Im Jahr 2021 wird der Karneval im Zeitraum vom 8. bis 14. März gefeiert. Mistole versuchen, ein traditionelles Gericht dieser Woche zuzubereiten - Pfannkuchen mit verschiedenen und köstlichen Füllungen. Die Methoden des Kochens, es gibt ein tolles Set, für jeden Geschmack und ein Budget - süß und herzhaft, einfach und raffiniert. Alles hängt von der Fantasie, dem Vorhandensein von Freizeit- und Finanzfunktionen ab. Im Material 24 cmi - die besten Rezepte für Pfannkuchen auf dem Karneval.
Quark
Die Füllungen für Pfannkuchen aus Hüttenkäse sind süß und wohlschmeckend. Die erste Option muss mit Kindern und süßen Werkzeugen probieren, und der zweite wird die Liebhaber an der Suite speisen oder zum Abendessen schätzen.Sweet Cottage Käsefüllung:
Für diese Option benötigen Sie:
- 200 g Hüttenkäse (5-9% Fett);
- 100 g saure Sahne;
- 100 g Zucker;
- Geschmack hinzufügen Rosinen, Früchte (Apfel, Banane, Birne oder andere, die mögen).
Kochen: Mischen Sie Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm, fügen Sie geschälte und geschnittene Früchte hinzu, wickeln Sie sich in Pfannkuchen in Form von Röhren oder Wandern ein und füttern Sie den Tisch in warmem oder kaltem Form, wässern Sie den Honig oder Marmelade.
Abwasserfüllung von Hüttenkäse, Knoblauch und Grün:
Zutaten:- 200 g Hüttenkäse;
- 1-2 Art. l. Sauerrahm;
- 1 Bündel Grün (Dill, Petersilie);
- 1 Knoblauchzehe.
Kochen: Waschen Sie das Grün, trocken und schneiden Sie fein. Knoblauchzehe reiben auf einer flachen Reibe oder drückt mit einer speziellen Presse in einer Mischung aus Hüttenkäse und Sauerrahmen. Alle mischen und bereiten Sie Pfannkuchen mit Füllung vor: Jede Laye 2-3 Löffel der Mischung in Abhängigkeit von der Größe des Pfannkuchens.
Fleisch
Pfannkuchen mit Fleischpfannkuchen ist die köstlichste und befriedigende Möglichkeit traditioneller Gerichte des Karnevals, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben. Für eine solche Option benötigen Sie:
- 500 g Rindfleisch oder fettarmes Schweinefleisch;
- 1 Birne;
- Öl zur Bratzwiebel;
- Salz, Pfeffer oder eine Mischung von Gewürzen.
Kochen:
1. Fleisch in ausreichendem Wasser kochen, auf langsamer Feuer unter dem Deckel bis zur Bereitschaft. Mit der Zeit dauert der Prozess etwa 60-80 Minuten.2. Kühles Fertigfleisch, fein geschnitten oder durch ein Fleischschleifer durchlaufen.
3. Beseitigen Sie Zwiebeln, schneiden und braten Sie auf Gemüse oder Butter bis zur goldenen Farbe. Mischen Sie mit zerstoßenem Fleisch. An Will können Sie in der Mischung eine kleine Brühe, ein Ei oder ein Eigelb hinzufügen.
4. Salz und Fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu.
5. Pfannkuchen mit Fleischfüllungen, die in einer Pfanne in einer Bratpfanne, geschmiertes Öl braten. Servieren Sie heißes Gericht.
Pilz
Pfannkuchen mit Pilzfüllung - eine Win-Win-Option für ein leckeres und befriedigendes Familien- oder Abendessen auf dem Karneval. Dafür werden einfache Produkte benötigt: rohe Champignons oder Auster, Zwiebeln, Gewürze, Bratöl. Dieses Rezept kann diversifiziert werden, indem die Pilzfüllung mit Reis, Buchweizen oder anderer Erle bis zur Bereitschaft gekocht wurde.
Zutaten:
- Champignons oder Mysterien - 500-700 g;
- Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Gewürze;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Buttercreme zum Schmieren von Pfannkuchen.
Kochen:
1. Geräuschte und geschnittene Zwiebeln braten in einer Pfanne mit der Zugabe von Gemüseöl zu einer goldenen Farbe.2. Fügen Sie hergestellte gewaschene und geschnittene Pilze hinzu, braten Sie sich bis zur Fertig.
3. Zuerst bereiten wir das Gericht auf starke Hitze, dann schwach auf schwach, bis die Flüssigkeit verdampft.
4. Fügen Sie am Ende des Prozesses Salz und Gewürze hinzu, kühlen Sie das fertige Gemisch in vorgebackene Pfannkuchen ein.
Käse
Für Pfannkuchen mit Käsefüllung werden sowohl solide Sorten als auch weichgeschmolzene Käse verwendet. Festkäse-Soda auf der Reibe, hinzufügen (optional) fein gehacktes gekochtes Ei, Grüns, Gewürze, zerquetschter Knoblauch.
Zur Befüllung aus dem geschmolzenen Käse wird es auch zerquetschte Grüns, Gewürze, Knoblauch genommen. Wickeln Sie die Mischung in fertige Pfannkuchen in Form einer Rolle und schneiden Sie in kleine Stücke (Rollen) ein. Wir platzieren grüne Zweige. Ein solcher Teller wird zu einem ausgezeichneten Snack und der ursprünglichen Dekoration des festlichen Tischs.
Ei
Pfannkuchen mit Eierfüllung - ein herzhafter und leckeres Gericht, das keine hohen Kosten für Finanzen und Zeit erfordert.Es wird dauern:
- Eier - 3-5 Stück;
- 1 Bündel Grün;
- Pflanzenfett;
- Salz, Gewürze.
Kochen: Kochen Sie Bootseier, sauber, in einen Würfel oder einen Gitter schneiden. Fügen Sie fein gehackte Grüns, Gewürze, Salz hinzu. Füllen Sie mit Pflanzenöl und setzen Sie die Füllung auf die Pfannkuchen, rollen Sie bequem auf.
Fische
Um Pfannkuchen mit der Fischfüllung vorzubereiten, müssen Sie hart arbeiten, aber das Ergebnis wird Gäste und Familienmitglieder erfreuen. Es gibt Optionen mit Konserven, die die Aufgabe erheblich vereinfacht. Sie können jedoch komplexer auswählen und sich selbst Fisch machen. Für dieses Gericht ist schnellerer Lachs oder geräucherter Hering, Lachs, Lachs geeignet. In diesem Fall wird empfohlen, Pfannkuchen aus Buchweizenmehl vorzubereiten, sie unterscheiden sich von dem traditionellen ungewöhnlichen Geschmack, der gut mit Fisch kombiniert ist. Ihre Vorbereitung erfahren jedoch nur von erfahrenen Hostessen, da es bestimmte Fähigkeiten und Fähigkeiten erfordert.
Zutaten:
- Frischgefrorener Lachs 300-400 g;
- Olivenöl;
- Zitrone 1 Stück.;
- 1 Teelöffel. Sahara;
- 1 Bündel Dill
- Salz, Gewürze: Schwarzer Pfeffer, andere Gewürze.
Kochen:
1. Marinieren Sie Fisch: Mischen Sie das Öl, Zucker, Zitronensaft, Salz und Gewürze.2. Wir reiben die vorbereiteten Fische mit einer Mischung, falten Sie sich in den Behälter ein und lassen Sie 2-6 Stunden im Kühlschrank.
3. Fischsauce vorbereiten: Mischen Sie Sauerrahm, Meerrettich oder Senf, fügen Sie gehackten Dill hinzu.
4. Mariniertes Lachs-Squeeze hacken, in Pfannkuchen wickeln, mit Sauce servieren.
Reis
Pfannkuchen mit Reis ist ein beliebtes Gericht in Russland und in den Ländern des ehemaligen UdSSR. Die Füllung kann süß oder ein Falken sein, im Ermessen der Gastgeberin und unter Berücksichtigung des Geschmacks der Verbraucher.
Zutaten:
- Abb. 0,5-1 Art., Wasser zum Kochen.
- Zucker - 0,5-1 h.
- Früchte zum Geschmack, Rosine, Kuraga.
Denn fehlende Füllung:
- Gekochtes verschraubte Ei, geröstete Hackfleisch oder Pilze.
Kochen:
1. Kochen Sie den gewaschenen Reis in ein leicht gesalzenes Wasser, bis Sie sich abkühlen lassen.
2. Fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erhalten.
3. Fügen Sie für jüngere Familienmitglieder und süße Zähne Zucker und gewaschene und zerquetschte Früchte (Apfel, Banane, Birne, Rosinen, Kuragu) hinzu.
4. Mischen Sie auch Reis mit gekochten fein gehackten Eiern, gebratenem oder gekochtem Fleisch oder Pilzen, um eine Gehaltsfüllung zu erhalten.
Huhn
Das Füllen aus Hühnerfleisch muss diejenigen schmecken, die ein leichte und mit demessen und das Abendessen zufrieden stellen. Die Zubereitungen dieser Option erfordern keine hohe Zeit und Festigkeit, und das Ergebnis wird sicherlich den ausgezeichneten Geschmack von jüngeren und leitenden Familienmitgliedern gefallen.Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1-2 Stück;
- Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Gewürze, Buchtblatt;
- Pflanzenöl zum Braten.
Kochen:
1. Löschen Sie das Filet aus Filmen und Fett, braten in einer Bratpfanne oder kochen Sie, bis sie mit der Zugabe von Gewürzen, Birnen und einem Lorbeerblatt hergestellt werden.2. Klar nach unten, waschen, fein schneiden und braten, bis die goldene Farbe ist.
3. Bereites Fleisch mit einem Messer gehackt oder durch einen Fleischschleifer überspringen, mit einer gebratenen Zwiebel mischen, Gewürze hinzufügen.
4. Wickeln Sie die Mischung in Pfannkuchen, servieren Sie mit Sauerrahm in warmem oder kaltem.
Leber
Die Füllung für Pfannkuchen von der Leber nutzt keine weite Beliebtheit als andere Optionen, da nicht jeder seinen spezifischen Geschmack liebt. Diese Art verdient jedoch auch die Aufmerksamkeit derjenigen, die zum Essen verwendet werden, nicht nur lecker, sondern auch nützlich.
Zutaten:
- Hühner- oder Rinderleber - 300-400 g;
- Buchweizen oder Reis-Getreide - 0,5 EL.;
- Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Pflanzenöl zum Braten, Salz, Gewürze.
Kochen:
1. Gewaschener Reis oder Buchweizenbarriere zur Bereitschaft.2. Waschen Sie die Leber, schneiden Sie in kleine Stücke, braten Sie 5-7 Minuten auf dem beheizten Öl.
3. Wir überspringen die Leber durch eine Fleischschleifer oder mahlen auf andere Weise.
4. Zwiebeln braten sich an goldener Farbe.
5. Mischen Sie die geschweißte Kruppe, zerquetschte Leber und geröstete Zwiebeln.
6. Fügen Sie Gewürze hinzu, um die Leberfüllung in die vorbereiteten Pfannkuchen zu schmecken und wickeln.
Von der Hölzern
Fleischfüllungen für Pfannkuchen auf Karneval Einige Hostessen werden aus Hackfleisch mit der Zugabe von Eiern, Pilzen, Gemüse hergestellt. Für diese Option sind fettarme Sorten geeignet: Hühnchen, Truthahn, Rindfleisch, Schweinefleisch. Fertige Pfannkuchen werden im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt und vor der in einer Pfanne erhitzten Mahlzeit in der Backofen- oder Mikrowellenherd erhitzt.
Zutaten:
- 300-400 g fertiges Hackfleisch;
- Zwiebel;
- Pflanzenfett;
- 2 gekochte Windschutzeieier;
- Gewürz für Fleisch, Salz, Pfeffer.
Kochen:
1. Reinigen Sie die mittlere Birne, braten Sie in einer Pfanne, fügen Sie Hackfleisch hinzu, bringen Sie die mittlere Hitze zur Bereitschaft, am Ende Salz und Gewürze hinzufügen.
2. Cool, fügen Sie fein gehackte Eier hinzu und mischen Sie.
3. Wickeln Sie die Füllung in Pfannkuchen in Form von Röhren oder Wandlern, füttern, vor dem Aufwärmen in einer Pfanne oder im Ofen.