Mae llai o amser yn parhau cyn i flwyddyn y tarw gofnodi eu hawliau. Mae pobl yn dechrau addurno strydoedd y ddinas ac yn y cartref, ac roedd y Croesawydd yn meddwl y fwydlen Nadoligaidd ac yn chwilio am ryseitiau diddorol a gwreiddiol gyda llun ar y rhwydwaith yn y gobaith o westeion rhyfeddol. Rhaid i'r ddysgl cig poeth fod yn bresennol o reidrwydd ar fwrdd y Flwyddyn Newydd, gan fod y totem wrth ei fodd yn bwyta.
Mewn deunydd 24cm - y prydau porc anarferol a blasus mwyaf poblogaidd yn y flwyddyn newydd 2021.
1. stêcs porc mewn popty araf
Bydd y rhai sy'n chwilio am ffordd syml a chyflym i wneud cig, cynorthwyydd anhepgor yn y gegin yn dod i'r Achub - Multivarka. Os nad yw amser rhydd yn ddigon ar gyfer noson yr ŵyl i baratoi prydau cain, rydym yn awgrymu coginio yn y "stôf wyrth" o stêc porc.Cynhwysion am 2 dogn:
- Stêc porc - 2 gyfrifiadur personol;
- Garlleg - 4 dannedd;
- Olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l;
- Sbeis: halen, cymysgedd o bupurau.
Coginio
1. Golchwch gig, sych. Garlleg clir, wedi'i dorri'n blatiau.2. stêcs i dyllu'r ochr gyda chyllell finiog. Rhowch garlleg i mewn i doriadau.
3. Cael porc halen, ysgeintiwch gyda sesnin am gig.
4. Mae gwaelod y powlenni aml-foker i iro gydag olew blodyn yr haul, trowch y modd priodol.
5. Mae stêcs yn rhoi ar y gwaelod mewn un haen. Ffrio, dewis y modd priodol, 15 munud o 2 ochr.
6. Gweinwch yn boeth ar y bwrdd.
2. Pêl Cig Newydd
Ar y bwrdd Nadolig, bydd dysgl ddogn wreiddiol o borc ar gyfer y flwyddyn newydd yn edrych ac yn edrych yn anarferol ar y flwyddyn newydd 2021 - pêl gig. Mae'n well cymryd porc yn union, gan mai hwn yw persawr cig a pheidio â sychu, yn wahanol i gyw iâr.
Cynhwysion ar gyfer 4 dogn:
- Porc - 1 kg;
- Champignon - 50-100 G;
- Caws solet - 50 g;
- Kalina - 10 aeron;
- Olewau - 2 gyfrifiadur personol.
Coginio
1. Golchwch a thorrwch fadarch cain. Ffriwch mewn padell ffrio nes lliw euraid, chwistrellu.2. Torrwch gig gyda phlatiau hirgul tenau. Rhowch y traws-amser ar y ffoil. Taenwch halen, pupur neu sesnin annwyl.
3. Rhowch Champignon wedi'i ffrio y tu mewn, wedi'i wasgaru â phen caws wedi'i gratio.
4. Casglwch bêl cig a diogel gyda phigau dannedd.
5. Pobwch y peli yn y popty Wedi'i gynhesu i 200 ° C am 40-50 munud (diffinio'r amser coginio).
6. Addurnwch y pryd gorffenedig o aeron viburnum ac olewydd.
3. Rholiau Cig Nadoligaidd
Bydd paratoi'r prydau porc hwn yn y Flwyddyn Newydd 2021 yn gofyn am amser i ffrio a diffodd yn y popty, ond bydd y canlyniad yn helpu'r gwesteion Hostess Surprise a blas ardderchog dysgl y Flwyddyn Newydd. Bydd rholiau cig gyda llenwad madarch poblogaidd yn dod yn addurn diddorol o dabl y Flwyddyn Newydd. Gallwch ddefnyddio ar gyfer llenwi cyfuniadau eraill o gynhyrchion yr ydych yn hoffi mwy.
Cynhwysion ar gyfer 4 dogn:
- Clipio Porc - 400-500 G;
- Champignon - 200-250 G;
- 2 wyau cyw iâr;
- 1 bwlb;
- Caws solet - 100-150 g;
- hufen sur 200 g;
- Olew llysiau ar gyfer ffrio, sbeisys.
Coginio
1. Paratowch winwns a madarch: glanhewch, golchi a thorri'n rhy fawr. Ffriwch ar wres canolig nes lliw euraid.2. Sutitate caws ar gratiwr canolig.
3. Berwch yr wyau wedi'u sgriwio, eu torri'n fân. Cymysgwch wyau, caws a'u rhostio gyda madarch winwns.
4. Porc wedi'i dorri'n blatiau tenau, tynnwch i ffwrdd a thaenwch sesnin. Gosodwch 1 llwy fwrdd. l. Stwffin ar bob darn o gig, o un ymyl, a rholio i fyny.
5. Ffriwch y bylchau mewn padell ffrio cyn y rhosyn.
6. Rhoi rholiau wedi'u rhostio i mewn i'r ffurflen pobi, ychwanegu rhywfaint o ddŵr i waelod y prydau.
7. O'r uchod, gorchuddiwch hufen sur y ddysgl ac anfonwch y popty i'w gynhesu i 180 ° C am 20-30 munud.
4. cebab porc yn y ffwrn
Paratowch gebab mewn fflat - tasg sinc i berchnogion nwy neu drydan popty. Bydd y cig a baratoir gan y ffordd hon yn synnu gwesteion gyda blas llawn sudd ac ysgafn nad yw'n wahanol i'r opsiwn clasurol. Mae'n bwysig gwybod sawl cyfrinach yma.
Cynhwysion ar gyfer 4 dogn:
- Porc - 1-1.5 kg;
- 3-4 bylbiau (i gael "gobennydd" ar gyfer cig);
- 2 lwy fwrdd. l. Sahara;
- 3-4 llwy fwrdd. l. finegr;
- sudd lemwn;
- sbeisys;
- dŵr berwedig.
Coginio
1. Torrwch gig yn ddarnau, repel, gosodwch mewn powlen. Halen, Pee, Ychwanegu hoff sesnin.2. 1 Mae'r bwlb yn torri dros hanner cylch ac yn ychwanegu at gig. Symudwch winwnsyn gyda dwylo i droi'r sudd, a'i gymysgu. Gorchuddiwch gyda chaead a'i adael wedi'i farineiddio am 1-2 awr.
3. Ar wahân i gig i godi gweddill y winwns yr awr cyn coginio. Clear, wedi'i dorri'n semirings, ychwanegu rhai dŵr berw, finegr, siwgr, sudd lemwn (ychwanegwch y cynhwysyn hwn os dymunir).
4. Cynheswch y popty i 200-250 ° C. Mewn llawes ar gyfer pobi ar y gwaelod, rydym yn rhoi bwa wedi'i farinadu, gan ffurfio "gobennydd". Top yn rhoi cig.
5. Clymwch y llawes, gwnewch luniau i adael stêm.
6. Rydym yn cludo i mewn i'r popty am 60-90 munud, rhaid i'r cebab gael ei orchuddio ychydig.
7. Rhowch y ddysgl barod ar blât. Bydd winwns hefyd yn blasus, felly peidiwch â'i daflu i ffwrdd.
5. Wedi'i stwffio mewn dwy ffordd o borc, pobi yn y ffwrn
Ni fydd y ddysgl porc Nadolig hon yn y flwyddyn newydd 2021 yn gadael unrhyw un o'r gwesteion yn ddifater, ac ni fydd ei baratoi yn gofyn am sgiliau coginio arbennig ac offer cegin.
Cynhwysion am 4-6 dogn:
- Porc Sishek - 2 kg;
- Bacon - 5 tafell;
- halen o falu mawr;
- Garlleg - 1-2 pennau;
- Tomatos - 2 gyfrifiadur personol;
- Cnau Ffrengig - 100 g;
- twyni - 200 g;
- Vinegr Apple - 1-2 h.;
- Tir pupur du;
- olew llysiau.
Coginio
1. Stribed y cig o halen mawr o bob ochr.2. Torri'r Tomato y cylchoedd ac ychydig yn poeri. Rydym yn gwneud toriadau o bellter o 1.5 cm mewn hanner darn cig ar ffurf "acordion", rhowch y mygiau tomato yno.
3. Garlleg wedi'i dorri'n fân ac ychwanegu sbeisys a 2 h. olew llysiau. Iro'r cymysgedd hwn y tu mewn i'r toriadau.
4. Hysbyswch finegr sy'n dyfrio.
5. Cnau malu.
6. Mae gwaelod y frwydr yn cael ei iro gydag olew a rhoi'r darnau o gig moch. Cig gosod uchaf wedi'i stwffio â thomatos.
7. Mae ail ran y porc hefyd yn cael ei dorri drwy 1 cm a stwffin y twyni a'r cnau.
8. Mygiau o domatos yn gosod allan o gwmpas cig, yn iro gydag olew llysiau.
9. Gallwch adael wedi'i marinadu yn yr oerfel am y noson, ond os nad oes amser - paratowch ar unwaith.
10. Rydym yn anfon taflen pobi i'r popty wedi'i wresogi (200 ° C) o 1.5 awr. Gallwch chi orchuddio'r ffoil cig ac ar ôl hanner awr i ollwng tymheredd ychydig.
11. Mae'r ddysgl orffenedig yn cael ei gweini yn boeth, gwyrdd addurno.
6. Cig wedi'i stiwio mewn hufen
Ni fydd y cig ysgafn a thoddi yn gadael yn ddifater yn y tabl Nadoligaidd ar Nos Galan. Porc, wedi'i stiwio mewn hufen, blasus yn boeth ac yn oer. Paratowch y pryd hwn o borc yn y flwyddyn newydd 2021 i blesio'r gourmets go iawn.
Cynhwysion am 4-6 dogn:
- Clipio Porc - 1.5-2 kg;
- Olew llysiau (olewydd gwell) - 1 llwy fwrdd. l;
- Menyn hufennog - 3 llwy fwrdd. l;
- hufen trwchus - 2 sbectol;
- Llaeth - 2 sbectol;
- 1 lemwn;
- trawst bach o wyrddni (Dill, Persli, Basil, Sage);
- sbeisys.
Coginio
1. Cymysgwch olew hufennog wedi'i doddi gyda sbeisys, sudd lemwn ac olew olewydd. Rhowch gymysgedd o gig a gadael am 2 awr.2. Rydym yn rhoi cig i mewn i'r popty wedi'i gynhesu i 200 ° C, ond yn dal i baratoi'r llenwad: rydym yn cymysgu hufen, llaeth, sbeisys ac ychwanegu lawntiau wedi'u sleisio (gadewch ychydig am addurn).
3. Llenwch cig gyda saws, rydym yn lleihau'r tymheredd i 180 ° C, gorchuddiwch y caead neu'r ffoil a'i roi yn y popty am 1.5 awr.
4. Weithiau dylech droi'r cig neu'r dŵr y saws fel nad yw'n sych o'r uchod.
5. Cynheswch y cig gyda chyllell finiog i wirio'r parodrwydd. Os yw'r sudd yn cael ei amlygu'n dryloyw, mae'n golygu bod y ddysgl yn barod. Cyn gwasanaethu, dylai'r cig oeri ychydig, wedi'i dorri'n ddogn ac addurno gwyrddni gyda sbrigiau.
7. Rhôl Porc
Mae'r opsiwn hwn o'r gofrestr cig yn addas ar gyfer y gwyliau ac am bob dydd. Ceir y cig yn llawn sudd ac yn ysgafn, a gallwch roi'r llenwad yn eich hoffter neu sgipiwch y cam hwn.
Cynhwysion:
- ochr porc gyda chroen - 1-1,5 kg;
- Garlleg - 1 pen;
- Olew olewydd - 2-3 llwy fwrdd. l;
- Sbeis: halen, pupur, sbeisys.
Coginio:
1. Golchwch gig, sych, gwnewch doriadau bas, heb gyrraedd y crwyn i'w gwneud yn haws i rolio yn y gofrestr.
2. Taenwch gyda halen a sesnin, ychwanegwch ewin garlleg.
3. Cwympwch gig gyda rholyn, wedi'i glymu yn ofalus gydag edau gref, rhowch yr hambwrdd.
4. iro gyda olew llysiau ar ei ben ac anfon popty am 1.5-2 awr i gynhesu i 200 ° C. O dan y ddalen pobi, gosodwch y siâp neu'r ail ddalen bobi gyda dŵr cynnes.
5. Ar ddiwedd y paratoad, trowch ar y modd gril i gael cramen aur.
6. Bwydwch y ddysgl yn boeth neu'n oer, gan dorri i mewn i ddarnau dogn ac ychwanegu saws at gig neu addurno.