নিকটতম নববর্ষ। এবং তার আগমনের সমস্ত ধরণের সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত করা হয়, কোইয়ের মধ্যে, শেষ জায়গাটি সেই ডিশের রেসিপি নির্বাচন করে না, যা ধাতব বাছুর বছরের উত্সবের টেবিলের দিকে তাকাতে উপযুক্ত হবে। এবং একটি সুস্বাদু, আকর্ষণীয়, কিন্তু বিশেষত সহজ এবং বাজেট প্রস্তুতির প্রতিফলন করে, হোস্ট এবং ঠান্ডা খাবারগুলি লুকিয়ে রাখবে না।
২4 সেন্টিমিটারের মধ্যে অতিথি এবং বছরের মালিককে সন্তুষ্ট করার জন্য নতুন বছরের ২0২1 এর জন্য কোন সালাদ।
1. "বুল"
আসন্ন বছরের প্রতীক একটি ধাতু বাছুর, একটি অ-আধ্যাত্মিক প্রাণী, চিন্তাশীল এবং রক্ষণশীল। বৈধ নির্ভুলতা এবং আরাম। কিন্তু একই সময়ে সংবেদনশীল - তাই পরবর্তী বারো মাসের মালিকের দ্বারা এটি মূল্যবান নয়। অতএব, নববর্ষের জন্য সালাদগুলি অবশ্যই সুন্দরভাবে এবং আত্মার সাথে তৈরি করা উচিত। এবং, অবশ্যই, গরু মাংস ছাড়া না।টেবিলের সেরা প্রসাধন, একই সাথে যারা আগামী বছরের মধ্যে উদযাপনের জন্য জড়ো হওয়া প্রত্যেককে স্মরণ করিয়ে দিতে সক্ষম হবার জন্য পূর্ব ক্যালেন্ডারের প্রধান প্রাণী হ'ল, প্যাফ সালাদ "বুল", প্রস্তুতি এমন একটি নার্সযুক্ত হয়ে উঠবে এবং সংক্ষিপ্ত, পাশাপাশি তার নাম।
থালা জন্য, এটি প্রয়োজন হবে:
সালাদ উপর:
- 3 বড় উঁচু আলু;
- 5 উঁচু ডিম;
- কঠিন জাতের 150 গ্রাম এবং "কোরিয়ান" গাজর পনির;
- ২50 গ্রাম হ্যাম (কার্বনেট গ্রহণ করা বা মুরগির সালাদ, উষ্ণ বা রোস্ট, বা উষ্ণ সসেজের সাথে প্রস্তুত করাও সম্ভব);
- ময়নাতদন্ত;
- সবুজ শাক, লবণ, মশলা।
প্রসাধন উপর:
- 1 বড় কাঁচা গাজর (বা 2 মাধ্যম);
- বুলগেরিয়ান মরিচ (এটি সমন্বয়িকভাবে সমন্বয়িকভাবে মাপসই করা লাল নিতে ভাল);
- কালো মটরশুটি।
রান্না করা:
- পটভূমি থেকে পরিষ্কার এবং একটি বড় grater উপর grate। হ্যাম ছোট কিউব সঙ্গে কাটা। 3 ডিম নিন, টিপস এবং পার্শ্ব অংশটি কাটা - ডিশগুলির জন্য দরকারী হবে।
- একটি অগভীর grater এর সাহায্যে, পনির এবং ডিমগুলি (কাটা টুকরা ব্যতিক্রমের সাথে)।
- অগভীর বড় প্লেট, grated আলু একটি স্তর রাখা। ময়নাতদন্ত থেকে একটি ছোট জাল প্রয়োগ শীর্ষ।
- পরবর্তী স্তর কোরিয়ান ক্যারট থেকে তৈরি, এছাড়াও ময়নাতদন্ত গ্রিড উপর smearing।
- তৃতীয় স্তরটি ময়নাতদন্তের দ্বারা স্মরণ করে পূর্ববর্তী দু'টি উদাহরণ অনুসরণ করে বিন্দুটি কাটা হ্যামকে বিচ্ছিন্ন করে।
- শেষ স্তরটি ঘষে ডিম থেকে এসেছে - বিছানা পরেও ময়নাতাকে লুব্রিকেট করুন। তারপর সমানভাবে পনির চিপস উপরের এবং পক্ষের উপর ছিটিয়ে।
- উপরে থেকে Puff "কেক" উপরের দিকে এবং টিপস ডিম থেকে কাটা আউট। তাই অসাধারণ "তুষার" আছে - এই গরু ফোর্ডের জন্য বিলটস। কালো মরিচ থেকে nostrils এবং চোখ তৈরি। বুলগেরিয়ান কাটা tongues থেকে। সংশ্লিষ্ট স্থানে "শিংস" এবং "কান" নিষ্পত্তি করা, রচনাটি সম্পূর্ণ করুন। প্লেট চারপাশে সবুজ শাকসবজি decompose।
ফলস্বরূপ সালাদ রান্না, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক, একটি বড় কোম্পানির জন্য এবং পারিবারিক সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। এবং উত্সব টেবিলে যেমন একটি স্ন্যাক সঙ্গে চেহারা এবং নববর্ষের ছবির ধন্যবাদ, এটি সুন্দর এবং সুদর্শন দেখতে হবে। যদি সালাদ উত্সবের রাতে থাকবে, তবে মায়োন্নাইসের দ্বারা এটি "রিফ্রেশিং" হবে, মিক্স এবং 1 জানুয়ারি তে টিটলেটগুলিতে সেবা করবে।
2. "Kurats"
বিস্ময়করভাবে উত্সব বায়ুমণ্ডল এবং "চেম্বার" -এর মধ্যে মাপসই করা - একটি হালকা স্তর সালাদ প্রস্তুত করা, সমস্ত মাংস ছাড়া, কিন্তু মাশরুম, মাছ এবং আনারস দিয়ে।
আপনি রান্না করার জন্য প্রয়োজন:
সালাদ উপর:- 150 গ্রাম রিসা;
- টিনজাত আনারস 6 টুকরা;
- 4 উষ্ণ উঁচু ডিম;
- 200-250 গ্রাম থেকে টিনজাত চ্যাম্পিনসনস (প্রগতিশীলভাবে অবিলম্বে কাটা, যাতে এটি শীনের শোক করতে হয় না);
- লাল মাছের ফিললেটের 200 গ্রাম (দুর্বলভাবে স্যামন এবং ধূমপান উভয় ব্যবহার করার অনুমতিপ্রাপ্ত);
- 150 গ্রাম তাজা বাঁধাকপি (এটি Savoy নিতে সুপারিশ করা হয়, যদিও এটি বেইজিং বা সাদা জন্মের স্বাদ জন্য প্রতিস্থাপন প্রভাবিত করবে না);
- 200 গ্রাম কঠিন পনির:
- লবণ, মশলা।
রিফিল করতে:
- কমলা জুস (বিশেষত তার নিজের উপর কমলা দেখতে, কিন্তু এটি গ্রহণ করা এবং ক্রয় করা সম্ভব - তারপরে অতিরিক্ত গুণমানের পরিত্রাণ পেতে অনুপাত 1 থেকে 3 টি পানি দিয়ে এটি হ্রাস করা উচিত);
- জলপাই তেল (সূর্যমুখী সুস্থ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত ফলাফল ছাড়া সম্ভব);
- মাটি মরিচ কালো বা লাল।
রান্না করা:
সালাদ রিফিলিং নিম্নরূপ তৈরি করা হয়েছে:
- Orange জুস মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে stirring সঙ্গে মিশ্রিত করা, একাত্মতা অর্জন।
সালাদ:
- চালের জন্য চাল (কঠোরভাবে পেতে, এটি একটি প্যাকেজ নিতে সহজ)। আনারস স্লাইস কিউব মধ্যে কাটা। মাছ fillet grind। কাটা বাঁধাকপি, লবণ এবং সামান্য একটি চামচ বা pestle সঙ্গে ছড়িয়ে। পনির একটি মোটা grater উপর নিশ্চিহ্ন। ডিম একটি yolk সঙ্গে squirrel বিভক্ত এবং কৃতজ্ঞভাবে আলাদাভাবে নিশ্চিহ্ন করা।
- চাল খাওয়ানোর নিচের অংশে বের করে দেওয়া, অর্ধেকের উপরে ফেরত থেকে ঢালাও।
- কাটা মাছ অনুসরণ করুন, এটি - আনারস টুকরা।
- পরবর্তী, বাঁধাকপি স্তর রাখুন এবং অবশিষ্ট refueling ঢালা।
- পরবর্তী স্তর champignons এর টুকরা decompose।
- ফলে নকশা নকশাটি প্রথম থেকে একটি grated yolk, এবং তারপর প্রোটিন এবং পনির সঙ্গে থেকে ছিটিয়ে।
কিভাবে ফলে ডিশ সাজাইয়া রাখা - সবাই নিজেকে সিদ্ধান্ত নেয়। সহজতম বিকল্পটি তীরের সাথে ডায়াল কাটাতে উষ্ণ গাজরগুলির তৈরি করা হয়। ক্রিমগুলিতে এই প্যাফ সালাদকে পরিবেশন করাও সম্ভব - তাহলে এটি তাদের মধ্যে অবিলম্বে প্রস্তুত করা উচিত, এবং মধ্যম বা কালো ক্যাভিয়ারে থাকা চেনাশোনা বা তেলের সাথে কাটা জলপাই বা জলপাইগুলি ব্যবহার করার জন্য সজ্জা হিসাবে।
3. "সৌন্দর্য"
নতুন বছরের ২0২1 এর জন্য সালাদগুলি বৈচিত্র্য করার জন্য, "সৌন্দর্য" রান্না করার জন্য এটি মূল্যবান - একটি স্ন্যাক শুধুমাত্র ময়নাতাকে ছাড়াই নয়, বরং ডিম ছাড়াও নয়।প্রয়োজন:
সালাদ উপর:
- 400 গ্রাম বাঁধাকপি (এটি বেইজিং নিতে পছন্দসই, কিন্তু সাদা-জন্মগত উপযুক্ত) এবং ধূমপান বা ভাজা মুরগি (এটি গ্রহণ করা এবং উষ্ণ করা, কিন্তু স্বাদ কম saturated এবং মূল হয়ে যাবে);
- আখরোট 100 গ্রাম;
- 1 পশুর;
- 100 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ.
রিফিল করতে:
- ফরাসি দারুণ সরিষা 3 চা চামচ;
- লবণ, মশলা।
রান্না করা:
রিফিল:- সরিষা, লবণ, মরিচ এবং আলোড়ন থেকে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
সালাদ:
- মুরগি চিকেন ফিললেট, পিয়ার, বাঁধাকপি। আখরোট গ্রিন। মিশ্রিত করা উপাদান।
- রিফিউলিংয়ের ফলে মিশ্রণে যোগ করুন, তারপরে এটি সম্পূর্ণভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং 10-15 মিনিটের মধ্যে চূর্ণ করে।
এটি একটি খাদ্যতালিকাগত ডিশ থেকে "সৌন্দর্য" করা সহজ নিরামিষের মধ্যে পরিণত হয়। এর জন্য, ভাত, মটরশুটি (উঁচু বা টিনজাত) বা মিষ্টি ভুট্টা রাখার জন্য মুরগির মাংসের পরিবর্তে এটি যথেষ্ট।
4. "ফল"
ঠান্ডা ঋতুতে একটি বিস্ময়কর বিস্ময় কমলা, আপেল এবং পশুর সাথে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক ফলের সালাদ হবে।
আপনি নিতে হবে:
- অ্যাপল, পিয়ার এবং কমলা - 1 পিসি;
- 6 টেবিল। আমি। দই;
- মধু - তার বিবেচনার ভিত্তিতে।
রান্না করা:
- আপেল এবং নাশপাতি থেকে বীজ সঙ্গে কোর মুছে ফেলুন এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- কমলা পরিষ্কার এবং মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে কাটা।
- কাটা উপাদান মিশ্রিত করুন, মধু যোগ করুন এবং দই থেকে ঢালাও।
আপনি স্বাদে লেবু রসের একটি বিট যুক্ত করতে পারেন - একই সাথে এটি আপনাকে টেবিলের সাথে পরিবেশন করার আগে থালাগুলির চেহারাটি তাজা রাখার অনুমতি দেবে, কারণ এই ক্ষেত্রে একটি আপেলটি বাতাসের সাথে যোগাযোগের কারণে স্থানান্তরিত হবে না। আপনি যদি রেসিপিটি করতে চান তবে কলা এবং প্লাম যোগ করা সম্ভব।
5. কমলা এবং avocado সঙ্গে
"নতুন বছরের ২0২1 এর জন্য সালাদ" এর একটি নির্বাচন পুরোপুরি বৈচিত্র্যপূর্ণ সুস্বাদু এবং আভাকাডো এবং কমলাগুলির সাথে সালাদ প্রস্তুত করা সহজ।
প্রয়োজনীয়:
সালাদ উপর:- 400 গ্রাম পাতা সালাদ;
- 1 owka মাথা;
- 1 বড় বা 2 মাঝারি কমলা;
- 1 avocado;
- ফ্রাইড বাদাম (আখরোটগুলি গ্রহণ করার অনুমতিপ্রাপ্ত, কিন্তু স্বাদটি খুব ভিন্ন হবে)।
সস উপর:
- গুঁড়া চিনি 30 গ্রাম (আপনি একটি কফি গ্রিন্ডার সাহায্যে সাধারণ বালি চিনি চূর্ণ) করতে পারেন);
- ওয়াইন বা অ্যাপল ভিনেগার 75 গ্রাম;
- জলপাই তেল 100 গ্রাম;
- মধু - ব্যক্তিগত বিবেচনার ভিত্তিতে।
রান্না করা:
সস:
- চিনি পাউডার তেল, ভিনেগার এবং মধু যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি একক রাষ্ট্র পর্যন্ত বেড়া বা ফর্ক বীট। ফ্রিজে সরান।
সালাদ:
- সালাদ বিনয়ী হাত ভাঙ্গা। পেঁয়াজ, avocado এবং প্রাক পরিষ্কার কমলা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- কাটা উপাদান একটি পৃথক ধারক মধ্যে মিশ্রিত করা এবং ফ্রিজে রাখা - টেবিলে খাওয়ানোর আগে সস পূরণ করতে।
বাদামগুলি পুরো রূপ এবং প্রাক-গ্রাইন্ডিং হিসাবে একটি প্রসাধন হিসাবে ব্যবহার করতে কমলা এবং avocado সঙ্গে এই সালাদ ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. আনারস এবং মুরগি সঙ্গে tartlets
নববর্ষের প্রাক্কালে একটি aperitif জন্য একটি বিস্ময়কর হালকা খাবার একটি মুরগি এবং tartlets মধ্যে আনারস সঙ্গে একটি সালাদ হবে।প্রয়োজন:
- কঠিন পনির 150 গ্রাম;
- 300 গ্রাম উষ্ণ মুরগি fillet;
- টিনজাত আনারস 300 গ্রাম;
- 3 উষ্ণ উইন্ডস্ক্রিন ডিম;
- ½ কাপ আখরোট;
- 3 রসুনের লবঙ্গ;
- Waffle Tartlets;
- লবণ, মশলা, সবুজ শাকসবজি, সরি ক্রিম।
রান্না করা:
- বাদাম চূর্ণ করা হয়, একটি বড় grater উপর পনির মুছা। মুরগি মুরগি এবং ডিম। আনারস ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
- আনারস সঙ্গে মুরগি মিশ্রিত করুন, বাদাম, ডিম, পনির এবং সূক্ষ্মভাবে grated রসুন যোগ করুন।
- ফলে মিশ্রণ, মসলা এবং খামির ক্রিম ঢালাও, এর পরে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তেজিত হয় এবং অর্ধ ঘন্টা ধরে চলে যায়।
সালাদ tartlets মধ্যে বিচ্ছেদ। আমরা চূর্ণ বাদাম এবং সবুজ শাক দিয়ে উপরে থেকে সাজাইয়া রাখতে পারেন। যদি সহজ tartlets এর পরিবর্তে, বুলগেরিয়ান মরিচের অর্ধেকটি ব্যবহার করুন, ইন্টার্নশীপ থেকে শুদ্ধ করা, তারপর স্বাদ একটি অতিরিক্ত রিফ্রেশ-গ্রীষ্মের খাঁজ অর্জন করবে।
7. "সরস"
মেটাল বুল নাইটের বছরের আগের আপত্তিকর নিরামিষাশী খাবারের ভক্তদের জন্য, সালাদ সালাদ, বাড়ির ময়নাতাকে রান্না করা (ডিম ছাড়া), একটি চমৎকার পছন্দ হয়ে উঠবে।
প্রয়োজন:
সালাদ উপর:- 200 গ্রাম বাঁধাকপি, তাজা cucumbers এবং টিনজাত ভুট্টা;
- Schuput, লবণ, সবুজ শাকসবজি।
Mayonnaise উপর:
- 1.5 চশমা উদ্ভিজ্জ তেল;
- 1 টেবিল চামচ. আমি। সরিষা;
- 2 টেবিল। আমি। ভিনেগার (বিশেষত অ্যাপল, লেবু রস ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়);
- 1 গ্লাস দুধ (পরিবর্তে গরুর পরিবর্তে সয়াবিন নিতে পারেন);
- চিনি, মশলা।
রান্না করা:
Mayonnaise:
- দুধ সঙ্গে তেল মিশ্রিত এবং একটি একক রাষ্ট্র বীট।
- ফলে emulsion ভিনেগার, সরিষা এবং লবণ যোগ করুন, যার পরে ঘনত্ব পর্যন্ত আবার বীট।
- পছন্দসই, চিনি এবং মশলা যোগ করুন।
সালাদ:
- বাঁধাকপি, cucumbers এবং সবুজ শাকসবজি finely পুষ্টিকর হয়।
- চূর্ণ উপাদান মিশ্রিত করা, ভুট্টা এবং তিল, লবণ যোগ করুন।
- ডিম ছাড়া ময়নাতদন্ত প্রস্তুত করা এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক - টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।
এই রেসিপিটি পুরোপুরি ২0২1 সালের নববর্ষের জন্য অবশিষ্ট সালাদগুলি পরিপূরক করবে এবং প্রধান উৎসবের আগে একটি হালকা স্ন্যাক হিসাবে উপযুক্ত হবে - আপনাকে পেটে অত্যধিক মাধ্যাকর্ষণ ছাড়াই করতে হবে এবং চমত্কারভাবে প্রশান্তিটি বন্ধ করে দেবে।