Biografi.
"Slaget om restauranter" er et kulinarisk projekt på tv-kanalen "Fredag!", Som er baseret på formaterne af hottevisions show "Fødevarer, jeg elsker dig" og "Battle of Salons" med Jeanne Badoeva. Hovedformålet med projektet er at forbedre kvaliteten af produktkvalitet og service i cateringvirksomheder.
Emosionel og fascinerende konkurrence af russiske restauranter og cafeer i køkkenets raffinement, hvornår prisen og originaliteten af ydelserne åbner publikum mysteriet i restauranten chokerende i populære virksomheder og bliver en uundværlig vejledning for russere og gæster i landet Når du vælger en bedre virksomhed til fest, middag i en familie cirkel og forretningsmøde.
Historie om projektskabelse
Premiere af "kampen om restauranter" fandt sted den 4. august 2015 på tv-kanalen "Fredag!". Navne på de restauranter, der deltog i konkurrencen, indtil sidstnævnte blev holdt i det strengeste udvalg, som bevarede projektets intriger til premiere selv.
TV-hosten "Battle of Restaurants" gav starten af konkurrencen og præsenterede projektet i det oprindelige outfit fra maden uden at skulle forkæle udseendet af en pølse.
Ud over den desperate kamp mellem konkurrenterne af restaurantbranchen blev hovedfiguren af "Battle of Restaurants" -howet Ksenia Sobchak, der udtrykte sin vilje i hver udgivelse for at hælde olie i ilden og styrke den følelsesmæssige spænding mellem konkurrerende restauratører.
Den første sæson begyndte med et besøg på Moskva restauranter, cafeer og ædere. Men i slutningen af året besluttede projektets skabere at udvide antallet af institutioner, der var involveret i konkurrencen og forlod Ekaterinburg. Projektets popularitet har ikke kun nået Urals, men Sibirien, så snart blev det besluttet at gå til Novosibirsk, efterfulgt af Tyumen, Kazan og Nizhny Novgorod. Producenterne af projektet og hjemlandet i Ksenia Sobchak - St. Petersburg, hvor ikke en udgave af et fascinerende show blev filmet.
Da projektet var direkte relateret til navnet Ksenia Sobchak, blev filmbesætningen suspenderet under sin barselsorlov. De førende opgaver returnerede seks måneder efter sønnen til sønnen. I midten af 2017 blev det tredje sæson materiale skudt, hvilket er den sidste til dato. Nu kommer "kampen om restauranter" ikke ind i udsendelsen.
Essensen af programmet
Programmet "Battle of Restaurants" i formatet og konceptet ligner de populære projekter "Auditorro", "Food, jeg elsker dig" og "Battle of Salons", men har forskelle, der gør en ny show original til russisk tv. Som grundlag for projektets plot, blev der taget en konkurrence af multi-level cateringvirksomheder til serviceklasse (undtagen børns caféer og restauranter på hoteller). Under optagelsesprocessen er publikum åbenlyst gemt af restauratøropskrifter af corona retter og intim oplevelse af fagfolk, som de tiltrækker kunder.
Projektets skabere satte sig ikke målet om at sammenligne restauranter og caféer af et prissegment. Konkurrencen var kun baseret på generelle cateringregler. Uanset institutionens status, ifølge forfatterne af programmet og tv-præsentanten, bør det have et rent køkken, markerede friske produkter, venlige og kompetente tjener.
Reglerne for showet "Slaget om restauranter" er som følger: Tre offentlige bygninger deltager i konkurrencer, hvis repræsentanter går til at besøge hinanden og personligt prøve de oprindelige retter af konkurrenter og også vurdere arbejdet i en cafe eller restaurant fra punktet af syn på tjenesten.
Naturligvis, der ønsker at blive lederen og vinde kampen, ser restauranterne pickyly på hele institutionens arbejde og vurderer bordet servering, serviceniveauet af tjener, strømningstemperaturen af retterne og dets smag. Samtidig forsøger konkurrenter at udlede alle de "subtile" steder i konkurrenternes generelle arbejde, hvilket vil afsløre publikum en masse kognitive fakta om principperne om restaurantvirksomhed i Rusland.
I tre dage kommer konkurrencedeltagerne til hinanden og bestiller de bedste retter fra menuen, som selvfølgelig er svært at forudsige på forhånd. Efter at have gennemført en test "for styrke", vurderes restauranten af konkurrenter på en bestemt skala, og som følge heraf bliver den, der får flere point, vinderen af "kampen om restauranter" show. Yderligere score til det samlede antal point tilføjer tv-præsentation Ksenia Sobchak, som i hele udgivelsen opfylder forsigtigt besøget på restauranter og kommentarer til, hvad der sker.
At føre
Den russiske tv-præsentation Ksenia Sobchak, kendt for sin politiske debat og akutte diskussioner om problemerne i det russiske samfund, blev den vigtigste arbiter i "Slaget om restauranter" -how. Skaberne af det kulinariske projekt besluttede, at den lyse blonde ville have tilstrækkeligt indsende et projekt, så de betroede hende til at udholde domme til restauranter og cafeer i landet.
Den sekulære Lioness Ksenia Sobchak er et objekt med universel opmærksomhed, som gav hende status for den russiske Paris Hilton, piger fra en god familie med forbindelser, men med at forårsage skandalen. Langbenet blondine blev kendt for publikum for projekterne "DOM-2", "Blonde i Chokolade", "Den sidste Hero-6", "Top Model i Russian" og "Sobchak Live". I det nye projekt blev Sobchak, kendt for sin kategoriske og tørst, en "tordenvejr" af russiske restauranter, som fortjente alligevel fuldkritikken.
Ud over det skandaløse ry og oplevelsen af tv-præsentanten ser Ksenia Sobchak ikke ud som en restaurantbranchen. I sin biografi var der en oplevelse af at åbne deres egne cateringpunkter. Ksenia blev i 2010, med grundlæggeren af Bobles Sandwich Café, Tverbul Grill og Melody Bar. Da virksomhederne er beliggende i den historiske bygning af hovedstaden, begyndte problemerne i forbindelse med den obligatoriske restaurering af lokalerne. Store finansielle omkostninger faldt på partners skuldre. Virksomheden klare ikke udgiftsbelastningen, og i 2018 lukkede restauranterne.
Bedste problemer
Projektet "Battle of Restaurants" tillod institutioner med forskellige retter til at erklære sig til hele landet. Dette er en familie cafe weekend og snackbarer med orientalsk køkken og branded restauranter og cafeterier beliggende i soveværelserne.
Blandt Moskva-institutionerne - deltagerne i konkurrencen - restauranten "Favori Marhab", en cafe-bar "Berg", en restaurant kompleks "Dilizhans", Lapps "Hon Gil Don" og andre. Nå, i den nordlige hovedstad, hvor de sidste udgivelser af 2017 blev filmet, viste sig selv den bedste del af restauranterne "Gastronomi", "sejl på taget", "Yard Tomato".
De bedste udgivelser af programmet er transmissionerne, der er oprettet i Skt. Petersborg. Her besøgte projektforfattere institutionen "Protein", hvor den berømte Chef Alexander Belkovich Works, TV Presenter of Cockling CTC Channel Show "Bare et køkken", "Master Chef. Børn ".
Her deltog filmbesætningen i afstemningen af de tre forhøjede brødre, som hver udvikler sin egen restaurantbranche ("Sandwich Bar", restauranten Hovedretter og restauranten "Vi er på dig").