På trods af det faktum, at alle slags åndelige lære i løbet af det sidste århundrede syntes i verden, overbeviste følgere, at kun vinde, regn og sollys er tilstrækkelige til livet, er den hårde virkelighed sådan, at menneskekroppen uden en komplet ernæring og et kompleks af Sporelementer og vitaminer er ikke i stand til at eksistere. Det sker dog også, at den anvendte mad ikke kun leverer de nødvendige stoffer, men også udgør en alvorlig trussel mod en person. De farligste fødevarer og retter, som folk fortsætter med at spise, på trods af sandsynligheden til stede på samme tid i vores udgave materiale.
Ukendte analytikere
Det er kun nødvendigt at tænde tv'et, da de straks kan snuble over det næste show, fortælle publikum, hvilke produkter til en eller anden er farlige for sundhed. Ukendte analytikere er trygt skræmt af, at mad produceret af millioner af mennesker ikke kun ikke kun opfylder kvalitetskravene, men indeholder også farlige kemikalier i deres egen sammensætning.Ud over den alvorlige risiko for "absorbere" med et stykke pølse eller et mælk krus, næsten hele bordet Mendeleev, er der en potentiel mulighed for at afhente noget fra den omfattende liste over intestinale infektioner, især farlige for børn og de ældre.
Sådanne programmer er enorme. Massen af folk tror på dem og begynder at tro på, at de farligste produkter er placeret på nærmeste butikshylde. Antallet af tilfælde af ægte forgiftning og infektion er imidlertid ubetydelig.
Hvis du holder op med at tale om dårlig kvalitet mad som den eneste trusselskilde og kontakte en virkelig farlig, så vil det sandsynligvis gå om eksotiske retter. Som selv i oprindelseslande spiser ikke hver dag.
Fu of Death.
Samtalen om især farlige retter er med rimelighed begyndt at begynde med en kushan, der tilhører listen over de mest berømte og endda populære retter med "truende" egenskaber. Det handler selvfølgelig om Fish Fugu, national japansk delikatesse, den eneste fejl i forberedelsen af, hvis der er i stand til at medføre en tragisk finale til forbrugeren.
Tetrodotoxin er den såkaldte gift indeholdt i de indre organer og nåle af fiskekuglen, da de undertiden refererer til fuggen. Dette kemisk farligt stof er kendetegnet ved øget absorptionshastighed i blod og negativ indvirkning på nervesystemet. Under hans indflydelse mister sidstnævnte evnen til at transmittere pulser på fibre. Dette fører til den hurtige lammelse af åndedrætssystemet og som følge heraf døden fra kvælning.
Toksin udsættes hovedsageligt i fiskens hud, vævene i leveren, æggestokkene og den travle boble. Kompleksiteten af forberedelsen er, at de elementer, der berører de sundhedselementer, der repræsenterer menneskers sundhed, uden at anvende giftet til sektionerne af sikker filet, ret vanskeligt. Selv licenserede kokke med speciale i forberedelsen af en fugue er ikke i stand til fuldstændig at eliminere risikoen for forgiftning, derfor snesevis af elskere af "ekstremt køkken" dør hvert år.
Det er blevet fastslået, at stoffet, der repræsenterer faren, ikke er produceret af selve fiskens indre organer, men akkumuleres i væv fra spist marine dyr. Når det vokser i kunstige forhold, er det derfor ikke svært at opnå det fuldstændige fravær af tetrodotoksin ved at regulere diætet. Men ingen alvorligt bekymret over dette spørgsmål - kvalificerede kokke brænder ikke ønsket om at miste en solid indkomst, der bringer japansk delikatesse, der kan dræbe. Så de, der stadig risikerer at prøve en fugue, er det værd at være klar til ubehagelige sving af plottet, fordi der ikke er nogen modgift fra toksin.
Haukarl.
At i landene i Skandinavien lever de mere elskere af ikke-traditionelle retter, ikke kun hørt doven. Det er værd at huske den svenske sursming, fra en lugt, som ikke vil være let at gå til forfædrene eller i det mindste nemt rense maven fra indholdet. Men denne folkemusik, selv om det er kendetegnet ved en bestemt lugt, er imidlertid en eksistens for en person, der er ganske harmløs. Men på Island med antikken er Haukarl potentielt farlig.Den nævnte skål tørres af den lokale opskriftskød i den grønlandske polarhaj. Et særpræg med denne maritime skabelse, der lever i koldt vand, er en overflod af blod og væv med urinstof ammoniak og trimetylamininoxid. De hjælper normalt med udvekslingsprocesser i det aklamiske legeme, hvilket forhindrer dannelsen af iskrystaller. Faktisk er disse stoffer, takket være, hvilke sculugsuck overlever i ishavet (såkaldt Polar Greenland Akul Eskimos), og er farlige for en person.
Selvfølgelig blev skålen på islanskerne anvendt i fødevarer, der er teknikker, der er bevist med århundreder, hvilket gør det muligt at fjerne farlige komponenter fra slagtekroppen. Det er imidlertid svært at helt slippe af med toksiner i hajkød i virkeligheden. Ja, og smag kvaliteter forbliver langt fra perfekt - ingen ulykke, haukarl kaldes en skål med den mest modbydelige smag i verden. Bekræfter sidstnævnte og det faktum, at islændinge selv kulinariske arv i de gamle vikinger ikke respekteres også, foretrækker at spise mindre farlige produkter. Men for udenlandske turister sælges denne giftige delikatesse med glæde.
Callhan.
Listen over de farligste produkter i verden fortsætter det indenlandske produkt. I Chukotka forbereder tidspunktet for århundreder en specifik skål med en karakteristisk afstødende lugt og smag, der bogstaveligt talt kan køre en uforberedt person i graven.
Copalchen er den traditionelle delikatesse af nationaliteterne i Fjernøsten. Den er lavet af hjorte kød, hval, en hvalross eller forsegling, som er nedsænket efter at have dræbt i en sump. Eller indpakning i huden, begravet under gaven på surflinjen, hvilket giver fejl i 3-4 måneder. På grund af denne præparationsmetode er de lokale eksotiske spiser ikke kun kendetegnet ved en bemærkelsesværdig aroma og specifik smag. Det repræsenterer også en fare for en person på grund af akkumulering af botulinum, der frembringes af bakterier og det øgede indhold af rørgiftsler, hvoraf den mest giftige neurin.
Organismen for de nordligste beboere, generationer af copalhan (kendt blandt lokale nationaliteter under forskellige navne - fra Ignaka til Copalgyna), uden problemer absorberer den mændende giftige skål. Men for en person, der ikke er vant til en sådan kost, er selv et lille stykke kød rigeligt kød i stand til at blive en tur til lyset. Så eksperimenter med rådne hjorte og sæler er det bedre at forlade folkene, at sådanne retter kom op med, selvom du vil prøve exotics meget.
Indgang PENDEL
Taler om kusherne, der repræsenterer sundhed af mennesker en trussel, kan du ikke glemme "find" af kokken fra den engelske Lincolnshire. For at prøve Karims kogte skarp sauce kaldet "Atomic spark under røvet", til den institution, hvor det virker, hundredvis af elskere af ekstremt skarp madflock.
Sammensætningen udviklet af kogekæden til Bindi-Chicken-benene serveret i restauranten - indbefatter peberfrugter akut i verden. Blandt dem er de berømte gourmeter "Caroline Reaper" og "Scorpio Trinidad" samt et specielt chili ekstrakt. Takket være den unikke opskrift, Mohammed Carima's kulinariske arbejde på Skovla's skala, der bruges til at vurdere de brændende retter, modtog 12 millioner enheder. Mens den forherlige Tabasco sauce estimeres på niveauet på kun 10 tusind.
Turister, der plejede at spise "Hellish spark", står over for sådanne bivirkninger som øget sved, kvælning, konvulsive nedskæringer i muskler, lammelse af ansigtsnerven og endda intern blødning. Der er ofte tilfælde, hvor "risikable forbrugere" kræver akut opmærksomhed fra læger. Så personalet i restauranten sælger brændende krydderier, podnatar i levering af førstehjælp. Ja, hvad er der for at sige, hvis forfatteren af "mesterværket" selv, når han forbereder sin corona sauce, er tvunget til at bære en gasmaske, så det ikke er at lide for lacaround.
Guld i en flaske
Ved at udarbejde en liste over de farligste produkter i verden, er det umuligt at omgå og en sådan drink fra Schweiz, som Goldschläger Schnaps, hvis særprægede træk er partikler tilsat til flasken.Elskere af stærke eksotiske væsker bør tages i betragtning, at det gule metal til kroppen er i stand til at være en "uønsket gæst". En gang i maven forårsager flagerne af gravsten guld forgiftning. Især at udelukke sådanne risici for patenteret flaske inkluderet speciel sigte, som ikke vil tillade stykker af ædle metaller at komme ind i et glas. Men i tilfælde af, at Schnaps købte "fra under gulvet", er det nævnte filterværktøj måske ikke. Og hvordan høj kvalitet vil være en drink - det er svært at forudsige.
Forresten er allergiskeere også i stand til at afstå fra brugen af "Golden Schnaps", fordi den indeholder en kanel, der kan forårsage anafylaktisk chok fra folk, der følsomme over for krydderier.
Revenge for koreansk khulhu
For de fleste russere, hvis de er hvornår og fyring af blæksprutte eller blæksprutte, faldt disse fisk og skaldyr på bordet som usædvanligt tørret eller dåse. Men i det koreanske nationalt køkken er der en populær skål, som forbereder sig fra levende blæksprutte - "San Na Ji". SEA-indbyggerne i små størrelser er simpelthen fanget fra akvariet og sætter på en plade ved at sprinkle sesam.
Den største fare for "San Na Ji" for en person er, at med utilstrækkeligt omhyggelig tygning, er tentaklerne i stand til at vedhæfte sugekopper til strubehovedet, og derved bumper luftadgangen. Hvert år dør med brugen af denne delikatesse op til et dusin mennesker.
Forresten, i Japan forbereder en skål kaldet "Dancing Octopus" (Odori-Don). Forskellen fra den koreanske version ligger i, at dyret på pladen falder død, og bevægelsen starter først, efter at det er masser af sojasovs. Natriumet indeholdt i krydderiet kemisk reagerer med cellerne af havets legemer.
Fans af ekstravagant køkken bør generelt være forsigtig med asiatiske skaldyrsretter. Således er Evoshoy Cyania i Sydøstasien populær, hvilket er en fare for liv og sundhed på grund af giftet indeholdt i det. Og den lokale metode til madlavning af blodige bløddyr (Tegillaca Granosa), i modsætning til Middelhavet, bevarer risikoen for forbrugeren, når de spiser disse toskler til at få fat i abdominal tyfus, dysenteri eller endda hepatitis A.
Hængende pære ...
Aki eller Bliži - Dette bragte til Jamaica fra Vestafrika i slutningen af frugten fra det 18. århundrede modtaget status som "National" i østaten. Eksternt ligner frugterne den bulgarske peber eller en pære. Indenfor - indeholder phytotoxin hypoglycin, der forårsager kramper og opkastning.
En usædvanlig vagia gør, at giftet indeholdt i sin pulp efter modning af fosteret ophører for at repræsentere en fare for en person. Når frugten afsløres, der viser store sorte frø, kan det sikkert bruges i mad. Selv om den modne pulp af AKI er vant til at spise og i rå form, foretrækker Jamaica at lave mad sammen med salt fisk, og i Afrika - steg eller tilføjes til suppe. Også grønne frugter bruges ofte som sæbe.
Forresten, i Rusland, er planten også fundet, hvilket er giftigt at modne. Vi taler om ældste - usunde bær indeholder sinylsyre, men dens koncentration reduceres som modning. Men selv moden ældre er fortrinsvis kun efter foreløbig varmebehandling.