Biografi.
Konstantin Ivlev - "Russian Gordon Ramsi", tordenvejr af catering virksomhedsejere og en populær tv-vært. Ære til ham bragte projekter "Hellish Cuisine" og "på knivene". Den øverste kok af landet hævder, at hans erhverv er beslægtet med sorte arbejdet: en fejl i engangstid - og liv (i dette tilfælde, omdømme) ende."I starten laver jeg mig. Hvad jeg blev kokken og en restaurant er bare nederdele. Men jeg kommer til at lære. Derfor kan jeg godt lide hjernen: Jeg opfinder konceptet, jeg godkender design og undervisnings personale. Jeg har aldrig haft sådan, at jeg sælger mit navn eller ansigt. "Barndom og ungdom
Konstantin blev født i Moskva, tidlig barndom, der blev udført i udlandet, hvor hans far og mor arbejdede. I hovedstaden i Rusland, der sammen med sin familie vendte tilbage i 12 år. I skolen, husk kokken, han var næsten en tovejs, så det blev anset for at gå til 10. klasse. Tænker på fremtiden besluttede Ivlev at associere livet med madlavning, da han elskede at hjælpe mor i køkkenet. I sin ungdom gik til den professionelle skole, hvor han mødte den fremtidige kollega Yuri Rozhkov.
Personlige liv
Personligt liv for Constantine har været vellykket. Sammen med sin kone, Maria han bringer Sønnen til Matthew Ivlev og datter Marusu Ivlev. Kokken mindede om, hvor sent for den første dato var sent, men det kom ikke med en banal buket, men med tærter. Sønnen studerer nu i Tyrkiet, og Faderen tænker på at åbne specielt til Hir Restauranten.En gang om året forsøgte Ivlev at forlade bortset fra Moskva, foretrækker at slappe af i eksotiske lande. Rejsebilleder kan ses på siderne af sociale netværk.
I slutningen af juni 2020 chokerede den berømte restaurant offentligheden til nyheden om, at han blev skilt med sin kone. Det blev rygter om, at Maria blev initiativtager af kløften, fordi han lærte om skatte af Constantine. Imlev nægtede dog dem:
"Jeg har en masse arbejde: skydning, restauranter. Jeg var ikke ofte hjemme - og da jeg kom, vil jeg gerne slappe af, ridse ture, spise chips eller pistachios ... og du begynder at udtrykke nogle historier. Du forstår, spørg: "Lad pause, lad mig blive genstartet." Men hun gnager mig. Og du begynder at forstå: Jeg vil hellere gå på skydning end at bo hjemme. "Telepovar næsten umiddelbart efter skilsmissen faldt i nye relationer. Hans valgte var Valery Kudakova - en studerende MSU, som modtager journalistisk uddannelse.
Bekendtgørelsespiger med Konstantin opstod på markedet:
"Jeg købte en kirsebær, og jeg købte ikke engang, men stod bare og spiste langsomt en beskidt kirsebær fra bakken. Og så siger min kæreste: "Se, se, kokken ser på dig!" Jeg forstår ikke, hvad kokken, jeg har hele munden i en kirsebær ... og jeg troede godt, kokken og godt ... "Valeria Age på tidspunktet for det skæbnesvangre møde er 28 år gammel.
I september blev det kendt, at Konstantin lavede et forslag til hans chef, og hun var enig. Bryllupet fandt sted i begyndelsen af 2021, og den 5. marts samlede Newlyweds gæster for at fejre denne begivenhed. Om morgenen den 5. marts giftede ægtefællerne kirken. Følg nyhederne fra Ivlevas personlige liv på hans side i "Instagram". Der kan du også se billedet af Constantine uden skæg.
Det skal også bemærkes, at Konstantin nægtede at spise alkohol. Mærkeligt nok, skaberen af udsøgte retter kan lide at være i McDonalds, hvor "æstetisk fornøjelse med hensyn til værdi og kvalitetsforhold" opnås.
I lejligheden i Ivlev opbevares en samling af dukker, der skildrer kokke i et specielt glasskab. Dette mini-museum har hundredvis af tal fra forskellige lande i verden, herunder en miniaturekopi af den kulinariske selv, lavet til at bestille sin kone.
Karriere
Efter PTU og service i hæren begyndte Konstantin at klatre på karrierestigen. Jeg startede den unge mand i spisestuen Institute, hvor jeg var nødt til at tjene til tusind mennesker i timen. Derefter var det etableringen af det europæiske interessenter, prestigefyldte restauranter på Rublevsky Highway, den legendariske "nostalgi", i køkkenet, som ejeren af stjernen Michelin Patrick Pazhes arbejdede. Prefixet "Chef" Ivlev fortjente til 24, da restauranten "Reporter" steg på rattet.
I det nye århundrede, kokken engageret i at fremme projekter med forfatterens køkken, samarbejdet med den berømte restaurant Arkady Novikov. I 2000 vandt han 3 priser på det russiske kulinariske mesterskab, og senere blev tre gange årets øverste i henhold til publikationerne "Kommersant-weekend", Time Out og "Chef".
Kokken og kulinarisk uddannelse stoppede ikke - deltog i tematiske seminarer og masterklasser i Frankrig og Sverige, Spanien og Amerika. Endelig besluttede Ivlev at dele den viden, der blev opnået og åbnet sammen med Yuri Rozhkov, en kulinarisk skole spørger kokken. Føreren kom til den konklusion, at retterne af russisk opfindelse blev begravet under den primitive monotoni i sovjetiske tider, og det var på tide at bekendtgøre befolkningen med moderne teknologier.
Således overføres overførslen "spørger kokken", fortæller om unikke opskrifter og metoderne til deres implementering derhjemme. Den positive, at kok-tv-præsentanten blev forelsket i publikum, og fansen blev nøje efter, hvordan han skaber et mini-mesterværk efter en anden.
Næste var arbejdet på "Køkken TV" -kanalen, hvor Ivlev blev de førende to projekter på én gang - "Smag til lomme" og "min-din mad". På radiostationen "sølv regn" forlader "onsdagen af smag", overførslen af "spise det straks!" Med deltagelse af Tasha Strenge og Natalia Stefenenko. Og i juni 2016 dukkede Konstantin på tv-kanalen "Fredag!" I virkeligheden "på knive". Guru af den russiske restaurantvirksomhed annoncerede en krig af uprofessionalisme og forsømmelighed, som ofte viser egokollegerne.
Offentlig choker, som Ivlev imponerede over, hvad han så, ikke var genert i udtryk og observerer kun reglerne for censur. Men resultatet er det værd. Når du har ændret billedet og menuen, erhverver etableringsmenuen et nyt liv og begynder at bringe overskuddet til ejerne. For at hjælpe dem, der ønsker at åbne en virksomhed, finder du ligesindet - den officielle hjemmeside, konti i Facebook og Instagram af kokken.
Som konceptkokken virker det i hele Rusland. Konstantin kan lide at køre startups. På hans konto og små restauranter i Moskva til 25-30 pladser, og legepladsen Monster Hills med tusind besøgende om dagen, rebranding restauranter, der tilhører tidligere atleter. I 2018 blev 2 institutioner i Nizhny Novgorod tilføjet dem.
Kokken - Forfatter af bøger om moderne teknologi til madlavning retter. Den mest berømte - "My Filosofi om køkkenet" og "Rusland forbereder sig hjemme", et par mere skrevet i samarbejde med Yuri Rozhkov. Sammen med Sønnen af Ivlev samlede opskrifter til publikationen "Forberedelse til tider, to, tre!".
I bøgerne er Konstantin ikke kun divideret med opskrifter, men afslører også fakta om deres egen biografi. I projektet - offentliggørelsen af arbejdskraft "Bibelen af nyt russisk køkken". Sidstnævnte mener, at forfatteren mener, er baseret på 3 postulater: den første - brugen af lokale produkter, den anden er brugen af moderne teknologier som chok eller molekylær madlavning, den tredje er en præsentation med en national smag.
Konstantin er den første i Rusland popularizer fra kokken. Han formåede at ændre folks holdning til dem, der står i køkkenet og ved første øjekast en let forretning. Han selv behørste aldrig moderens hemmeligheder med forberedelse af foredrag, saltende svampe og agurker. Perfectionist i livet elsker Ivlev alt for at være rigtigt.
"Hvis jeg kommer til restauranten, og jeg kan ikke lide skålen, vil jeg ikke sige, at jeg ikke vil sige, at kokken moron. Jeg vil sige, at dette ikke er min smag. Problemet er sandsynligvis ikke i det, men i hvem han lærte ham. "Derfor vil kokken ikke nægte at afvise "Hellish Cuisine" eller fra det skandaløse projekt "på knive", hvor principperne om arbejde er forenklet til deltagerne. I 2019 kom den fjerde sæson i den første og 5. sæson af den anden overførsel ud.
KONSTANTIN IVLEV NU
I oktober 2020 startede skydningen af projektet "Battle of Chefs". Datoen for premiere er endnu ikke kendt.Men Konstantin Ivlev fans har dog noget at se - på kanalen "fredag!" Hver lørdag kommer ud et nyt show "Masha og kokken". Sammen med datteren vil Konstantin forberede sig simpelt, men med lækre retter.
Også kom ud den sjette sæson af showet "på knive". Konstantin gik igen på jagt efter urentable restauranter for at gøre dem til institutionen i den højeste klasse.
Kokken deler regelmæssigt enkle opskrifter til madlavningssupper, salater, bagning og andre retter regelmæssigt i sin youtyrkanal.
Projekter
- "Spørg kokken"
- "Fødevareuge"
- "Nytårs maduge"
- "Smag til lomme"
- "My-din mad"
- "Spis det straks!"
- "På knive"
- "Helveds køkken"
- "Battle of Chefs"
- "Masha og kok"
Bibliografi.
- 2004 - "My Cuisine Philosophy"
- 2011 - "Køkken af rigtige mænd" (i samarbejde med Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Rusland forbereder sig hjemme" (i samarbejde med Yuri Rozhkov).