Biografie
Kochen von Großbritannien, wie die Erde im Verständnis der alten Menschen, hält auf drei "Elefanten": die Propaganda der hausgemachten Küche und der gesunden Ernährung von Jamie Oliver, aggressiv, aber qualifiziertes Gordon Ramia und Heston Slumement, dessen Ehre gegen die Hintergrund von Kollegen. Und vergeblich: Dieser Küchenchef ist ein Guru der molekularen Küche, der Eigentümer von fünf Institutionen, einschließlich der preisgekrönten Stars von Michelin.Kindheit und Jugend
Heston Mark Blumen wurde am 27. Mai 1966 in Kensington, dem Vereinigten Königreich, in der Familie eines Judens aus Südhodesien und einem reinrassigen Briten, der im Judentum ansprechen. Der Koch bezieht sich auch auf die Menschen semitischer Herkunft.
Grundkenntnisse Bluumes meisterten in der Latymer Oberschule in Hammersmist, St. John's Church of England School in Buckinghamshire und John Hampden Grammar School in High-Whiting.
Das Interesse an der Kochblüume zeigte im Alter von 16 Jahren während der Pause in der Provence, Frankreich. Eltern führten ihn, um in L'Oustau de Baumanière zu überleben - ein Restaurant, das für drei Sterne-Mislen vergeben wurde. Der junge Mann inspirierte nicht nur die Qualität der Mahlzeit, sondern auch das umliegende "multisensorische Erlebnis: das Rascheln von Brunnen und der Cicada, der Flockengeruch von Lavendel, die Art der Kellner, die ein Lamm vor den Besuchern ein Lamm schneiden."
Privatleben
1989 war Heston Bluuma mit einem Mädchen namens Zanna verheiratet. Sie brachte eine Koch von drei Kindern, Jack, Jesse und Freude, zur Welt. Ehepartner lebten seit 22 Jahren zusammen und erkannten dann, dass die Ehe abgelaufen war.Von 2011 bis 2015 baute BLUMENI ein persönliches Leben aus Susan Parot, dem Autor der Bücher über das Kochen, und im Mai 2018 spielte er eine Hochzeit in Malediven. Sein ausgewählt war Stephanie Gowaire.
Wachstum des Segens Heston - 170 cm, Gewicht - 74 kg.
Kochen
Kulinarische Grundlagen Heston Bluumen studierte am Kochbuch LES SEINE EATORIRENS. Mit 18, unmittelbar nach der Schule, trat er unmittelbar nach der Schule in Raymond Blanca-Kurse ein, jedoch, ohne die Woche zu halten. Der junge Chefkoch schien, dass er die Welt der Lebensmittel viel nützlicher als das Rohling bringen konnte - in seinem Kopf.
1995 eröffnete BLUMEN sein erstes Restaurant der Fat Ente in Berkshire. Die Küche schätzte die Gourmetjournalisten Matthew Fort und Fay Mashler. Im Jahr 2002 wurde die Institution mit dem ersten Star Mislen ausgezeichnet, der ein erhebliches Ereignis in der Biografie der Bluless war.
Hier in Berkshire eröffnete die Tür im Jahr 2004 die Taverne den Hinterkopf, der die Gäste mit traditionellen britischen Gerichten fließt. Im Jahr 2011 wurde der Hind-Kopf im Michelin-Guide mit dem Namen Pas des Jahres genannt.
Im Januar 2011 war Bremenal aus Berkshire, das Eröffnungsabendessen von Heston Blumenthal in London eröffnet. Historiker dabei, ein Menü auf klassischen britischen Rezepten zu erstellen. Bereits 2012 erhielt die Institution Mishlens Stars, ein Jahr später den Titel "Bestes Restaurant der Welt", und 2014 erhielt er einen zweiten Stern.
Der am meisten "Star" -Skaufen von Bluuma ist das erste Brainkind die fette Ente. Nach der Reparatur 2015 erhielt das Ratingrestaurant 2 weitere Stars, und der Chefkoch wurde zu einem der fünf Briten, der Einrichtungen mit drei Sternen besitzt.
Viele fragen sich als Bluschens, die von anspruchsvollen und anspruchsvollen Experten Michelin so überrascht sind. Molekulare Küche: Kulinarisch schafft Rezepte, indem sie die molekulare Ähnlichkeit zwischen der Identifizierung der molekularen Ähnlichkeit zwischen den Zutatenzutaten erkennen und sie in ein Gericht verbindet. Es stellt sich etwas Exotisches heraus, aber zweifellos lecker. Das berühmteste Gericht von Bluumen ist weiße Schokolade mit schwarzem Kaviar.
Unerwartete Kombinationen werden auf kulinarische Kritiker positiv bewertet, aber Blumen glaubt, dass die molekulare Küche ist, obwohl es ein gutes Instrument für Kreativität ist, sondern die angeborene Intuition des Kochs nicht ersetzen wird.
Methoden zur Herstellung von ungewöhnlichen Gerichten Bluumel widmete eine Reihe von Fernsehshow "Küchenchemie" (2002). Nach dem Erfolg dieses Programms trat der Koch auf ein breites Beinfernsehen. Im März 2009 startete er die Show "Feiertage of Heston" auf thematischen Banketten. Im Februar 2011 begann das Projekt "Heston: Mission Unmöglich", in dem der Chef den armen Restaurants geholfen hat, Mishlensky-Qualitätsgerichte zuzubereiten. Im Januar 2012 lehrte Blumetal hausgemachte Köche, seine Gerichte in der Show "Fantastic Heston Food" vorzubereiten.
Heston Bluumen jetzt
Die kulinarische Erfahrung von Heston Bluumel beträgt mehr als 35 Jahre, aber der Koch selbst berücksichtigt einen erheblichen Teil dieses Begriffs "Lehrlingsausbildung". "Ich fange gerade an", bemerkte er einmal in einem Interview. Im Laufe der Zeit hat Blumen Dutzende von einzigartigen Gerichten erstellt, die sich auf Innovation auswirken, mehrere Michelin-Restaurants eröffnet und denkt nicht, dort aufzuhören.Im Januar 2020 eröffnete das Reiserestaurant. In "Instagram" unter dem Fotograf des Backens brotte Bluetal:
"Jetzt arbeitet das Team hart an der Erstellung neuer" Routen "und Reiseziele."Die Buchungstabellen waren im Voraus verfügbar, und sie sagten, die Termine sind vor einem halben Jahr geplant.
Literaturverzeichnis
- 2005 - "Familienfeiern: Neue Annäherung an das Kochen"
- 2006 - "Auf der Suche nach Perfektion"
- 2007 - "Weitere Abenteuer auf der Suche nach Perfektion"
- 2008 - "Kochbuch Die fette Ente"
- 2009 - "Absolute Perfektion: auf der Suche nach absoluter Perfektion"
- 2010 - "Fantastische Ferien von Heston"
- 2011 - "Heston Bluuma bereitet sich zu Hause vor"
- 2013 - "Historisches Heston"