Ang ika-2021 mao ang tuig sa metal nga toro. Sa bisperas sa bakasyon, ang hostess namalandong kung unsa ang makapaikag nga magluto, ug mangita alang sa bag-ong orihinal nga mga ideya ug mga resipe alang sa lamesa sa Bag-ong Tuig aron matingala ang mga suod ug bisita. Sa materyal nga 24cmi - dili kasagaran, lami ug yano nga init nga pinggan alang sa Bag-ong Tuig 2021 nga adunay litrato.
Karne "Harmonica"
Ang mga pinggan sa karne sa klasiko kinahanglan nga naa sa lamesa sa holiday, tungod kay ang totem sa tuig nahigugma sa lamian ug makatagbaw nga nangaon. Gitanyag namon ang pag-andam sa usa ka dili kasagaran nga bersyon sa pamilyar nga daghang karne nga "Harmonica", nga magdayandayan sa lamesa sa Bag-ong Tuig. Dili sama sa tradisyonal nga kapilian, wala'y mga uhong ug kamatis, apan wala kini mag-antos gikan niini, ug malipay ang mga bisita.Sagol:
- Karne - clipping o liog (mas maayo nga magpili usa ka baboy, ug ang karne dili aron pagsaulog sa tuig sa toro);
- dughan sa manok;
- Salted fat;
- olibo o uban pang lana sa utanon;
- Ketchup ug Adzhika (mas maayo nga pagluto sa balay);
- Asin ug mga panakot.
Pagluto:
1. Rinse ug uga nga karne, pagtangtang sa dili kinahanglan nga tualya sa umog. Himua ang lawom nga pagputol sa usa ka piraso, dili maabut ang katapusan sa mga 1 cm, sa porma sa usa ka harmonica. Distansya tali sa mga pagputol dili molapas sa 2 cm.2. Isagol ang Adzhika, ketchup ug lana sa utanon alang sa marinade sa pion. Idugang ang imong pinalabi nga mga panakot: usa ka sinagol nga sili, mga tanum nga olibo o uban pang mga panimpla. Karne gamay Sue. Tassel diskriput nga sarsa parehas sa tibuuk nga usa ka piraso. Ibugkos ang pag-andam sa film sa pagkaon o pagtabon sa tabon ug pagtangtang sa usa ka mabugnaw nga lugar sulod sa 5-6 ka oras, mahimo nimo sa gabii sa ref.
3. Pag-antos sa dughan sa manok ug tambok nga walay panit. Pinge sa mga panakot.
4. Pagkolekta sa "Garmoshka": Sa mga pagputol isulud ang mga lungag sa saline ug dughan.
5. Pahinlo ang sangputanan nga hilo sa workpiece aron dili kini mabuak sa panahon sa proseso sa pagluto, ug ibalot ang karne sa 2-3 nga mga layer sa foil.
6. Ibutang sa hudno nga gipahigayon sa 200 ° C alang sa mga 1 oras. Ang oras sa pag-andam nagdepende sa hudno. Sunod, ablihi ang foil ug magluto alang sa lain nga 15 minutos aron magpakita usa ka rosy crust.
Mga gusok nga "Canada"
Laing resipe sa badyet alang sa mainit nga pinggan alang sa Bag-ong Tuig 2021, yano sa pag-andam, apan lami ug makatagbaw: gusok "Canadian".
Sagol:
- 1 kg sa mga gusok sa baboy;
- 1 Apple;
- Tomato sauce - 100 g;
- Soy salsuce - 3 tbsp. l.;
- Lemon juice - 1 tbsp. l.;
- asukal (mas maayo nga brown);
- Mga panakot: asin, paminta, cinnamon martilyo, uga nga ahos, paprika.
Pagluto:
1. Gikan sa mansanas kinahanglan nga magluto ka puree. Mahimo nimong makuha ang usa ka nahuman nga produkto sa pagkaon sa bata, apan mas maayo nga lutoon kini sa imong kaugalingon, tungod kay ang puti nga toro mas gusto sa mga produkto nga "homemade". Ang Apple Magaluto sa hudno o sa usa ka oven sa microwave (dayon limpyohan kini gikan sa panit ug putlon sa mga cubes).2. Pag-andam sa marinade: isagol ang mga sudy ug tomato sa mga sarsa, panakot, lemon juice ug asukal, idugang ang mane puree.
3. Ang linuto nga sinagol nga mga pickled ribs ug ibilin alang sa 3-4 ka oras.
4. Ibutang ang porma sa obra sa porma, tabonan ang foil gikan sa itaas ug pagaluto sa usa ka oras sa 180-200 ° C.
5. Unya kuhaa ang foil, pagkunhod sa temperatura hangtod sa 150 ° C ug lutoon ang lain nga 15-20 minuto.
Ang mga vegetarian zucchini rolls nga adunay keso ug kamatis
Kung ang mga Vegetarian naa sa lista sa mga bisita, kinahanglan nga andamon nimo ang pag-andam alang kanila usa ka lami ug orihinal nga mainit nga pinggan alang sa Bag-ong Tuig 2021.
Sagol:
- 2 Zucchini;
- 350 ml nga tubig o gatas;
- 1 Matam-is nga paminta;
- 1-2 kamatis;
- 150 g sa adygei cheese + 150 g sa solidong keso;
- 200 g sour cream;
- Asin, panakot, gulay alang sa dekorasyon.
Pagluto:
1. Ang paghugas sa zucchini giputol sa manipis nga mga plato. Piliti ang usa ka lawom nga plato, isablig sa asin ug itom nga paminta, ibubo ang init nga tubig o gatas (busa ang pinggan labi ka malumo). Magbilin alang sa 15 minutos aron ang mga palid mahimong humok ug dali mapilo.2. Grate ang adygei cheese, dugangi ang asin, panakot, 2 tbsp. l. Sour cream ug tinadtad nga gulay, isagol.
3. Guntinga ang tomato ug Bulgaria Pepper sa mga lamad.
4. Sa plate gikan sa zucchini aron ibutang ang 1 cuchara sa pagpuno, pagdugang paminta ug kamatis, roll sa rolyo.
5. Ibutang ang mga rolyo sa linuto sa kalaha, lubricated sa lana.
6. Lutoon ang pun-on: stit sa grater solid cheese, idugang ang nahabilin nga sour cream, asin ug mga panakot.
7. Sa naandan nga kainit nga hudno, ibutang ang mga rolyo nga gitabunan sa keso nga puno. Pag-andam sa 180-200 ° C alang sa 30 minuto. Pag-alagad, mga dekorasyon nga gulay - perehil o dill.
Karne "Ubos sa Snow Hap"
Kini nga matahum nga pinggan sa baboy nga makahimo sa pagkahimong orihinal ug dili kasagaran nga dekorasyon sa pista nga lamesa. Ang pag-andam niini naglakip sa 3 nga mga yugto: pagminatay, pagpuga ug pagluto, busa ang pipila tingali ingon kalisud, apan alang sa sangputanan, kini usa ka paningkamot.
Sagol:
- 1 kg sa baboy;
- 1 bombilya;
- Sunflower o Olive Oil - 50 ml;
- Asin ug mga panakot alang sa karne - 1 tsp;
- Uga nga mustasa - 1 tsp.
Alang sa sarsa:
- Yoghurt nga wala matarug - 150 g;
- 2 Mga itlog sa manok;
- mustasa, asin, asukal, lemon juice nga 0.5 h.
Pagluto:
1. Hugasan ang karne ug kuhaa ang mga pelikula. Guntinga ang daghang mga piraso. Ang mga sibuyas limpyo ug giputol ang tunga nga singsing.2. Isagol ang mga pahumot, isablig ang karne ug dugangi ang mga sibuyas, isagol sa hingpit. Ibutang ang labing menos 5-6 ka oras sa refrigerator, labi ka maayo alang sa gabii.
3. Giprito niya ang karne sa usa ka lana sa utanon nga wala'y pana sa usa ka preheated pan sa usa ka ruddy crust. Ibutang sa usa ka barbell o sa porma alang sa pagluto.
4. Pagbulag sa mga protina gikan sa mga yolks ug isagol ang mga yolks sa yoghurt, mustasa, lemon juice, asukal ug asin.
5. Mga latigo nga mga protina nga adunay asin.
6. Ang karne ibubo ang sarsa ug ibutang ang "snow cap" gikan sa mga latigo nga protina sa matag piraso.
7. Nagluto kami sa hudno alang sa 15-20 minuto sa 250.
8. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan pinaagi sa pagdugang usa ka dekorasyon sa mga utanon ug mga gulay sa usa ka plato.
Julien sa patatas
Si Julien nga tuo mosulod sa tumoy sa mandatory fective pinggan. Bisan pa, kini nga yano ug lami nga snack sa pipila nga mga magluto hinungdan sa mga kalisdanan bahin sa kakulang sa pinggan nga angay alang sa pag-andam sa kini nga pinggan. Nagtanyag kami usa ka orihinal ug yano nga solusyon: Pag-andam sa Julien sa patatas. Ang ingon nga usa ka mainit nga pinggan alang sa Bag-ong Tuig 2021 siguradong makatagamtam sa mga bisita ug mga lalaki kaysa sa kapilian sa klasiko.
Sagol:
- 5-6 Daghang patatas (kantidad nagdepende sa mga konsumedor);
- Karne sa manok (fillet o patch) - 150-200 g;
- Ham - 50 g;
- low-fat sour cream - 150 g;
- Lana sa oliba - 2 tbsp. l.;
- Keso - 50-100 g;
- Mga kampeonigon - 4-6 ka piraso;
- Asin, paminta ug uban pang mga panimpla aron makatilaw.
Pagluto:
1. Ang mga patatas limpyo, pag-ayo giputol gamit ang usa ka kutsara o kutsilyo sa pagkalalom aron kana nga angay nga "mga plato". Lutoa ang mga patatas sa asin nga tubig hangtod sa tunga nga andam.2. Samtang ang mga patatas giluto, putla ang karne sa manok ug uhong, gamay nga pagprito sa kalaha ug sa katapusan idugang ang tinadtad nga ham, sour cream ug panimpla. Tan-awa nga ang sour cream nagpabilin nga likido, ayaw tugoti ang pag-uswag sa sarsa.
3. Ang mga patatas gibutang sa usa ka linuto sa kalaha, lubricate nga lana ug pun-a ang nahuman nga sagol. Nagpadala kami usa ka pinggan nga usa ka preheated oven sulod sa 10-15 minuto, depende sa kaandam sa mga patatas. Isablig sa grated keso ug naghulat kami sa laing 5-10 minuto aron ang keso natunaw ug nag-uyog.
Mackkerel nga giluto sa mga uhong ug mga utanon
Ang laing makapaikag nga kapilian usa ka mainit nga pinggan alang sa bag-ong tuig 2021 - giluto nga mackerel nga adunay mga utanon sa ilawom sa creamy sauce.
Sagol:
- 1 mackerel;
- 0.5 tasa sa sagol nga utanon (frozen o mga sibuyas, kamatis, paminta, berde nga mga gisantes ug uban pang mga utanon alang sa imong lami);
- Mga Champigons - 150 g;
- Lana sa utanon - 1 tbsp. l.;
- Cream - 50-70 ml;
- Solid nga keso - 50-100 g;
- Asin, panimpla "nga bouquet pepper."
Pagluto:
1. Pinaagi sa luyo, maampingon naton nga ang nahugasan nga isda, alang niini, paghimo usa ka mahait nga kutsilyo alang sa 2 mabaw nga longpitalinal nga pagsaka sa daplin sa tagaytay ug ikog, kuhaa ang mga insekto. Guntinga ang mga palid ug ikog, kuhaa ang mga bukog sa pelikula ug gusok, hugasi.
2. Pagprito sa mga giandam nga utanon ug uhong sa usa ka kalaha, spray ug paminta.
3. Ibutang ang giputol sa linuto sa kalaha, Pauna Ibutang ang Parchment. Paglalang sa mga tumoy sa mga pag-toothpick sa pagputol. Ibutang ang pagpuno, nagpintal sa cream ug isablig sa grated keso. Magaluto dili molabaw sa 20 minuto sa usa ka preheated oven sa temperatura nga 200 ° C.