Biografija
"Bitka za restorane" je kulinarski projekat na TV kanalu "Petak!", Koji se zasniva na formatima vruće televizije "Hrana, volim te" i "bitka salona" sa Jeanne Badoevom. Glavni cilj projekta je poboljšati kvalitetu kvaliteta i usluge u ugostiteljskim objektima.
Emocionalno i fascinantno natjecanje ruskih restorana i kafića u sofisticiranosti kuhinje, adekvatnost cijene i originalnosti usluga otvara publiku misteriju restorana šokirajući u popularnim objektima i postaje neophodan vodič za Ruse i goste zemlje Prilikom odabira boljeg osnivanja za proslave, večeru u porodičnom krugu i poslovnom sastanku.
Istorija kreiranja projekata
Premijera "bitke restorana" održana je 4. avgusta 2015. na TV kanalu "Petak!". Imena restorana koji sudjeluju u takmičenju do posljednjeg se zadržavaju u najstrožem izboru, koji je zadržao naritu projekta u samu sebe.
Tv domaćin "Bitka za restorane" dala je početak takmičenja i predstavio projekat u originalnom odjeću od hrane, a da ne mora pokvariti izgled kobasica.
Pored očajne borbe između konkurenata restorana, glavna lik "bitke restorana" izložbi postala je Ksenia Sobchak, koja je u svakom izdanju izrazila spremnost u ulje u vatru i ojačati emocionalnu napetost između konkurentskih restauratora.
Prva sezona počela je posjetom Moskva restoranima, kafićima i jedorima. Ali do kraja godine, kreatori projekta odlučili su proširiti broj institucija uključenih u konkurs, a napustio je Ekaterinburg. Popularnost projekta došla je do ne samo urala, već Sibir, tako brzo odlučeno je da ode u Novosibirsk, a slijede Tyumen, Kazan i Nižnji Novgorod. Proizvođači projekta i domovine Ksenia Sobchak - St. Petersburg, gdje nije snimio jedno izdanje fascinantne emisije.
Budući da je projekt bio direktno povezan sa imenom Ksenia Sobchak, za vrijeme svog porodiljskog odsustva, filmska posada je suspendovana. Vodeće su carine vratile šest mjeseci nakon rođenja sina. Sredinom 2017. godine upucan je treći sezonski materijal koji je posljednji do danas. Sada "bitka za restorane" ne ulazi u emisiju.
Suština programa
Program "Bitka za restorane" u formatu i konceptu sličan je popularnim projektima "Auditrontro", "Hrana, volim vas" i "bitku salonima", ali ima razlike koje čine novu emisiju originalu za rusku televiziju. Kao osnova za zaplet projekta, uzeto je konkurencija višeslojnih ustanova za uslužnu klasu (osim dječjih kafića i restorana u hotelima). Tijekom postupka snimanja, publika se otvoreno skrivaju od strane recepata restorana suđe od Corone i intimnog iskustva profesionalaca sa kojima privlače kupce.
Kreatori projekta nisu sebi postavili cilj da uspoređuju restorane i kafiće jednog cjenovnog segmenta. Konkurs je zasnovan samo na opštim prehrambenim pravilima. Bez obzira na status institucije, prema autorima Programa i TV-u, trebao bi imati čistu kuhinju, označene svježe proizvode, prijateljske i kompetentne konobare.
Pravila emisije "Bitka o restoranima" su sljedeća: Tri javne zgrade sudjeluju u takmičenjima, čiji predstavnici posjete jedni drugima i lično isprobavaju originalna jela natjecatelja, a od poante procjenjuju rad kafića ili restorana od mjesta gledanja na službu.
Naravno, želeći postati vođa i pobijediti u bitci, restorani su izbirljivo pogledaju sav rad institucije, procjenjujući tablicu, nivo usluge konobara, temperaturu protoka i njenog ukusa. Istovremeno, takmičari pokušavaju izvući sva "suptilna" mjesta u općem radu konkurenata, koji će otkriti publiku puno kognitivnih činjenica o principima poslovanja restorana u Rusiji.
Tri dana, učesnici konkurencije dolaze jedni drugima i naređuju najbolja jela iz menija, što je, naravno, teško predvidjeti unaprijed. Nakon provedbe testa "za snagu", restoran ocenjuju konkurenti na određenoj skali, a kao rezultat toga koji dobija više bodova postaje dobitnik emisije "Bitka za restorane". Dodatni rezultat u ukupnom broju bodova dodaje TV prezentatora Ksenia Sobchak, što tijekom puštanja u cijelom izdanju primjećuje posjetu restoranima i komentarima na ono što se događa.
Voditi
Ruski TV prezentator Ksenia Sobchak, poznat po svojoj političkoj raspravi i akutnim raspravama o problemima ruskog društva, postao je glavni arbitar u emisiji "Bitke restorana". Kreatori kulinarskog projekta odlučili su da će svijetla plavuša adekvatno podnijeti projekt, pa su joj vjerovali da izdrži presude restoranima i kafićima zemlje.
Sekularna lavica Ksenia Sobchak je objekt univerzalne pažnje, koji joj je dao status ruskog Pariza Hilton, djevojke iz dobre porodice sa vezama, ali s izazivanjem skandaliranja. Dugonožna plavuša postala je publici poznata za projekte "DOM-2", "Blonde u čokoladi", "Posljednji hero-6", "Top model na ruskom" i "Sobchak uživo". U novom projektu, Sobchak, poznat po kategorički i žeđi postao je "grmljavina" ruskih restorana, koji je zasluženo primio svu kritiku pune.
Pored skandalozne reputacije i iskustva TV-u prezentatora, Ksenia Sobchak ne liči na poslovanje restorana. U svojoj biografiji je došlo do iskustva otvaranja vlastitih ugostiteljskih bodova. Ksenia je 2010. godine postala suosnivač iz BLIK sendviča kafića, Tverbul Grill i melodija. Budući da se uspostave nalaze u povijesnoj zgradi kapitala, započeli su problemi povezani sa obveznom obnovom prostorija. Veliki financijski troškovi pali su na ramenima partnera. Posao se nije nosio sa opterećenjem rashoda, a do 2018. restorani su zatvorili.
Najbolja pitanja
Projekt "Bitka za restorane" omogućili su institucijama sa raznim kuhinjom da se izjasne cijeloj zemlji. Ovo je obiteljski kafe vikend i snack barovi sa orijentalnom kuhinjom i markiranim restoranima i kafeterijama smještenim u spavaćim sobama.
Među moskovskim institucijama - učesnici konkursa - restoran "Favori Marhab", kafe-bar "Berg", restoranski kompleks "Dilizhans", Lapps "Hon Gil Don" i drugi. Pa, u sjevernom prijestolnicu, gdje su snimljene posljednja izdanja 2017. godine, pokazali su se najboljim dijelom restorana "Gastronomija", "plovi na krovu", "dvorištem paradajz".
Najbolja izdanja programa su prenosnici stvoreni u Sankt Peterburgu. Ovdje su projektni autori posjetili instituciju "Proteina", gdje poznati Chef Alexander Belkovich radi, TV-ukajnik CTC kanala Keling "samo kuhinja", "Glavni kuhar". Djeca ".
Ovdje je filmska posada učestvovala u pomirenju trojice uzdignute braće, od kojih svaka razvija vlastiti restoran ("Sendvič bar", restoran i restoran "Mi smo na tebi").