Any nou més proper. I la seva arribada està connectada amb tot tipus de problemes, entre els koi, no l'últim lloc pren la selecció de receptes d'aquests plats, que l'any del toro de metall seria convenient mirar la taula festiva. I reflexionar sobre el que es pot preparar saborós, interessant, però preferiblement senzill i pressupostari, no amagarà els amfitrions i els aperitius freds.
Quant a quines amanides per al nou any 2021 per a presentar a tots els hostes i al propietari de l'any, en el material de 24 cm.
1. "Bull"
El símbol de l'any que ve és un toro de metall, un animal no espiritual, reflexiu i conservador. Precisió i comoditat vàlida. Però al mateix temps sensible, de manera que no val la pena ofès pel propietari dels propers dotze mesos. Per tant, les amanides per al nou any 2021 s'han de fer molt bé i amb l'ànima. I, per descomptat, sense carn de vaca.La millor decoració de la taula, al mateix temps capaç de recordar a tothom que es va reunir per a la celebració de qui en l'any que ve serà l'animal principal del calendari oriental, es convertirà en una amanida de bufó "Bull", en la preparació d'un alimentat i concís, així com el seu nom.
Per al plat, serà necessari:
A l'amanida:
- 3 patates bullides grans;
- 5 ous durs;
- 150 g de formatge de varietats sòlides i pastanagues "coreanes";
- 250 g de pernil (també és possible prendre carbonat o preparar una amanida de pollastre, bullida o rostida, o amb salsitxes bullides);
- maionesa;
- Verds, sal, espècies.
A la decoració:
- 1 pastanaga crua gran (o 2 mitjans);
- Pepper búlgar (és preferible portar vermell per adaptar-se harmoniosament a la composició);
- Pèsols negres.
Cuina:
- Les patates netes de la pell i la ratlla en un gran ratllador. Pernil tallat amb cubs petits. Prengui 3 ous, tallar els consells i la part lateral: serà útil per als plats.
- Amb l'ajut d'un ratllador poc profund, es fregui formatge i ous (amb l'excepció de peces a rodanxes).
- A les plaques grans poc profundes, poseu una capa de patates ratllades. Part superior per aplicar una petita malla de la maionesa.
- La següent capa fa de les pastanagues coreanes, també es va enfonsar a la graella de maionesa.
- La tercera capa es descompon el pernil finament picat, seguint l'exemple dels dos anteriors embolicats per la maionesa.
- L'última capa prové dels ous fregats - després de posar-se, també lubricar maionesa. Després escampar uniformement a la part superior i els costats de les fitxes de formatge.
- Des de dalt, a la caiguda del pou resultant, es posa a rodanxes dels ous dels costats i consells. Perquè hi hagi peculiar "neu", aquests són palanquillas per a foradas de vaca. Del pebre negre fa que les fosses nasals i els ulls. De llengües tallades búlgares. Completa la composició, establint les "banyes" i "orelles" als llocs corresponents. Al voltant de la placa es descomponen els verds.
L'amanida resultant és fàcil de cuinar, saborós i satisfactori, perfectament adequat per a una gran empresa i per a reunions familiars. I gràcies a l'aparença i foto d'Any Nou amb un aperitiu a la taula festiva, es veurà bella i ordenada. Si l'amanida es mantindrà a la nit festiva, serà "refrescant" per maionesa, barrejar i servir a Tartlets l'1 de gener.
2. "Kurs"
Meravellosament encaixa en l'atmosfera festiva i "Chimes" - Fàcil de preparar una amanida de capa lleugera, sense carn, però amb bolets, peix i pinya.
Per cuinar que necessiteu:
A l'amanida:- 150 g de risa;
- 6 rodanxes de pinya en conserva;
- 4 ous bullits;
- 200-250 g de champignons enllaunats (adquirir pragmàticament tallar immediatament, de manera que no hagi de brillar les rodanxes);
- 200 g de filet de peix vermell (permissible utilitzar tant de salmó i fumat);
- 150 g de col fresca (es recomana prendre Savoia, tot i que no afectarà la substitució del gust de Beijing o de Born-Born);
- 200 g de formatge sòlid:
- Sal, espècies.
Per omplir:
- Suc de taronja (preferiblement per veure la taronja per si sola, però és possible prendre i comprar - llavors hauríeu de diluir-lo amb aigua en proporció de 1 a 3 per desfer-se de la generació excessiva);
- Oli d'oliva (possible sense conseqüències que es substitueixi amb gira-sol refinat);
- Pebre mòlt negre o vermell.
Cuina:
La recàrrega de l'amanida es prepara de la manera següent:
- Suc de taronja barreja amb oli vegetal, pebre i remenant a fons, aconseguint homogeneïtat.
Amanida:
- Arròs que cal bullir (per tal de trencar-se, és més fàcil fer-se empaquetat). Llesques de pinya tallades en cubs. Filet de peix. Col picada, sal i lleugerament estesa amb una cullera o una mà. Formatge netejar amb un ratllador gruixut. En els ous es divideixen l'esquirol amb un rovell i netegeu-lo per separat.
- L'arròs es posa a la part inferior de servir plats, abocar de la meitat de la meitat del recàrrega.
- Seguiu els peixos picats, en ell: peces de pinya.
- A continuació, poseu la capa de col i aboqueu la resta de combustible.
- La següent capa descompon les rodanxes de Champignons.
- El disseny resultant es va espolvoritzar des de dalt amb un rovell ratllat, i després proteïna i formatge.
Com decorar el plat resultant: tothom es decideix. L'opció més fàcil està feta de pastanagues bullides per tallar el dial amb fletxes. També és possible servir aquesta amanida de full en les cremes - llavors hauria de preparar-se immediatament en elles, i com a decoració per utilitzar olives o olives picades amb cercles o oli col·locats al mig o negre caviar.
3. "Bellesa"
Per tal de diversificar les amanides per al nou any 2021, val la pena cuinar "bellesa": un aperitiu no és només sense maionesa, sinó també sense ous.Obligatori:
A l'amanida:
- 400 g de col (és preferible portar el beijing, però també el blanc nascut a blanc) i el pollastre fumat o fregit (és permissible prendre i bullir, però el gust es farà menys saturat i original);
- 100 g de nous;
- 1 pera;
- 100 g d'oli vegetal;
- sal.
Per omplir:
- 3 culleradetes de la mostassa de granulada francesa;
- Sal, espècies.
Cuina:
Recanvi:- Afegiu oli vegetal a mostassa, sal, pebre i remoure.
Amanida:
- Filet de pollastre, pera, col. Triturar les nous. Ingredients per barrejar.
- Afegiu a la barreja resultant de combustible, després de la qual cosa està completament barrejat i aixafat en 10-15 minuts.
És fàcil de "bellesa" des d'un plat dietètic es converteix en vegetarià. Per això, és suficient en lloc de carn de pollastre per posar arròs, mongetes (bullides o en conserva) o blat de moro dolç.
4. "Fruita"
Una meravellosa sorpresa a la temporada de fred serà per a nens i amanides de fruites adultes amb taronja, poma i pera.
Haureu de prendre:
- Apple, pera i taronja - 1 PC;
- 6 cullerades. l. Iogurt;
- Mel - a la seva discreció.
Cuina:
- De les pomes i les peres traieu el nucli amb llavors i tallades en trossos petits.
- Orange netejat i tallat en peces de mida mitjana.
- Barrejar els ingredients a rodanxes, afegir mel i abocar des de llavors iogurt.
També podeu afegir una mica de suc de llimona al gust - al mateix temps que us permetrà mantenir l'aparença dels plats frescos abans de servir a la taula, ja que una poma en aquest cas no canviarà a causa del contacte amb l'aire. Si voleu que la recepta sigui possible afegir plàtans i prunes.
5. Amb taronja i alvocat
Una selecció de "amanides per al nou any 2021" està perfectament diversificat deliciós i fàcil de preparar amanida amb alvocat i taronges.
Necessari:
A l'amanida:- 400 g d'amanida de fulles;
- 1 cap de Owka;
- 1 gran o 2 taronja mitjana;
- 1 alvocat;
- Ametlles fregides (permissibles de prendre nous, però el gust serà molt diferent).
A la salsa:
- 30 g de sucre en pols (es pot amb l'ajut d'un triturador de cafè per aixafar el sucre de sorra ordinària);
- 75 g de vi o vinagre de poma;
- 100 g d'oli d'oliva;
- Mel - a discreció personal.
Cuina:
Salsa:
- A la pols de sucre afegir oli, vinagre i mel. Batre a fons la falca o la bifurcació fins a un estat homogeni. Traieu a la nevera.
Amanida:
- Amanida es trenca finament les mans. Cebes, alvocat i taronja pre-neta tallada en rodanxes petites.
- Els ingredients picats es barregen en un recipient separat i posen a la nevera - per omplir la salsa només abans d'alimentar-se a la taula.
Les fruits secs es poden utilitzar en aquesta amanida amb taronges i alvocat per utilitzar-lo com a decoració com a forma sencera i prefull.
6. Tartelles amb pinya i pollastre
Un berenar meravellós per a un aperitiu a la vigília d'Any Nou serà una amanida amb pollastre i pinyes en tartertes.Obligatori:
- 150 g de formatge sòlid;
- 300 g de filet de pollastre bullit;
- 300 g de pinyes en conserva;
- 3 ous de parabrisa bullits;
- ½ tassa de nous;
- 3 dents d'all;
- tartlets de waffle;
- Sal, espècies, verdures, crema agra.
Cuina:
- Els fruits secs són triturats i esborren formatge en un gran ratllador. Pollastre de pollastre i ous. Pinyes tallades en cubs petits.
- Barrejar pollastre amb pinyes, afegir fruits secs, ous, formatge i alls ratllat finament ratllat.
- Vaja la barreja resultant, espècies i aboqui la crema agra, després de la qual cosa es remou a fons i es deixa durant mitja hora.
Amanida es descompon en tartertes. Podem decorar des de dalt amb rosca triturada i verdures. Si en lloc de tatartlets simples, utilitzeu la meitat del pebre búlgar, purificat de les pràctiques, el gust adquirirà un osca addicional refrescant-estiu.
7. "Juicy"
Per als amants de la cuina vegetariana, a l'ofensiva anterior de l'any de la nit de toro de metall, l'amanida de l'amanida, cuita a la maionesa domèstica (sense ous), es convertirà en una excel·lent opció.
Requereix:
A l'amanida:- 200 g de col, cogombres frescos i blat de moro en conserva;
- Schuput, sal, verds.
A la maionesa:
- 1,5 gots d'oli vegetal;
- 1 cullerada. l. mostassa;
- 2 cdas. l. Vinagre (preferiblement Apple, també permissible per utilitzar suc de llimona);
- 1 got de llet (en lloc de vaca pot prendre soja);
- Sucre, espècies.
Cuina:
Maionesa:
- Barrejar l'oli amb llet i batre a un estat homogeni.
- Afegiu a la vinagre d'emulsió resultant, mostassa i sal, després de la qual cosa es torna a batre fins a l'engrossiment.
- Si ho desitgeu, afegiu sucre i espècies.
Amanida:
- La col, els cogombres i els verds són finament nutritius.
- Barrejar ingredients triturats, afegir blat de moro i sèsam, sal.
- Abocar la maionesa preparada sense ous i deixar reposar 10 minuts - es pot servir a la taula.
Aquesta recepta complementarà perfectament les amanides restants per al nou any 2021 i és adequat com a aperitiu lleuger abans de la festa principal: us permetrà fer-ho sense gravetat excessiva a l'estómac i fora de l'apèrit.