Y Flwyddyn Newydd agosaf. Ac mae ei ddyfodiad yn gysylltiedig â phob math o drafferthion, ymhlith y Koi, nid y lle olaf yn cymryd y dewis o ryseitiau o'r prydau hynny, a fyddai ym mlwyddyn y tarw metel yn briodol i edrych ar y bwrdd Nadoligaidd. A myfyrio ar yr hyn sy'n flasus, diddorol, ond yn ddelfrydol syml a pharatoi cyllidebol, yn cuddio y gwesteion a byrbrydau oer.
Ynglŷn â pha saladau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021 i ffeilio i blesio gwesteion a pherchennog y flwyddyn, yn y deunydd 24cm.
1. "Bull"
Mae symbol y flwyddyn i ddod yn darw metel, anifail nad yw'n ysbrydol, yn feddylgar ac yn geidwadol. Cywirdeb a chysur dilys. Ond ar yr un pryd yn sensitif - felly nid yw'n werth troseddu gan berchennog y deuddeg mis nesaf. Felly, rhaid i'r saladau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021 gael eu gwneud yn hardd a gyda'r enaid. Ac, wrth gwrs, yn gwneud heb gig buchod.Yr addurn gorau o'r tabl, ar yr un pryd yn gallu atgoffa pawb a gasglodd ar gyfer dathlu pwy yn y flwyddyn i ddod fydd y prif anifail ar y calendr dwyreiniol, yn dod yn salad pwff "tarw", wrth baratoi o'r fath yn nyrsio a chryno, yn ogystal â'i enw.
Ar gyfer pryd, bydd angen:
Ar salad:
- 3 tatws mawr wedi'u berwi;
- 5 wy wedi'u berwi;
- 150 g o gaws mathau solet a moron "Corea";
- 250 g o ham (mae hefyd yn bosibl i gymryd carbonad neu baratoi salad cyw iâr, wedi'i ferwi neu wedi'i rostio, neu gyda selsig wedi'i ferwi);
- mayonnaise;
- Lawntiau, halen, sbeisys.
Ar yr addurn:
- 1 moron amrwd mawr (neu 2 ganolig);
- Pepper Bwlgareg (mae'n well cymryd coch i gyd-fynd yn gytûn i mewn i'r cyfansoddiad);
- Pys du.
Coginio:
- Tatws yn lân o'r croen a grât ar gratiwr mawr. Ham wedi'i dorri â chiwbiau bach. Cymerwch 3 wy, torrwch yr awgrymiadau a'r rhan ochr - bydd yn ddefnyddiol ar gyfer prydau.
- Gyda chymorth gratiwr bas, rhwbiwch gaws ac wyau (ac eithrio darnau wedi'u sleisio).
- I blatiau mawr bas, gosodwch haen o datws wedi'u gratio. Top i gymhwyso rhwyll fach o mayonnaise.
- Mae'r haen nesaf yn gwneud o foron Corea, hefyd yn cychwyn dros y grid mayonnaise.
- Mae'r trydydd haen yn dadelfennu'r ham wedi'i dorri'n fân, yn dilyn esiampl y ddau flaenorol yn cael ei hudo gan Mayonnaise.
- Mae'r haen olaf o'r wyau rhwbio - ar ôl gosod, hefyd yn iro mayonnaise. Yna gwasain taenu ar ben ac ochrau'r sglodion caws.
- O'r uchod ar y pwff canlyniadol "cacen" yn gosod allan o wyau o'r ochrau ac awgrymiadau. Fel bod yna "eira" rhyfedd - mae'r rhain yn filediadau ar gyfer Fords Cow. O bupur du yn gwneud ffroenau a llygaid. O ieithoedd a dorrwyd Bwlgaria. Cwblhewch y cyfansoddiad, setlo'r "cyrn" a "clustiau" yn y mannau cyfatebol. O gwmpas ar y plât dadelfennu'r lawntiau.
Mae'r salad canlyniadol yn hawdd i'w goginio, yn flasus ac yn foddhaol, yn berffaith addas ar gyfer cwmni mawr, ac ar gyfer cynulliadau teuluol. A diolch i ymddangosiad a llun y Flwyddyn Newydd gyda byrbryd o'r fath ar y bwrdd Nadoligaidd, bydd yn edrych yn hardd ac yn daclus. Os bydd y salad yn aros ar noson Nadoligaidd, bydd yn "Adnewyddu" gan Mayonnaise, cymysgu a gweini mewn tartiau ar 1 Ionawr.
2. "Kurats"
Yn ffitio'n rhyfeddol i mewn i'r awyrgylch Nadoligaidd ac yn "Chimes" - yn hawdd i baratoi salad haen ysgafn, o gwbl heb gig, ond gyda madarch, pysgod a phîn-afal.
Ar gyfer coginio mae angen:
Ar salad:- 150 g risa;
- 6 sleisen o bîn-afal tun;
- 4 wyau wedi'u berwi wedi'u berwi;
- 200-250 g o gampignon tun (caffael yn bragmatig yn torri ar unwaith, fel nad oes rhaid iddo ddisgleirio sleisys);
- 200 g o ffiled pysgod coch (a ganiateir i ddefnyddio eogiaid yn wan ac yn ysmygu);
- 150 g o fresych ffres (argymhellir cymryd Savoy, er na fydd yn effeithio ar ddisodli'r blas Beijing neu White-anedig);
- 200 G o gaws solet:
- Halen, sbeisys.
I ail-lenwi:
- Sudd Oren (yn ddelfrydol i weld yr oren ar ei ben ei hun, ond mae'n bosibl cymryd a phrynu - yna dylech ei wanhau gyda dŵr yn gymesur 1 i 3 i gael gwared ar roddion gormodol);
- Olew olewydd (yn bosibl heb ganlyniadau i'w disodli gan fireinio blodyn yr haul);
- Pupur daear du neu goch.
Coginio:
Paratoir yr ail-lenwi salad fel a ganlyn:
- Cymysgwch sudd oren gydag olew llysiau, pupur a throi'n drylwyr, gan gyflawni unffurfiaeth.
Salad:
- Rice i ferwi (er mwyn mynd yn friwsionllyd, mae'n haws i gymryd pecyn). Mae sleisys pîn-afal yn torri i mewn i giwbiau. Mae ffiled pysgod yn malu. Bresych wedi'i dorri, halen ac ychydig yn lledaenu gyda llwy neu bestl. Sychu caws ar gratiwr bras. Yn yr wyau rhannodd y wiwer gyda melynwy ac yn ddiolchgar yn sychu ar wahân.
- Gosododd reis ar waelod prydau gweini, arllwys o uwchben hanner y ail-lenwi â thanwydd.
- Dilynwch y pysgodyn wedi'u torri, arni - darnau o bîn-afal.
- Nesaf, rhowch yr haen bresych ac arllwyswch y ail-lenwi â thanwydd sy'n weddill.
- Mae'r haen nesaf yn pydru sleisys o Champignons.
- Mae'r dyluniad dilynol yn taenu o'r uchod yn gyntaf gyda melynwy wedi'i gratio, ac yna protein a chaws.
Sut i addurno'r pryd canlyniadol - mae pawb yn penderfynu ei hun. Gwneir yr opsiwn hawsaf o foron wedi'u berwi i dorri'r ddeial gyda saethau. Mae hefyd yn bosibl gweini salad pwff hwn yn yr hufen - yna dylid ei baratoi ar unwaith ynddynt, ac fel addurn i ddefnyddio olewydd neu olewydd wedi'u torri â chylchoedd neu olew yn y caviar canol neu ddu.
3. "Harddwch"
Er mwyn arallgyfeirio saladau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021 dietegol, mae'n werth coginio "harddwch" - mae byrbryd nid yn unig heb mayonnaise, ond hefyd heb wyau.Angenrheidiol:
Ar salad:
- 400 G o bresych (mae'n well cymryd y Beijing, ond hefyd yn addas yn addas) ac yn ysmygu neu gyw iâr wedi'i fygu neu wedi'i ffrio (caniateir cymryd a berwi, ond bydd y blas yn dod yn llai dirlawn a gwreiddiol);
- 100 g o gnau Ffrengig;
- 1 gellyg;
- 100 g o olew llysiau;
- halen.
I ail-lenwi:
- 3 llwy de o'r mwstard graenog Ffrengig;
- Halen, sbeisys.
Coginio:
Ail-lenwi:- Ychwanegwch olew llysiau i fwstard, halen, pupur a'i droi.
Salad:
- Ffiled cyw iâr cyw iâr, gellyg, bresych. Malu cnau Ffrengig. Cynhwysion i gymysgu.
- Ychwanegwch at y gymysgedd sy'n deillio o ail-lenwi â thanwydd, ac ar ôl hynny mae'n gwbl gymysg ac yn cael ei wasgu o fewn 10-15 munud.
Mae'n hawdd i "harddwch" o ddysgl ddeietyddol droi yn llysieuwr. Ar gyfer hyn, mae'n ddigon yn hytrach na chig cyw iâr i roi reis, ffa (wedi'u berwi neu mewn tun) neu ŷd melys.
4. "Ffrwythau"
Bydd syndod gwych yn y tymor oer ar gyfer plant a salad ffrwythau oedolion gydag oren, afal a gellyg.
Bydd angen i chi gymryd:
- Afal, gellyg ac oren - 1 pcs;
- 6 llwy fwrdd. l. iogwrt;
- Mêl - yn ôl ei ddisgresiwn.
Coginio:
- O afalau a gellyg tynnwch y craidd gyda hadau a'u torri'n ddarnau bach.
- Glanhau a thorri oren yn ddarnau o faint canolig.
- Cymysgwch gynhwysion wedi'u sleisio, ychwanegwch fêl a'u tywallt o'r iogwrt uchod.
Gallwch hefyd ychwanegu ychydig o sudd lemwn i flasu - ar yr un pryd bydd yn eich galluogi i gadw golwg y prydau yn ffres cyn gwasanaethu i'r bwrdd, oherwydd ni fydd afal yn yr achos hwn yn newid oherwydd cyswllt ag aer. Os ydych chi'n dymuno'r rysáit, mae'n bosibl ychwanegu banana a eirin.
5. Gydag oren ac afocado
Mae detholiad o "saladau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021" yn hollol arallgyfeirio blasus ac yn hawdd i baratoi salad gydag afocado ac orennau.
Angenrheidiol:
Ar salad:- 400 g salad dail;
- 1 pen Owka;
- 1 oren fawr neu 2 ganolig;
- 1 afocado;
- Almonau wedi'u ffrio (a ganiateir i fynd â chnau Ffrengig, ond bydd y blas yn wahanol iawn).
Ar y saws:
- 30 g o siwgr powdr (gallwch chi gyda chymorth grinder coffi i wasgu siwgr tywod cyffredin);
- 75 go finegr gwin neu afal;
- 100 g o olew olewydd;
- Mêl - ar ddisgresiwn personol.
Coginio:
Saws:
- I'r powdr siwgr, ychwanegwch olew, finegr a mêl. Curo'r lletem neu'r fforc yn drylwyr nes bod cyflwr unffurf. Dileu yn yr oergell.
Salad:
- Mae salad yn torri'n fân ddwylo. Winwns, afocado a thoriad oren wedi'i lanhau ymlaen llaw yn sleisys bach.
- Mae'r cynhwysion wedi'u torri yn cymysgu mewn cynhwysydd ar wahân a rhoi yn yr oergell - i lenwi'r saws yn unig cyn bwydo i'r bwrdd.
Gellir defnyddio cnau yn y salad hwn gydag orennau ac afocado i'w ddefnyddio fel addurn fel ffurf gyfan a chyn-malu.
6. Tartiau gyda phîn-afal a chyw iâr
Bydd byrbryd ysgafn gwych ar gyfer Aperitif ar Nos Galan yn salad gyda chyw iâr a phîn-afal mewn tartiau.Angenrheidiol:
- 150 g o gaws solet;
- 300 G o ffiled cyw iâr wedi'i ferwi;
- 300 g o bîn-afal mewn tun;
- 3 wyau gwynt wedi'u berwi;
- ½ cwpan o gnau Ffrengig;
- 3 ewin o garlleg;
- tartlets waffl;
- Halen, sbeisys, lawntiau, hufen sur.
Coginio:
- Caiff cnau eu malu, sychu caws ar gratiwr mawr. Cyw iâr cyw iâr ac wyau. Mae pîn-afal yn torri i mewn i giwbiau bach.
- Cymysgwch gyw iâr gyda phîn-afal, ychwanegwch gnau, wyau, caws a garlleg wedi'i gratio'n fân.
- Wedi'i halltraid y gymysgedd, sbeis, sbeis ac arllwys hufen sur, ac ar ôl hynny caiff ei droi'n drylwyr a'i adael am hanner awr.
Mae salad yn pydru mewn tartenni. Gallwn addurno o'r uchod gyda chnau a lawntiau wedi'u malu. Os yn hytrach na tartiau syml, defnyddiwch hanner y pupur Bwlgaria, puro o'r interniaethau, yna bydd y blas yn caffael notch adnewyddu-haf ychwanegol.
7. "Juicy"
Ar gyfer cefnogwyr cuisine llysieuol yn y dramgwydd cynyddol o flwyddyn y noson tarw metel, bydd y salad salad, wedi'i goginio ar mayonnaise cartref (heb wyau), yn dod yn ddewis gwych.
Angen:
Ar salad:- 200 g o fresych, ciwcymbrau ffres ac ŷd tun;
- Schuput, halen, lawntiau.
Ar Mayonnaise:
- 1.5 gwydrau o olew llysiau;
- 1 llwy fwrdd. l. mwstard;
- 2 lwy fwrdd. l. Caniateir finegr (afal yn ddelfrydol, hefyd i ddefnyddio sudd lemwn);
- 1 Gall gwydraid o laeth (yn hytrach na buwch gymryd ffa soia);
- Siwgr, sbeisys.
Coginio:
Mayonnaise:
- Cymysgwch yr olew gyda llaeth a'i guro i gyflwr homogenaidd.
- Ychwanegwch at y finegr emwlsiwn, mwstard a halen sy'n deillio o hynny, wedi hynny curo eto tan y tewychu.
- Os dymunir, ychwanegwch siwgr a sbeisys.
Salad:
- Mae bresych, ciwcymbrau a lawntiau yn faethlon iawn.
- Cymysgwch gynhwysion wedi'u malu, ychwanegwch ŷd a sesame, halen.
- Arllwys mayonnaise parod heb wyau a gadewch i chi sefyll am 10 munud - gellir ei weini ar y bwrdd.
Bydd y rysáit hon yn cyd-fynd yn berffaith â'r saladau sy'n weddill ar gyfer y Flwyddyn Newydd 2021 ac mae'n addas fel byrbryd ysgafn cyn y brif wledd - yn eich galluogi i wneud heb ddisgyrchiant gormodol yn y stumog a gollwng yn rhagorol oddi ar yr Aperitif.