Sa 2021, ang karnabal gisaulog sa panahon gikan sa Marso 8 hangtod 14. Sulayi ang pag-andam sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa kini nga semana - pancake nga adunay lainlaing ug lamian nga pagpuno. Ang mga pamaagi sa pagluto kanila adunay usa ka maayo nga set, alang sa matag lami ug badyet - matam-is ug lami, yano ug sobrang mga sopistikado. Kini tanan nagdepende sa imahinasyon, ang presensya sa libre nga oras ug mga kapabilidad sa pinansyal. Sa materyal nga 24cmi - ang labing kaayo nga mga resipe alang sa mga pancake sa karnabal.
Kasapon
Ang mga pagpuno alang sa mga pancake gikan sa cottage cheese parehas nga tam-is ug lami. Ang una nga kapilian kinahanglan makatilaw sa mga bata ug matam-is nga mga himan, ug ang ikaduha magpasalamat sa mga hinigugma sa Suite Dine o panihapon.Matam-is nga cottage cheese nga pagpuno:
Alang sa kini nga kapilian, kinahanglan nimo:
- 200 g sa cottage cheese (5-9% nga tambok);
- 100 g sour cream;
- 100 g sa asukal;
- Tilawi Idugang ang mga pasas, prutas (Apple, saging, Pear o uban pa nga gusto).
Pagluto: Pagsagol sa cottage cheese nga adunay asukal ug sour cream, idugang ang gipanitan ug hiwa nga mga prutas, ibalot ang mga pancake sa usa ka mainit o bugnaw nga hone o jam.
SEWage Puno sa Cottage Cheese, Bawang Bawang ug Greenery:
Sagol:- 200 g sa cottage keso;
- 1-2 Art. l. sour cream;
- 1 hugpong sa mga greenery (dill, perehil);
- 1 clove sa ahos.
Pagluto: Hugasan ang greenery, uga ug maayo ang pagpuga. Ang ahos nga clove nga nagbag-o sa usa ka mabaw nga grater o magpilit sa usa ka espesyal nga press sa usa ka sinagol nga cottage cheese ug sour cream. Ang tanan nga pagsagol ug pag-andam mga pancake nga adunay sulud: Ang matag usa magbutang sa 2-3 nga kutsara sa sagol nga nagsagol sa gidak-on sa pancake.
Karne
Ang mga pancake nga adunay mga pancake sa karne mao ang labi ka lamian ug makapatagbaw nga kapilian sa mga tradisyonal nga pinggan sa karnabal, nga nahigugma sa mga hamtong ug mga bata. Alang sa ingon nga kapilian nga kinahanglan nimo:
- 500 g baka o ubos nga tambok nga baboy;
- 1 bombilya;
- lana alang sa sibuyas nga sibuyas;
- Asin, paminta o usa ka sinagol nga mga panakot.
Pagluto:
1. Pabukalan ang karne sa igo nga tubig, sa hinay nga kalayo sa ilalum sa takup hangtod andam. Sa kanunay, ang proseso moabut mga 60-80 minuto.2. cool nga andam nga hinimo sa karne, maayong pagkabuhat o laktawan pinaagi sa usa ka gilingan sa karne.
3. Matikdi ang mga sibuyas, pagputol ug pagprito sa utanon o mantikilya hangtod sa bulawan nga kolor. Isagol sa nahugno nga karne. Sa kabubut-on, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga sabaw, itlog o yolk sa sagol.
4. Asin ug dugangi ang mga panakot nga makatilaw.
5. Ang mga pancake nga adunay karne nga nagpuga sa karne nga nagprito sa rosy sa usa ka frying pan, lubricated nga lana. Pag-alagad sa mainit nga pinggan.
Ligbos
Ang mga pancake nga adunay pagpuno sa uhong - usa ka kapilian nga win-win alang sa usa ka lami ug makatagbaw nga paniudto sa pamilya o panihapon sa karnabal. Alang niini, ang yano nga mga produkto kinahanglanon: hilaw nga mga chathignon o talaba, sibuyas, panakot, frying nga lana. Kini nga resipe mahimong magkalainlain pinaagi sa pagsagol sa uhong nga puno sa bugas, bakwit o uban pang mga alder nga lutoon hangtod sa kaandam.
Sagol:
- Mga kampeonnon o misteryo - 500-700 g;
- Mga sibuyas - 1-2 ka hiwa;
- Asin, paminta, mga panakot;
- Lana sa utanon alang sa frying;
- Butter Cream sa lubricating pancake.
Pagluto:
1. Ang gihinloan ug hiwa nga sibuyas nga nagprito sa usa ka kalaha nga adunay pagdugang sa lana sa utanon sa usa ka bulawan nga kolor.2. Idugang ang giandam nga hugasan ug hiwa nga uhong, pagprito hangtod andam.
3. Una giandam namon ang pinggan sa kusog nga kainit, unya huyang sa huyang hangtod ang likido nga nag-evaporate.
4. Idugang ang asin ug panakot sa katapusan sa proseso, pabugnawan ug ibalot ang nahuman nga sagol sa mga pre-lot nga pancake.
Keso
Alang sa mga pancake nga adunay pagpuno sa keso, parehas nga lig-on nga klase ug humok nga natunaw nga mga keso gigamit. Solid cheese soda sa grater, idugang (kapilian) maayong pagkabuhat nga tinadtad nga linuto nga itlog, gulay, mga panakot, nahugno nga ahos.
Alang sa pagpuno gikan sa natunaw nga keso, gikuha usab kini nga nahugno nga mga gulay, panakot, ahos. Ibugkos ang sagol sa nahuman nga pancake sa porma sa usa ka rolyo ug putlon sa gagmay nga mga piraso (rolyo). Gibutang namon ang mga sanga nga greenery. Ang ingon nga pinggan mahimong usa ka maayo kaayo nga snack ug ang orihinal nga dekorasyon sa pista nga lamesa.
Itlog
Ang mga pancake nga adunay pagpuno sa itlog - usa ka malipayon ug lami nga pinggan nga dili magkinahanglan og taas nga gasto sa panalapi ug oras.Kini moabut:
- Mga itlog - 3-5 ka piraso;
- 1 hugpong sa mga tanaman nga greenery;
- lana sa utanon;
- Asin, panakot.
Pagluto: Pabalika ang mga itlog sa boot, limpyo, putlon sa usa ka cube o rehas. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga gulay, panakot, asin. Pun-a sa lana sa utanon ug ibutang ang pagpuno sa mga pancake, pag-roll sa usa ka angay nga paagi.
Mangisda
Aron maandam ang mga pancake nga adunay mga isda nga nagpuno, kinahanglan ka nga magtrabaho pag-ayo, apan ang resulta makapalipay sa mga bisita ug mga sakop sa pamilya. Adunay mga kapilian nga adunay mga de-latang isda, nga hinungdanon nga gipasimple ang buluhaton. Apan makapili ka usa ka labi ka komplikado nga paagi ug paghimo sa mga isda sa imong kaugalingon. Alang sa kini nga pinggan ang angay nga mas paspas nga salmon o aso sa panigarilyo, salmon, salmon. Sa kini nga kaso, girekomenda nga mag-andam sa mga pancake gikan sa Buckwheat nga harina, lahi sila gikan sa tradisyonal nga dili kasagaran nga lami nga gisagol sa mga isda. Bisan pa, ang ilang pag-andam nasinati lamang sa eksperyensiyadong mga hostesses, tungod kay kini nanginahanglan pipila ka mga kahanas ug kahanas.
Sagol:
- Lab-as nga frozen salmon 300-400 g;
- lana sa olibo;
- lemon 1 pc.;
- 1 tsp. Sahara;
- 1 bugkos sa dill
- Asin, panakot: itom nga paminta, uban pang mga panakot.
Pagluto:
1. Marinate Fish: Isagol ang lana, asukal, lemon juice, asin ug mga panakot.2. Gub-on namon ang mga andam nga isda nga adunay sagol, pil-on sa sulud ug ibilin sa refrigerator sa 2-6 ka oras.
3. Pag-andam sa sarsa sa isda: isagol ang sour cream, horseradish o mustasa, dugangi ang tinadtad nga dill.
4. Minatay nga salmon nga squeeze nga puthaw, ibalot sa mga pancake, pag-alagad uban ang sarsa.
Bugas
Ang mga pancake nga adunay bugas usa ka popular nga pinggan sa Russia ug ang mga nasud sa kanhing USSR. Ang pagpuno mahimong matam-is o lawngon, sa pagkabuotan sa hostess ug pag-isip sa mga lami sa mga konsumedor.
Sagol:
- Fig. 0.5-1 Art., Tubig sa pagluto.
- Sugar - 0.5-1 h.
- Mga prutas nga makatilaw, pasas, Kuraga.
Tungod sa kakulang sa pagpuno:
- Giluto nga screwed nga itlog, sinugba nga mince o uhong.
Pagluto:
1. Pabukalan ang nahugasan nga bugas nga usa ka gamay nga asin nga tubig hangtod andam nga magbugnaw.
2. Pagdugang dugang nga mga sangkap aron makuha ang gitinguha nga lami.
3. Alang sa mas bata nga mga sakop sa pamilya ug matam-is nga ngipon, idugang ang asukal ug hugasan ug nahugno nga mga prutas (Apple, saging, mga pasas, Kuralu).
4. Isagol usab ang bugas nga adunay linuto nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga itlog, pinirito o linuto nga karne o uhong aron makakuha usa ka pun-on sa suweldo.
Manok
Ang pagpuno sa karne sa manok kinahanglan nga makatilaw sa mga gusto sa kahayag ug makapatagbaw nga paniudto o panihapon. Ang mga pagpangandam sa kini nga kapilian dili magkinahanglan og taas nga panahon ug kusog, ug ang sangputanan siguradong makapahimuot sa labing kaayo nga lami sa mga batan-on ug tigulang nga mga miyembro sa pamilya.Sagol:
- Fillet sa manok - 1-2 ka piraso;
- Mga sibuyas - 1-2 ka hiwa;
- Mga panakot, dahon sa bay;
- Lana sa utanon alang sa frying.
Pagluto:
1. Tin-aw nga Fillet gikan sa mga pelikula ug tambok, pagprito sa usa ka frying pan o lutoon hangtod nga andam sa pagdugang sa mga panakot, bombilya ug usa ka laurel sheet.2. Pagtangtang, paghugas, paghugas sa maayong pagkabuhat ug pagprito hangtod sa bulawan nga kolor.
3. Andam nga karne nga tinadtad gamit ang kutsilyo o laktawan pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, isagol sa usa ka pinirito nga sibuyas, dugangi ang mga panakot.
4. Pagputos sa sagol sa mga pancake, pag-alagad uban ang sour cream sa mainit o kabugnaw.
Atay
Ang pagpuno alang sa mga pancake gikan sa atay wala mogamit sa kadak-an sa pagkapopular ingon uban pang mga kapilian, tungod kay dili tanan nahigugma sa piho nga lami. Bisan pa, kini nga mga espisye usab angay nga atensyon sa mga gigamit sa pagkaon dili lamang lamian, apan usab mapuslanon.
Sagol:
- Manok o baka sa atay - 300-400 g;
- Buckwheat o rice cereal - 0.5 tbsp.;
- Mga sibuyas - 1-2 ka hiwa;
- Ang lana sa utanon alang sa frying, asin, panakot.
Pagluto:
1. Gihugasan ang bugas sa bugas o buckwheat sa kaandam.2. Hugasan ang atay, putlon sa gagmay nga mga piraso, pagprito sa naandan nga kainit nga lana alang sa 5-7 ka minuto.
3. Laktawan namon ang atay pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o paggaling sa laing paagi.
4. Ang mga sibuyas nagprito hangtod sa bulawan nga kolor.
5. Isagol ang welded croup, dinugmok nga atay ug mga sinugba nga sibuyas.
6. Pagdugang mga panamtang sa pagtilaw ug pagtapik sa atay nga nagpuno sa mga andam nga pancake.
Gikan sa mincedah
Karne Stuffing alang sa mga pancake sa karnabal sa pipila nga mga hostesses giandam gikan sa tinadtad nga karne nga adunay pagdugang mga itlog, uhong, utanon. Alang sa kini nga kapilian, ang mga barayti sa ubos nga tambok angay: manok, pabo, karne, baboy. Ang nahuman nga pancake gitipigan sa refrigerator o freezer, ug sa atubang sa pagkaon nga gipainit sa usa ka kalaha, sa oven o ovenve ovenve.
Sagol:
- 300-400 g sa nahuman nga tinadtad nga karne;
- sibuyas;
- lana sa utanon;
- 2 linuto nga mga itlog sa kahoy nga mga itlog;
- panimpla alang sa karne, asin, paminta.
Pagluto:
1. Limpyohan ang tunga nga bombilya, pagprito sa usa ka kalaha, idugang ang MINCE, pagdala sa kaandam sa medium nga kainit, sa katapusan idugang ang asin ug mga panakot.
2. Cool, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga itlog ug isagol.
3. Pagputos sa pagpuno sa mga pancake sa porma sa mga tubo o mga converters, feed, pre-init sa usa ka kalaha o sa hudno.