Biograpiya
Arkady Novikov - ang bantog nga Russian Restaurant, bantog usab nga usa ka presenter sa TV sa "master chef" ug "kandidato" nga pasundayag. Gawas pa, kini usa sa mga magtutukod sa Russian Federation of Refauraturs ug Hoteliers.
Ang Arkady sa Moscow sa pamilya sa usa ka Tigdisenyo ug Magtutudlo sa Tudlo sa Kindergarten nagdako ug nagdako. Ang bata mga unom ka tuig ang panuigon sa pagbulag sa iyang mga ginikanan, ug usa ka inahan ang nakigbahin sa dugang nga edukasyon sa Anak. Sa mga tin-edyer, wala usab siya maghunahuna bahin sa propesyon sa umaabot nga Novikov, apan sa kamatuoran nga ang biograpiya sa bata nga lalaki pagauban sa pagluto, wala'y mga kinahanglanon. Ingon nga nahinumdom ang usa ka negosyante karon, nagbasa siya og mga katingad-an nga istorya sa iyang libre nga oras ug dili gusto nga makigbahin sa pagkabata.
Ang pag-andam sa bata wala usab nahibal-an kung unsaon pagtan-aw nga adunay interes kung giunsa ang gibuhat sa akong lola. Bisan pa, pagkahuman sa pagtapos sa eskuylahan, ang batan-ong lalaki adunay kalabutan sa kusina ug restawran, gawas sa panahon sa serbisyo sa Army, diin ang Novikov adunay higayon nga magbansay sa mga iro. Ang una nga edukasyon sa Arkady nakadawat sa usa ka eskuylahan sa culinary, ug dayon nagtuon sa usa ka bantog nga mas taas nga institusyon sa edukasyon sa Acaduly sa National Economy nga ginganlag Georgy Plekhanov.
Pagkahuman sa mga pagtuon sa estudyante, mga lima ka tuig ang edad nga ang Cook Restaurant nga "Unibersidad" ug "Havana", ug sa ulahi nagpaingon sa kusina sa Restaurant sa Olympic Lights. Usa ka labi pa nga kasinatian sa administratibo sa Arkady nga nakuha sa Institusyon sa Moscow "sa Gorky Culture Park, nga iya sa Musican Sas Namina.
Negosyo sa Catering
Karon, Arkady Novikov, kana nga tawo, nga bahin sa ilang gisulti kung bahin sa mga restawran sa Moscow.
Niadtong 1991, gitukod ni Arkady Novikov ang kaugalingon nga kompanya sa novikov, nga karon nag-okupar sa usa ka nanguna nga posisyon sa Nickhe Niche Negosyo sa restawran.
Ug nagsugod siya sa usa ka gamay nga establisemento nga "sirena", nga nagbukas sa pagtukod sa teknikal nga eskwelahan. Kini usa ka maayo kaayo nga proyekto, tungod kay ang Arkady wala magbayad alang sa abang, ug hinoon, alang sa usa ka simbolikong bayad, gipakaon nako ang mga estudyante sa teknikal nga eskuylahan.
Ang kaso dali nga misaka, ug kaniadtong 1994 ang restawran nagbukas sa usa ka bag-ong kwarto - "Club T". Pagkahuman adunay usa ka restawran sa Russian Cuisine nga "Tsarist Hunting", usa ka network sa mga Taverns "Christmas Cofe", "Gallue Caferant", "Vogue Cafe", "Cantinetta Antinori".
Kaniadtong 2006, ang subsidiary sa Catering sa Novikov nagsugod sa pag-andar, ang panguna nga kalihokan diin ang mga serbisyo sa pag-catering sa luho nga bahin.
Sa mao gihapon nga tuig, si Arkady Novikov nakahimo sa pagdapit sa duha ka chef sa kalibutan nga kadako sa kadak-an sa kalibutan - si Pierre Gader ug Charlie Tricter, nga gipataas usab ang rating sa restawran.
Hapit matag tuig ang Novikov nagbukas sa daghang mga bag-ong institusyon sa pagkaon, ug ang estilo ug ideya alang sa matag usa mahimong lahi ug dili kanunay nga gisubli.
Ang Arkady Anatolyevich adunay kaugalingon nga restawran nga "Novikov restawran & bar" bisan sa London. Ug gawas pa, ang negosyante nag-organisar sa iyang kaugalingon nga greenhouse farm nga "agronom", naghatag mga lab-as nga presko nga mga utanon ug prutas sa kusina. Ang nobela nga trademark nga "Novikov" gipasukad sa usa ka negosyante nga nagmugna ug nagpasiugda sa mga produkto nga mahigalaon sa kalikopan sa masa.
Kaniadtong Disyembre 2015, gibuksan sa restawarate ang usa sa labing kasagaran sa iyang mga institusyon - ang restawran nga "Serony", gihulagway sa kaugalingon nga paghimo sa keso. Nindot nga restawran sa pabrika sa Badaevsky. Ang "cheesery" nagtanyag usa ka cheese nga pagtilaw, apan adunay usab usa ka klasiko nga menu nga, bisan pa, napuno usab sa mga satellite pinggan.
Telac nga Show
Sa una nga higayon, ang nawong sa telecast nga si Arkady Novikov nahimo sa 2005. Gipangunahan niya ang realistiko nga "kandidato", diin gisulayan sa mga partisipante nga ipakita ang ilang mga katakus sa organisasyon ug gikan sa Ethira nga nagpakita sa pagkamamugnaon ingon mga negosyante. Ang nagdaog sa show nakakuha og higayon nga sulayan ang iyang kaugalingon ingon ulo sa usa sa mga bag-ong restawran sa Novikov.Niadtong 2013, usa ka bag-ong proyekto nga "Master Chef" ang nagsugod sa Sts Channel, ug ang panguna nga hukom ug TV presenter mao ang Arkady Novikov Restaurant. Pinaagi sa paagi, siya aktibo nga nag-apil sa pagsulat sa usa ka script, nagpalambo sa komplikado nga mga buluhaton alang sa mga partisipante sa TV show, ug usab ang mga resipe sa mga chef sa kini nga programa.
Personal nga Kinabuhi
Sa paglaum sa iyang asawa nga nagtambag restawran Arkady Novikov nga nahimamat kaniadtong 1990 sa usa ka salo-salo sa komon nga mga kaila. Ang babaye mao ang tag-iya sa mga tindahan sa bulak ug mga salon sa katahum, ug dili lamang sa Moscow, apan usab sa kaulohan sa Great Britain. Lakip sa mga kliyente sa paglaum mao ang mga tanyag sama sa Tigdisenyo Daria Zhukov, Actor ug Director Fyodor Wondarchuk, Musician Dmitry Minautarbov ug daghang uban pang mga bituon.
Sa pamilya ni Arkady Novikova, duha ka mga anak - anak nga babaye ni Alexander ug anak nga si Nikita.
Ang restawran nag-una sa usa ka sikat nga account sa "Instagram", kansang mga suskritor nangayo tunga sa milyon. Kadaghanan sa mga litrato nga gibutang sa kini nga panid mga imahe sa pagkaon, nga gilauman gikan sa propesyonal nga restawran, labi na ang usa ka account sa "Instagram" alang usab sa usa ka himan sa pagtrabaho, ug dili usa ka personal nga paghisgot sa Ang ulohan sa panid nga link sa opisyal nga lugar sa restawran.
Apan sa gihapon sa panid makit-an nimo ang footage nga adunay Arkady Novikov mismo sa trabaho ug sa adlaw-adlaw nga kinabuhi.
ARKADY NOVikov karon
Karon, Arkady Novikov, dugang sa direkta nga pagpangulo, ang negosyo sa restawran niini nag-apil usab sa mga kalihokan sa edukasyon. Sa tungatunga sa 2016, gibuksan sa restawran ang iyang kaugalingon nga culinary school chefshows ni Novikov, diin nagsugod ang usa ka bug-os nga propesyonal nga lutoon.
Ang paghulagway sa kurso wala magduhaduha sa iyang pagkaseryoso: Ang pagtuon molungtad sa siyam ka bulan, ug ang iskedyul sa mga estudyante nga adunay mga restawran ug bisan ang mga eksaminasyon ug bisan ang mga eksaminasyon tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga bahin sa kurso tali sa mga seage
Sa parehas nga oras, bisan pa sa kamatuoran nga ang gasto sa kurso mikabat sa 750,000 nga rubles, ang oras nga pagbayad dili pa garantiya sa usa ka bantog nga diploma sa katapusan sa eskuylahan sa bokasyonal. Ang Novikov gilain nga gipasiugda sa usa ka pakighinabi sa bag-ong kurso, nga sa kontrata klaro: ang mga estudyante nga wala magpakita mga desyerto nga mga problema ug nawala nga mga klase nga wala'y diploma.
Si Arkady Novikov Mismo nagtuo nga ang panguna nga kalainan ug merito sa kurso wala sa gidugayon niini, apan sa kamatuoran nga ang eskuylahan sa Russhov sa una sa Russia naghatag sa usa ka tinuud nga sistemang edukasyon alang sa umaabot nga mga restawran ug chef.
Ingon usab, karon nahibal-an nga kini ang Arkady Novikov nga nagpahayag sa unang embahador sa Worldskills Kazan 29. Professional Kompetisyon 29 hangtod Septyembre 3 sa Kazan.
Ang katuyoan sa kompetisyon mao ang pagpakita sa bili ug pagdugang sa awtoridad sa mga nagtrabaho nga mga propesyon, ingon man ang panginahanglan alang sa mga kahanas sa propesyonal.
Ang mga partisipante sa kompetisyon magpakita sa ilang kaugalingon nga mga kahanas sa labi pa sa katunga nga gitas-on nga mga katakus, diin adunay usa ka laray nga culinary: "Pagluto", "Confastey Service". Daghang ubang mga lugar nga may kalabutan sa mga teknolohiya sa kompyuter, transportasyon, produksiyon sa industriya, konstruksyon ug uban pang mga lugar nga ipresentar usab.
Pagtimbang-timbang sa Estado
Ang "Novikov Group of Companies" karon naglakip sa bahin sa franchis franchise, sa natad sa negosyo sa restawran ug sa natad sa kalingawan, ug sa natad sa tingi.
Ang Arkady Novikov kanunay nga nahulog sa mga rating sa labing adunahan nga mga restawran sa Russia, ug kanunay nga naghupot sa kinatas-ang napulo nga mga lider. Ang estado sa Novikov nga lainlaing mga gigikanan gisusi sa lugar nga $ 180 milyon.
Makapainteres, pipila ka tuig ang milabay ang restawran nga gipalit sa Fontanelle Villa nga nahimutang sa lalawigan sa Italya sa Lombardy. Kini nga yuta kaniadto iya sa maanindot nga couturier Janni Versace ug Gasto Novikov sa 26 milyon nga libra.