Biograpiya
Daghang karaang Minabato nga Greek, ang amahan sa European Medicine Hippocrat miingon:"Tugoti ang pagkaon nga usa ka tambal."Colin Campbell - Honorary Propesor sa Cornell University, usa ka magtutudlo ug magsusulat 60 ka tuig sa kinabuhi nga gigugol sa nutrisyon sa siyensya, nga nagpadayag sa koneksyon tali sa nutrisyon sa mga tawo, ug gipadayag ang koneksyon tali sa nutrisyon sa mga tawo.
Pagkabata ug Kabatan-onan
Natawo si Colin sa tingpamulak sa 1934 sa pamilya sa mga mag-uuma nga mga mag-uuma nga mga mag-uuma ug gikan sa sayo nga pagkabata nga nakadungog sa labing bag-ong mga produkto. Ang una nga pagduha-duha bahin sa katukma sa kini nga mga postulate mibangon gikan sa batang lalaki sa dihang ang amahan, 35-anyos nga karne, nakaapil sa lab-as nga hangin, naabutan. Wala madugay, namatay ang asawa ni Tiyo gikan sa kanser - usa ka hinigugma sa mga dahon sa cottage ug uban pang mga produkto sa gatas.
Nagdamgo nga ang Batan-ong Campbell nga mahimong usa ka beterinaryo aron matabangan ang mga mag-uuma sa Amerikano nga nagdugang nadoy ug mga tulay. Ang lalaki dili limitado sa mga eskuylahan sa beterinaryo sa Pennsylvania ug Georgia, pagdepensa sa mga disertasyon sa Agalon ug doktor sa Cornell University. Wala madugay ang Colin nagminyo ug nagtan-aw sa mga pag-antus sa ugangan nga babaye - 50-anyos nga mga babaye, nga gikan sa kanser, sa miagi usab mga fans sa pagkaon sa karne.
Panukiduki ug libro
Ang pagbag-o sa biograpiya sa Campbell mao ang pag-apil sa programa aron mapugngan ang kagutom sa Asya. Ang pagsulay sa pagpauswag sa nutrisyon sa mga bata sa Pilipinas, gitagad ni Campbell ang kamatuoran nga ang mga menor de edad nga mga miyembro sa mga adunahan nga pamilya sa nasud kanunay nga adunay kanser sa atay.Ang tigdukiduki nahinumdom sa mga mosunod nga estadistika: Ang populasyon sa Japan sa panahon sa pag-analisar 2 nga mga oras nga mas gamay kaysa sa populasyon sa US, 100 ka beses nga mas gamay sa Estados Unidos. Ang mga kababayen-an nga Kenya, nagpakaon sa usa ka labi ka dili maayo kaysa mga residente sa Estados Unidos, nag-antus sa kanser sa suso 18 ka beses nga mas gamay kaysa sa Amerikano.
Nahibal-an kini ug sa ingon nga usa ka kamatuoran: Sa sayong 40 anyos, gisakup sa Norway ang Norway ug nakumpiska ang kahayupan alang sa mga panginahanglanon sa mga sundalo, ug ang mga Norway sa mga pag-atake sa mga utanon nga nahurot. Sa pag-atiman sa mga Aleman, ang mga kaliwat sa mga Vikings gibalik sa pagkonsumo sa usa ka protina sa hayop, ug ang lebel sa mga pag-atake sa kasingkasing nabanhaw pag-usab.
Gibasa ni Campbell ang bahin sa eksperimento sa India, nakahinapos nga ang mga pag-eksperimento nga ilaga gibahin sa duha nga mga subgroup, sa usa niini nga kaso (protina sa hayop) mao ang 20% nga nutrisyon, ug sa lain - 5%. Pagkahuman niana, ang mga hayop gi-injection sa mga carcinogens (mga sangkap sa kanser).
Ang mga ilaga nga adunay daghang pagkaon nga protina namatay gikan sa kanser, ug nga wala'y trabaho nga gipuy-an sa dugay nga panahon. Gibag-o sa Campbell ang mga kahimtang sa eksperimento: ang mga siyentista nga gipalitan nga mga rehimen sa pagkaon sa mga ilaga. Kung mobalhin sa usa ka labi ka protina nga pagkaon, ang mga tumor sa rat nagdako, ug adunay pagkunhod sa bahin sa kaso sa pagkaon sa pagkaon nga mikunhod.
Aron masuta kung ang bugkos tali sa protina nga pagkaon ug mga sakit sa oncological alang sa populasyon sa tawo balido, gisusi sa Colin ang mga sangputanan sa "Tsino nga Tsino".
Niadtong 1974, ang Punong Ministro sa China nga si Zhou Ennlay naospital tungod sa kanser sa pantog. Nakahukom ang politiko nga masiguro ang usa ka labi ka maayo nga pagsabut sa dili maayo nga hinungdan sa mga sakit sa oncological. Ang pag-analisar nga nasakup 65 ka mga canton sa kabanikanhan sa 22 nga mga probinsya sa PRC. Gipili sa kabanikanhan ang labi ka malig-on sa populasyon. 100 ka tawo ang gikuha gikan sa matag canton.
Niadtong 1983, gisugdan ni Campbell ang usa ka pag-analisar sa nakolekta nga kasayuran. Ang trabaho gikuha 7 ka tuig. 94 ka libo nga mga korelasyon tali sa nutrisyon ug mga sakit ang gikalkulo. Ang mga kalkulasyon nagpakita: Sa mga kabus nga lugar, diin ang mga molupyo mahimo nga magdamgo bahin sa gatas ug bahin sa karne, ug ang kahimsog mas maayo, apan sa mauswagon (diin ang adlaw-adlaw nga menu nagkaduol na sa amerikano) - labi ka grabe.
Ang konklusyon nga gihimo sa Colin - Ang pagkaon nga gibase sa solidong mga produkto sa utanon labi ka mapuslanon alang sa lawas sa tawo kaysa sa sukaranan sa mga hayop. Ug kini tinuod dili lamang alang sa oncology, apan alang usab sa ubang mga sakit. Mao nga, sumala sa tigdukiduki, sukwahi sa mga pasalig sa mga prodyuser sa mga cottage leader ug yogurts, gatas dili makunhuran, apan nagdugang ang risgo sa osteoporosis. Ang mga sangputanan sa panukiduki sa biochemist nga gilatid sa mga libro, ang labing inila nga "panukiduki sa China" ug "mapuslanon nga pagkaon".
Ang mga hunahuna sa siyentipiko sa nutrisyon mao ang giporma sa Aphoristically sa 8 Campbell Postulate:
- Ang nutrisyon dili ang kantidad sa nasuhop nga mga sangkap, apan ang sangputanan sa ilang komplikado nga panag-uban.
- Ang pagpaila sa nawala nga mga sangkap sa pagkaon nga adunay tabang sa mga additives sa pagkaon dili usa ka panacea ug mahimong makapasuko nga wala mahibal-an nga mga epekto.
- Sa pagkaon sa utanon, labi ka mapuslanon nga mga sangkap kaysa sa hayop.
- Ang Hibe ug Pagmata nga mga Gen, lakip ang mga responsable sa predisposition sa sakit, nagsalig sa mga hinungdan sa kalikopan, lakip ang nutrisyon.
- Ang mga pagkaon mahimo'g makalahutay sa mga dili maayo nga mga hinungdan sa kalikopan.
- Kung ang usa ka piho nga matang sa pagkaon nagpugong sa natad sa sakit, ang pagbalhin sa angay nga pagkaon hinay-hinay o ihunong ang pag-uswag sa hapit sa sakit.
- Ang husto nga nutrisyon parehas o parehas alang sa paglikay sa lainlaing mga sakit, dili kinahanglan ang lainlaing mga diets ug resipe.
- Ang husto nga nutrisyon kompleto nga kainit.
Pagsaway
Ang panukiduki sa Campbell kanunay nga gisaway. Ang mga nag-unang mga obserbasyon sa mga kontra gibase sa tesis nga "pagkahuman dili kini gipasabut ingon usa ka sangputanan", ang korelasyon tali sa mga hitabo dili kinahanglan gipasabut sa kalihukan sa taliwala nila.
Pananglitan, kini namatikdan nga sa pag-uswag sa konsumo sa Kvass, nagkadako ang ihap sa mga rape. Nagpasabut ba kini nga ang pag-inom sa Kvass naghagit sa usa ka kiling sa kapintasan - Dili, ang lohika dinhi lahi: ang mga tawo labi pa nga nag-inom kvass sa init nga mga adlaw kaysa sa bugnaw. Ang pagkahibalo nakaamot sa pagsul-ob sa mubu nga mga palda ug uban pang mga outfits nga nagpukaw sa sekswal nga pagpanlupig. Kana mao, dili aktibo ang Kvassista, apan ang init nga panahon mao ang hinungdan sa duha nga mga hitabo.
Sa susama, usa ka labi ka daghan nga mga kaso sa kanser sa mga lugar nga Intsik nga adunay klase nga Amerikano nga pagkaon dili kinahanglan usa ka sangputanan sa pagbalhin sa pagkaon sa karne nga karne. Lagmit sa mga lugar nga adunahan ang populasyon nga gisagop dili lamang ang pagkaon sa Europa, apan usab usa ka estilo sa kinabuhi, pananglitan, emosyonal nga mga reaksyon sa pagkamatay sa mga paryente ug uban pang makapasubo nga mga panghitabo.
Ang isa pa ka bahin sa pagsaway nalangkit sa sayup sa pagbalhin sa eksperimento sa mga ilaga sa komunidad sa tawo. Dugang pa, ang gatas naglangkob sa usa (makadaot kaayo sa mga ilaga) nga kaso, apan usab gikan sa ubang mga sangkap, lakip ang mga mapuslanon alang sa paglikay sa kanser, sama sa serum.
Ang Campbell ug mga sumosunod nangatarungan nga ang mga kritikal nga komentaryo adunay linya sa baka ug lobby nga Pharmaceutical, nga mapuslanon alang sa mga tawo nga mogahin og salapi sa mga produkto sa hayop, ug dayon - alang sa mga tambal.
Personal nga Kinabuhi
Mahitungod sa personal nga kinabuhi sa Colin ang wala nahibal-an. Sumala sa siyentista, ang pamilya namalhin sa pagkaon sa pagkaon. Bisan pa, gihangyo ni Campbell nga dili maihap sa mga kampeonismo sa vegetarianism: wala'y relihiyoso ug pamatasan nga motibo sa iyang mga libro, nga nahupay ang mga kaatbang sa siyensya sa karne.Nahibal-an nga ang siyentista adunay tulo ka mga igsoon, ug ang tanan nga mga bata nagsuporta sa ginikanan. Ang kamagulangan nga anak nga lalaki nga si Nelson nagtangtang sa mga sine bahin sa husto nga nutrisyon, biograpiya ug pagtuon sa amahan. Ang labing inila nga tape mao ang "mga tinidor batok sa mga scalpels." Tunga nga Biochemistry Child, anak nga babaye sa kit - usa ka siyentista, ang usa ka babaye nagtrabaho sa Latin America ug naghisgot bahin sa mga kapeligrohan sa mga hamburger didto. Ang kamanghuran nga anak nga lalaki nga si Michael usa ka doktor sa medisina sa pamilya, co-tagsulat sa usa ka amahan sa pagsulat sa usa ka "TINUOD nga pagtuon".
Si Colin Campbell karon
Niadtong Marso 2019, si Colin Campbell nahimo nga 85 anyos. Paghukum sa litrato, ang siyentista karon daw.
Kung ang propagandable nga matang sa pagkaon makatabang sa pagsulod sa tigdukiduki sa gidaghanon sa mga buhi nga buhi, ang tawo makakat-on sa umaabot nga mga tuig. Ang mga panaglalis bahin sa katukma sa mga postbells sa Campbell dili mapukan.
Sidsidograpiya
- 1990 - "TINUOD NGA TUIG"
- 2013 - "Mapuslanon nga Pagkaon" ("Pagpino sa Science sa Nutrisyon")