς του Sir James. Η Ιουλιέτα έχει γεύση νέα πιάτα του συζύγου της και δοκιμάζει τις συνταγές του. Σε ένα από τα βιβλία, ο μάγειρας έγραψε:
"Η γνώμη της Julce βοηθά στην απλούστευση των συνταγών, ώστε να είναι διαθέσιμα σε κάθε εραστή. Αν μπορεί να το αντιμετωπίσει μαζί τους, τότε μπορείτε και εσείς. "Jamie Oliver τώρα
Το δώρο του νέου έτους στους Ρώσους οπαδούς έχει γίνει μια καλή μετάφραση του βιβλίου του Oliver "5 Συστατικά: Γρήγορα και απλά τρόφιμα" (πέντε συστατικά: γρήγορο και εύκολο φαγητό). Κάθε μία από τις εκατοντάδες πιάτα αποτελείται από μόνο πέντε συστατικά που συνδέονται γρήγορα και εύκολα, δίνοντας ένα νόστιμο αποτέλεσμα. Αυτά δεν είναι ισορροπημένα δείπνα, αλλά σαλάτες, πάστα και ρύζι με λαχανικά και χόρτα, πλούσια πιάτα κρέατος. Ένα ξεχωριστό κεφάλαιο είναι αφιερωμένο στα επιδόρπια: Δεν υπάρχουν πολύπλοκες κέικ, αλλά υπάρχουν γευστικές συνταγές μπισκότων.
Ο Sir James Oliver δεν αφήνει τον αγώνα για την υγεία των μαθητών. Τον Ιανουάριο του 2018 κάλεσε την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου να απαγορεύσει την πώληση ενεργειακών ποτών στα παιδιά. Ο Jamie πιστεύει ότι τα ποτά με καφεΐνη μετατρέπουν τα παιδιά σε εθισμένους ναρκωτικούς, παρεμβάλλοντας μαζί τους να επικεντρωθούν σε μαθήματα και να απορροφούν τις γνώσεις στο σχολείο.
Ένα τακτικό ενεργειακό βάζο περιέχει μια δόση καφεΐνης σε μισό ή ακόμα και δύο φορές την επιτρεπόμενη ημερήσια τιμή για τα παιδιά των κατώτερων τάξεων. Παρά το γεγονός ότι τα βάζα με μηχανικούς ηλεκτρικής ενέργειας χαρακτηρίζονται ως προϊόντα μη παιδιών, οι φωτεινές συσκευασίες και οι γραμμές προτάσεων οδηγούν στο γεγονός ότι το ένα τέταρτο των καταναλωτών είναι ακριβώς παιδιά. Τα καταστήματα Waitrose και η συνδικαλιστική Union της Nasuwt υποστήριξαν την πρωτοβουλία της Jamie.
Το περίφημο μαγειρικό διαχειρίζεται το ημικυνοχώρι των ιταλικών εστιατορίων Jamie's ιταλικά, δύο από τα οποία εργάζονται στη Ρωσία. Βρίσκονται στην Αγία Πετρούπολη και τη Μόσχα. Δεν είναι εύκολο να διαχειριστείτε με ένα τόσο εκτεταμένο δίκτυο ιδρυμάτων. Το 2018, ο Jamie σχεδιάζει να κλείσει 12 από τα 35 εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το 2017 έπρεπε να κλείσει το υποκατάστημα στην Κωνσταντινούπολη και έξι ιδρύματα στην πατρίδα.
Η τύχη των υπόλοιπων εστιατορίων δεν έχει ακόμη επιλυθεί. Εάν οι ιδιοκτήτες συμφωνούν να μειώσουν το ενοίκιο και οι διαχειριστές θα γίνουν καλύτεροι για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες, τότε ίσως η επιχείρηση θα παραμείνει στη ζωή. Τώρα ο Jamie είναι προμηθευτές και υπάλληλοι εβδομήντα εκατομμύρια λίρες και οι απώλειες πέρυσι ανήλθαν σε δεκατρία εκατομμύρια λίρες.
Εργα
- 1999-2001 - "Γυμνό μάγειρας"
- 2002 - "Κουζίνα Jamie"
- 2002-2004 - "Ζήστε νόστιμο με Jamie Oliver"
- 2005 - "Σχολικά δείπνα Jamie"
- 2005 - "Ιταλικές διακοπές με τον Jamie Oliver"
- 2006 - "Κουζίνα Jamie. Αυστραλία"
- 2009 - "Ταξιδεύοντας στην Αμερική με τον Jamie Oliver"
- 2010 - "Μαγειρική Ταξίδια Jamie Oliver"
- 2011 - "Ηνωμένο Βασίλειο Jamie"
- 2012 - "Μαγειρική μονομαχία με τον Jamie Oliver"
- 2013 - "Προετοιμασία νόστιμο και φθηνό"
- 2013-2016 - "Jamie Oliver. Μαγειρικό κανάλι "
- 2014-2015 - "Μαγειρική μονομαχία με τον Jamie Oliver. Εποχή 2 "
- 2014 - "Σπιτικά πιάτα με Jamie Oliver"
- 2015 - "Fever Sugar"