২২ মে, ২0২1 তারিখে, রবিবার বিশ্বাসীরা রবিবার উজ্জ্বল খ্রীষ্টের উদযাপন করবে। এই দিনে ঐতিহ্য দ্বারা, পরিবারটি আনন্দ ভাগ করে নেওয়ার জন্য টেবিলে যাচ্ছেন, আন্তরিক উষ্ণতা বিনিময় করুন এবং কুটির পনির ইস্টারের জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি মূল্যায়ন করুন। তাজা ধারনা এবং কুটির পনির থেকে প্রতীকী ডিশের মূল প্রবাহ - 24cm উপাদান।
1. ইস্টার "তিরামিসু"
ইতালীয় ডেজার্টের কঠোর উপাদানগুলি "তিরামিসু" ছিল সাভোয়ার্ডি এবং কফি কুকি। এটি একটি piquant বারকোড যোগ করে ঐতিহ্যগত ইস্টার থালা বৈচিত্র্য যারা। দোকানের কোন প্রয়োজনীয় কুকি না থাকলে "মহিলা 'ডেম ডেম" বলা হয়, তখন এটি প্রাক্কালে ডিম, আটা, চিনি এবং চিনি পাউডার থেকে বেকড করা যেতে পারে।উপকরণ
- গ্রাউন্ড কফি - 90 গ্রাম;
- পানি - 450 মিলি;
- কুকি "মহিলা আঙ্গুলের" - 210 গ্রাম;
- কুটির পনির - 2.1 কেজি;
- দই - 300 গ্রাম;
- চিনি - 6 টেবিল। আমি। একটি স্লাইড সঙ্গে;
- Condensed দুধ - 270 গ্রাম;
- Creamy মাখন - 180 গ্রাম;
- Impregnation জন্য এলকোহল;
- সমাপ্তির জন্য কোকো।
রান্না
1. কফি নির্দিষ্ট পরিমাণ হবে।2. গজ এর দ্বৈত স্তর আনলক করুন।
3. ব্লেন্ডার কুটির পনির, দই এবং চিনি মিশ্রিত করুন। একটি একক ভর ঘটতে হবে।
4. কক্ষ তাপমাত্রায় তেল এবং ঘনীভূত দুধ সংযোগ করুন, এবং তারপর বীট।
5. প্রাপ্ত মিশ্রণ সংযোগ করুন।
6. থালা ঢালাই শুরু করুন। বাড়িতে workpiece রাখুন।
7. কফি মধ্যে স্ট্যাকড কুকি উপরে থেকে। একটি বাচ্চাদের টেবিলে একটি থালা পোস্ট করা অনুমিত না হলে মদ মদ সঙ্গে সুগন্ধি হতে পারে। কুকি crumble ভয় পাবেন না। Savoyardi wetting যখন তাকে দেওয়া স্থান নিতে হবে।
8. ফলে কোকো পাউডার plid।
9. অনুচ্ছেদ 6 থেকে শুরু করার ক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন।
10. গজ এর প্রান্তগুলি চালু করুন, দই বিলেটটি বন্ধ করুন এবং ফর্মটিতে পণ্যসম্ভার রাখুন।
11. ফ্রিজে রাতের জন্য ইস্টার সরান। এই সময়, থালা একটু তরল হারান এবং এটি আরো ঘন হবে।
12. ইতালীয় ডেজার্টের আত্মা টেবিলে ভজনা করার আগে, কোকো পাউডারটি স্তন্যপান করুন।
2. উঁচু condensed দুধ সঙ্গে Curd ইস্টার
কুটিল condensed দুধ সঙ্গে একটি সহজ এবং অস্বাভাবিক রেসিপি রান্নাঘর মধ্যে একটি নবীনতর ক্ষমতা অধীনে হবে। Boiled condensed দুধ দোকান তাক উপর পাওয়া যাবে, অথবা দাদী এর পরামর্শ ব্যবহার করা যেতে পারে: একটি জল সসপ্যানে 2.5-3 ঘন্টা জার রান্না করুন, যাতে তরলটি 5 সেমি পানির সাথে আচ্ছাদিত হয় এবং বিস্ফোরিত হয় না রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন। গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম ভুলবেন না: আপনি শীতল হওয়ার পরে শুধুমাত্র একটি ঢালাই ব্যাঙ্ক খুলতে পারেন।
উপকরণ
- কুটির পনির - 300 গ্রাম;
- সরি ক্রিম - 4 টেবিল। আমি।;
- উষ্ণ condensed দুধ - 200 গ্রাম;
- Creamy তেল - 100 গ্রাম;
- শুকনো ফল, candied tuts, স্বাদ বাদাম।
রান্না
1. টেবিলে প্রাক্কালে ক্রিমি তেল। সকালে এটি নরম হয়ে যাবে।2. আপনি যদি রেসিন্স যুক্ত করার পরিকল্পনা করেন তবে আমরা বেরিগুলি ধুয়ে ফেলি, উষ্ণ পানি ঢেলে দাও, আবার ধুয়ে ফেলি এবং শুকিয়ে যাও।
3. কুটির পনির একটি চালান মাধ্যমে টানা যাবে।
4. ফিলার, ব্লেন্ডার ছাড়া সব উপাদান মিশ্রিত করুন।
5. অবশিষ্ট উপাদান এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
6. আকারে মিশ্রণটি বন্ধ করুন এবং অত্যাচারের শীতল স্থানটিতে রাখুন।
3. চেরি সঙ্গে Curd ইস্টার
বেকিং ছাড়া আকর্ষণীয় বেরি delicacy আগের রেসিপি তুলনায় একটু বেশি প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে। বসন্তে, হাড় ছাড়া হিমায়িত berries সাধারণত ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি এই সময়ে তাজা berries পেতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়, Kernels এছাড়াও মুছে ফেলা উচিত। চিনির পরিমাণ প্রায় নির্ধারিত হয় এবং "চুম্বন" এর ডিগ্রির উপর নির্ভর করে যা চেরি থেকে প্রত্যাশিত হয়। ঐচ্ছিকভাবে, ঐতিহ্যগত candied বা raisins থালা যোগ করা যেতে পারে।
উপকরণ
- হাড় এবং কুটির পনির ছাড়া চেরি - 350 গ্রাম;
- মাখন ক্রিমি - 150 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম।
রান্না
1. প্যান মধ্যে চেরি আউট করা।2. চিনি সঙ্গে berries টানুন।
3. পানি যোগ না করে, আগুন লাগানো।
4. সিরাপটি ফোঁড়া পৌঁছে যাওয়ার পরে, প্রায় 7-10 মিনিটের জন্য ঘন হওয়া পর্যন্ত কম এবং উষ্ণ করে তুলুন। রান্না করার প্রক্রিয়ার মধ্যে, berries আলোড়ন করতে ভুলবেন না;
5. স্বাগতম চেরি।
6. তেল, চিনি এবং কুটির পনির ব্লেন্ডার মিশ্রন।
7. ফলে মিশ্রণ একটি চেরি মিশ্রণ যোগ করুন এবং আবার sweep।
8. ফিলার লিখুন।
9. নিস্তারপর্বের ভর বের কর এবং অত্যাচারের আওতায় রাখো।
4. তাজা ফল সঙ্গে Puff ইস্টার
কুটির পনির ইস্টার জন্য মূল রেসিপি সব বছর বৃত্তাকার দোকানে বিক্রি করা হয় যে ফল তৈরি করা যেতে পারে। হাড়, অমৃতিনিন, কলা ছাড়া আঙ্গুর উপযুক্ত। বিদেশে ফলের ধন্যবাদ, থালা একটি সুবাস অর্জন করে এবং বায়ু হয়ে যায়। এই রেসিপিটির জন্য, সঠিকভাবে রান্না করার সময় গণনা করাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি বাম ঘড়ি সহ্য করা দরকার।
উপকরণ
- কুটির পনির - 1 কেজি;
- ক্রিম - 2 টেবিল।;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 টেবিল। আমি।;
- চিনি - ½ tbsp।;
- জেলাটিন - ২ ব্যাগ;
- কিউই - 6 পিসি।;
- আঙ্গুরের রস.
রান্না
1. চিনি, ক্রিম এবং ½ প্যাকেজ জেলাটিন সংযোগ করুন। মিশ্রণটি আলোড়ন এবং চুলা গরম করুন, কিন্তু ফুটো না।
2. ফলে মিশ্রণ উপভোগ করুন।
3. মিশ্রণ এবং কুটির পনির সংযোগ করুন। রেফ্রিজারেটর 6-8 ঘন্টা দ্বারা ফলাফল ভর মুছে ফেলুন।
4. প্যাকেজের উপর নির্দেশিত অনুপাতে দ্রাক্ষারস রস এবং জেলাটিন সংযোগ করুন। ক্রমাগত stirring দ্বারা উপাদান গরম, কিন্তু ফুটো না।
5. থালা সমাবেশ শুরু করুন। কুটির পনিরের লেয়ারে, কাটা ফলটি বের করুন এবং প্রাপ্ত জেলি ঢেলে দিন। রেফ্রিজারেটর মধ্যে অর্ধেক ঘন্টা ফর্ম রাখুন।
6. কুটির পনির, ফল একটি স্তর পুনরায় যোগ করুন এবং প্রস্তুত দ্রাক্ষারস রস ঢালাও। এবং আবার থালা একটি শীতল জায়গায় 30 মিনিট দাঁড়ানো উচিত। তাই কয়েক স্তর করা। এবং থালা পরে, এটি সম্পূর্ণভাবে 10-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়।
5. ওভেন মধ্যে Curd ইস্টার
কুটির পনির ইস্টার জন্য এই রেসিপি সহজ উপাদান থেকে প্রস্তুতি এবং রান্না করার উপর অনেক সময় লাগবে না। উপরন্তু, যদি আমরা শিশুদের কাঁচা কুটির পনির থেকে শিশুদের একটি পণ্য দিতে ভয় করি, কুলিকের সাথে একসঙ্গে বেকড উত্সবের সূক্ষ্মতা, বাচ্চাদের টেবিলের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে উঠবে।উপকরণ
- কুটির পনির 15% চর্বি এবং উপরে - 400 গ্রাম;
- ডিম - 8 পিসি।;
- Creamy তেল -70 গ্রাম;
- চিনি - 4 টেবিল। আমি।;
- ভ্যানিলিন - ½ টিএসপি;
- Raisin - 100 গ্রাম
রান্না
1. একটি ধাতব চালান মাধ্যমে কুটির পনির মুছুন।
2. কুটির পনির এবং চিনি সংযোগ করুন।
3. ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।
4. মিশ্রণ একটি নরম ক্রিমি তেল যোগ করুন।
5. সাদা ফেনা কামনা ডিম পরেন।
6. মিশ্রণ উপাদান লিখুন।
7. সিলিকন বা তেল lubricated ধাতু ফর্ম দিয়ে পূরণ করুন।
8. 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে ইস্টার ইস্টার রাখুন।
9. একটি সুবর্ণ crust থেকে চুলা 40-50 মিনিট মধ্যে বেক।
10. টেবিলে পরিবেশন করা এবং গুঁড়া চিনি বা icing সঙ্গে সজ্জিত।
কুটির পনির ইস্টার জন্য একটি রেসিপি চয়ন করুন এবং শুভেচ্ছা সঙ্গে এটি প্রস্তুত। ইস্টার সজ্জা দ্বারা একটি প্রস্তুত তৈরি থালা সাজাইয়া রাখা। ঐতিহ্য দ্বারা, ইস্টার উত্সাহী বেকিংয়ের সাথে খাওয়া হয়, তবে ডেজার্টের স্বাধীন ব্যবহার অনুমোদিত।