Weniger Zeit bleibt, bevor das Jahr des Bullens ihre Rechte eingibt. Die Menschen beginnen, die Straßen der Stadt und zu Hause zu schmücken, und die Gastgeberin dachte das festliche Menü und suche interessante und originelle Rezepte mit einem Foto im Netzwerk in der Hoffnung auf überraschende Gäste. Das heiße Fleischgericht muss notwendigerweise auf dem Tisch des neuen Jahres anwesend sein, da das Totem gerne speisen.
Im Material 24cm - die beliebtesten ungewöhnlichsten und leckeren Schweinefleischgerichte im Neujahr 2021.
1. Schweinefleischsteaks in einem langsamen Herd
Diejenigen, die nach einem einfachen und schnellen Weg suchen, um Fleisch herzustellen, ist ein unverzichtbarer Assistent in der Küche in die Rettung - Multivarka. Wenn Freizeit nicht genug für den festlichen Abend reicht, um exquisite Gerichte vorzubereiten, empfehlen wir, im "Wunderofen" eines Schweinefleischsteaks zu kochen.Zutaten für 2 Portionen:
- Schweinefleischsteak - 2 Stück.;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Gemüseöl - 2 EL. l.;;
- Gewürze: Salz, Mischung von Paprika.
Kochen
1. Fleisch waschen, trocken. Klarer Knoblauch, in Platten schneiden.2. Steaks, um die Seite mit einem scharfen Messer durchbohren. Legen Sie Knoblauch in Schnitte ein.
3. Erhalten Sie ein Salzschweinefleisch, streuen Sie mit Gewürzen für Fleisch.
4. Der Boden der Multicooker-Schüsseln, um mit Sonnenblumenöl zu schmieren, schalten Sie den entsprechenden Modus ein.
5. Steaks setzen auf den Boden in einer Schicht. Braten, wählt den entsprechenden Modus, 15 Minuten von 2 Seiten.
6. Sei heiß auf dem Tisch.
2. Neujahrsfleischkugel
Auf dem festlichen Tisch wird ein originalanteiliges Gericht vom Schweinefleisch für das neue Jahr das neue Jahr 2021 aussehen und egal ansehen - Fleischkugel. Es ist besser, genaues Schweinefleisch zu nehmen, da dies Fleisch duftend ist und nicht trocken ist, im Gegensatz zu Hühnchen.
Zutaten für 4 Portionen:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Champignons - 50-100 g;
- Festkäse - 50 g;
- Kalina - 10 Beeren;
- Öle - 2 Stück
Kochen
1. Waschen und schneiden Sie feine Pilze. Braten Sie in einer Bratpfanne bis zur goldenen Farbe, Spray.2. Schneiden Sie Fleisch mit dünnen länglichen Platten. Legen Sie die Kreuzzeit auf die Folie. Streuen Sie Salz, Pfeffer oder Geliebte Gewürz.
3. Setzen Sie gebratene Champignons hinein, bestreut mit geriebenem Käsekäse.
4. Sammeln Sie einen Fleischkugel und sichern Sie sich mit Zahnstochern.
5. Backen Sie die Kugeln in der Ofen, die 40-50 Minuten auf 200 ° C vorheißen (definieren Sie die Garzeit).
6. Dekorieren Sie das fertige Teller von Viburnum-Beeren und Oliven.
3. Festliche Fleischrollen
Die Vorbereitung dieser Schweinefleischgerichte im Neujahr 2021 erfordert Zeit für das Braten und Löschen im Ofen, aber das Ergebnis hilft der Gastgeberin der Gastgeberin, die Gäste zu überraschen und den hervorragenden Geschmack des neuen Jahres des neuen Jahres zu überraschen. Fleischrollen mit einem beliebten Käse-Pilz-Füllung werden zu einer interessanten Dekoration des Silvestertisches. Sie können zum Füllen anderer Produktkombinationen, die Ihnen mehr gefallen, verwenden.
Zutaten für 4 Portionen:
- Schweinefleisch-Clipping - 400-500 g;
- Champignons - 200-250 g;
- 2 Hühnereiern;
- 1 Birne;
- Festkäse - 100-150 g;
- Sauerrahm 200 g;
- Pflanzenöl zum Braten, Gewürze.
Kochen
1. Bereiten Sie Zwiebeln und Pilze vor: Reinigen, waschen und zu groß schneiden. Braten Sie auf mittlerer Hitze bis zur goldenen Farbe.2. Atuktiere Käse auf mittlerer Reibe.
3. Kochen Sie die Eier, die verschraubt, fein geschnitten. Mischen Sie Eier, Käse und geröstet mit Zwiebeln Pilzen.
4. Schweinefleisch in dünne Platten schneiden, abnehmen und mit Gewürzen bestreuen. Laye 1 EL. l. Stopfen Sie an jedem Stück Fleisch von einer Kante und rollen auf.
5. Braten Sie die Rohlinge in einer Pfanne vor dem rosigen Pfanne.
6. Um geröstete Rollen in die Backform zu setzen, fügen Sie etwas Wasser zum Boden der Gerichte hinzu.
7. Decken Sie von oben die Schichtquerfassung ab und senden Sie einen Ofen, um 20-30 Minuten auf 180 ° C erhitzt.
4. Schweinefleisch Kebab im Ofen
Bereiten Sie einen Kebab in einer Wohnung vor - eine Waschbeckenaufgabe für die Besitzer eines Gas- oder Elektroofens. Das auf diese Weise hergestellte Fleisch wird Gäste mit einem saftigen und sanften Geschmack überraschen, der sich nicht von der klassischen Option unterscheidet. Es ist wichtig, hier mehrere Geheimnisse zu kennen.
Zutaten für 4 Portionen:
- Schweinefleisch - 1-1,5 kg;
- 3-4 Birnen (um ein "Kissen" für Fleisch bekommen);
- 2 EL. l. Sahara;
- 3-4 tbsp. l. Essig;
- Zitronensaft;
- Gewürze;
- kochendes Wasser.
Kochen
1. Schneiden Sie Fleisch in Stücke, depeln, in einer Schüssel legen. Salz, Pisse, Fügen Sie Favoriten hinzu.2. 1 Die Birne schneidet über halbe Ringe und fügt Fleisch hinzu. Bewegen Sie die Zwiebel mit den Händen, um den Saft zu rühren, und mischen Sie ihn. Mit einem Deckel abdecken und 1-2 Stunden lang mariniert bleiben.
3. Separat vom Fleisch, um den Rest der Zwiebeln pro Stunde vor dem Kochen aufzunehmen. Klar, in Semirings geschnitten, etwas kochendes Wasser, Essig, Zucker, Zitronensaft hinzufügen (fügen Sie diesen Bestandteil falls gewünscht).
4. Erhitzen Sie den Ofen auf 200-250 ° C. In einem Ärmel zum Backen auf der Unterseite setzen wir einen marinierten Bogen, der ein "Kissen" bildet. Fleisch anlegen.
5. Binden Sie die Hülse an, machen Sie Pannen, um Dampf zu verlassen.
6. Wir versenden für 60-90 Minuten in den Ofen, der Kebab muss leicht umhüllt sein.
7. Legen Sie das fertige Gericht auf einen Teller. Zwiebeln werden auch lecker, also werfen Sie es nicht weg.
5. Gefüllt in zwei Wege von Schweinefleisch, in dem Ofen gebacken
Dieses festliche Schweinefleischgericht im neuen Jahr 2021 wird einen der Gäste nicht gleichgültig verlassen, und seine Vorbereitung erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und Küchengeräte.
Zutaten für 4-6 Portionen:
- Schweinefleisch Sishek - 2 kg;
- Speck - 5 Scheiben;
- ein Salz mit großer Schleife;
- Knoblauch - 1-2 Köpfe;
- Tomaten - 2 Stück;
- Walnüsse - 100 g;
- Prunes - 200 g;
- Apfelessig - 1-2 h;
- Schwarzer Pfeffergrund;
- Pflanzenöl.
Kochen
1. Streifen Sie das Fleisch eines großen Salzes von allen Seiten.2. Tomate schneiden die Kreise und leicht spucken. Wir machen Schnitte in einem Abstand von 1,5 cm in einem halben Fleischstück in Form von "Akkordeon", setzen Sie dort die Tomatenbecher.
3. Knoblauch fein schneiden und Gewürze und 2 h hinzufügen. Pflanzenöl. Schmieren Sie diese Mischung in den Schnitten.
4. Pflanzen Sie das Wässern von Essig.
5. Muttern mahlen.
6. Der Boden der Schlacht wird mit Öl geschmiert und die Stücke von Speck gesetzt. Top-Legenfleisch mit Tomaten gefüllt.
7. Der zweite Teil des Schweinefleisches wird auch durch 1 cm geschnitten und die Pflaumen und Nüsse stopfen.
8. Tassen von Tomaten lagen um Fleisch herum, schmieren mit Gemüseöl.
9. Sie können für die Nacht in der Kälte mariniert gehen, aber wenn es keine Zeit gibt - sofort vorbereiten.
10. Wir senden ein Backblech in den beheizten Ofen (200 ° C) um 1,5 Stunden. Sie können die Fleischfolie abdecken und nach einer halben Stunde, um eine Bittemperatur abzulegen.
11. Das fertige Gericht wird heiß serviert, die Grünen dekorieren.
6. Fleisch in Sahne gedämpft
Das sanfte und schmelzende Fleisch wird am Neujahrsabend nicht gleichgültig überlassen. Schweinefleisch, gedämpft in Sahne, lecker sowohl heiß als auch kalt. Bereiten Sie dieses Gericht im neuen Jahr 2021 von Schweinefleisch vor, um den echten Gourmets zu gefallen.
Zutaten für 4-6 Portionen:
- Schweinefleisch-Clipping - 1,5-2 kg;
- Pflanzenöl (besser oliv) - 1 EL. l.;;
- Cremige Butter - 3 EL. l.;;
- dicke Creme - 2 Gläser;
- Milch - 2 Gläser;
- 1 Zitrone;
- ein kleiner grüner Strahl (Dill, Petersilie, Basilikum, Salbei);
- Gewürze
Kochen
1. Mischen Sie geschmolzenes cremiges Öl mit Gewürzen, Zitronensaft und Olivenöl. Geben Sie eine Mischung aus Fleisch und verlassen Sie 2 Stunden.2. Wir setzen Fleisch in den Ofen, der auf 200 ° C vorheizt, aber immer noch die Füllung vorbereiten: Wir mischen Creme, Milch, Gewürze und fügen Sie einen geschnittenen Grünen hinzu (hinterlassen Sie ein wenig für die Dekoration).
3. Fleischfüllung mit Sauce, wir reduzieren die Temperatur auf 180 ° C, bedecken den Deckel oder die Folie und legen sie 1,5 Stunden in den Ofen.
4. Manchmal sollten Sie das Fleisch oder das Wasser die Sauce so drehen, dass er nicht trocken von oben ist.
5. Erhitzen Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer, um die Bereitschaft zu überprüfen. Wenn der Saft transparent hervorgehoben wird, bedeutet dies, dass das Gericht fertig ist. Bevor das Fleisch dient, sollte das Fleisch ein wenig kühlen, in den Teil geschnitten und mit Zweigen mit Zweige eingebrochen werden.
7. Schweinefleisch
Diese Option der Fleischrolle eignet sich für den Urlaub und für jeden Tag. Das Fleisch wird saftig und sanft erhalten, und Sie können die Füllung Ihres Geschmacks einsetzen oder diesen Schritt überspringen.
Zutaten:
- Schweinseite mit der Haut - 1-1,5 kg;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Olivenöl - 2-3 tbsp. l.;;
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Gewürze.
Kochen:
1. Fleisch, trocken, trocken, flache Schnitte herstellen und die Skins nicht erreichen, um es leichter zu erleichtern, in der Rolle zu rollen.
2. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, Knoblauchzelken hinzufügen.
3. Zusammenbruch von Fleisch mit einer Walze, sorgfältig mit einem starken Thread gebunden, legen Sie das Tablett an.
4. Schmieren Sie mit Pflanzenöl oben und senden Sie einen Ofen 1,5-2 Stunden, um auf 200 ° C vorzugewichten. Installieren Sie unter dem Backblech die Form oder das zweite Backblech mit warmem Wasser.
5. Schalten Sie am Ende der Zubereitung den Grillmodus ein, um eine goldene Kruste zu erhalten.
6. Führen Sie die Schale heiß oder kalt, schneiden Sie in Portionstücken und fügen Sie Fleisch oder Garnierung in die Sauce hinzu.