U 2021. godini karneval se slavi u periodu od 8. do 14. marta. Mišli pokušavaju pripremiti tradicionalno jelo ove sedmice - palačinke s raznim i ukusnim ispunama. Metode kuhanja tamo su odličan set, za svaki ukus i budžet - slatko i slano, jednostavno i sofisticirano. Sve ovisi o mašti, prisutnosti slobodnog vremena i financijskih mogućnosti. U materijalu 24cmi - najbolji recepti za palačinke na karnevalu.
Skut
Ispuni za palačinke iz vikendice su slatki i slani. Prva opcija morat će se okusiti s djecom i slatkim alatima, a drugi će cijeniti ljubavnike na apartmanu ručku ili večeru.Sweet Cottage Fuling sir:
Za ovu opciju trebat će vam:
- 200 g vikendica (5-9% masti);
- 100 g pavlaka;
- 100 g šećera;
- Okus dodajte grožđice, voće (jabuku, bananu, krušku ili druge koji vole).
Kuhanje: Pomiješajte vikendicu sa šećerom i kiselom pavlakom, dodajte oguljeni i narezan voće, umotajte u palačinke u obliku cijevi ili pretvarača i pretvorite se u tablicu u toplom ili hladnom obliku, zalijevanje meda ili zaglavlje.
Dobivanje kanalizacije vikendica, češnjak i zelenilo:
Sastojci:- 200 g vikendica;
- 1-2 čl. l. kajmak;
- 1 gomila zelenila (kopar, peršun);
- 1 češanj češnjaka.
Kuhanje: Operite zelenilo, osušite i nacnite sitno. Čelišta češnjaka trlja se na plitkom rešetku ili stisnute posebnom štampom u mješavini vikendice i pavlake. Sva miksajte i pripremite palačinke sa nadjevom: Svako postavite 2-3 kašike smjese ovisno o veličini palačinki.
Meso
Palačinke s mesnim palačinkama je najukusnija i zadovoljavajuća opcija tradicionalnih jela na karnevalu, koji vole i odrasle i djecu. Za takvu opciju trebat će vam:
- 500 g goveđe ili svinjetine niske masti;
- 1 sijalica;
- ulje za prženje luka;
- Sol, biber ili mješavina začina.
Kuhanje:
1. Vručite meso u dovoljnoj vodi, na spori vatru ispod poklopca do spremnosti. Po vremenu će proces trajati oko 60-80 minuta.2. Cool spremno meso, sitno rezati ili preskočiti kroz mlin za meso.
3. Vesti luk, rez i prženje na povrće ili puter dok zlatna boja. Izmiješati sa drobljenim mesom. Na Willu možete dodati malo juha, jaja ili žumana u smjesi.
4. Sol i dodajte začine po ukusu.
5. Palačinke sa mesom nademljenim prženjem u ružičasto u tavu, podmazano ulje. Poslužite vruće jelo.
Gljiva
Palačinke sa punjenjem gljiva - opcija Win-win za ukusan i zadovoljavajući porodični ručak ili večeru na karnevalu. Za to će biti potrebni jednostavni proizvodi: sirovi šampinjoni ili kamenica, luk, začini, ulje za prženje. Ovaj recept može se raznositi miješanjem punjenja gljiva rižom, heljdom ili drugim jelšem kuhanim do spremnosti.
Sastojci:
- Šampinjoni ili misterije - 500-700 g;
- Luk - 1-2 komada;
- Sol, biber, začini;
- Biljno ulje za prženje;
- Krema od maslaca do podmazivanja palačinki.
Kuhanje:
1. Pročišćeni i narezani luk Fry u tavi sa dodavanjem biljnog ulja do zlatne boje.2. Dodajte pripremljene i narezane gljive, Fry do nepregnutog.
3. Prvo pripremamo jelo na snažnoj vrućini, a zatim slab slabi dok tečnost ne isparava.
4. Dodajte sol i začine na kraju postupka, ohladite i zamotajte gotovu smjesu u prednapečene palačinke.
Sir
Za palačinke sa punjenjem sira koriste se i čvrste sorte i meke topljene sireve. Soda od punog sira na grater, dodaj (neobavezno) sitno sjeckano kuhano jaje, zelenilo, začine, zdrobljeni češnjak.
Za punjenje iz topljenog sira, uzima se i zdrobljeno zelenilo, začini, češnjak. Zamotajte smjesu u gotove palačinke u obliku kotrljanja i izrežite na male komade (rolne). Postavljamo grane zelenine. Takvo jelo postat će odlična užina i originalni ukras svečanog stola.
Jaje
Palačinke sa punjenjem jaja - srdačno i ukusno jelo koje neće zahtijevati visoke troškove finansija i vremena.Trebat će:
- Jaja - 3-5 komada;
- 1 gomila zelenila;
- biljno ulje;
- Sol, začini.
Kuhanje: prokuhajte jaja za čišćenje, čistite, isjecite u kocku ili rešetku. Dodajte sitno sjeckanu zelenilo, začine, sol. Napunite biljnim uljem i stavite nadjev na palačinke, uđite na zgodan način.
Riba
Da biste pripremili palačinke s punisom ribe, morat ćete naporno raditi, ali rezultat će vam oduševiti goste i članove porodice. Postoje opcije sa konzerviranim ribama, što značajno pojednostavljuje zadatak. Ali možete odabrati složeniji način i učiniti ribu sami. Za ovo jelo je pogodan brži losos ili dimljeni haringi, losos, losos. U ovom se slučaju preporučuje pripremiti palačinke od brašna heljdi, razlikuju se od tradicionalnog neobičnog ukusa koji je dobro u kombinaciji s ribom. Međutim, njihova priprema doživljavaju samo iskusne hostese, jer zahtijeva određene vještine i vještine.
Sastojci:
- Svježe smrznuto losos 300-400 g;
- maslinovo ulje;
- limun 1 kom.;
- 1 TSP. Sahara;
- 1 paket kopar
- Sol, začini: crni biber, drugi začini.
Kuhanje:
1. Marinirana riba: pomiješajte ulje, šećer, limunov sok, sol i začine.2. Smjesu ubacimo pripremljenu ribu, preklopimo u posudu i ostavimo u hladnjaku 2-6 sati.
3. Pripremite riblji umak: Pomiješajte pavlaku, hren ili senf, dodajte sjeckani kopar.
4. Marinirani losos stisnite, omotajte se u palačinke, poslužite sa sosom.
Riža
Palačinke s rižom popularno je jelo u Rusiji i zemljama bivšeg SSSR-a. Punjenje može biti slatko ili jastreb, po nahođenju domaćica i uzimajući u obzir ukuse potrošača.
Sastojci:
- Sl. 0,5-1 Umetnost, voda za kuhanje.
- Šećer - 0,5-1 h.
- Voće po ukusu, grožđicu, kuraga.
Za nedostatak punjenja:
- Kuhano zajebano jaje, pečene mljevene ili gljive.
Kuhanje:
1. Isprati rižu u malo slanu vodu dok se ne spremite za hlađenje.
2. Dodajte dodatne sastojke da biste dobili željeni ukus.
3. Za mlađe članove porodice i slatke zube, dodajte šećer i opranu i drobljene plodove (jabuka, banana, kruška, grožđice, kuragu).
4. Takođe pomiješajte rižu kuhanim sitno nasjeckanim jajima, prženom ili kuhanim mesom ili gljivama da biste dobili platu.
Piletina
Punjenje od pilećeg mesa morat će okusiti one koji preferiraju svjetlost i zadovoljavaju ručak ili večeru. Pripreme ove opcije neće zahtijevati visoko vrijeme i snagu, a rezultat će se sigurno ugoditi odličan ukus mlađeg i starijeg člana porodice.Sastojci:
- Pileći file - 1-2 komada;
- Luk - 1-2 komada;
- Začini, lovotni list;
- Biljno ulje za prženje.
Kuhanje:
1. Očistite file iz filmova i masti, prženja u tavi ili kuhajte dok se pripremite sa dodatkom začina, sijalica i laurel lima.2. Brisanje, pranje, fino rezano i pržite do zlatne boje.
3. Spremno meso nasjeckano nožem ili preskočim kroz meso brusilice, pomiješajte prženim lukom, dodajte začine.
4. Zamotajte smjesu u palačinke, poslužite sa pavlakom u toplom ili hladnom.
Jetra
Punjenje palačinki iz jetre ne koristi široku popularnost kao i druge mogućnosti, jer ne svi ne vole svoj specifičan ukus. Međutim, ova vrsta zaslužuje pažnju onih koji se koriste za jelo ne samo ukusno, već i korisne.
Sastojci:
- Piletina ili govedina jetra - 300-400 g;
- Heljda ili žitarice riže - 0,5 TBSP;
- Luk - 1-2 komada;
- Biljno ulje za prženje, sol, začini.
Kuhanje:
1. oprati barijeru od riže ili heljde na spremnost.2. Operite jetru, izrežite na male komade, pržite na grijano ulje 5-7 minuta.
3. Preskočimo jetru kroz meso brusilicu ili se grickaju na drugi način.
4. Luk pržite do zlatne boje.
5. Pomiješajte zavarenu grupu, zdrobljena jetra i pečeni luk.
6. Dodajte začine u ukus i omotajte nadjev jetre u pripremljenim palačinkama.
Iz Mincedh
Mesno nadjev za palačinke na karnevalu Neke hostese pripremaju se od mljevenog mesa sa dodatkom jaja, gljivama, povrćem. Za ovu opciju su sorte s niskim masnim mastima pogodne: piletina, ćuretina, govedina, svinjetina. Gore gotove palačinke pohranjuju se u hladnjaku ili zamrzivač, a ispred obroka zagrijava se u tavi, u pećnici ili mikrovalnu pećnicu.
Sastojci:
- 300-400 g završenog mljevenog mesa;
- luk;
- biljno ulje;
- 2 kuhana jaja vjetrobranskog stakla;
- Začin za meso, sol, biber.
Kuhanje:
1. Očistite srednju sijalicu, Fry u tavi, dodajte mince, donesite na spremnost na srednje toplinu, na kraju dodajte sol i začine.
2. Cool, dodajte sitno sjeckanu jaja i miješajte se.
3. Zamotajte nadjev u palačinke u obliku cijevi ili pretvarača, uvlačenje, prethodno zagrijavanje u tavi ili u rerni.