Biografija
Konstantin Ivlev - "Ruski Gordon Ramsi", grmljavina ugostiteljskih poslovnih vlasnika i popularni TV domaćin. Glory mu je donio projekte "Hellosh kuhinju" i "na noževima". Glavni kuhar zemlje tvrdi da je njegova profesija slična radu sapper-a: greška jedne jedinog vremena - i života (u ovom slučaju, reputaciju) kraj."U početku kuvam. Ono što sam postao kuhar i restoran su samo suknje. Ali ja moram naučiti. Stoga mi se sviđa mozak: izmišljam koncept, odobravam dizajn i nastavno osoblje. Nikad nisam imao tako da prodam svoje ime ili lice. "Djetinjstvo i mladi
Konstantin je rođen u Moskvi, rano djetinjstvo provedeno u inostranstvu, gdje su radili njegov otac i majka. U glavnom gradu Rusije, zajedno sa porodicom, vratio se u 12 godina. U školi se prisjetite kuhara, bio je gotovo dvosman, pa se smatralo da ide u 10. razred. Razmišljanje o budućnosti, Ivlev je odlučio da poveže život sa kuhanjem, jer je volio da pomogne majci u kuhinji. U mladosti su otišli u stručnu školu, gdje je upoznao budućeg kolegi Yuri Rozhkov.
Lični život
Osobni život Konstantina bio je uspješan. Zajedno sa suprugom, Maria, donosi sinu Matthew Ivlev i kćerku Marusu Ivlev. Kuhar se prisjetio koliko je kasno za prvi sastanak kasnio, ali nije stigao u banalni buket, već s pita. Sine sada studira u Turskoj, a otac razmišlja o otvaranju posebno za restoran nasljednika.Jednom godišnje Ivev je pokušao da ode osim Moskve, radije opuštajući se u egzotičnim zemljama. Fotografije putovanja mogu se vidjeti na stranicama društvenih mreža.
Krajem juna 2020. godine, poznati restoran šokirao je javnost na vijest da se razvodi sa suprugom. Pričalo je da je Maria postala inicijator jaza, jer je saznao za blago Konstantina. Međutim, Ivlev ih je negirao:
"Imam puno posla: pucanje, restorani. Nisam bio često kod kuće - a kad sam došao, volio bih se opustiti, ogrebati kauč, jesti čipove ili pistacije ... i počnete izražavati neke priče. Razumijete, pitajte: "Pustite da se prekinete, dopustite da se ponovo pokrenem." Ali ona me grize. I počnete shvaćati: Bolje da idi na pucanje nego ostati kod kuće. "Telepovar gotovo odmah nakon razvoda uronio u nove odnose. Njegov izabrani bio je Valery Kudakova - student MSU, koji prima novinarsko obrazovanje.
Djevojke poznanika sa Konstantinom dogodile su se na tržištu:
"Kupio sam trešnju i nisam ni kupio, ali samo sam stajao i polako jeo prljavu trešnju iz ladice. A onda moja djevojka kaže: "Vidi, gledaj, kuhar te gleda!" Ne razumijem šta kuhar, imam cijela usta u višci ... i pomislio sam, pa, kuhar i dobro ... "Starost Valerije u vrijeme sudbnog sastanka ima 28 godina.
U septembru je postalo poznato da je Konstantin predlog svog šefa napravio predlog i ona se složila. Vjenčanje se odvijalo početkom 2021. godine, a 5. marta novopečeni su okupili goste da proslave ovaj događaj. Ujutro 5. marta supružnici su se oženili crkvom. Slijedite vijesti iz ličnog života Ivleve na svojoj stranici u "Instagramu". Tamo možete vidjeti i fotografiju Konstantina bez brade.
Također treba napomenuti da je Konstantin odbio jesti alkohol. Čudno, stvaralac izvrsnih jela voli biti u McDonaldsu, gdje se dobije "estetski užitak u pogledu vrijednosti vrijednosti i kvalitete".
U apartmanu Ivlev-a održava se zbirka lutki koje prikazuju kuharice čuva se u posebnom staklenom ormaru. Ovaj mini-muzej ima stotine figura iz različitih zemalja svijeta, uključujući minijaturnu kopiju kulinarskog samog, napravljenog po narudžbi njegove supruge.
Karijera
Nakon PTU-a i servisa u vojsci, Konstantin se počeo da se penje na merdevinama u karijeri. Započeo sam mladiću u Institutu za trpezarije, gdje sam morao služiti hiljadu ljudi na sat. Tada je to bilo uspostavljanje Europske udjele kuće, prestižnih restorana na autoputu Rublevsky, legendarni "nostalgia", u kuhinji koje je vlasnik zvijezde Michelin Patrick Pazhes radio. Prefiks "Chef" IVLEV zaslužio je 24, kada je restoran "Reporter" porastao na upravljaču.
U novom stoljeću, kuvar se bavio promocijom projekata sa autorovom kuhinjom, sarađivanom sa poznatim restoranom Arkady Novikov. 2000. godine osvojio je 3 nagrade na ruskom kulinarskom prvenstvu, a kasnije su tri puta postali šef godine prema publikacijama "Kommersant-vikend", vremenu i "kuhar".
Obrazovanje kuhara i kulinarstva nisu zaustavili - pohađao tematske seminare i master klase u Francuskoj i Švedskoj, Španiji i Americi. Konačno, Ivelv je odlučio podijeliti znanje stečeno i otvoreno zajedno s Jurijskom rozhkovom kulinarskom školom pitajte kuhar. Učitelj je došao do zaključka da su jela ruskog izuma pokopana pod primitivnom monotonom u sovjetskom vremenu i bilo je vrijeme da se zapostavi stanovništvo sa modernim tehnologijama.
Dakle, transfer "Pitajte kuvar", pripovijedati o jedinstvenim receptima i metodama njihove implementacije kod kuće. Pozitivno da se kuharski TV prezentator zaljubio u publiku, a fanovi su postali pomno prateći kako kreira jedno mini remek-djelo za za drugim.
Sljedeći je bio rad na kanalu "Kuhinjski TV", gdje je IVLEV postao vodeći dva projekta odjednom - "okus u džep" i "Moja hrana". Na radio stanici "Srebrna kiša" izlazi iz "srijede ukusa", prijenos "jesti odmah!" Uz sudjelovanje Taše stroge i Natalije Stefenenko. I u junu 2016. godine Konstantin se pojavio na TV kanalu "Petak!" U stvarnosti "na noževima". Guru ruskog poslovanja restorana najavio je rat neprofesionalnost i nepažnju, koji često pokazuju kolege ega.
Javni šokovi koji je Ivev impresionirao ono što je vidio nije stidljiv u izrazima i promatra samo pravila za cenzuru. Ali rezultat je vrijedan toga. Nakon promjene slike i menija, meni za osnivanje stekne novi život i počnu donositi profit vlasnicima. Da bi pomogao onima koji žele otvoriti posao, pronaći istomišljenike - službena web stranica, račune na Facebooku i Instagram kuhara.
Kao koncept kuhar, djeluje širom Rusije. Konstantin voli pokretati startape. Na svom računu i malim restoranima u Moskvi za 25-30 sjedala, te igralište Monster Hills sa hiljadu posjetilaca dnevno, rebranding restorani koji pripadaju bivšim sportašima. U 2018. godini dodane su im 2 institucije u Nižnjem Novgorodu.
Kuhar - autor knjiga o modernoj tehnologiji za kuhanje posuđa. Najpoznatija - "Moja filozofija kuhinje" i "Rusija se priprema kod kuće", još nekoliko napisanih u saradnji sa Jurij Rozhkovom. Zajedno sa sinom Ivlev okupio je recepte za publikaciju "Priprema se ponekad, dva, tri!".
U knjigama Konstantin nije samo podijeljen sa receptima, već otkriva i činjenice vlastite biografije. U projektu - objavljivanje radne snage "Bibliju nove ruske kuhinje". Potonji, autor vjeruje, zasnovan je na 3 postulate: Prvo - upotreba lokalnih proizvoda, druga je korištenje modernih tehnologija poput šoka ili molekularnog kuhanja, treći je prezentacija s nacionalnim okusom.
Konstantin je prvi u Rusiji Populatorizer za profesiju kuhara. Uspio je promijeniti stav ljudi onima koji stoje u kuhinji i na prvi pogled, svjetlosni posao. Sam nikada nije savladao matične tajne pripreme predavanja, soli gljive i krastavce. Perfekcionisti u životu, Ivlev voli sve da bude u pravu.
"Ako dođem u restoran i ne volim jelo, neću reći da neću reći da kuvar moron. Reći ću da ovo nije moj ukus. Problem je najvjerovatnije ne u njemu, ali u koga ga je naučio. "Stoga se kuvar neće odbiti od "paklene kuhinje", niti iz skandaloznog projekta "na noževima", gdje su principi rada pojednostavljeni za učesnike. U 2019. godini, četvrta sezona prve i 5. sezone drugog prijenosa izašla je.
Konstantin Ivlev sada
U oktobru 2020. započelo je snimanje projekta "Bitka kod kuhara". Datum premijere još nije poznat.Međutim, fanovi Ivlev Konstantin imaju nešto za vidjeti - na kanalu "petak!" Svake subote izlazi novu emisiju "Masha i kuhar". Zajedno sa kćerkom Konstantinom pripremit će se jednostavno, ali s ukusnim jelima.
Takođe je izašao na 6. sezonu emisije "na noževima". Konstantin je ponovo prešao u pretresu neprofitabilnih restorana da ih pretvori u ustanovu najviših klasa.
Kuhar redovno dijeli jednostavne recepte za kuhanje supe, salate, pečenje i ostalo jela redovno u svom YouB-kanalu.
Projekti
- "Pitajte Chef"
- "Tjedan hrane"
- "Novogodišnja hrana za hranu"
- "Okus za džep"
- "Moja hrana"
- "Pojedi odmah!"
- "Na noževima"
- "Paklena kuhinja"
- "Bitka kod kuhara"
- "Maša i kuhar"
Bibliografija
- 2004 - "Moja kuhinja filozofija"
- 2011 - "Kuhinja pravih muškaraca" (u saradnji s Jurijam Rozhkov)
- 2013 - "Rusija se priprema kod kuće" (u saradnji sa Jurijam Rozhkov).