Biografia
A jutjar per les corbes de la biografia primerenca d'Alexei Zimin, es podia glorificar com a enginyer físic, periodista i investigador, però ara "vermell saludable" coneixerà com un xef especialitzat. Un home es dedica a un negoci de restaurants, escriu altaveus temàtics en revistes sòlides, condueix a blocs culinaris en portals d'Internet i programes a la televisió.Infància i joventut
Alexey va néixer el 1971 a Dubna, a prop de la ciutat de Moscou, cultivant personal científic fisico-matemàtic. El nen no va anar en contra del sistema i va rebre l'educació primària a l'escola corresponent, des d'on va entrar a l'Institut d'Energia de Moscou. Els pares van recolzar l'elecció del fill: el propi Pare es dedicava estratègicament per al país amb projectes especials i es va dirigir a través del país amb excursions de negocis.
Mare en horari de treball Corpel sobre els dibuixos, i a casa es dedicava a les curses de dos fills: Alexey té un germà menor. Sobre els nois també es preocupava de la seva àvia - professora i carro escolar.
Ja en el primer any d'estudi, l'home es va adonar que es movia en algun lloc malament. Zimin, sense penediment, va llançar l'Institut i va entrar a la Facultat de Filologia de la Universitat Estatal de Moscou. Excel·lents marques de la llengua russa, van guanyar els Jocs Olímpics en la literatura, l'escriptura perfecta i l'habilitat periodística, obtinguts durant la formació de les parets escolars.
Els propers 4 anys van passar a la Universitat Estatal de Moscou, tot i que l'estudi no estava molt fascinat pel tipus. Però Alexei va adquirir una festa, els membres dels quals ara es dirigeixen pels principals mitjans de comunicació del país. Per aquesta empresa, els nois van passar un moment amistós en el soterrani de la casa de l'estudiant, mentre que en paral·lel a les sessions properes als cinc. No obstant això, el Philfak Zimin no es va graduar, i després del quart any va anar a treballar a la televisió.
Vida personal
Sembla que Alexey va agafar la feliç vida personal d'Alexey. La primera condició per crear una família forta és una estimada esposa, que es va convertir en Tatiana Dolmatovskaya. Igual que el seu marit, una dona no va trobar immediatament una trucada veritable i treballava durant diversos anys en Vogue russa, abans que es convertís en un artista en els vestits. Ara és la seva professió i una veritable passió, com per al seu marit: cuinar pollastre, Goulash i Pies."Ingredients" addicionals, convertint una casa en un bolet complet - nens, i en la família tres, filla Varya, els fills de Pavel i Nikola. Quan Zimin va obrir un restaurant a Londres, els nois van aconseguir dominar l'anglès. Foto de nens pares voluntàriament disposats a "Instagram", on els sopars domèstics i esbossos de vida professional també arriben a la lent. El restaurant li encanta viatjar i durant els viatges s'adjunta a les cuines dels pobles del món. Un altre hobby està recollint bolets.
Carrera i cuina
Inicialment, la carrera de Zimin a Cook Art no tenia cap relació. Alexey va escriure textos per a observadors de televisió central i també va col·laborar amb les publicacions de GQ, Playboy i Vogue. No obstant això, l'amor per cuinar i l'interès en aquest tema va provocar la creació d'un "declaracions de restaurants", on Zimin va ser l'editor en cap.
Llavors l'home es va convertir en una columna culinària a Kommersant i Vedomosti. La seva credibilitat es va recolzar no només per la capacitat de preparar una amanida de res adquirida en els dies de la joventut estudiantil, sinó també una formació professional de cuina rebuda a l'Escola de Londres de Cordon Bleu. Ser buscat-després de culinari, escriptor i líder, Zimin continua aprenent dels millors mestres del seu cas, com Michel Garara i Rimona.
Les següents etapes de la carrera va ser la creació de la revista "Poster-Food", que Alexey va escriure gairebé sola. La publicació que va començar en el moment de la crisi del 2008 es va convertir en un dels productes més populars i desemborsats, que estaven sota la marca de l'editorial "Poshishe". Juntament amb els socis, Zimin va obrir les institucions de "drap" a Moscou i "menjar" a Moscou, que, malgrat les previsions dels escèptics, que aviat es van convertir en restaurants i xarxes de tendències. No obstant això, amb el pas del temps, amb aquest negoci, el restaurant havia de difondre's i iniciar nous projectes.
Entre ells, el programa de televisió "Alimentació" i "Preparant amb Alexey Zimin" a la NTV, que eren famosos no només per a receptes, sinó també les converses fascinants amb els convidats de l'estudi. Els problemes separats, com el dinar espanyol, estan guanyant milers de vistes a YouTube. Coneixements extensos del cuiner proposat a la trilogia del llibre "Cuina per sempre", "Cuina del mercat" i "Supermercat Kitchen". Aquest últim es dirigeix a lectors sense experiència, sota les mans del qual només hi ha productes adquirits a la botiga més propera.
Alexey Zimin ara
Alexey continua treballant simultàniament en diferents direccions - publica les emissions a la televisió, escriu llibres, gestiona el negoci del restaurant, lidera un bloc culinari. Zimin va fundar una escola culinària de la mostra europea Ragout, que és un cap de restaurant "Casa 12" a Moscou i Gastaustra Zima a Londres. A més, un home va obrir una escola d'aliments, on al llibre de cuina bàsic durant 14 setmanes d'aprenentatge intensiu en línia proposa dominar els principis de la cuina alta. Cuinar a casa o al mestre The Food Blogger Craft - La informació és útil per a tothom.El 2020, el curs es va iniciar el 29 de maig. La informació detallada es troba a la pàgina web oficial d'Alexey, que es reposava regularment amb receptes fresques. El millor d'ells va entrar en els plats "Mil daurat", on es va recollir la quinta qualitat de les principals obres de cuina culinàries de les cuines nacionals. Hi ha un "mercat de cuina" rúbrica, orientant-se en productes de temporada.
En els dies d'auto-aïllament causats per la pandèmia Coronavirus, Nika Belotserkovskaya, juntament amb Alexey Zimin, es divideixen amb els subscriptors del seu bloc "Belonika" per receptes que es poden brillar i diversificar la quarantena.
Bibliografia
- 2008 - "Unitats de Convenció"
- 2011 - "Mercat de la cuina"
- 2012 - "Cuina per sempre"
- 2013 - "Supermercat Kitchen"