Biografi.
Forfatteren af madlavningsbøgerne, landmesteren i konfekture færdighed, tv-præsentant, der kaldes "Favorite Confectioner Alla Pugacheva", en professionel med flere eksamensbeviser af kulinariske skoler i Rusland, Belgien, Frankrig og Schweiz. Titler og titlerne på denne person er ikke angivet i en halv dag. Og det handler om ham, Alexandra Anatolyevich Seleznev.
Alexander Seleznev blev født i den russiske by Podolsk til den kvindelige ferie i 1973. Måske har fødselsdatoen ført den lektion, der dedikerede sig til en mand. Med sådanne kulinariske evner, milten - en behagelig "gave" for kvinder, som køkkenet er et værksted.
Far forlod mor sasha med to sønner, da barnet var 4 år gammelt. Et år senere blev drengen syg og rubella. Dette førte til et tab af hørelse. Men i en alder af 7 gik Alexander til skole, hvor hun sad ved det første rum for at se læreren af lærere af lærere. I et interview har konditoren gentagne gange sagt, at han kan se tv uden lyd.
Uanset hvor paradoksalt nok, men tabet af hørelse ikke påvirker barnets liv. I en tidlig alder båret drengen dans og musik væk. Han gik til den koreografiske klasse og blev uddannet fra en musikskole til klaveret. "Jeg har kun hørt, og der er en følelse af rytme. Harmoni, melodiousness, jeg har det godt, "sagde han senere i et interview.
Intet mærkeligt i valg af erhvervet af Alexander Seleznev er ikke. Han er en rigtig sød tand. I barndommen, da mor købte kager, slik eller kager, Sasha, sammen med sin bror, "lige" med slik i minutter. Den samme skæbne har lidt bedstemor's bagning, hvilken kilde til den guddommelige duft af kanel eller vanille. Men Alexander Seleznev elskede ikke kun at spise godbidder, men også hjulpet bedstemor til at skabe. Og når voksne ikke havde tid til madlavning, begyndte han selv langsomt "spole".
Så drengen graduerede fra de første kulinariske "kurser", som med rette kaldes bedstemor. I high school skoler troede han, at fremtiden ville være rart at forbinde med madlavning. Men mor ønskede Alexander at modtage en "mandlig" teknisk specialitet. Han trådte ind i tekstilakademiet. Men at nå det 3. kursus indså jeg, at ønsket om at blive en kulinarisk motor ikke ville forsvinde, men tværtimod øget.
Den unge mand kom til Culinary College tre gange. Problemet var på fremmedsprog. Til træning havde de brug for kendskab til engelsk og tysk, og Sasha studerede fransk i skolen. Som følge heraf lovede Alexander adoptivkommissionen, som vil lære sprog om to år og kandidater fra et kollegium med et rødt diplom, hvis de accepterer en ny studerende. Kommissionen til den målrettede ansøger troede.
Og i Sashas tekstilakademi skiftede til aftenkontoret.
90'erne blev vanskelige for familien: der var ikke nok penge, Alexander følte sig ansvarlig for mor og den yngre bror. Når han så, at hendes vens ven gør tingene på en strikmaskine. En underholdende ung mand lærte at sy og blev massivt produceret varme ting, hvis underskud blev følt. Tøj var klar til at købe til 8 rubler. Så familien coped med vanskelige tider.
Madlavning
Lover Alexander Seleznev holdt. College Young wienerbrød gradueret med æresbevisninger. Den unge mand, som en bedre elev, blev inviteret til køkkenet den berømte Hotel Metropol. Så begyndte den kulinariske biografi af Alexander Seleznev.
Men ovnen af raffinerede kager og forbereder unikke desserter, han begyndte ikke straks. I starten rensede den unge kokken bjergene kartofler og kørte frugtkøretøjerne. Lidt senere forenklede Alexander den overlegen af konfekturebutikken i samme "Metropolis" for at tage en ung mand til arbejde.
Endelig blev han betroet, hvad milten elskede og hvad der stræbte for - desserter. Han er porching trøfler. Derefter fik Sasha mulighed for at komplekse madlavningsprocesser.
Når restauranten "Eldorado" åbnede, faldt den unge kok en chance for at bosætte sig i det kulinariske værksted. Efter "Metropol" accepterede Alexander straks. Her lærte han meget. Han var heldig at arbejde med den japanske mester i Headki Morikawa. Headki lærte den russiske kollega af mixo teknikken til at blande de japanske og østrigske konfektureskoler. Sammen med Morikava Seleznev udarbejdede kulinariske hits.
Over tid indså Alexander Seleznev, at kokens kulinariske viden ikke var stor. For at udfylde hullerne gik han til Frankrig, derefter i Belgien og Schweiz. I disse lande blev uddannet fra kulinariske kurser. Jeg lærte at lave uovertruffen kager, eksklusive kager af store størrelser, fjerkræ, chokolade mousses og slik. I Lausanne blev Selly Containly mestret teknikken til bagning af trøfler, og i den schweiziske skole "Fabia" blev han demonstreret af engelsk teknik til modellering af blomster på kager.
Den viden, der er opnået og eksamensbeviser for de mest berømte skoler, hjalp Alexander Seleznev til at blive førende af snesevis, hvis ikke hundredvis af konkurrencer og kulinariske festivaler.
I 2004 skabte Seleznev "Confectionery House of Alexander Selezneva". Og næste år kom den første bog af geni "søde historier" ud, som havde popularitet. Føreren besluttede ikke at stoppe, og i dag har han et bibliotek af sit eget arbejde, som omfatter mere end 20 bøger.
Nu har konfekturehuset Alexandra oprettet en officiel hjemmeside. Ønsker kan vælge sødme til sjælen og bestille hjem eller kontor. Alexander Seleznev omgifter ikke ferien, til ære for hvilke tematiske desserter fremstilles. For eksempel, når du nærmer sig lys påske, åbner huset ordrer til påske cupcakes og kager.
Jeg prøvede sin spray selv og som tv-præsentant. Det fører det populære program "søde historier", som kommer ud på kanalen "Home". Blandt opskrifterne af matra kulinariske, er der enkle desserter under kraften i hver værtinde. Så Alexander kan lære unikke opskrifter af cookies, tærter og ruller.
Derefter inviterede Alexander overførslen med samme navn til "Radio Alla". Her blev talentfuld kulinarisk kulinarisk nævnt af den russiske pops Primaudonna. For hende, Alexander Seleznev mere end en gang bagt kager til festlige festligheder. Det er rygter, at Alla Borisovna blev glædeligt overrasket over deres smag og art.
På årsdagen for Maestro Primaudonna lavede en 8-tier kage med en million scarlet roser. Til fremstilling af et mesterværk tilbage i to måneder. Alexander selv piskede cremen og skulpturerede blomster fra mastik. For at gøre en udsøgt dessert på scenen tog det 10 personer.
Personlige liv
Fans er interesserede i detaljerne i det berømte konfekturers personlige liv. Alexander Host. A Romantic Relations of Alexander Selezneva - et lukket emne. Han selv siger, at karriere og permanente beskæftigelse stjal ham dengang, da han havde en chance for at lave en familie.
Han har et hus, hvor der var plads til PSA Zhorik. Seleznev indrømmer, at han ikke kan lide små ornamental hunde. Han siden barndommen ønskede at starte et stort kæledyr, god og loyal ven. Bernese Zennenhund Zhorik er det.
Og kokken elsker at rejse. I andre lande trækker han styrke og behagelige følelser og forbedrer både kulinariske.
Dømmer af billederne i "Instagram", Alexander købte en kat Murku. Han fjerner ofte sit elskede kæledyr og lægger et billede på nettet.
Alexander Seleznev Now
I 2015 gik Alexander for at erobre Monaco. Han åbnede to konfekture i Monte Carlo, og nu er det russiske wienerbrød kendt i dette område. I virksomheder spiller Seleznev en rolle og kok, og direktør og leder. Han koordinerer endda leveringen.I 2017 kiggede prinsesse Charlin i Marta's søde verden. Knyagini's besøg Alexander anser præstationen.
Alexander Seleznev om drømmen: I yderligere fem år at arbejde i et galt tempo, og derefter gå til verdensrejsen.
En samling af teleskoper forblev i kokens forstæderhus.
Projekter
- 2004 - "Confectionery House of Alexander Selezneva"
- 2005 - "Søde historier"
- 2006 - "Søde opskrifter"
- 2008 - "Mystisk Biscotti - to gange bagt cookies"
- 2013 - "Confectioners Bibelen"
- 2014 - "Madlavning sødt elskede. Lige. Detaljeret. Ledig "
- 2014 - "Festlig bagning. Enkle opskrifter.
- 2015 - "Classic Cakes and Cakes"
- 2016 - "Sovjetiske kager og kager"
- 2017 - "Easy Opskrifter"