Bywgraffiad
Konstantin Ivlev - "Rwseg Gordon Ramsi", storm stormus o berchnogion busnes arlwyo a gwesteiwr teledu poblogaidd. Daeth gogoniant iddo â phrosiectau "cuisine hellish" a "ar y cyllyll". Mae prif gogydd y wlad yn honni bod ei broffesiwn yn debyg i waith y sapper: camgymeriad o amser un yn unig - a bywyd (yn yr achos hwn, enw da)."I ddechrau, rwy'n coginio. Yr hyn y deuthum y cogydd a bwyty yn unig yw sgertiau. Ond rwy'n dod i ddysgu. Felly, rwy'n hoffi'r ymennydd: Yr wyf yn dyfeisio'r cysyniad, rwy'n cymeradwyo'r staff dylunio ac addysgu. Dwi erioed wedi cael y fath fel fy mod yn gwerthu fy enw neu wyneb. "Plentyndod ac ieuenctid
Ganwyd Konstantin ym Moscow, plentyndod cynnar a gynhaliwyd dramor, lle bu'n gweithio ei dad a'i fam. Yng Nghyfalaf Rwsia, ynghyd â'i deulu, dychwelodd mewn 12 mlynedd. Yn yr ysgol, cofiwch y cogydd, roedd bron yn ddwy ffordd, felly ystyriwyd ei fod yn mynd i'r 10fed gradd. Gan feddwl am y dyfodol, penderfynodd Ivlev gysylltu bywyd â choginio, gan ei fod yn hoffi helpu mam yn y gegin. Yn ei ieuenctid, aeth i'r ysgol broffesiynol, lle cyfarfu â chydweithiwr Yuri Rozhkov yn y dyfodol.
Bywyd personol
Mae bywyd personol Constantine wedi bod yn llwyddiannus. Ynghyd â'i wraig, Maria mae'n dod yn fab i Matthew Ivlev a merch Marusu IVLEV. Roedd y cogydd yn cofio pa mor hwyr am y dyddiad cyntaf oedd yn hwyr, ond ni ddaeth gyda tusw banal, ond gyda phasteiod. Mae mab bellach yn astudio yn Nhwrci, ac mae'r tad yn ystyried agor yn benodol ar gyfer bwyty etifedd.Unwaith y flwyddyn, ceisiodd Ilv adael ar wahân i Moscow, gan ddewis i ymlacio mewn gwledydd egsotig. Gellir gweld lluniau teithio ar dudalennau rhwydweithiau cymdeithasol.
Ar ddiwedd Mehefin 2020, roedd y bwyty enwog yn syfrdanu'r cyhoedd i'r newyddion ei fod wedi ysgaru gyda'i wraig. Cafodd ei siampio bod Maria yn ddechreuwr y bwlch, oherwydd ei fod wedi dysgu am drysorau Constantine. Fodd bynnag, gwrthododd Ivlev iddynt:
"Mae gen i lawer o waith: saethu, bwytai. Doeddwn i ddim yn aml yn y cartref - a phan ddes i, hoffwn ymlacio, crafu y turnip, bwyta sglodion neu pistasios ... ac rydych chi'n dechrau mynegi rhai straeon. Rydych chi'n deall, gofynnwch: "Gadewch i chi dorri, gadewch i mi gael fy ailgychwyn." Ond mae hi'n fy nghnofio. Ac rydych chi'n dechrau deall: Byddai'n well gen i fynd ar saethu nag aros gartref. "Telopovar bron yn syth ar ôl i'r ysgariad blymio i gysylltiadau newydd. Roedd ei ddewis yn Valery Kudakova - myfyriwr MSU, sy'n derbyn addysg newyddiadurol.
Digwyddodd merched cydnabyddiaeth gyda Konstantin ar y farchnad:
"Fe wnes i brynu ceirios, a doeddwn i ddim hyd yn oed yn prynu, ond dim ond sefyll ac yn araf bwyta ceirios budr o'r hambwrdd. Ac yna mae fy nghariad yn dweud: "Edrychwch, edrychwch, mae'r cogydd yn edrych arnoch chi!" Dydw i ddim yn deall yr hyn y cogydd, mae gennyf y geg gyfan mewn ceirios ... ac roeddwn i'n meddwl, yn dda, y cogydd, ac yn dda ... "Mae oedran Valeria ar adeg y cyfarfod tyngedfennol yn 28 oed.
Ym mis Medi, daeth yn hysbys bod Konstantin wedi gwneud cynnig i'w bennaeth a chytunodd. Cynhaliwyd y briodas ar ddechrau 2021, ac ar Fawrth 5, roedd y newydd-fyw yn casglu gwesteion i ddathlu'r digwyddiad hwn. Ar fore Mawrth 5, priododd y priod yr eglwys. Dilynwch y newyddion o fywyd personol IVLEVA ar ei dudalen yn "Instagram". Yno, gallwch hefyd weld y llun o Constantine heb farf.
Dylid nodi hefyd bod Konstantin yn gwrthod bwyta alcohol. Yn ddigon rhyfedd, mae'r crëwr prydau cain yn hoffi bod yn McDonalds, lle ceir y "pleser esthetig o ran cymhareb gwerth ac ansawdd".
Yn y fflat o IVLEV, casgliad o doliau sy'n darlunio cogyddion yn cael ei gadw mewn cabinet gwydr arbennig. Mae gan yr amgueddfa fach hon gannoedd o ffigurau o wahanol wledydd y byd, gan gynnwys copi bach o'r coginio ei hun, a wnaed i archebu ei wraig.
Gyrfa
Ar ôl PTU a gwasanaeth yn y Fyddin, dechreuodd Konstantin ddringo'r ysgol yrfa. Dechreuais y dyn ifanc yn y Sefydliad Ystafell Fwyta, lle roedd yn rhaid i mi wasanaethu i fil o bobl yr awr. Yna, roedd yn sefydlu'r Ty Ewropeaidd, bwytai mawreddog ar Rublevsky Highway, y chwedlonol "Nostalgia", yn y gegin y mae perchennog y seren Michelin Patrick Pazes yn gweithio. Roedd y rhagddodiad "cogydd" Ivlev yn haeddu am 24, pan gododd y bwyty "gohebydd" yn yr olwyn lywio.
Yn y ganrif newydd, y cogydd sy'n ymwneud â hyrwyddo prosiectau gyda bwyd yr awdur, cydweithio â'r bwyty enwog Arkady Novikov. Yn 2000, enillodd 3 gwobr yn y Bencampwriaeth Coginio Rwseg, ac yn ddiweddarach daeth yn dair gwaith yn brif dro yn ôl y cyhoeddiadau "Kommersant-Weekend", amser allan a "chef".
Ni wnaeth yr addysg goginio a choginio stopio - mynychodd seminarau thematig a dosbarthiadau meistr yn Ffrainc a Sweden, Sbaen ac America. Yn olaf, penderfynodd Ilv i rannu'r wybodaeth a gafwyd ac a agorwyd ynghyd â Yuri Rozhkov ysgol coginio yn gofyn i'r cogydd. Daeth y meistr i'r casgliad bod prydau dyfeisio Rwseg wedi'u claddu o dan yr undonedd cyntefig yn y cyfnod Sofietaidd ac roedd yn amser i adnabod y boblogaeth â thechnolegau modern.
Felly, mae'r trosglwyddiad yn "gofyn i'r cogydd", yn adrodd am ryseitiau unigryw a dulliau eu gweithredu gartref. Mae'r cadarnhaol bod y cyflwynydd teledu coginio syrthiodd mewn cariad â'r gynulleidfa, a daeth y cefnogwyr yn dilyn yn dilyn sut mae'n creu un camppiece mini ar ôl y llall.
Nesaf oedd y gwaith ar y sianel "cegin teledu", lle daeth Ivlev yn arwain dau brosiect ar unwaith - "blas i boced" a "My-eich bwyd." Ar yr orsaf radio "Glaw arian" yn gadael y "dydd Mercher o flas", trosglwyddo "ei fwyta ar unwaith!" Gyda chyfranogiad Tasha Strict a Natalia Stechenenko. Ac ym mis Mehefin 2016, ymddangosodd Konstantin ar y sianel deledu "Dydd Gwener!" Mewn gwirionedd "ar y cyllyll". Cyhoeddodd guru busnes bwyty Rwseg rhyfel o amhroffesiynol ac esgeulustod, sy'n aml yn dangos y cydweithwyr ego.
Mae'r siociau cyhoeddus y mae Ivlev wedi eu plesio gan yr hyn a welodd yn swil mewn mynegiadau ac yn arsylwi yn unig y rheolau ar gyfer sensoriaeth. Ond mae'r canlyniad yn werth chweil. Ar ôl newid y ddelwedd a'r fwydlen, mae'r ddewislen sefydlu yn caffael bywyd newydd ac yn dechrau dod â'r elw i'r perchnogion. Er mwyn helpu'r rhai sydd am agor busnes, dod o hyd i'r henwebu - y wefan swyddogol, cyfrifon yn Facebook ac Instagram y cogydd.
Fel cogydd cysyniad, mae'n gweithio ledled Rwsia. Mae Konstantin yn hoffi rhedeg cychwynlenni. Ar ei gyfrif a bwytai bach ym Moscow ar gyfer 25-30 o seddi, a bryniau Monster y maes chwarae gyda mil o ymwelwyr y dydd, ail-frandio bwytai sy'n perthyn i gynthletwyr cyn. Yn 2018, ychwanegwyd 2 sefydliad yn Nizhny Novgorod atynt.
Cogydd - Awdur llyfrau am dechnoleg fodern ar gyfer coginio prydau. Y mwyaf enwog - "Mae fy athroniaeth y gegin" a "Rwsia yn paratoi yn y cartref", ychydig yn fwy ysgrifenedig mewn cydweithrediad â Yuri Rozhkov. Ynghyd â mab Ivlev, casglodd ryseitiau ar gyfer y cyhoeddiad "Paratoi ar adegau, dau, tri!".
Yn y llyfrau, nid yn unig y mae Konstantin wedi'i rannu gan ryseitiau, ond mae hefyd yn datgelu ffeithiau eu bywgraffiad eu hunain. Yn y prosiect - cyhoeddi Llafur "Beibl Cuisine Newydd Rwseg". Mae'r olaf, mae'r awdur yn credu, yn seiliedig ar 3 postules: y cyntaf - y defnydd o gynhyrchion lleol, yr ail yw'r defnydd o dechnolegau modern fel sioc neu goginio moleciwlaidd, mae'r trydydd yn gyflwyniad gyda blas cenedlaethol.
Konstantin yw'r cyntaf yn y boblogeiddiwr Rwsia o broffesiwn y cogydd. Llwyddodd i newid agwedd pobl i'r rhai sy'n sefyll yn y gegin ac yn gwneud, ar yr olwg gyntaf, busnes ysgafn. Nid oedd ef ei hun erioed wedi meistroli cyfrinachau mamol o baratoi darlith, graeanu madarch a chiwcymbrau. Perffeithydd mewn bywyd, mae IVLEV yn caru popeth i fod yn iawn.
"Os ydw i'n dod i'r bwyty ac nid wyf yn hoffi'r ddysgl, ni ddywedaf na fyddaf yn dweud bod moron coginio. Byddaf yn dweud nad yw hyn yn fy blas i. Nid yw'r broblem yn fwyaf tebygol o fod ynddo, ond mewn pwy a ddysgodd iddo. "Felly, nid yw'r cogydd yn mynd i wrthod o "cuisine hellish", nac o'r prosiect gwarthus "ar y cyllyll", lle mae egwyddorion gwaith yn cael eu symleiddio i'r cyfranogwyr. Yn 2019, daeth 4ydd tymor y tymor cyntaf a 5ed o'r ail drosglwyddiad allan.
Konstantin ivlev nawr
Ym mis Hydref 2020, dechreuodd saethu prosiect "Brwydr Cogyddion". Nid yw dyddiad y perfformiad cyntaf yn hysbys eto.Fodd bynnag, mae gan gefnogwyr Konstantin IVLEV rywbeth i'w weld - ar y sianel "Dydd Gwener!" Bob dydd Sadwrn yn dod allan sioe newydd "Masha a'r cogydd". Ynghyd â'r ferch, bydd Konstantin yn paratoi syml, ond gyda phrydau blasus.
Hefyd yn dod allan y 6ed tymor y sioe "ar y cyllyll". Aeth Konstantin eto i chwilio am fwytai amhroffidiol i'w troi i mewn i sefydliad y dosbarth uchaf.
Mae'r cogydd yn rhannu ryseitiau syml yn rheolaidd ar gyfer coginio cawl, saladau, pobi a seigiau eraill yn rheolaidd yn ei sianel itityub.
Prosiectau
- "Gofynnwch i'r cogydd"
- "Wythnos Fwyd"
- "Wythnos Fwyd Blwyddyn Newydd"
- "Blas am boced"
- "Fy-eich bwyd"
- "Ei fwyta ar unwaith!"
- "Ar y cyllyll"
- "Hell's Kitchen"
- "Brwydr cogyddion"
- "Masha a Chef"
Llyfryddiaeth
- 2004 - "My Miisine Athroniaeth"
- 2011 - "Cuisine of Go Iawn" (mewn cydweithrediad â Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Mae Rwsia yn paratoi gartref" (mewn cydweithrediad â Yuri Rozhkov).