Biografie
Konstantin Ivlev - "Russisch Gordon Ramsi", das Gewitter der Catering-Business-Besitzer und ein beliebter TV-Host. Ehre zu ihm brachte Projekte "Höllenküste" und "auf den Messern". Der Hauptkoch des Landes behauptet, sein Beruf ist der Arbeit des Sapper ebenfalls ähnlich: ein Fehler einer einzigen Zeit - und des Lebens (in diesem Fall, Ruf) enden."Zunächst koche ich. Was ich der Chefkoch und ein Restaurant wurde, ist nur Röcke. Aber ich kann lernen. Deshalb mag ich das Gehirn: Ich habe das Konzept erfinden, ich genehmige das Design- und Lehrkräfte. Ich hatte noch nie so, dass ich meinen Namen oder meinen Gesicht verkaufen kann. "Kindheit und Jugend
Konstantin wurde in Moskau geboren, frühe Kindheit im Ausland, wo sein Vater und seine Mutter arbeiteten. In der Hauptstadt Russlands kehrte zusammen mit seiner Familie in 12 Jahren zurück. In der Schule erinnere mich an den Chefkoch, er war fast ein Zwei-Wegen, also galt es in der 10. Klasse. Ivlev, um an die Zukunft zu denken, beschloss, das Leben mit dem Kochen zu verbinden, als er es liebte, Mutter in der Küche zu helfen. In seiner Jugend ging es zur professionellen Schule, wo er den zukünftigen Kollegen Yuri Rozhkov traf.
Privatleben
Das persönliche Leben von Konstantin war erfolgreich. Zusammen mit seiner Frau bringt Maria den Sohn von Matthäus Ivlev und Tochter Marusu Ivlev auf. Der Chefkoch erinnerte sich, wie spät zum ersten Mal spät war, aber es kam nicht mit einem banalen Blumenstrauß, sondern mit Kuchen. Sohn studiert nun in der Türkei, und der Vater dauert ansprechend für das Erbenrestaurant.Einmal im Jahr versuchte Ivlev, von Moskau von Moskau abzutreten, lieber in exotischen Ländern entspannen. Reisefotos sind auf den Seiten sozialer Netzwerke zu sehen.
Ende Juni 2020 schockierte das berühmte Restaurant die Öffentlichkeit in die Nachricht, dass er mit seiner Frau geschieden wurde. Es wurde gemunkelt, dass Maria der Initiator der Lücke wurde, weil er über die Schätze von Konstantin lernte. Ivlev leugnet sie jedoch:
"Ich habe viel Arbeit: Schießen, Restaurants. Ich war oft nicht oft zu Hause - und als ich kam, würde ich mich gerne entspannen, die Rübe kratzen, Chips oder Pistazien essen ... und Sie beginnen, einige Geschichten auszudrücken. Sie verstehen, fragen Sie: "Pause lassen, lass mich neu gestartet werden." Aber sie nagt mich. Und Sie fangen an zu verstehen: Ich würde besser aufnehmen, als zu Hause zu bleiben. "Telepovar fast unmittelbar nach der Scheidung in neue Beziehungen. Sein ausgewählt war Valery Kudakova - eine Studenten-MSU, die journalistische Ausbildung erhält.
Bekanntschaft Mädchen mit Konstantin traten auf dem Markt auf:
"Ich habe eine Kirsche gekauft, und ich kaufte nicht einmal, sondern stand gerade und aß langsam eine schmutzige Kirsche aus dem Fach. Und dann sagt meine Freundin: "Schauen Sie, schauen Sie an, der Chef sieht Sie an!" Ich verstehe nicht, was Chefkoch, ich habe den ganzen Mund in einer Kirsche ... und ich dachte, na ja, der Chefkoch, und gut ... "Das Alter von Valeria zum Zeitpunkt des schicksalhaften Treffens ist 28 Jahre alt.
Im September wurde bekannt, dass Konstantin seinem Chef einen Vorschlag machte und sie stimmte zu. Die Hochzeit fand Anfang 2021 statt, und am 5. März versammelten sich die Jedweds Gäste, um dieses Ereignis zu feiern. Am Morgen des 5. März heirateten die Ehepartner die Kirche. Folgen Sie den Nachrichten aus dem persönlichen Leben von Ivleva auf seiner Seite in "Instagram". Dort können Sie auch das Foto von Constantine ohne Bart sehen.
Es sei auch darauf hingewiesen, dass Konstantin sich weigerte, Alkohol zu essen. Seltsamerweise ist der Schöpfer exquisiter Gerichte gerne in McDonalds, wo das "ästhetische Vergnügen in Bezug auf die Wert- und Qualitätsqualität" erhalten wird.
In der Wohnung von Ivlev ist eine Sammlung von Puppen, die Köche darstellt, in einem speziellen Glaskabinett gehalten. Dieses Mini-Museum verfügt über Hunderte von Zahlen aus verschiedenen Ländern der Welt, darunter eine Miniaturkopie des kulinarischen Kulinarikes, um seine Frau zu bestellen.
Karriere
Nach PTU und Service in der Armee begann Konstantin die Karriereleiter zu klettern. Ich startete den jungen Mann im Esszimmerinstitut, wo ich tausend Menschen pro Stunde dienen musste. Dann war es die Etablierung des europäischen Stakeshauses, prestigeträchtige Restaurants an der Rublevsky Highway, der legendären "Nostalgie", in der Küche, in der der Besitzer des Sterns Michelin Patrick Pazhes arbeitete. Das Präfix "Chefkoch" IVLEV verdient um 24, als das Restaurant "Reporter" am Lenkrad stieg.
Im neuen Jahrhundert tätigte sich der Koch mit der Förderung von Projekten mit der Küche des Autors, die mit dem berühmten Restaurant Arkady Novikov zusammenarbeitete. Im Jahr 2000 gewann er 3 Awards bei der russischen kulinarischen Meisterschaft, und später wurden dreimal der Chef des Jahres nach den Publikationen "Komternant-Wochenende", Time Out und "Chefkoch".
Die Köchin- und Kulinarische Ausbildung hörte nicht auf - nahm thematische Seminare und Meisterkurse in Frankreich und Schweden, Spanien und Amerika. Schließlich beschloss Ivlev, das gesammelte Wissen mit Yuri Rozhkov zu teilen, mit Yuri Rozhkov, eine kulinarische Schule, fragt den Chefkoch. Der Meister kam zu dem Schluss, dass die Gerichte der russischen Erfindung unter der primitiven Monotonie in den sowjetischen Zeiten begraben wurden, und es war Zeit, die Bevölkerung mit modernen Technologien vertraut zu machen.
Die Transfer "fragen Sie also den Koch", erzählen Sie von einzigartigen Rezepten und den Methoden ihrer Umsetzung zu Hause. Das Positive, das der Koch-TV-Moderator in das Publikum verliebte, und die Fans wurden eng nach dem folgenden, wie er ein Mini-Meisterwerk nach dem anderen schafft.
Als nächstes war die Arbeit auf dem "Kitchen TV" -Kanal, in dem Ivlev zu den führenden zwei Projekten gleichzeitig wurde - "Geschmack zu tosche" und "My-Your Food". Auf dem Radiosender verlässt der "Silberregen" den "Mittwoch des Geschmacks", der Transfer von "isst sofort!" Mit der Beteiligung von Tasha streng und Natalia Stefenenko. Und im Juni 2016 erschien Konstantin auf dem Fernsehkanal "Freitag!" In der Realität "auf den Messern". Der Guru des russischen Restaurants kündigte einen Krieg von Unprofessionalismus und Fahrlässigkeit an, der oft die Ego-Kollegen demonstriert.
Die öffentlichen Schocks, die Ivlev beeindruckt von dem, was er sah, war nicht schüchtern in Ausdrücken und beobachtet nur die Regeln für die Zensur. Das Ergebnis lohnt sich aber. Nachdem Sie das Bild und das Menü geändert haben, erwerbt das Establishment-Menü ein neues Leben und beginnt, den Gewinnen den Besitzern mitzubringen. Um denjenigen zu helfen, die ein Unternehmen eröffnen möchten, suchen Sie nach Gleichgesinnte - die offizielle Website, Konten in Facebook und Instagram des Chefs.
Als Konzeptkoch arbeitet es in ganz Russland. Konstantin läuft gerne Startups. Auf seinem Konto und in den kleinen Restaurants in Moskau für 25-30 Sitze und die Spielplatz-Monster-Hügel mit tausend Besuchern pro Tag, die ehemalige Athleten angehörten. Im Jahr 2018 wurden 2 Institutionen in Nischni Nowgorod hinzugefügt.
Chefkoch - Autor von Büchern über moderne Technologien zum Kochen von Gerichten. Die berühmteste - "Meine Philosophie der Küche" und "Russland bereiten sich zu Hause vor", ein paar in Zusammenarbeit mit Yuri Rozhkov. Zusammen mit dem Sohn von Ivlev erfasste Rezepte für die Veröffentlichung ", die manchmal vorbereiten, zwei, drei!".
In den Büchern ist Konstantin nicht nur durch Rezepte unterteilt, sondern zeigt auch die Fakten ihrer eigenen Biografie. Im Projekt - die Veröffentlichung von Arbeit "Die Bibel der neuen russischen Küche". Letztere, der Autor, ist der Ansicht, basiert auf 3 Postulaten: der erste - die Verwendung von lokalen Produkten, der zweite ist der Einsatz moderner Technologien wie Schock- oder Molekulare, der dritte ist eine Präsentation mit einem nationalen Geschmack.
Konstantin ist der erste in Russland-Popularizer des Berufs des Chefs. Er schaffte es, die Haltung der Menschen an diejenigen zu ändern, die in der Küche stehen und auf den ersten Blick, auf den ersten Blick, ein leichte Geschäft. Er selbst beherrschte nie die mütterlichen Geheimnisse der Vorbereitung des Vortrags, der Salzung von Pilzen und Gurken. Perfektionist im Leben, Ivlev liebt alles, um richtig zu sein.
"Wenn ich ins Restaurant komme und das Gericht nicht mag, werde ich nicht sagen, dass ich nicht sagen werde, dass der Kochmoron ist. Ich werde sagen, dass dies nicht mein Geschmack ist. Das Problem ist höchstwahrscheinlich nicht darin, aber in wem er ihn beigebracht hat. "Daher wird der Koch nicht von "höllischen Küche" noch vom skandalösen Projekt "auf den Messer" ablehnen, wo die Prinzipien der Arbeit den Teilnehmern vereinfacht werden. Im Jahr 2019 kam die 4. Saison der ersten und 5. Saison der zweiten Transfer aus.
Konstantin Ivlev jetzt.
Im Oktober 2020 begann die Aufnahme des Projekts "Battle of Chefs". Das Datum der Premiere ist noch nicht bekannt.Konstantin Ivlev-Fans haben jedoch etwas zu sehen - auf dem Kanal "Freitag!" Jeder Samstag kommt eine neue Show "Masha und der Küchenchef". Zusammen mit der Tochter konzentriert Konstantin einfach, aber mit köstlichen Gerichten.
Kam auch die 6. Saison der Show "auf den Messern" heraus. Konstantin suchte erneut unrentable Restaurants, um sie in die Institution der höchsten Klasse zu verwandeln.
Der Chefkoch teilt regelmäßig einfache Rezepte zum Kochen von Suppen, Salaten, Backen und anderen Gerichten regelmäßig in seinem Youttyub-Kanal teil.
Projekte
- "Frag Chefkoch"
- "Essenwoche"
- "Neujahrsfutterwoche"
- "Geschmack für Tasche"
- "Mein Essen"
- "Essen Sie es sofort!"
- "Auf den Messern"
- "Höllenküche"
- "Battle of Chefs"
- "Masha und Chefkoch"
Literaturverzeichnis
- 2004 - "Meine Küche Philosophie"
- 2011 - "Cuisine von echten Männern" (in Zusammenarbeit mit Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Russland bereitet sich zu Hause" (in Zusammenarbeit mit Yuri Rozhkov).