Bywgraffiad
Coginio Prydain Fawr, fel y Ddaear yn y ddealltwriaeth o'r bobl hynafol, yn cadw ar dri "eliffantod": y propaganda cegin cartref a maeth iach gan Jamie Oliver, ymosodol, ond medrus Gordon Ramia a Heston Blument, y mae ei ogoniant yn pylu yn erbyn y Cefndir cydweithwyr. Ac yn ofer: mae'r cogydd hwn yn hunan-ddysgu yn guru o fwyd moleciwlaidd, perchennog pum sefydliad, gan gynnwys sêr arobryn Michelin.Plentyndod ac ieuenctid
Ganwyd Heston Mark Blumen ar Fai 27, 1966 yn Kensington, Y Deyrnas Unedig, yn nheulu Iddew o Dde Rhodesia a Phrydeinig Pur, sy'n apelio yn Iddewiaeth. Mae'r cogydd hefyd yn cyfeirio at bobl tarddiad Semitig.
Blumes Gwybodaeth Sylfaenol Meistroli yn Ysgol Uchaf Laywer yn HammersMist, Ysgol Eglwys Sant Ioan yn Lloegr yn Swydd Buckingham a John Hampden School yn Uchel-Whitch.
Dangosodd y diddordeb yn y bluumen coginio yn 16 oed, yn ystod gorffwys yn Provence, Ffrainc. Arweiniodd rhieni ef i oroesi yn L'Ousau de Baumanière - Bwyty a ddyfarnwyd ar gyfer Tair Seren Mishen. Ysbrydolodd y dyn ifanc nid yn unig ansawdd y pryd, ond hefyd y "profiad amlsynhwyraidd cyfagos: y rhwd o ffynhonnau a'r cicada, arogl llwynog lafant, y math o weinyddwyr, torri cig oen gerbron ymwelwyr."
Bywyd personol
Yn 1989, roedd Heston Bluuma yn briod â merch o'r enw Zanna. Rhoddodd enedigaeth i gogydd o dri o blant - Jack, Jesse a Joy. Roedd priod yn byw gyda'i gilydd am 22 mlynedd, ac yna sylweddolodd fod y briodas yn ffinio â nhw.O 2011 i 2015, adeiladodd Bluumeni fywyd personol o Susan Parot, awdur y llyfrau am goginio, ac ym mis Mai 2018 chwaraeodd briodas yn Maldives. Ei ddewis oedd Stephanie Goŵire.
Twf y fendith Heston - 170 cm, pwysau - 74 kg.
Coginio
Basics Coginiol Astudiodd Heston Bluumen yn Originales The Cookbook Les Les. Yn 18, yn union ar ôl ysgol, aeth i gyrsiau Raymond Blanca, ond ar ôl, heb ddal yr wythnos. Roedd y cogydd ifanc yn ymddangos y gallai ddod â byd bwyd yn llawer mwy defnyddiol na'r gwag - yn ei ben.
Yn 1995, agorodd Blumen ei fwyty cyntaf yr hwyaden fraster yn Berkshire. Roedd y bwyd yn gwerthfawrogi'r newyddiadurwyr gourmet Matthew Fort a Fay Mashler. Yn 2002, dyfarnwyd y sefydliad Star First MishLen, a oedd yn ddigwyddiad sylweddol yn bywgraffiad digroeso.
Yma, yn Berkshire, yn 2004 agorodd y drws y Tavern the Hinds Head, sy'n llifo gwesteion gyda phrydau traddodiadol Prydeinig. Yn 2011 yn y Canllaw Michelin, cafodd y Pennaeth Hinds ei enwi PAs y Flwyddyn.
Ym mis Ionawr 2011, roedd Bregodol allan o Berkshire, agor cinio gan Heston Blumenthal yn Llundain. Helpodd haneswyr lunio bwydlen ar ryseitiau clasurol Prydain. Eisoes yn 2012, dyfarnwyd sêr MishLen i'r sefydliad, flwyddyn yn ddiweddarach y teitl "Bwyty Gorau y Byd", ac yn 2014 derbyniodd ail seren.
Y siop fwyaf "seren" o Bluma yw ei syniad cyntaf i'r hwyaden fraster. Ar ôl atgyweirio yn 2015, derbyniodd y bwyty ardrethu 2 seren arall, a daeth y cogydd yn un o'r pum Prydeinig, sy'n meddu ar gyfleusterau gyda thair seren.
Mae llawer yn rhyfeddu na Bluchens felly synnu gan arbenigwyr heriol a soffistigedig Michelin. Cuisine Moleciwlaidd: Coginiol yn creu ryseitiau trwy nodi'r tebygrwydd moleciwlaidd rhwng, byddai'n ymddangos bod cynhwysion cynhwysion ac yn eu cysylltu mewn dysgl. Mae'n ymddangos rhywbeth egsotig, ond yn ddiamau yn flasus. Y ddysgl fwyaf enwog o bluumen yw siocled gwyn gyda chaviar du.
Caiff cyfuniadau annisgwyl eu gwerthuso'n gadarnhaol i feirniaid coginio, ond mae BLUMEN yn credu bod y bwyd moleciwlaidd er ei fod yn arf da ar gyfer creadigrwydd, ond ni fydd yn disodli greddf cynhenid y cogydd.
Dulliau o baratoi prydau anarferol Bluumel neilltuo cyfres o sioe deledu "Cemeg Cegin" (2002). Ar ôl llwyddiant y rhaglen hon, camodd y cogydd ar deledu coes eang. Ym mis Mawrth 2009, lansiodd y sioe "Gwyliau Heston" ar wleddoedd thematig. Ym mis Chwefror 2011, dechreuodd y prosiect "Heston: Cenhadaeth amhosibl", lle'r oedd y pennaeth yn helpu'r bwytai gwael i baratoi prydau o ansawdd Mishlensky. Ym mis Ionawr 2012, dysgodd Blumodtal cogyddion cartref i baratoi ei brydau yn y sioe "Fantastic Heston Food".
Heston Bluumen nawr
Mae profiad coginiol Heston Bluumel yn fwy na 35 mlynedd, ond mae'r cogydd ei hun yn ystyried rhan sylweddol o'r term hwn "Prentisiaeth". "Rwy'n dechrau," nododd unwaith mewn cyfweliad. Dros amser, mae Blumen wedi creu dwsinau o brydau unigryw sy'n effeithio ar arloesedd, wedi agor nifer o fwytai Michelin ac nid yw'n meddwl i stopio yno.Ym mis Ionawr 2020, agorodd y bwyty siwrneiau. Yn "Instagram" o dan y llun o Baking Bluetal ysgrifennodd:
"Nawr bod y tîm yn gweithio'n galed ar greu cyrchfannau" llwybrau "newydd a theithio."Roedd tablau archebu ar gael ymlaen llaw, a dywedasant, mae'r dyddiadau wedi'u trefnu am hanner blwyddyn yn ôl.
Llyfryddiaeth
- 2005 - "Bwyd teuluol: dull newydd o goginio"
- 2006 - "I chwilio am berffeithrwydd"
- 2007 - "anturiaethau pellach i chwilio am berffeithrwydd"
- 2008 - "Cookbook the Braster Hwyaden"
- 2009 - "Perffeithrwydd absoliwt: Chwilio am berffeithrwydd absoliwt"
- 2010 - "Gwyliau gwych o Heston"
- 2011 - "Mae Heston Bluuma yn paratoi gartref"
- 2013 - "HESTON HANESYDDOL"