Biograpiya
Konstantin IVLEV - "Russian Gordon Rami", Thunerstor sa Mga Tag-iya sa Negosyo sa Catering ug usa ka Tanyag nga Host sa TV. Himaya sa Kaniya ang nagdala mga proyekto nga "Bellish Cuisine" ug "sa mga kutsilyo". Ang panguna nga magluto sa nasud nag-ingon nga ang iyang propesyon parehas sa buhat sa sapper: usa ka sayup sa usa ka oras - ug kinabuhi (sa reputasyon) natapos."Sa sinugdan, magluto ako. Ang akong nahimo nga chef ug usa ka restawran mao ra ang mga palda. Apan ako makakat-on. Busa, ganahan ko sa utok: Giimbento nako ang konsepto, gi-aprubahan nako ang mga kawani sa laraw ug pagtudlo. Wala pa gyud ako nagbaligya sa akong ngalan o nawong. "Pagkabata ug Kabatan-onan
Si Konstantin natawo sa Moscow, sayo sa pagkabata nga gipangunahan sa gawas sa nasud, diin nagtrabaho ang iyang amahan ug inahan. Sa kaulohan sa Russia, kauban ang iyang pamilya, mibalik sa 12 ka tuig. Sa eskuylahan, hinumdomi ang chef, hapit siya usa ka duha ka paagi, mao nga giisip kini nga moadto sa ika-10 nga grado. Naghunahuna sa umaabot, nakahukom si Ivlev nga makig-uban sa kinabuhi sa pagluto, ingon nga siya nahigugma sa pagtabang sa inahan sa kusina. Sa iyang pagkabatan-on, miadto sa propesyonal nga eskwelahan, diin nahimamat niya ang umaabot nga kauban sa trabaho nga Yuri Rozhkov.
Personal nga Kinabuhi
Malampuson ang personal nga kinabuhi sa Constantine. Kauban sa iyang asawa, si Maria gidala niya ang anak nga lalaki ni Mateo Ivlev ug anak nga babaye nga si Marusu Ivlev. Nahinumdoman sa chef kung unsa ka ulahi ang una nga petsa, apan wala kini moabut sa usa ka Banal Bouquet, apan sa mga pie. Ang anak nga lalaki karon nagtuon sa Turkey, ug ang amahan naghunahuna sa pag-abli nga piho alang sa manununod sa manununod.Kausa sa usa ka tuig, gisulayan ni Ivlev nga mobiya gawas sa Moscow, gipalabi ang pag-relaks sa mga exotic nga nasud. Ang mga litrato sa pagbiyahe makita sa mga panid sa mga social network.
Sa katapusan sa Hunyo 2020, ang bantog nga restawran nakurat sa publiko sa balita nga siya nagdiborsyo sa iyang asawa. Gibalusan kini nga si Maria nahimo nga pasiuna sa gintang, tungod kay nahibal-an niya ang bahin sa mga bahandi sa Constantine. Bisan pa, gipanghimakak sila ni Ivlev:
"Daghan ako nga trabaho: pagpamusil, mga restawran. Dili ako kanunay sa balay - ug sa pag-abut nako, gusto ko nga mag-relaks, gub-on ang turnip, kaon sa mga chips o pistachios ... ug nagsugod ka sa pagpahayag sa pipila ka mga istorya. Nakasabut ka, pangutana: "Himoa nga pahulay, tugoti ako nga mag-reboot." Apan gikutkot niya ako. Ug nagsugod ka sa pagsabut: Mas maayo nga magpadayon ako sa pagpamusil kaysa pagpabilin sa balay. "TeleoVar hapit dayon pagkahuman sa diborsyo nahulog sa bag-ong mga relasyon. Ang iyang pinili mao ang Valery Kudakova - usa ka estudyante nga MSU, nga nakadawat sa edukasyon sa journalistic.
Ang mga batang babaye nga adunay Konstantin nahitabo sa merkado:
"Nagpalit ako usa ka cherry, ug wala ako nagpalit, apan nagtindog lang ug hinay-hinay nga mikaon sa hugaw nga cherry gikan sa tray. Ug dayon ang akong girlfriend nag-ingon: "Tan-awa, tan-awa, ang chef nagtan-aw kanimo!" Wala ako makasabut kung unsa ang chef, adunay akong tibuuk nga baba sa usa ka cherry ... ug gihunahuna ko, maayo, ang chef, ug maayo ... "Ang edad sa Valeria sa panahon sa makalilisang nga miting 28 anyos.
Niadtong Septyembre, nahibal-an nga ang Konstantin naghimo og usa ka sugyot sa iyang punoan ug siya miuyon. Nahitabo ang kasal sa pagsugod sa 2021, ug kaniadtong Marso 5, ang mga bag-ong kasal nagtigum sa mga bisita aron saulogon kini nga panghitabo. Sa buntag sa Marso 5, ang mga kapikas naminyo sa Simbahan. Sunda ang balita gikan sa personal nga kinabuhi sa IVleva sa iyang panid sa "Instagram". Mahimo usab nimo makita ang litrato ni Constantine nga wala'y balbas.
Kinahanglan usab nga namatikdan nga si Konstantin nagdumili sa pagkaon sa alkohol. Lahi nga igo, ang Magbubuhat sa mga tumang pinggan nga gusto nga naa sa McDonalds, diin makuha ang "aesthetic nga kahimut-an sa mga termino sa kantidad ug kalidad nga ratio".
Sa apartment sa IVLEV, usa ka koleksyon sa mga monyeka nga naghulagway sa mga lutoon gitago sa usa ka espesyal nga gabinete sa bildo. Kini nga mini-museyo adunay gatusan nga mga numero gikan sa lainlaing mga nasud sa kalibutan, lakip ang usa ka gamay nga kopya sa culinary mismo, nga gihimo aron pag-order sa iyang asawa.
Trabaho
Pagkahuman sa PTU ug Serbisyo sa Army, nagsugod si Konstantin nga mosaka sa hagdan sa karera. Gisugdan nako ang batan-ong lalaki sa kan-anan nga institute sa kwarto, diin kinahanglan ako mag-alagad sa usa ka libo nga mga tawo matag oras. Pagkahuman kini ang pag-establisar sa European Stake House, mga bantog nga restawran sa Dalan sa Rublevsky, ang labi ka maayo nga "nostalgia", sa kusina nga gihimo sa tag-iya sa Star Michelin Patrick Pazhes. Ang prefix nga "chef" ivlev nga angay sa 24, kung ang "reporter" nga restawran mibangon sa manibela.
Sa bag-ong siglo, ang magluluto nakigbahin sa mga proyekto nga nagpasiugda sa pagluis sa tagsulat, nakigtambayayong sa bantog nga restawran nga Arkauny Novikov. Kaniadtong 2000, nakadaog siya og 3 nga mga awards sa Rusary Culinary Championship, ug sa ulahi sa tulo ka mga higayon nahimo nga hepe sa tuig sumala sa mga publikasyon nga "Kommersant-Week", Oras ".
Ang pagluto ug edukasyon sa culinary wala mohunong - nagtambong sa mga tematiko nga seminar ug mga klase sa agalon sa Pransya ug Sweden, Spain ug America. Sa katapusan, nakadesisyon si Ivlev nga ipaambit ang kahibalo nga nakuha ug pag-abli uban ang Yuri Rozhkov Usa ka culinary school Pangutan-a ang chef. Ang Agalon nakahinapos nga ang mga pinggan sa imbensyon sa Russia gilubong sa ilalum sa primitive moneity sa panahon sa Soviet ug oras na aron mahibal-an ang populasyon sa mga modernong teknolohiya.
Sa ingon, ang pagbalhin "pangutan-a ang magluto", nga nagsulti bahin sa talagsaon nga mga resipe ug mga pamaagi sa ilang pagpatuman sa balay. Ang positibo nga ang Cook-TV Presenter nahigugma sa mga tagpalamati, ug ang mga fans nasulat pag-ayo kung giunsa niya paglalang ang usa ka mini-obra maestra pagkahuman.
Sunod mao ang buluhaton sa channel nga "Kusina sa TV", diin ang IVLEV nahimong nanguna nga duha ka mga proyekto - "makatilaw sa bulsa" ug "akong pagkaon." Sa estasyon sa radyo nga "Silver Rain" mogawas ang "Miyerkules sa Tilawi", ang pagbalhin sa "pagkaon dayon!" Uban sa pag-apil sa higpit nga higot ug natalia stefenenko. Ug sa Hunyo 2016, si Konstantin nagpakita sa TV Channel "Biyernes!" Sa tinuud "sa mga kutsilyo". Ang Guru of the Russian restawran nga negosyo nagpahibalo sa usa ka gubat sa dili propesyonalismo sa kalibutan ug pagpasagad, nga kanunay nagpakita sa mga kauban sa ego.
Ang publiko nakurat nga ang IVLEV nakadayeg sa iyang nakita dili maulaw sa mga ekspresyon ug nag-ingon lamang sa mga lagda alang sa censorship. Apan ang resulta bililhon. Pagkahuman sa pagbag-o sa imahe ug menu, ang menu sa establisemento nakakuha usa ka bag-ong kinabuhi ug magsugod sa pagdala sa ganansya sa mga tag-iya. Aron matabangan kadtong gusto magbukas sa usa ka negosyo, makit-an ang sama sa hunahuna - ang opisyal nga website, mga account sa Facebook ug Instagram sa chef.
Ingon usa ka konsepto chef, kini nagtrabaho sa tibuuk nga Russia. Gusto ni Konstantin nga magdagan mga pagsugod. Sa iyang account ug gagmay nga mga restawran sa Moscow alang sa 25-30 nga mga lingkuranan, ug ang dulaanan nga Monster Hills nga adunay usa ka libo nga mga bisita matag adlaw, nagbag-o nga mga restawran nga nahisakop sa mga atleta. Sa 2018, ang 2 nga mga institusyon sa Nizhny Novgorod gidugang sa kanila.
Chef - Awtor sa mga libro bahin sa modernong teknolohiya alang sa pagluto pinggan. Ang labing inila - "Ang akong pilosopiya sa kusina" ug "Russia nag-andam sa balay", pipila pa nga gisulat sa kolaborasyon sa Yuri Rozhkov. Kauban sa anak nga lalaki sa IVLEV nga natipon ang mga resipe alang sa publikasyon nga "Pag-andam usahay, duha, tulo!".
Sa mga libro, ang Konstantin dili lamang gibahin sa mga resipe, apan gipadayag usab ang mga kamatuoran sa ilang kaugalingon nga biograpiya. Sa proyekto - ang pagpatik sa paghago "ang Bibliya sa New Russian Cuisine". Ang ulahi, ang tagsulat nagtuo, gibase sa 3 postulates: sa unang - sa paggamit sa mga lokal nga produkto, ang ikaduha mao ang paggamit sa modernong teknolohiya sama sa shock o molecular pagluto, ang ikatulo mao ang usa ka presentasyon sa usa ka national nga palami.
Ang Konstantin mao ang una sa Russia Povilizer sa propesyon sa chef. Nahimo niya ang pagbag-o sa kinaiya sa mga tawo sa mga nagbarug sa kusina ug buhaton, sa una nga pagtan-aw, usa ka light negosyo. Siya mismo ang wala makapugong sa mga sekreto sa inahan sa pag-andam sa lektyur, salting uhong ug mga pepino. Ang perpektoista sa kinabuhi, gihigugma ni Ivlev ang tanan nga husto.
"Kung moadto ako sa restawran ug dili ako ganahan sa pinggan, dili ako moingon nga dili ako moingon nga ang magluluto moron. Akong isulti nga dili kini akong lami. Ang problema lagmit dili dinhi, apan sa kung kinsa ang gitudlo niya kaniya. "Busa, ang magluluto dili mosalikway gikan sa "impiyerno nga linuto", ni gikan sa makapakurat nga proyekto "sa mga kutsilyo", diin ang mga prinsipyo nga gipasimple sa mga partisipante. Niadtong 2019, ang ika-4 nga panahon sa una ug ika-5 nga panahon sa ikaduhang pagbalhin migawas.
KONSTANTIN IVLEV Karon
Niadtong Oktubre 2020, ang pagpamusil sa proyekto nga "Battle of Chef" nagsugod. Ang petsa sa premiere wala pa mailhi.Bisan pa, ang Konstantin Ivlev Fans adunay usa ka butang nga makita - sa kanal "Biyernes!" Matag Sabado mogawas usa ka bag-ong show nga "Masha ug chef". Kauban sa anak nga babaye nga si Konstantin mag-andam mga yano, apan adunay lamian nga pinggan.
Nanggawas usab ang ika-6 nga panahon sa show "sa mga kutsilyo". Si Konstantin nag-usab sa pagpangita sa dili mapuslan nga mga restawran nga mahimo kini nga institusyon sa labing taas nga klase.
Ang Chef kanunay nga nagbahin og yano nga mga resipe alang sa pagluto mga sabaw, salads, linuto sa kalaha ug uban pang mga pinggan kanunay sa imong YoySub-Channel.
Proyekto
- "Pangutan-a ang Chef"
- "Food Week"
- "Bag-ong Tuig nga Semana"
- "Tilawi alang sa bulsa"
- "Akong-imong pagkaon"
- "Kan-a dayon kini!"
- "Sa Knives"
- "Kusina sa Impiyerno"
- "Gubat sa Chef"
- "Masha ug chef"
Sidsidograpiya
- 2004 - "Akong Cuisine Philosophy"
- 2011 - "Luisine sa tinuud nga mga lalaki" (sa kolaborasyon sa Yuri Rozhkov)
- 2013 - "Ang Russia nangandam sa balay" (sa kolaborasyon sa Yuri Rozhkov).