Biografie
Der Autor der Kochbücher, der Landmeister in Süßwarenfachmann, TV-Moderator, der als "Lieblings-Konditor Alla Pugacheva" genannt wird, einem Fachmann mit mehreren Diplomen kulinarischer Schulen Russlands, Belgien, Frankreich und der Schweiz. Titel und Titel dieser Person sind nicht für einen halben Tag aufgeführt. Und das ist alles um ihn, Alexandra anatolyevich seleznev.
Alexander Seleznev wurde 1973 in der russischen Stadt Podolsk zum weiblichen Urlaub geboren. Vielleicht hat das Geburtsdatum die Lektion geführt, die sich einem Mann gewidmet hat. Mit solchen kulinarischen Fähigkeiten, der Milz - ein angenehmes "Geschenk" für Frauen, für die die Küche ein Workshop ist.
Vater verließ Mom Sasha mit zwei Söhnen, als das Kind 4 Jahre alt war. Ein Jahr später wurde der Junge krank und Röteln. Dies führte zu einem Verlust der Anhörung. Aber im Alter von 7 Jahren ging Alexander zur Schule, wo sie im ersten Raum saß, um die Bewegung der Lippen der Lehrer zu sehen. In einem Interview hat der Konditor wiederholt gesagt, dass er ohne Ton fernsehen kann.
Egal wie paradoxerweise, aber der Verlust der Anhörung hat das Leben des Kindes nicht beeinträchtigt. In frühem Alter trug der Junge Tanzen und Musik weg. Er ging in die choreografische Klasse und absolvierte eine Musikschule für das Klavier. "Ich habe nur gehört, und es gibt ein Gefühl von Rhythmus. Harmonie, Melodie, ich fühle mich großartig ", sagte er später in einem Interview.
Nichts seltsam in der Wahl des Berufs von Alexander Seleznev ist nicht. Er ist ein echter süßer Zahn. In der Kindheit, als Mama Kuchen, Süßigkeiten oder Kuchen kaufte, Sasha, zusammen mit seinem Bruder "mit Süßigkeiten in wenigen Minuten. Dasselbe Schicksal erlitt das Backen der Großmutter, die Quelle des göttlichen Aromas von Zimt oder Vanille. Aber Alexander Seleznev liebte nicht nur, Leckereien zu essen, sondern half auch der Großmutter, zu schaffen. Und wenn Erwachsene keine Zeit für das Kochen hatten, begann er selbst langsam "Coil".
So absolvierte der Junge von den ersten kulinarischen "Kursen", die zu Recht Großmutter genannt werden. In den Highschool-Schulen dachte er, dass die Zukunft schön sein würde, sich mit dem Kochen zu verbinden. Aber Mom wollte Alexander, um eine "männliche" technische Spezialität erhalten. Er betrat die Textilakademie. Aber, um den dritten Kurs zu erreichen, wurde mir klar, dass der Wunsch, ein kulinarischer Motor zu werden, nicht verschwinden würde, sondern im Gegenteil stieg.
Der junge Mann kam dreimal zum kulinarischen College. Das Problem war in Fremdsprachen. Für das Training brauchten sie Kenntnisse in Englisch und Deutsch, und Sasha studierte in der Schule Französisch. Als Ergebnis versprach Alexander die Adoptivkommission, die in zwei Jahren Sprachen lernen wird, und Absolventen von einem College mit einem roten Diplom, wenn sie einen neuen Studenten annehmen. Kommission an den gezielten Antragsteller glaubte.
Und in der Sasha-Textilakademie, die in das Abendbüro umgeschaltet wurde.
Die neunziger Jahre wurden schwierig für die Familie: Es war nicht genug Geld, Alexander fühlte sich für Mama und den jüngeren Bruder verantwortlich. Sobald er den Freund ihres Freundes sah, macht die Dinge auf einer Strickmaschine. Ein unternehmerischer junger Mann lernte zum Nähen und wurde massiv warme Dinge, deren Defizit spürte. Kleidung waren bereit, 8 Rubel zu kaufen. Also die Familie mit schwierigen Zeiten bewältigt.
Kochen
Versprechen Sie Alexander Seleznev aufbewahrt. College Young-Gebäck absolvierte mit Ehrungen. Der junge Mann, als ein besserer Student, wurde zur Küche der berühmten Hotel Metropol eingeladen. Also begann die kulinarische Biographie von Alexander Seleznev.
Der Ofen der raffinierten Kuchen und die Bereitstellung einzigartiger Desserts, die er nicht sofort begann. Zunächst reinigte der junge Koch die Berge der Kartoffeln und fuhren die Früchtenfahrzeuge. Ein bisschen später vereinfachte Alexander den Vorgesetzten des Süßwarenladens in derselben "Metropole", um einen jungen Mann zu nehmen, um zu arbeiten.
Schließlich wurde er anvertraut, um das zu tun, was die Milz liebte, und was strebte - Desserts. Er ist porbierende Trüffel. Dann durfte Sasha komplexe Kochprozesse.
Als das Restaurant "Eldorado" eröffnete, fiel der junge Koch eine Chance, sich in der kulinarischen Workshop niederzulassen. Nach der "Metropol" akzeptierte Alexander sofort. Hier lernte er viel. Er hatte Glück, mit dem japanischen Meister von Headki Morikawa zusammenzuarbeiten. Headki lehrte den russischen Kollege der Mixo-Technik, die japanischen und österreichischen Süßwarenschulen zu mischen. Zusammen mit Morikava Seleznev vorbereitete kulinarische Hits.
Im Laufe der Zeit erkannte Alexander Seleznev, dass das kulinarische Wissen über den Koch nicht großartig war. Um die Lücken zu füllen, ging er nach Frankreich, dann in Belgien und in der Schweiz. In diesen Ländern absolvierte kulinarische Kurse. Ich habe gelernt, unübertroffenes Gebäck, exklusive Kuchen mit riesigen Größen, Geflügel, Schokoladen-Moussen und Süßigkeiten herzustellen. In Lausanne war das Seltzig die Technik der Backtruffer perfekt beherrscht, und in der Schweizerischen Schule "Fabia" wurde er von der englischen Technik der Modellierung von Blumen auf Kuchen nachgewiesen.
Das gewonnene Wissen und Diplome der berühmtesten Schulen halfen Alexander Seleznev, Anführer von Dutzenden zu werden, wenn nicht Hunderte von Wettbewerben und kulinarischen Festivals.
Im Jahr 2004 schuf Seleznev das "Süßwarenhaus von Alexander Selezneva". Und nächstes Jahr kam das erste Buch der Genie "Sweet Stories" aus, das Popularität hatte. Der Meister entschied sich nicht, nicht zu stoppen, und heute hat er eine Bibliothek seiner eigenen Arbeit, die mehr als 20 Bücher enthält.
Nun hat das Süßwarenhaus Alexandra eine offizielle Website erstellt. Das Wunsch kann Süße für die Seele wählen und das Haus oder das Büro bestellen. Alexander Seleznev umgeht nicht den Feiertagen, zu Ehren, an denen thematische Desserts hergestellt werden. Wenn Sie zum Beispiel dem hellen Ostern nähern, eröffnet das Haus Bestellungen für Osterkuchen und Kuchen.
Ich habe ihren Spray selbst und als TV-Moderator versucht. Es führt das beliebte Programm "Sweet Hoories", das auf dem Kanal "Home" herauskommt. Unter den Rezepten von Matra Kulinary gibt es einfache Desserts, unter der Macht jeder Gastgeberin. Alexander kann also einzigartige Rezepte von Keksen, Kuchen und Rollen erlernen.
Dann lud Alexander die Übertragung mit demselben Namen auf "Radio Alla" ein. Hier wurde von der Primaudonna des russischen Pops talentiertes kulinarisches Kulinarisch bemerkt. Alexander Seleznev mehr als einmal gebackene Kuchen für festliche Feiern. Es ist gemildert, dass Alla Borisovna von ihrem Geschmack und ihrer Art angenehm überrascht wurde.
Am Jubiläum des Maestro Primaudonna machte ein 8-streifter Kuchen mit einer Million scharlachroten Rosen. Für die Herstellung eines Meisterwerks zwei Monate übrig. Alexander selbst schlug die Sahne und scrudete Blumen aus Mastix. Um ein exquisites Dessert auf der Szene zu machen, dauerte es 10 Personen.
Privatleben
Fans sind an den Details des persönlichen Lebens des berühmten Süßwaren Guru interessiert. Alexander Host. Eine romantische Beziehung von Alexander Selezneva - ein geschlossenes Thema. Er selbst sagt, dass die Karriere und die dauerhafte Beschäftigung ihn die Zeit gestohlen haben, als er eine Chance hatte, eine Familie zu machen.
Er hat ein Haus, in dem es einen Platz für den PSA Zhorik gab. Seleznev gesteht, dass er keine kleinen Zierhunde mag. Er war seit der Kindheit, die er mit einem großen Haustier, guter und treuer Freund beginnen wollte. Berner Zennhund Zhorik ist das.
Und der Koch liebt es, zu reisen. In anderen Ländern zieht er Kraft und angenehme Emotionen an und verbessert sich sowohl kulinarisch.
Nach den Bildern in "Instagram" erwarb Alexander eine Katze Murku. Er entfernt oft sein geliebtes Haustier und legt ein Foto im Internet aus.
Alexander Seleznev jetzt
Alexander ging 2015, um Monaco zu erobern. Er öffnete zwei Süßwaren in Monte Carlo, und jetzt ist das russische Gebäck in diesem Bereich bekannt. In den Betrieben spielt Seleznev eine Rolle und einen Chefkoch und einen Direktor und Manager. Er koordiniert sogar die Lieferung.Im Jahr 2017 sah Princess Charlin in die süße Welt von Marta an. KNYAGINIs Besuch Alexander hält die Leistung.
Alexander Seleznev über den Traum: für weitere fünf Jahre, um in einem verrückten Tempo zu arbeiten, und gehen Sie dann zur Weltreise.
Eine Sammlung von Teleskopen blieb im vorstädtischen Haus des Kochs.
Projekte
- 2004 - "Süßwarenhaus von Alexander Selezneva"
- 2005 - "Sweet Stories"
- 2006 - "Süße Rezepte"
- 2008 - "Mysteriöse Biscotti - zweimal gebackene Kekse"
- 2013 - "Die Bibel des Konditors"
- 2014 - "Kochen süß geliebter. Gerade. Detailliert. Erhältlich "
- 2014 - "Festliches Backen. Einfache Rezepte
- 2015 - "Klassische Kuchen und Kuchen"
- 2016 - "Sowjetische Kuchen und Kuchen"
- 2017 - "Easy Rezepte"