Biografi.
Boris Zarekov er en berømt Moskva restaurant, grundlægger og ejer af hvid kaninfamilie. I 2015 var flagskibsprojektet for den hvide kaninhold i rangordningen af de bedste verdensrestauranter verdens 50 bedste restauranter. Denne begivenhed er blevet en høj fornemmelse og bragte en forretningsmand universel anerkendelse.Barndom og ungdom
Boris Zarekov blev født den 22. november 1974 i Moskva, her var hans barndom og ungdom. Fader var en kandidat til medicinsk videnskab, og moderen er læge af medicinske videnskaber, professor. I 1990 blev en talentfuld fyr uddannet fra et Lyceum og blev en studerende på fakultetet for Cybernetics Miphy.
To år senere besluttede Boris, at specialingen ingeniør ikke havde nogen fremtid, forlod universitetet og tog virksomheden op. Men over tid tænkte en nybegynder iværksætter igen om at opnå videregående uddannelse. Denne gang valgte han fakultetet for produktionsstyring i MSTU "Stankin" og med succes gradueret.
Forretning
I den unge alder, der er en studerende, blev Boris opfattet den første virksomhed, der er forbundet med bilvask. Efter at have opnået momentum, bragte de stabile overskud. I 2003 begyndte den første restaurant i Zatarkov "Poison" (gift) arbejde, men i fremtiden blev det solgt på grund af uprofitabilitet. Det næste skridt i iværksætterens biografi var opdagelsen af buffet cafe-karaoke i 2006, hvilket tager gæsterne til denne dag.Succes og fejl begået i ungdoms inspirere Boris Konstantinovich til nye resultater. Indsamling af holdet af ligesindede mennesker, i 2010, åbnede han den hvide kaninrestaurant i hovedstaden (Smolensk Passage). Virksomheden blev hurtigt populær takket være det udsøgte ophavsretskøkken og det højeste serviceniveau. I 2011 blev den hvide kaninfamilie restaurant Holding (WRF) oprettet. Værkstedet for netværket valgte den unge talentfulde kok Vladimir Mukhin.
I 2015 ramte hvid kanin den 23. plads i rangordningen af de bedste restauranter i verden og modtog titlen på lyseste debut. I den offentliggjorte 2019 rating besatte Zatarkovs hjernebarn den ærede 13. linje. Ifølge rating af de 30 mest succesrige institutioner i Moskva, der blev udarbejdet af Forbes i november 2019, blev hvid kanin førende i kategorien med en gennemsnitlig konto på 3,5 tusind rubler. Takket være netværkets internationale herlighed og Talent of Vladimir Mukhina er dette sted ekstremt populært blandt de gæster i hovedstaden og dets indbyggere. Samtidig er en væsentlig del af gæsterne her udlændinge.
I 2013 begyndte South Branch of Wrf sit arbejde i Sochi. Allerede i 2017 med åbningen af Selfie Astana, kom bedriften den internationale arena. I 2018, i Dubai, modtog de første gæster et gastronomisk netværksprojekt kaldet Crab Market. I samme år åbnede Sakhalin - en fiskrestaurant, der ligger på de 22. og 23. etage i Azimut Smolenskaya Hotel. Her kan gæsterne nyde en fantastisk panoramaudsigt over Moskva-centrum.
I øjeblikket tjener WRF-netværksstandarderne som en reference i Gastronomiens verden. Holding er dynamisk udvikling og indeholder mere end 20 projekter, der bragte en anstændig stat til Boris. Et andet innovativt projekt af virksomheden hedder White Rabbit Lab. Vi taler om et eksperimentelt køkken udstyret med den nyeste teknologi. Master klasser og kulinariske kritikere holdes her.
Hvad angår krisen i 2020, hævder grundlæggeren af WRF Holding, at i denne periode kan ejerne af restauranter i Rusland kun regne med deres egen styrke. En coronavirus infektion pandemi var i fuld gang, og skulle derfor hurtigt handle for at redde forretning. Budet, han rådede til at ikke på et individuelt valg, men på kommandooverlevelse.
På siden i "Instagram" offentliggjorde en forretningsmand en artikel om, hvordan restauratører kommer ud af krisen og ikke ruin. Han anbefalede at løse problemet med leje og forhandle med ejerne af lokalerne om reduktion af satser. Entreprenøren rådede også til at reducere menuen og minimere omkostningerne. Leverandører kan anmodes om at udskyde betalingen, og i banken - med en erklæring om kreditferier. Den næste smertefulde, men det nødvendige skridt er afskedigelsen af nogle medarbejdere.
I et interview med RBC TV-kanal i 2020'erne sagde Boris Zarekov, at på trods af de trufne foranstaltninger, må en del af WRF-netværksrestauranterne ikke åbne efter den tvungne ferie, der er forbundet med Coronavirus-pandemien.
Personlige liv
Irina forretningsmand rejser sammen med sin kone sin søn og to døtre. Par er sjældent opdelt med journalister om personlige liv. Du kan lave en ide om deres relationer. Det er muligt for de billeder, som Irina udgiver i "Instagram". Familiepar arbejder også sammen - i hvid kaninfamilie, har restauranten betroet sin kone, der kommunikerer og PR. I sin fritid forsøger Boris Konstantinovich at være opmærksom på det maksimale opmærksomhed på familien og børnene.
Boris zarekov nu
I dag beder iværksætteren tendensen i udviklingen af Ruslands restaurantvirksomhed. Han er en permanent deltager i fora, diskussioner om gastronomi og erhvervskonferencer. Derudover blev han en lærer i afdelingen "Entreprenørskab og Corporate Governance" MGIMO. Han tog eksamen fra Executive MBA "Skolkovo" og Wonderfull Laboratory Design Program.
Boris Zarekov foreslog baseret på de mange års erfaring, foreslog Boris Zarekov sit eget koncept om iværksætteri - økosystemet af lykke. Restauranten er sikker på, at i den velstående forretning er alle glade - både kunder og partnere og medarbejdere.
Venner kalder Boris Konstantinovich en alsidig kreativ personlighed. Han skriver landskaber og stadig liv og også glad for elektronisk musik. Bøger og kunst er også inkluderet i listen over restartor hobbyer.